லிச்சி: 7 சுகாதார நன்மைகள் மற்றும் எப்படி உட்கொள்ள வேண்டும்
உள்ளடக்கம்
- 1. இருதய நோயிலிருந்து பாதுகாக்கிறது
- 2. கல்லீரல் நோயைத் தடுக்கிறது
- 3. உடல் பருமனை எதிர்த்துப் போராடுங்கள்
- 4. இரத்த குளுக்கோஸைக் கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது
- 5. சருமத்தின் தோற்றத்தை மேம்படுத்துகிறது
- 6. நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை பலப்படுத்துகிறது
- 7. புற்றுநோயை எதிர்த்துப் போராட உதவுகிறது
- ஊட்டச்சத்து தகவல் அட்டவணை
- எப்படி உட்கொள்வது
- ஆரோக்கியமான லிச்சி சமையல்
- லிச்சி டீ
- லிச்சி ஜூஸ்
- அடைத்த லிச்சி
லிச்சி, அறிவியல் பூர்வமாக அறியப்படுகிறது லிச்சி சினென்சிஸ், ஒரு இனிமையான சுவை மற்றும் இதய வடிவத்துடன் கூடிய ஒரு கவர்ச்சியான பழமாகும், இது சீனாவில் தோன்றியது, ஆனால் பிரேசிலிலும் வளர்க்கப்படுகிறது. இந்த பழத்தில் அந்தோசயின்கள் மற்றும் ஃபிளாவனாய்டுகள் போன்ற பினோலிக் சேர்மங்களும், பொட்டாசியம், மெக்னீசியம் மற்றும் பாஸ்பரஸ் மற்றும் வைட்டமின் சி போன்ற தாதுக்களும் உள்ளன, அவை ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகளைக் கொண்டுள்ளன, அவை உடல் பருமன் மற்றும் நீரிழிவு நோயை எதிர்த்துப் போராட உதவுகின்றன, மேலும் இதய நோய்களிலிருந்து பாதுகாக்கின்றன.
பல ஆரோக்கிய நன்மைகள் இருந்தபோதிலும், லிச்சி பக்கவிளைவுகளை ஏற்படுத்தக்கூடும், குறிப்பாக அதிகமாக உட்கொள்ளும்போது, இரத்த சர்க்கரை அளவுகளில் குறைவு ஏற்படும் இரத்தச் சர்க்கரைக் குறைவு ஆகியவை இதில் அடங்கும். கூடுதலாக, லிச்சி தோலில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் தேநீர் வயிற்றுப்போக்கு அல்லது வயிற்று வலியை ஏற்படுத்தும்.
லிச்சியை சூப்பர் மார்க்கெட்டுகள் அல்லது மளிகைக் கடைகளில் வாங்கலாம் மற்றும் அதன் இயற்கை அல்லது பதிவு செய்யப்பட்ட வடிவத்தில் அல்லது தேநீர் மற்றும் பழச்சாறுகளில் உட்கொள்ளலாம்.
லிச்சியின் முக்கிய சுகாதார நன்மைகள்:
1. இருதய நோயிலிருந்து பாதுகாக்கிறது
லிச்சியில் ஃபிளாவனாய்டுகள், புரோந்தோசயனிடின்கள் மற்றும் அந்தோசயினின்கள் உள்ளன, அவை ஆக்ஸிஜனேற்ற விளைவைக் கொண்டிருக்கின்றன, இது தமனிகளில் கொழுப்புத் தகடுகளை உருவாக்குவதற்கு காரணமான கெட்ட கொழுப்பைக் கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது, எனவே பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சியைத் தடுக்கவும் ஆபத்தை குறைக்கவும் உதவுகிறது. மாரடைப்பு அல்லது பக்கவாதம் போன்ற இருதய நோய்கள் .
கூடுதலாக, லிச்சி லிப்பிட் வளர்சிதை மாற்றத்தை சீராக்க உதவுகிறது மற்றும் நல்ல கொழுப்பின் அளவை அதிகரிக்க உதவுகிறது, இது இதய ஆரோக்கியத்திற்கு பங்களிக்கிறது.
லிச்சியின் மெக்னீசியம் மற்றும் பொட்டாசியம் இரத்த நாளங்களை தளர்த்த உதவுகிறது மற்றும் பினோலிக் கலவைகள் ஆஞ்சியோடென்சின்-மாற்றும் என்சைமின் செயல்பாட்டைத் தடுக்கலாம், இது இரத்த அழுத்தத்தைக் கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது.
2. கல்லீரல் நோயைத் தடுக்கிறது
கொழுப்பு கல்லீரல் அல்லது ஹெபடைடிஸ் போன்ற கல்லீரல் நோய்களைத் தடுக்க லிச்சி உதவுகிறது, எடுத்துக்காட்டாக, ஆக்ஸிஜனேற்ற செயல்பாட்டைக் கொண்ட எபிகாடெசின் மற்றும் புரோசியானிடின் போன்ற பினோலிக் சேர்மங்களைக் கொண்டிருப்பதன் மூலம், இது இலவச தீவிரவாதிகள் காரணமாக கல்லீரல் செல்கள் சேதத்தை குறைக்கிறது.
3. உடல் பருமனை எதிர்த்துப் போராடுங்கள்
லிச்சியில் அதன் கலவையில் சயனிடின் உள்ளது, இது சருமத்தின் சிவப்பு நிறத்திற்கு காரணமான நிறமி, ஆக்ஸிஜனேற்ற நடவடிக்கை மூலம், கொழுப்புகளை எரிக்க அதிகரிக்க உதவுகிறது. இந்த பழத்தில் கொழுப்புகள் இல்லை மற்றும் நார்ச்சத்து மற்றும் நீர் நிறைந்துள்ளது, இது எடை இழப்பு மற்றும் உடல் பருமனை எதிர்த்துப் போராட உதவுகிறது. கார்போஹைட்ரேட்டுகள் இருந்தபோதிலும், லிச்சியில் சில கலோரிகளும் குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீடும் உள்ளன, ஒவ்வொரு லிச்சி அலகு தோராயமாக 6 கலோரிகளைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் எடை இழப்பு உணவுகளில் உட்கொள்ளலாம். எடை இழப்புக்கு உதவும் பிற கவர்ச்சியான பழங்களை பாருங்கள்.
கூடுதலாக, சில ஆய்வுகள் உணவு கொழுப்புகளின் செரிமானத்திற்கு காரணமான கணைய நொதிகளை லிச்சி தடுக்கிறது, இது அதன் உறிஞ்சுதலையும் உடலில் கொழுப்பு சேருவதையும் குறைக்கிறது, மேலும் உடல் பருமனுக்கு எதிரான போராட்டத்தில் ஒரு முக்கிய கூட்டாளியாக இருக்கலாம்.
4. இரத்த குளுக்கோஸைக் கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது
குளுக்கோஸ் வளர்சிதை மாற்றத்தைக் கட்டுப்படுத்துவதன் மூலமும், இன்சுலின் எதிர்ப்பைக் குறைப்பதன் மூலமும் செயல்படும் ஒலிகோனோல் போன்ற அதன் கலவையில் உள்ள பினோலிக் கலவைகள் காரணமாக நீரிழிவு சிகிச்சையில் லிச்சி ஒரு முக்கிய கூட்டாளியாக இருக்கலாம் என்று சில ஆய்வுகள் காட்டுகின்றன, இது இரத்தத்தில் சர்க்கரை அளவைக் கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது.
கூடுதலாக, லிச்சியில் குளுக்கோஸ் உற்பத்தியைக் குறைக்கும் இரத்த இரத்த குளுக்கோஸைக் கட்டுப்படுத்த உதவும் ஹைபோகிளைசின் என்ற பொருள் உள்ளது.
5. சருமத்தின் தோற்றத்தை மேம்படுத்துகிறது
லிச்சியில் வைட்டமின் சி மற்றும் பினோலிக் கலவைகள் உள்ளன, அவை ஆக்ஸிஜனேற்றியாக இருக்கின்றன, மேலும் தோல் வயதை ஏற்படுத்தும் ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களுடன் போராட உதவுகின்றன. வைட்டமின் சி கொலாஜன் உற்பத்தியை அதிகரிப்பதன் மூலமும் செயல்படுகிறது, இது சருமத்தில் ஏற்படும் தொய்வு மற்றும் சுருக்கங்களை எதிர்த்துப் போராடுவது முக்கியம், சருமத்தின் தரம் மற்றும் தோற்றத்தை மேம்படுத்துகிறது.
6. நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை பலப்படுத்துகிறது
லிச்சியில் வைட்டமின்கள் சி மற்றும் ஃபோலேட் போன்ற ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்துள்ளன, அவை வெள்ளை இரத்த அணுக்களின் உற்பத்தியைத் தூண்டுகின்றன, அவை தொற்றுநோய்களைத் தடுப்பதற்கும் போராடுவதற்கும் அத்தியாவசிய பாதுகாப்பு செல்கள் மற்றும் இந்த காரணத்திற்காக, லிச்சி நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை வலுப்படுத்த உதவுகிறது.
கூடுதலாக, எபிகாடெசின் மற்றும் புரோந்தோசயனிடின் ஆகியவை நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை சீராக்க உதவுகின்றன, பாதுகாப்பு செல்கள் உற்பத்தியைத் தூண்டுகின்றன.
7. புற்றுநோயை எதிர்த்துப் போராட உதவுகிறது
மார்பக, கல்லீரல், கர்ப்பப்பை வாய், புரோஸ்டேட், தோல் மற்றும் நுரையீரல் புற்றுநோய் செல்களைப் பயன்படுத்தி சில ஆய்வக ஆய்வுகள், ஃபிளாவனாய்டுகள், அந்தோசயினின்கள் மற்றும் ஒலிகோனோல் போன்ற லிச்சி பினோலிக் கலவைகள் பெருக்கத்தைக் குறைக்கவும், இந்த வகை புற்றுநோயிலிருந்து உயிரணு இறப்பை அதிகரிக்கவும் உதவும் என்பதைக் காட்டுகின்றன. இருப்பினும், இந்த நன்மையை நிரூபிக்கும் மனிதர்களில் ஆய்வுகள் இன்னும் தேவை.
ஊட்டச்சத்து தகவல் அட்டவணை
பின்வரும் அட்டவணை 100 கிராம் லிச்சிக்கான ஊட்டச்சத்து கலவையைக் காட்டுகிறது.
கூறுகள் | 100 கிராம் லிச்சிகளுக்கு அளவு |
கலோரிகள் | 70 கலோரிகள் |
தண்ணீர் | 81.5 கிராம் |
புரதங்கள் | 0.9 கிராம் |
இழைகள் | 1.3 கிராம் |
கொழுப்புகள் | 0.4 கிராம் |
கார்போஹைட்ரேட்டுகள் | 14.8 கிராம் |
வைட்டமின் பி 6 | 0.1 மி.கி. |
வைட்டமின் பி 2 | 0.07 மி.கி. |
வைட்டமின் சி | 58.3 மி.கி. |
நியாசின் | 0.55 மி.கி. |
ரிபோஃப்ளேவின் | 0.06 மி.கி. |
பொட்டாசியம் | 170 மி.கி. |
பாஸ்பர் | 31 மி.கி. |
வெளிமம் | 9.5 மி.கி. |
கால்சியம் | 5.5 மி.கி. |
இரும்பு | 0.4 மி.கி. |
துத்தநாகம் | 0.2 மி.கி. |
மேலே குறிப்பிட்டுள்ள அனைத்து நன்மைகளையும் பெற, லீச்சி ஒரு சீரான மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவின் ஒரு பகுதியாக இருக்க வேண்டும் என்பதை கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும்.
எப்படி உட்கொள்வது
லிச்சியை அதன் இயற்கையான அல்லது பதிவு செய்யப்பட்ட வடிவத்தில், தலாம் தயாரிக்கப்பட்ட சாறு அல்லது தேநீரில் அல்லது லிச்சி மிட்டாய்களாக உட்கொள்ளலாம்.
பரிந்துரைக்கப்பட்ட தினசரி கொடுப்பனவு ஒரு நாளைக்கு சுமார் 3 முதல் 4 புதிய பழங்கள் ஆகும், ஏனெனில் பரிந்துரைக்கப்பட்ட அளவை விட பெரியது இரத்த சர்க்கரையை வெகுவாகக் குறைக்கும் மற்றும் தலைச்சுற்றல், குழப்பம், மயக்கம் மற்றும் வலிப்புத்தாக்கங்கள் போன்ற இரத்தச் சர்க்கரைக் குறைவின் அறிகுறிகளை ஏற்படுத்தும்.
இந்த பழத்தை உணவுக்குப் பிறகு உட்கொள்வதே சிறந்தது, அதன் நுகர்வு காலையில் தவிர்க்கப்பட வேண்டும்.
ஆரோக்கியமான லிச்சி சமையல்
லிச்சியுடன் சில சமையல் எளிதானது, சுவையானது மற்றும் விரைவாக தயாரிக்கக்கூடியது:
லிச்சி டீ
தேவையான பொருட்கள்
- 4 லிச்சி தோல்கள்;
- 1 கப் கொதிக்கும் நீர்.
தயாரிப்பு முறை
ஒரு நாள் வெயிலில் காய வைக்க லிச்சி தோல்களை வைக்கவும். உலர்த்திய பின், தண்ணீரை கொதிக்க வைத்து, லிச்சி தோல்கள் மீது ஊற்றவும். மூடி 3 நிமிடங்கள் நிற்க விடுங்கள். பின்னர் குடிக்கவும். இந்த தேநீர் ஒரு நாளைக்கு அதிகபட்சம் 3 முறை உட்கொள்ளலாம், ஏனெனில் இது நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை செயல்படுத்துவதன் மூலம் வயிற்று வலி, வயிற்றுப்போக்கு மற்றும் தன்னுடல் தாக்க நோய்களின் அதிகரித்த அறிகுறிகளை ஏற்படுத்தும்.
லிச்சி ஜூஸ்
தேவையான பொருட்கள்
- 3 உரிக்கப்படுகிற லிச்சிகள்;
- 5 புதினா இலைகள்;
- 1 கிளாஸ் வடிகட்டிய நீர்;
- ருசிக்க ஐஸ்.
தயாரிப்பு முறை
பழத்தின் வெள்ளை பகுதியாக இருக்கும் லிச்சியில் இருந்து கூழ் அகற்றவும். அனைத்து பொருட்களையும் பிளெண்டரில் போட்டு அடிக்கவும். பின்னர் பரிமாறவும்.
அடைத்த லிச்சி
தேவையான பொருட்கள்
- புதிய லிச்சியின் 1 பெட்டி அல்லது ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படும் 1 ஜாடி;
- கிரீம் சீஸ் 120 கிராம்;
- 5 முந்திரி கொட்டைகள்.
தயாரிப்பு முறை
லிச்சிகளை உரிக்கவும், கழுவவும், காயவைக்கவும்.கிரீம் பாலாடைக்கட்டி ஒரு ஸ்பூன் அல்லது பேஸ்ட்ரி பையுடன் லீச்சிகளின் மேல் வைக்கவும். முந்திரி பருப்பை ஒரு செயலியில் அடித்து அல்லது கொட்டைகளை தட்டி, லிச்சிகளுக்கு மேல் எறியுங்கள். பின்னர் பரிமாறவும். ஒரு நாளைக்கு 4 யூனிட்டுகளுக்கு மேல் அடைத்த லிச்சியை உட்கொள்ளாமல் இருப்பது முக்கியம்.
சமீபத்திய பதிவுகள்
சோடியம் ஆக்ஸிபேட்