துளசி: அது எதற்காக, பண்புகள் மற்றும் எவ்வாறு பயன்படுத்துவது

உள்ளடக்கம்

• துளசி என்றால் என்ன
• எப்படி உட்கொள்வது
• துளசி பெஸ்டோ சாஸ்:
• துளசி தேநீர்:
• பக்க விளைவுகள் மற்றும் முரண்பாடுகள்
• துளசி நடவு செய்வது எப்படி

துளசி என்பது ஒரு மருத்துவ மற்றும் நறுமண தாவரமாகும், இது பிராட்-லீவ் துளசி, அல்பாவாக்கா, பசிலிக்கோ, அம்ஃபெடெகா மற்றும் ஹெர்ப்-ரியா என்றும் அழைக்கப்படுகிறது, இது த்ரஷ், இருமல் மற்றும் தொண்டை புண் ஆகியவற்றிற்கான வீட்டு வைத்தியம் செய்ய பரவலாக பயன்படுத்தப்படுகிறது.

அதன் அறிவியல் பெயர் Ocimum basilicum மற்றும் சுகாதார உணவு கடைகள், தெரு சந்தைகள் மற்றும் சில சந்தைகளில் வாங்கலாம். துளசி என்பது 60 செ.மீ முதல் 1 மீட்டர் உயரத்தை எட்டக்கூடிய ஒரு புதர் ஆகும், இது ஏராளமான அகலமான மற்றும் நறுமணமுள்ள இலைகளைக் கொண்டுள்ளது, அவை இத்தாலிய உணவுகளில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. இந்த ஆலையில் சிறிய பூக்கள் உள்ளன, அவை இளஞ்சிவப்பு, வெள்ளை அல்லது சிவப்பு நிறமாக இருக்கலாம்.

துளசி என்றால் என்ன

துளசி இதற்குப் பயன்படுகிறது:

1. இருமல், கபம் சிகிச்சையில் உதவி;
2. காயங்கள்;
3. வயிற்று பிரச்சினைகள்;
4. பசியின்மை;
5. வாயுக்கள்;
6. கேங்கர் புண்கள்;
7. தொண்டை வலி;
8. குரல் தடை;
9. டான்சில்லிடிஸ்;
10. குமட்டல்;
11. வார்ட்;
12. மலச்சிக்கல்;
13. கோலிக்;
14. கவலை;
15. தூக்கமின்மை;
16. ஒற்றைத் தலைவலி மற்றும்
17. பூச்சி கடித்தது.

துளசியின் பண்புகளில் அதன் ஆண்டிஸ்பாஸ்மோடிக், செரிமானம், நீரிழிவு, பாக்டீரியா எதிர்ப்பு, பூஞ்சைக் கொல்லி, பூச்சிக்கொல்லி, மூச்சுத்திணறல், குணப்படுத்துதல், காய்ச்சல், தூண்டுதல், எதிர்ப்பு எமெடிக், இருமல் எதிர்ப்பு மற்றும் அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகள் உள்ளன.

எப்படி உட்கொள்வது

துளசியின் பயன்படுத்தப்பட்ட பாகங்கள் அதன் இலைகள் மற்றும் தண்டுகள், வழக்கமான இத்தாலிய சாஸில் ஒரு முக்கிய மூலப்பொருளாகவும், இனிப்புகள் மற்றும் மதுபானங்களிலும் சுவையூட்டும் ஆம்லெட்ஸ், இறைச்சி குண்டுகள், மீன், கோழிகள், சாலடுகள், சூப்கள், நிரப்புதல் போன்றவை. தக்காளி, ஆலிவ் எண்ணெய், எலுமிச்சை, சிவப்பு இறைச்சிகள், பாஸ்தா மற்றும் சீஸ் ஆகியவற்றை உள்ளடக்கிய உணவுகளுடன் துளசி சரியாக இணைகிறது.

துளசி பெஸ்டோ சாஸ்:

ஒரு பிளெண்டரில் உள்ள பொருட்களை வெல்லுங்கள்:

• புதிய துளசி 1 கொத்து
• 50 கிராம் பாதாம்
• 50 கிராம் பார்மேசன்
• 2 தேக்கரண்டி நல்ல ஆலிவ் எண்ணெய்
• 1 லேடில் சூடான நீர்
• ருசிக்க உப்பு மற்றும் மிளகு)
• அரை எலுமிச்சை சாறு (அல்லது 1 முழு, உங்கள் விருப்பப்படி)
• நொறுக்கப்பட்ட பூண்டு 1 கிராம்பு

துளசி தேநீர்:

• 1 கப் கொதிக்கும் நீரில் 10 துளசி இலைகளை சேர்க்கவும். இது 5 நிமிடங்கள் நிற்கட்டும், அது சூடாகவும், கஷ்டமாகவும், பின்னர் குடிக்கவும் காத்திருக்கவும்.

பக்க விளைவுகள் மற்றும் முரண்பாடுகள்

துளசியின் பக்கவிளைவுகள் ஒவ்வாமை எதிர்வினைகளை உள்ளடக்குகின்றன, மேலும் இது கர்ப்ப காலத்தில், 12 வயதிற்குட்பட்ட குழந்தைகளிலும், பாலூட்டும் கட்டத்தில் உள்ள பெண்களிலும் அதிக அளவுகளில் முரணாக உள்ளது.

துளசி நடவு செய்வது எப்படி

துளசி முழு சூரியனை விரும்புகிறது, மேலும் வளமான, நன்கு வடிகட்டிய மண்ணை விரும்புகிறது, அது தண்ணீரைக் குவிக்காது, ஆனால் வழக்கமான நீர்ப்பாசனம் தேவைப்படுகிறது. இது பானை செடிகளில் அல்லது நன்கு உரமிட்ட மண்ணில் நடப்படலாம் மற்றும் குளிர் மற்றும் உறைபனி அல்லது அதிக வெப்பத்தை விரும்புவதில்லை, இருப்பினும் இது சூரியனை விரும்புகிறது. இது பல அறுவடைகளுக்கு நிற்காது, அடிக்கடி மீண்டும் நடவு செய்ய வேண்டும்.