ஆல்பிஸ்ட் பால்: அது எதற்காக, எப்படி தயாரிப்பது

உள்ளடக்கம்

• இது எதற்காக
• பறவையின் பாலின் ஊட்டச்சத்து தகவல்கள்
• வீட்டில் பறவை விதை பால் தயாரிப்பது எப்படி

பறவை விதை பால் என்பது காய்கறி பானமாகும், இது தண்ணீர் மற்றும் ஒரு விதை, பறவை விதை, பசுவின் பாலுக்கு மாற்றாக கருதப்படுகிறது. இந்த விதை கிளிகள் மற்றும் பிற பறவைகளுக்கு உணவளிக்கப் பயன்படுத்தப்படும் ஒரு மலிவான தானியமாகும், மேலும் சுகாதார உணவு கடைகள் மற்றும் பல்பொருள் அங்காடிகளில், பறவை விதை வடிவில் மனித நுகர்வுக்காக வாங்கலாம்.

காய்கறி தோற்றம் கொண்ட இந்த பால், பழங்கள், அப்பத்தை கொண்டு குலுக்கல் தயாரிக்க அல்லது இலவங்கப்பட்டை கொண்டு சூடாக குடிக்கவும் பயன்படுத்தலாம். சோயா பாலைத் தவிர்த்து, அதன் அதிக அளவு புரதங்கள் காரணமாக, மற்ற காய்கறி பால் கற்களை விட அதன் உள்ளடக்கம் அதிகமாக இருப்பதால், தசை வெகுஜனத்தைப் பெற உணவுகளில் குலுக்கல்களைத் தயாரிப்பதற்கும் இது குறிக்கப்படுகிறது.

இது எதற்காக

பறவை விதை பாலின் நுகர்வு பல ஆரோக்கிய நன்மைகளை வழங்குகிறது, அவை:

• இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்கிறது, அழற்சி எதிர்ப்பு விளைவைக் கொண்டிருப்பதற்கும், ஆக்ஸிஜனேற்றங்களைக் கொண்டிருப்பதற்கும், முக்கியமாக புரோலமைன்கள்;
• தசை வெகுஜன அதிகரிப்புக்கு சாதகமானது, புரதங்களில் அதிக செறிவு இருப்பதால்;
• கொழுப்பைக் குறைக்கிறது, ஏனெனில் இது ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் மற்றும் லினோலிக் அமிலம் நிறைந்துள்ளது, இது கொழுப்புகளின் வளர்சிதை மாற்றத்தில் செயல்படுகிறது;
• இது கவலை மற்றும் மனச்சோர்வைத் தடுக்க உதவும்ஏனெனில் இது "இன்ப ஹார்மோன்" என்று அழைக்கப்படும் செரோடோனின் உருவாக்கத்தில் இன்றியமையாத கலவையான டிரிப்டோபனில் நிறைந்துள்ளது;
• இது சைவ உணவு உண்பவர்கள் மற்றும் சைவ உணவு உண்பவர்களுக்கு ஏற்றது, இது ஒரு காய்கறி பானம் என்பதால், பி வளாகத்தின் புரதங்கள் மற்றும் வைட்டமின்களை வழங்குகிறது;
• சர்க்கரையை சீராக்க உதவுகிறது, நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு ஒரு சிறந்த மாற்றாக இருப்பது;
• எடை இழப்பை ஊக்குவிக்கிறது, ஏனெனில் இது கலோரிகளில் குறைவாக இருப்பதால், ஆரோக்கியமான உணவில் சேர்க்கப்படும் வரை, உடல் கொழுப்பை எரிக்க தூண்டும் என்சைம்களைக் கொண்டுள்ளது;
• நினைவகம் மற்றும் கற்றலை மேம்படுத்துகிறது, குளுட்டமிக் அமிலத்தைக் கொண்டிருப்பதற்காக, மூளையில் ஏராளமாகக் காணப்படும் ஒரு அமினோ அமிலம். இந்த அமினோ அமிலத்தின் வளர்சிதை மாற்றத்திலும் மூளையை ஒழுங்குபடுத்துவதிலும் ஏற்படும் மாற்றங்கள் அல்சைமர் நோயின் வளர்ச்சிக்கு வழிவகுக்கும் என்பதை சில அறிவியல் ஆய்வுகள் நிரூபிக்கின்றன.

கூடுதலாக, பறவை விதை விதை நொதிகள் கணையத்தின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துகின்றன, மோசமான செரிமானம் மற்றும் அடிவயிற்றை வீக்கப்படுத்துகின்றன.

கூடுதலாக, பறவைகள் விதைகளில் பசையம் அல்லது லாக்டோஸ் இல்லை, எனவே இதை செலியாக் நோய் உள்ளவர்கள், பசுவின் பால் புரதங்களுக்கு ஒவ்வாமை மற்றும் லாக்டோஸ் சகிப்புத்தன்மை இல்லாதவர்கள் பயன்படுத்தலாம். பறவை விதை பால் ஃபைனில்கெட்டோனூரியா உள்ளவர்களால் உட்கொள்ளக்கூடாது, ஏனெனில் இந்த மக்களில் நச்சுத்தன்மையை ஏற்படுத்தும் அமினோ அமிலமான ஃபைனிலலனைன் அதிக அளவில் உள்ளது.

பறவையின் பாலின் ஊட்டச்சத்து தகவல்கள்

*உப்பு.

அமினோ அமிலம் ஃபைனிலலனைனின் அதிக உள்ளடக்கம் இருப்பதால் பறவை விதை பாலை ஃபினில்கெட்டோனூரியா உள்ளவர்கள் உட்கொள்ளக்கூடாது.

வீட்டில் பறவை விதை பால் தயாரிப்பது எப்படி

இயற்கையான பொருட்களில் நிபுணத்துவம் வாய்ந்த கடைகளில், மனித நுகர்வுக்கான பறவை விதை பாலை தூள் அல்லது குடிக்கத் தயாரான வடிவத்தில் காணலாம், ஆனால் அதன் செய்முறையை வீட்டிலேயே செய்வது மிகவும் எளிதானது. இதன் சுவை லேசானது மற்றும் தானியப் பானங்களான ஓட் பால் மற்றும் அரிசி போன்றவற்றுடன் மிகவும் ஒத்திருக்கிறது.

தேவையான பொருட்கள்

• 1 லிட்டர் தண்ணீர்;
• பறவை விதை 5 தேக்கரண்டி.

தயாரிப்பு முறை

ஓடும் நீரின் கீழ் விதைகளை நன்கு ஒரு சல்லடையில் கழுவிய பின், விதைகளையும் நீரையும் ஒரே இரவில் ஒரு கண்ணாடி கொள்கலனில் ஊறவைப்பது அவசியம். இறுதியாக, ஒரு பிளெண்டரில் அரைத்து, மிகச் சிறந்த ஸ்ட்ரைனர் அல்லது திரைச்சீலை போன்ற குரல் துணியால் வடிக்கவும்.

பறவைகளின் பாலுக்காக பசுவின் பால் பரிமாறிக்கொள்வதோடு, ஊட்டச்சத்து நிபுணர் டாடியானா ஜானினுடன் இந்த விரைவான மற்றும் வேடிக்கையான வீடியோவில் ஏற்றுக்கொள்ளக்கூடிய பிற ஆரோக்கியமான பரிமாற்றங்களையும் பாருங்கள்: