செலரி ஜூஸ் இன்ஸ்டாகிராமில் உள்ளது, எனவே பெரிய ஒப்பந்தம் என்ன?

உள்ளடக்கம்

• க்கான மதிப்பாய்வு

பளிச்சென்ற மற்றும் தைரியமான ஆரோக்கிய பானங்கள் எப்போதும் சமூக ஊடகங்களில் வெற்றி பெற்றவை, நிலவு பால் முதல் மேட்சா லட்டுகள் வரை. இப்போது, ​​செலரி ஜூஸ் அதன் சொந்த பின்தொடர்வதைப் பெறுவதற்கான சமீபத்திய அழகான ஆரோக்கிய பானமாகும். பிரகாசமான பச்சை சாறு இன்ஸ்டாகிராமில் 40,000 க்கும் மேற்பட்ட இடுகைகளை #செலரிஜூஸ் மூலம் சேகரித்துள்ளது, மேலும் #செலரிஜூயிஸ் சேலஞ்ச் இன்னும் நீராவியைப் பெறுகிறது.

மற்றும் இந்த போக்கு IRL ஐ அதிகாரப்பூர்வமாக வெளிப்படுத்தியுள்ளது; தேசிய அளவில் கிடைக்கும் முதல் பாட்டில் செலரி சாறு மளிகைக் கடை அலமாரிகளைத் தாக்கும். எவல்யூஷன் ஃப்ரெஷ் (ஸ்டார்பக்ஸ்க்கான ஜூஸ் சப்ளையர்) அவர்களின் புதிய ஆர்கானிக் செலரி க்ளோ (ஆர்கானிக் குளிர்-அழுத்தப்பட்ட செலரி ஜூஸ் மற்றும் எலுமிச்சை பழத்தால் ஆனது) ஏப்ரல் முதல் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட மளிகை மற்றும் இயற்கை சில்லறை விற்பனையாளர்களில் கடை அலமாரிகளைத் தாக்கும் என்று அறிவித்தது.

ஆனால் அது எப்படி வெடித்தது? செலரி "இயக்கம்" அந்தோனி வில்லியம், "மருத்துவ மீடியம்" உடன் தொடங்கியது.நியூயார்க் டைம்ஸ் அவரது பெல்ட்டின் கீழ் இயற்கை உணவு குணப்படுத்தும் புத்தகங்கள் அதிகம் விற்பனையாகும். (Gwyneth Paltrow, Jenna Dewan மற்றும் Naomi Campbell போன்ற பிரபலங்கள் அனைவரும் ரசிகர்கள்.) ஒரு முக்கிய குறிப்பு: வில்லியம் மருத்துவ உரிமம் அல்லது ஊட்டச்சத்து சான்றிதழ்கள் இல்லை (அவரது இணையதளத்தில் இது பற்றிய மறுப்பு உள்ளது). ஆனால் அவர் தனது முழுமையான அணுகுமுறை மற்றும் மக்களின் மருத்துவ நோயறிதல்களை "படிக்கும்" திறன் கொண்டவர் என்ற நம்பிக்கைக்காக பின்வருவனவற்றைக் குவித்துள்ளார் மற்றும் எப்படி மீள்வது என்பதற்கான வழிகாட்டுதலை வழங்குகிறார் (எனவே மருத்துவ ஊடகம் என்று பெயர்).

வில்லியம் தனது புத்தகங்கள் அனைத்திலும் செலரி ஜூஸ் குடிப்பதைக் குறிப்பிடுகிறார், மேலும் காலையில் 16 அவுன்ஸ் "மிராக்கிள் சூப்பர்ஃபுட்" குடிப்பதில் பெரும் ஆதரவாளர், அதன் "சக்திவாய்ந்த குணப்படுத்தும் பண்புகள்" மற்றும் "அனைத்து வகையான ஆரோக்கியத்திற்கும் பெரும் முன்னேற்றங்களை உருவாக்கும் நம்பமுடியாத திறனுக்காக" பிரச்சினைகள் "-குடல் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துதல், புற்றுநோயை எதிர்த்துப் போராடுவது, சருமத்தை சுத்தம் செய்வது, வைரஸ்களை வெளியேற்றுவது மற்றும் பலவற்றை உள்ளடக்கியது.

எல்லோரும் நம்பவில்லை. "இது உங்கள் உடல்நிலையை மாற்றும் என்று நீங்கள் நினைத்தால், அது இல்லை. இது உங்கள் உடல் எடையை குறைக்க உதவும் என்று நீங்கள் நினைத்தால், அது இல்லை" என்று உடற்பயிற்சி உடலியல் மற்றும் ஊட்டச்சத்து அறிவியலில் எம்எஸ்சி பெற்ற பிரபல பயிற்சியாளர் ஹார்லி பாஸ்டெர்னக் கூறுகிறார். "இவை அனைத்தும் இந்த நண்பரிடமிருந்து தொடங்கப்பட்டது, இந்த ஏமாற்று பையன் மனநோய், மருத்துவ நடுத்தர, அவர் உடல் தகுதி, ஊட்டச்சத்து, கல்வி, ஆராய்ச்சி, எதிலும் பின்னணி இல்லை."

எனவே, உள்ளது எந்த அது உண்மையா? முதல் விஷயங்கள் முதலில்: "ஒரு உணவு தன்னை 'குணப்படுத்த முடியாது'," சாண்ட்ரா அரேவலோ, ஒரு பதிவுசெய்யப்பட்ட உணவியல் ஊட்டச்சத்து நிபுணர் மற்றும் ஊட்டச்சத்து மற்றும் உணவுமுறை அகாடமியின் செய்தித் தொடர்பாளர் கூறுகிறார்.

"இருப்பினும், 20 சதவிகிதம் அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட தினசரி ஊட்டச்சத்துக்களை வழங்கும் உணவுகள் அதிக ஊட்டச்சத்து மதிப்பைக் கொண்டிருப்பதாக அங்கீகரிக்கப்பட்டுள்ளன." செலரியின் ஒரே ஊட்டச்சத்து 'சூப்பர்ஃபுட்' என்று கருதப்படும் வைட்டமின் கே-உங்கள் தினசரி மதிப்பில் 23 சதவீதம் இதில் உள்ளது. எது நல்லது, ஆனால் இல்லை நன்றுஉதாரணமாக காலே மற்றும் சுவிஸ் சார்டுடன் ஒப்பிடுகையில், ஒரு சேவைக்கு உங்கள் தினசரி மதிப்பில் 300 சதவிகிதத்திற்கும் அதிகமாக உள்ளது. (தொடர்புடையது: ஒரு மரக்கட்டையில் எறும்புகள் சேராத செலரியை சாப்பிட 3 வழிகள்)

செலரி ஒரு சக்திவாய்ந்த ஆக்ஸிஜனேற்ற கிக் கூட பேக் செய்கிறது. "செலரி சாற்றின் சில ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகள் அதிகரித்த கருவுறுதல் மற்றும் இரத்த குளுக்கோஸ் மற்றும் சீரம் லிப்பிட் அளவைக் குறைப்பதோடு இணைக்கப்பட்டுள்ளன" என்று அரேவாலோ கூறுகிறார். செலரி ஆய்வுகளின் 2017 மதிப்பாய்வு செலரியின் ஃபிளாவனாய்டு மற்றும் பாலிஃபீனால் உள்ளடக்கம் வீக்கம், புற்றுநோய் ஆபத்து, நீரிழிவு மற்றும் பலவற்றைக் குறைக்கும் என்று கண்டறியப்பட்டது. எவ்வாறாயினும், எந்தவொரு நேரடி இணைப்பும் இருப்பதாக முடிவு செய்ய கூடுதல் ஆராய்ச்சி (இந்த நன்மைகளை அறுவடை செய்ய தேவையான அளவு உட்பட) தேவை என்று அவர் கூறுகிறார்.

அதிக நன்மைகளைப் பெற நீங்கள் காலையில் 16 அவுன்ஸ் செலரி ஜூஸை முதலில் குடிக்க வேண்டும் என்ற வில்லியமின் கூற்றைப் பொறுத்தவரை? இது பெரும்பாலும் போலியானது என்று நிபுணர்கள் கூறுகின்றனர். "காலையில் நீங்கள் எழுந்தவுடன் பொதுவாக நீரிழப்புடன் இருக்கிறீர்கள், எனவே ஒரு பெரிய கிளாஸ் செலரி ஜூஸை முதலில் குடித்தால் நீங்கள் உண்மையில் இருப்பதை விட அதிக நன்மையைப் பெறுவது போல் தோன்றலாம்" என்று பதிவுசெய்யப்பட்ட உணவியல் நிபுணரும் ஊட்டச்சத்து நிபுணருமான ஜெசிகா கிராண்டல் ஸ்னைடர் கூறுகிறார் முக்கிய RD இல். வேறு வார்த்தைகளில் கூறுவதானால், செலரி பெரும்பாலும் நீரால் ஆனது என்பதால், நல்ல பழைய H2O குடிப்பதால் அதே விளைவுகளை நீங்கள் அனுபவிப்பீர்கள். வைட்டமின் கே கொழுப்புடன் சிறப்பாக உறிஞ்சப்படுகிறது, எனவே காலையில் வெறும் வயிற்றில் அதை எடுத்துக்கொள்வது பலனளிக்காது.

அடிக்கோடு? "செலரி சாறுக்கு பின்னால் எந்த மந்திரமும் இல்லை," என்கிறார் ஸ்னைடர். ஆனால் 60 சதவிகித நீர் உள்ளடக்கத்துடன், அது * புத்துணர்ச்சியூட்டுகிறது, மேலும் எதுவுமில்லாமல் நீரேற்றமாக இருக்க ஒரு சிறந்த வழி. "இது உங்களுக்கு நன்றாக இருந்தால், நிறுத்தாதீர்கள், தொடர்ந்து செய்யுங்கள்" என்று பாஸ்டெர்னக் கூறுகிறார். "ஆனால், உங்களில் எஞ்சியவர்கள், மருத்துவ நிலைக்கான உண்மையான சிகிச்சைகளையோ அல்லது உடல் தகுதி உடையவர்களாகவும், மெலிந்தவர்களாகவும், ஆரோக்கியமாக ஆகவும், எந்த விதமான சாறு குடிப்பதும், செலரி ஜூஸைப் பொருட்படுத்தாது, அதைச் செய்வதற்கான வழி அல்ல."

க்கான மதிப்பாய்வு