நீரிழிவு நோய் இருந்தால் ஜூசிங் பாதுகாப்பானது மற்றும் ஆரோக்கியமானதா?

உள்ளடக்கம்

• பழச்சாறு என்றால் என்ன?
• சாத்தியமான நன்மைகள்
• இரத்த சர்க்கரையை உயர்த்த முடியும்
• புரதம் மற்றும் நார்ச்சத்து குறைவாக உள்ளது
• நீரிழிவு நட்பு பழச்சாறுக்கான உத்திகள்
• குறைந்த கார்ப் பழச்சாறுகளைத் தேர்வுசெய்க
• பகுதி கட்டுப்பாட்டில் கவனம் செலுத்துங்கள்
• ஊட்டச்சத்து சமநிலையை பராமரிக்கவும்
• உங்களுக்கு நீரிழிவு நோய் இருந்தால் ஜூஸைத் தொடங்க வேண்டுமா?
• அடிக்கோடு

ஜூசிங் என்பது ஒரு பிரபலமான உடல்நலம் மற்றும் ஆரோக்கிய போக்கு ஆகும், இது கடந்த தசாப்தத்தில் பல பில்லியன் டாலர் தொழிலுக்கு முன்னேறியுள்ளது.

சாறு ஆர்வலர்கள் ஒரு புதிய கிளாஸ் ஜூஸைக் குடிப்பதன் பல பண்புகளை எடுத்துக்காட்டுகின்றனர், எடை இழப்பு, அதிகரித்த ஊட்டச்சத்து உட்கொள்ளல், மற்றும் எளிதில் செரிமானம் மற்றும் கூறப்பட்ட ஊட்டச்சத்துக்களை உறிஞ்சுதல் போன்ற நன்மைகளை மேற்கோள் காட்டுகிறார்கள்.

புதிய சாறு குடிப்பதால் சில ஆரோக்கிய நன்மைகள் இருக்கலாம் என்றாலும், இது அனைவருக்கும் சரியாக இருக்காது - குறிப்பாக நீரிழிவு நோயாளிகள்.

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு ஜூசிங் பாதுகாப்பானது மற்றும் ஆரோக்கியமானதா என்பதை இந்த கட்டுரை மதிப்பாய்வு செய்கிறது.

பழச்சாறு என்றால் என்ன?

ஜூசிங் என்பது உணவில் இருந்து திரவம் - பொதுவாக ஒரு பழம் அல்லது காய்கறி - பிரித்தெடுக்கப்பட்டு திடமான கூறுகளிலிருந்து பிரிக்கப்படும் செயல்முறையாகும்.

இந்த செயல்முறையால் உற்பத்தி செய்யப்படும் திரவ - அல்லது சாறு - பழம் அல்லது காய்கறியில் இருந்து வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் மற்றும் தாவர கலவைகள் பலவற்றைக் கொண்டுள்ளது, ஆனால் நார்ச்சத்து குறைவாகவே உள்ளது.

சாறு தயாரிப்பதற்கு பல முறைகள் உள்ளன, எளிமையானவை முதல் சிக்கலானவை வரை.

சாறு மளிகை கடையில் இருந்து வாங்கலாம் அல்லது வீட்டில் தயாரிக்கலாம்.

பழச்சாறு போக்கின் ஆதரவாளர்கள், வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட சாறுகளின் நன்மைகள் கடையில் வாங்கிய வகைகளை விட அதிகமாக இருக்கும் என்று கூறுகின்றன, ஏனெனில் இது புத்துணர்ச்சியூட்டுகிறது மற்றும் கூடுதல் சர்க்கரைகள், செயற்கை ஊட்டச்சத்துக்கள் அல்லது பாதுகாப்புகளைக் கொண்டிருக்கவில்லை.

வீட்டில் சாறு தயாரிக்க மிகவும் பொதுவான வழிகள் இங்கே:

• கையேடு (கையால் பிடிக்கப்பட்ட). சாறு தயாரிப்பதற்கான எளிய வழி, உங்கள் கைகள் அல்லது எளிமையான கையில் வைத்திருக்கும் ஜூஸரைப் பயன்படுத்தி பழத்தை கசக்கிவிடுவது. காக்டெய்ல் அல்லது சாலட் டிரஸ்ஸிங் போன்ற அடிப்படை சமையல் குறிப்புகளுக்கு ஒரு சிறிய அளவு சாறு தயாரிக்க இந்த முறை பெரும்பாலும் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
• மையவிலக்கு. மையவிலக்குச் சாறு உலோக கத்திகள் பொருத்தப்பட்ட ஒரு இயந்திரத்தைப் பயன்படுத்துகிறது, அவை வேகமாகச் சுழல்கின்றன, பழத்தின் அல்லது காய்கறியின் சதைகளை ஒரு வடிகட்டிக்கு எதிராக அழுத்தி, மையவிலக்கு சக்தியைப் பயன்படுத்தி உணவின் திடமான கூறுகளிலிருந்து சாற்றைப் பிரிக்கின்றன.
• குளிர் பத்திரிகை (மாஸ்டிக்கேட்டிங்). கோல்ட் பிரஸ் ஜூசிங் முறைகள் பழத்தை அல்லது காய்கறியை நசுக்கும் ஒரு இயந்திரத்தைப் பயன்படுத்தி சாற்றைப் பிரித்தெடுக்கின்றன.

குளிர் அழுத்துதல் பெரும்பாலும் மையவிலக்கு பழச்சாறுக்கு மேலானது என்று கருதப்படுகிறது, ஏனெனில் - பெயர் குறிப்பிடுவது போல - செயல்பாட்டில் எந்த வெப்பமும் உற்பத்தி செய்யப்படுவதில்லை, இது வெப்ப-உணர்திறன் ஊட்டச்சத்துக்களை அதிகம் பாதுகாக்கக்கூடும் (1).

உங்கள் சாற்றை நீங்கள் எவ்வாறு தேர்வு செய்கிறீர்கள் என்பதைப் பொருட்படுத்தாமல், பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளிலிருந்து உங்கள் ஊட்டச்சத்து உட்கொள்ளலை அதிகரிக்க ஜூசிங் ஒரு சிறந்த வழியாகும் (2).

சுருக்கம் பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளிலிருந்து ஊட்டச்சத்து நிறைந்த திரவத்தை பிரித்தெடுத்து, பெரும்பாலான நார்ச்சத்துக்களை அகற்றும் செயல்முறையே ஜூசிங் ஆகும்.

சாத்தியமான நன்மைகள்

பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளில் வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் மற்றும் தாவர கலவைகள் உள்ளன, அவை வீக்கத்தைக் குறைப்பதற்கும், நோயைத் தடுப்பதற்கும், ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துவதற்கும் நன்கு அறியப்பட்டவை (2).

பழம் மற்றும் காய்கறி சாறு குடிப்பது இந்த மதிப்புமிக்க நன்மைகளை அணுகுவதற்கான ஒரு சிறந்த வழியாகும் என்று ஆராய்ச்சி கூறுகிறது (2, 3)

கூடுதலாக, பல பழ மற்றும் காய்கறி சாறுகளில் சில ஊட்டச்சத்துக்கள் உள்ளன, அவை ப்ரீபயாடிக்குகளாக செயல்படுகின்றன. “ப்ரிபயாடிக்குகள்” என்ற சொல் உங்கள் குடலில் வாழும் ஆரோக்கியமான பாக்டீரியாக்களுக்கு உணவளிக்கும் மற்றும் செரிமான ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தும் குறிப்பிட்ட வகை கார்போஹைட்ரேட்டுகளை குறிக்கிறது (4).

ஆரோக்கியமான 20 பெரியவர்களில் ஒரு குறுகிய கால ஆய்வில், ஒரு நாளைக்கு 96 அவுன்ஸ் (2.8 லிட்டர்) புதிய சாற்றை 3 நாட்களுக்கு குடிப்பது - மற்ற எல்லா உணவுகளையும் தவிர்த்து - குடல் பாக்டீரியா கலவையை சாதகமாக மாற்றி, தலையீட்டிற்குப் பிறகு 2 வாரங்கள் வரை எடை இழப்பை ஊக்குவித்தது. (5).

சுவாரஸ்யமாக, பழச்சாறுகளின் பல நன்மைகள் - மேம்பட்ட ஊட்டச்சத்து உட்கொள்ளல் மற்றும் செரிமான ஆரோக்கியம் போன்றவை - அதிக பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளை (6, 7) சாப்பிடுவதன் மூலம் நீங்கள் பெறும் நன்மைகளைப் போன்றவை.

மேலும் என்னவென்றால், இனிப்பு இல்லாத பழம் மற்றும் காய்கறி சாற்றை தவறாமல் குடிப்பவர்கள் அதிக பழங்களையும் காய்கறிகளையும் சாப்பிடுவார்கள் என்று ஆராய்ச்சி கூறுகிறது (8).

சிலருக்கு, இந்த ஊட்டச்சத்து நிறைந்த உணவுகளைச் சுற்றிலும் மையமாக முழு உணவைத் தயாரிப்பதை விட குடிக்க எளிதாக இருக்கலாம்.

பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளுக்கான தினசரி பரிந்துரைகளை பூர்த்தி செய்வது கடினம் எனில், பழச்சாறு ஒரு சாத்தியமான விருப்பமாக இருக்கலாம் - சாறு குடிப்பதால் ஒரு நாளைக்கு உங்களுக்குத் தேவையானதை விட அதிக கலோரிகளை உட்கொள்ள முடியாது.

இருப்பினும், உங்கள் விளைபொருட்களை முழுவதுமாக சாப்பிடுவதை விட அதிக நன்மை பயக்கும் என்பதற்கு ஆதாரங்கள் இல்லை என்பதை நினைவில் கொள்ள வேண்டியது அவசியம் (9).

சுருக்கம் பழம் மற்றும் காய்கறி சாறு குடிப்பது நன்மை பயக்கும் ஊட்டச்சத்துக்கள் மற்றும் தாவர சேர்மங்களை உட்கொள்வதற்கான ஒரு சுலபமான வழியாக இருக்கலாம் - இது உங்கள் நோய் மற்றும் அழற்சியின் அபாயத்தை குறைக்கும். இருப்பினும், உங்கள் தயாரிப்புகளை முழுவதுமாக சாப்பிடுவதை விட இது அதிக நன்மை பயக்கும் சாத்தியமில்லை.

இரத்த சர்க்கரையை உயர்த்த முடியும்

சாறு குடிப்பதில் உள்ள முக்கிய பிரச்சினைகளில் ஒன்று சாறு அல்ல, ஆனால் இது உங்கள் இரத்த சர்க்கரையை விரைவாக உயர்த்தும் திறன் கொண்டது. இது நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு குறிப்பாக கவலை அளிக்கிறது.

100% சாறு குடிப்பது நீரிழிவு நோயின் அபாயத்துடன் தொடர்புடையது அல்ல, இருப்பினும் இது ஏற்கனவே நிலை (10, 11) உள்ளவர்களுக்கு சிறந்த தேர்வாக இருக்காது.

பழச்சாறுகள் நன்மை பயக்கும் ஊட்டச்சத்துக்களின் செறிவூட்டப்பட்ட மூலமாக இருந்தாலும், அவை சர்க்கரை வடிவத்தில் கார்ப்ஸின் செறிவூட்டப்பட்ட மூலமாகும்.

உங்களுக்கு நீரிழிவு நோய் இருந்தால், சீரான இரத்த சர்க்கரை அளவை பராமரிக்க உங்கள் கார்ப் உட்கொள்ளலை கவனமாக கண்காணித்து கட்டுப்படுத்துவது அவசியம். அதிக நார்ச்சத்துள்ள உணவை உட்கொள்வது உங்கள் செரிமானத்திலிருந்து சர்க்கரையை உறிஞ்சுவதற்கான வீதத்தை குறைத்து, மொத்த இரத்த சர்க்கரை பதிலைக் குறைக்கும் (12).

பழச்சாறுகள் மற்றும் காய்கறிகளிலிருந்து நார்ச்சத்தின் பெரும்பகுதியை நீக்குவதால், இந்த உணவுகளில் உள்ள சர்க்கரைகள் நுகரப்பட்டு விரைவாக உறிஞ்சப்படுகின்றன, இது விரைவான இரத்த சர்க்கரை கூர்மைகளுக்கு வழிவகுக்கிறது (11, 13).

உதாரணமாக, ஒரு கப் (8 அவுன்ஸ் அல்லது 237 மில்லி) புதிய ஆரஞ்சு சாறு தயாரிக்க 2-3 முழு ஆரஞ்சு தேவைப்படுகிறது. இந்த அளவு ஆரஞ்சு சாற்றைக் குறைப்பது தோலுரித்தல், வெட்டுதல், மெல்லுதல் மற்றும் பல முழு ஆரஞ்சுகளையும் விழுங்குவதை விட மிகவும் எளிதானது மற்றும் விரைவானது என்பதை பெரும்பாலான மக்கள் ஒப்புக்கொள்வார்கள்.

இதனால், முழு பழத்தையும் சாப்பிடுவது - சாறு மட்டுமல்ல - இரத்த சர்க்கரையின் மெதுவான, மேலும் சமாளிக்கக்கூடிய உயர்வுக்கு தன்னைக் கொடுக்கிறது, ஏனென்றால் அதை உட்கொள்ளும் செயல்முறை அதிக நேரம் எடுக்கும்.

மேலும், முழு உணவுகளையும் விட தற்செயலாக கலோரிகளையும் சர்க்கரையையும் சாற்றில் இருந்து அதிகமாக உட்கொள்வது மிகவும் எளிதானது. அதிகப்படியான கலோரி உட்கொள்ளல் எடை அதிகரிப்பையும், பின்னர் காலப்போக்கில் இரத்த சர்க்கரை கட்டுப்பாட்டை மோசமாக்குவதையும் ஊக்குவிக்கும் (14).

சுருக்கம் பழச்சாறுகளில் சர்க்கரைகள் வடிவில் அதிக அளவு கார்ப்ஸ் உள்ளது, இது இரத்த சர்க்கரையின் விரைவான உயர்வுக்கு பங்களிக்கக்கூடும் - குறிப்பாக நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு.

புரதம் மற்றும் நார்ச்சத்து குறைவாக உள்ளது

பெரும்பாலான பழச்சாறுகளில் சர்க்கரை அதிகம் மற்றும் நார்ச்சத்து மற்றும் புரதம் குறைவாக உள்ளது. நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு சாறு குடிப்பதால் இரத்த சர்க்கரை எதிர்மறையாக ஏன் ஏற்படுகிறது என்பதன் ஒரு பகுதியாக இது இருக்கலாம்.

நார்ச்சத்து மற்றும் புரதச்சத்து அதிகம் உள்ள உணவு அல்லது தின்பண்டங்களை சாப்பிடுவது இரத்த சர்க்கரை பதிலைக் கட்டுப்படுத்தவும், முழுமையின் உணர்வுகளை அதிகரிக்கவும் உதவும் என்று ஆராய்ச்சி கூறுகிறது (15).

இதன் காரணமாக, நீரிழிவு கட்டுப்பாட்டை மேம்படுத்துவதற்குப் பயன்படுத்தப்படும் ஒரு பொதுவான உணவு உத்தி, உயர் கார்ப் உணவுகளை - சாறு போன்றது - ஃபைபர் மற்றும் புரதங்களைக் கொண்ட பிற உணவுகளுடன் இணைப்பதாகும்.

ஒரு குறிப்பிட்ட சாற்றில் பயன்படுத்தப்படும் பழம் அல்லது காய்கறி வகையைப் பொறுத்து கார்ப் உள்ளடக்கம் மாறுபடும் என்றாலும், 100% பழச்சாறு பரிமாறும் அளவு பொதுவாக 0.5 கப் (4 அவுன்ஸ் அல்லது 119 மில்லி) ஆகும் - இது பரிமாறும் அளவு எளிதில் மீறப்படும்.

மாறாக, நீங்கள் முழு உணவுகளிலிருந்தும் கார்ப்ஸை சாப்பிடும்போது, ​​பகுதியின் அளவுகள் பொதுவாக பெரியதாக இருக்கும். முழு உணவுகளிலும் ஃபைபர் மற்றும் புரதம் போன்ற ஊட்டச்சத்துக்கள் அதிகம் இருப்பதால் இது அதிகமாக சாப்பிடவும் அதிக திருப்தியை உணரவும் உங்களை அனுமதிக்கிறது.

புரோட்டீன் மிகவும் நிரப்பப்பட்ட மேக்ரோநியூட்ரியண்ட் ஆகும், மேலும் உணவு மற்றும் சிற்றுண்டிகளில் புரத மூலங்களைச் சேர்ப்பது உங்கள் ஒட்டுமொத்த கலோரி அளவைக் குறைக்க உதவும் - பின்னர் உங்கள் இரத்த சர்க்கரை பதிலைக் குறைக்கிறது (16).

நீங்கள் சாறு குடிக்க திட்டமிட்டிருந்தால், அதனுடன் புரதம் மற்றும் நார்ச்சத்து மூலத்தை சாப்பிடுவது - ஒரு சில கைப்பிடி பாதாம் போன்றது - இரத்த சர்க்கரையின் அதிகரிப்பைக் குறைக்க உதவும்.

சுருக்கம் பெரும்பாலான சாறுகளில் நார்ச்சத்து மற்றும் புரதம் இல்லை, இரத்தத்தில் சர்க்கரை மறுமொழியைக் கட்டுப்படுத்த உதவும் இரண்டு ஊட்டச்சத்துக்கள்.

நீரிழிவு நட்பு பழச்சாறுக்கான உத்திகள்

அதிகப்படியான சாற்றைக் குடிப்பது எளிதானது, இது நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு இரத்த சர்க்கரை கட்டுப்பாட்டை மோசமாக்கும். இருப்பினும், சாறு குடிப்பதால் ஏற்படக்கூடிய எதிர்மறையான தாக்கங்களை குறைக்க உதவும் சில படிகள் உள்ளன.

குறைந்த கார்ப் பழச்சாறுகளைத் தேர்வுசெய்க

உங்கள் சாறுகளில் குறைந்த கார்ப் பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளைப் பயன்படுத்த விருப்பம் இரத்த சர்க்கரை பதிலைக் குறைக்க உதவும்.

ஒட்டுமொத்த கார்ப் உள்ளடக்கத்தைக் குறைக்க வெள்ளரி, எலுமிச்சை அல்லது சுண்ணாம்பு போன்ற குறைந்த கார்ப் விருப்பங்களை உங்கள் பழச்சாறுகளுடன் கலக்க முயற்சிக்கவும். மாற்றாக, பழங்களை முன்னரே கருத்தில் கொண்டு, செலரி, கீரை, காலே மற்றும் தக்காளி போன்ற மாவுச்சத்து இல்லாத காய்கறிகளால் செய்யப்பட்ட காய்கறி மட்டுமே சாறுகளை குடிக்கவும்.

நீங்கள் சாறுகளை வீட்டிலேயே தயாரிப்பதற்கு பதிலாக வாங்கினால், கூடுதல் சர்க்கரைகளுடன் பழச்சாறுகளைத் தவிர்க்க மறக்காதீர்கள், ஏனெனில் இவை இரத்த சர்க்கரை கட்டுப்பாட்டை மோசமாக்கும் (17).

பகுதி கட்டுப்பாட்டில் கவனம் செலுத்துங்கள்

நீரிழிவு நோயை நிர்வகிப்பதை நோக்கமாகக் கொண்ட எந்தவொரு உணவிற்கும் கார்ப் நிறைந்த அனைத்து உணவுகளின் பகுதிகளையும் கண்காணிப்பது ஒரு முக்கிய அங்கமாகும் - மேலும் சாறு விதிவிலக்கல்ல.

100% பழச்சாறு பரிமாறும் பகுதியின் அளவு பொதுவாக 0.5 கப் (4 அவுன்ஸ் அல்லது 119 மில்லி) ஆகும்.

உங்கள் நாள் முழுவதும் மற்ற உணவுகளிலிருந்து நீங்கள் உட்கொள்ளும் மொத்த கார்ப்ஸுடன் தொடர்புடைய சாற்றில் இருந்து எத்தனை கார்ப்ஸ் குடிக்கிறீர்கள் என்பதில் உன்னிப்பாக கவனம் செலுத்துவது உங்கள் இரத்த சர்க்கரையை கட்டுக்குள் வைத்திருக்க உதவும்.

ஊட்டச்சத்து சமநிலையை பராமரிக்கவும்

பழச்சாறுகள் பொதுவாக நார்ச்சத்து, புரதம் மற்றும் கொழுப்பு இல்லாததால், அவை சீரான ஊட்டச்சத்து ஆதாரத்தை வழங்குவதில்லை.

உங்கள் சாறுடன் மற்ற ஊட்டச்சத்து கூறுகளைக் கொண்ட உணவுகளை உட்கொள்வது உங்கள் ஒட்டுமொத்த உணவின் மிகவும் சீரான ஊட்டச்சத்து கலவையை உருவாக்கும் மற்றும் உங்கள் இரத்த சர்க்கரை பதிலைக் குறைக்க உதவும்.

எடுத்துக்காட்டாக, ஒரு சாறுக்கு பதிலாக ஒரு மிருதுவாக்கி இருப்பதை நீங்கள் கருத்தில் கொள்ளலாம், எனவே நீங்கள் ஃபைபரை இழக்க வேண்டாம்.

ஒரு மிருதுவாக்க நீங்கள் பழங்களையும் காய்கறிகளையும் கலக்கும்போது, ​​ஃபைபர் உடைந்து போகிறது, ஆனால் அது இறுதி தயாரிப்பில் இன்னும் உள்ளது. இது சாறு குடிப்பதை ஒப்பிடும்போது அதிக ஊட்டச்சத்து சீரான தேர்வாக அமைகிறது.

கூடுதலாக, புரத பொடிகள் மற்றும் வெண்ணெய் போன்ற ஆரோக்கியமான கொழுப்பு மூலங்களை மிருதுவாக்குகளில் எளிதாக சேர்க்கலாம்.

மிகவும் சீரான சிற்றுண்டி அல்லது உணவுக்காக கலவையில் ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள் மற்றும் புரதங்களைச் சேர்க்க உங்கள் சாறுடன் வேகவைத்த முட்டை அல்லது ஒரு சில கொட்டைகள் இருப்பதையும் நீங்கள் பரிசீலிக்கலாம்.

சுருக்கம் குறைவான கார்ப்ஸுடன் பழச்சாறுகளைத் தேர்ந்தெடுப்பது, பகுதி அளவுகளில் கவனம் செலுத்துவது மற்றும் ஏராளமான ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள், புரதம் மற்றும் நார்ச்சத்து உள்ளிட்டவை சாறு குடிப்பதால் உங்கள் இரத்த சர்க்கரையில் ஏற்படக்கூடிய எதிர்மறையான விளைவுகளை குறைக்க உதவும்.

உங்களுக்கு நீரிழிவு நோய் இருந்தால் ஜூஸைத் தொடங்க வேண்டுமா?

பழச்சாறு ஆரோக்கியமான நீரிழிவு உணவு திட்டத்தில் பொருந்துமா இல்லையா என்பது தனிநபரைப் பொறுத்தது.

உங்களுக்கு நீரிழிவு இருந்தால், உங்கள் தனித்துவமான மரபணு மற்றும் உயிர்வேதியியல் ஒப்பனை காரணமாக உங்கள் இரத்த சர்க்கரை உணவுகள் மற்றும் பானங்களுக்கு எவ்வாறு பதிலளிக்கிறது என்பது தனிப்பட்டது (18).

உங்கள் நீரிழிவு நோய் சரியாகக் கட்டுப்படுத்தப்படாவிட்டால், பழச்சாறுகள் இப்போது ஒரு நல்ல வழி அல்ல. முழு காய்கறிகளையும் பழங்களையும் உங்கள் உணவில் சேர்த்துக்கொள்வதற்கான பிற வழிகளிலிருந்து நீங்கள் பயனடையலாம்.

உங்கள் நீரிழிவு நோய் நன்கு கட்டுப்படுத்தப்பட்டால், குறைந்த அளவு சர்க்கரை சாற்றை உங்கள் உணவில் சேர்ப்பது பொருத்தமானதாக இருக்கும். இருப்பினும், இந்த உணவு மாற்றத்தை நீங்கள் அறிமுகப்படுத்தும்போது உங்கள் இரத்த சர்க்கரையை தொடர்ந்து கண்காணிப்பது முக்கியம்.

ஒட்டுமொத்தமாக, உங்கள் தனித்துவமான ஊட்டச்சத்து தேவைகளுக்கு ஏற்ப ஒரு உணவு திட்டத்தை உருவாக்க உங்களுக்கு உதவ ஒரு உணவியல் நிபுணர் அல்லது பிற தகுதிவாய்ந்த சுகாதார பயிற்சியாளருடன் கலந்தாலோசிப்பதே சிறந்த அணுகுமுறை.

சுருக்கம் உங்கள் இரத்த சர்க்கரையை நன்கு கட்டுப்படுத்தவில்லை என்றால், பழச்சாறுகள் உங்கள் உடல்நிலையை மோசமாக்கும். உங்களிடம் தற்போது நல்ல நீரிழிவு கட்டுப்பாடு இருந்தால், சிறிய அளவு புதிய சாறு ஆரோக்கியமான தேர்வாக இருக்கலாம், ஆனால் இந்த உணவு மாற்றத்திற்கு உங்கள் உடலின் பதிலை உன்னிப்பாக கண்காணிக்க வேண்டும்.

அடிக்கோடு

பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளில் நன்மை பயக்கும் ஊட்டச்சத்துக்களை உட்கொள்வதற்கான பழமையான பிரபலமான மற்றும் திறமையான வழியாகும்.

புதிய பழச்சாறுகள் சிலருக்கு ஆரோக்கியமாக இருக்கக்கூடும் என்றாலும், நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு அதிக சர்க்கரை உள்ளடக்கம் இருப்பதாலும் அவை உங்கள் இரத்த சர்க்கரையை எவ்வாறு அதிகரிக்கும் என்பதாலும் அவை சிறந்த தேர்வாக இருக்காது.

அதிக காய்கறி அடிப்படையிலான பழச்சாறுகளைத் தேர்ந்தெடுப்பது மற்றும் பகுதி அளவுகளில் கவனம் செலுத்துவது சாறு குடித்த பிறகு இரத்த சர்க்கரை பதிலைக் குறைக்க உதவும் வழிகள்.

உங்களுக்கு நீரிழிவு நோய் இருந்தால் மற்றும் உங்கள் உணவில் சாறு சேர்க்க ஆர்வமாக இருந்தால், உங்கள் தனிப்பட்ட ஊட்டச்சத்து தேவைகளுக்கு ஏற்ப ஒரு திட்டத்தை உருவாக்க ஒரு உணவியல் நிபுணரை அணுகவும்.