கோக் ஜீரோ உங்களுக்கு மோசமானதா?

உள்ளடக்கம்

• பூஜ்ஜிய ஊட்டச்சத்து மதிப்பு
• செயற்கை இனிப்புகள் மற்றும் எடை இழப்பு
• டயட் சோடாக்கள் மற்றும் பல் அரிப்பு
• கோக் ஜீரோ மற்றும் நீரிழிவு ஆபத்து
• பிற சாத்தியமான தீமைகள்
• அடிக்கோடு

சமீபத்தில் கோகோ-கோலா ஜீரோ சர்க்கரை என மறுபெயரிடப்பட்ட கோக் ஜீரோ, அசல் சர்க்கரை-இனிப்பு பானமான கோகோ கோலா கிளாசிக் ஆரோக்கியமான பதிப்பாக விற்பனை செய்யப்படுகிறது.

கோகோ கோலா சுவையை கையொப்பம் வழங்கும் போது இது பூஜ்ஜிய கலோரிகளையும் சர்க்கரையையும் கொண்டுள்ளது, இது சர்க்கரை உட்கொள்ளலைக் குறைக்க அல்லது எடையைக் கட்டுப்படுத்த முயற்சிப்பவர்களிடையே ஈர்க்கும் பானமாக அமைகிறது.

இந்த கட்டுரை கோக் ஜீரோவைப் பற்றி விரிவாகப் பார்த்து, இது ஆரோக்கியமான தேர்வா என்பதை விளக்குகிறது.

பூஜ்ஜிய ஊட்டச்சத்து மதிப்பு

கோக் ஜீரோ எந்த கலோரிகளையும் வழங்காது மற்றும் ஊட்டச்சத்தின் குறிப்பிடத்தக்க ஆதாரமாக இல்லை.

ஒரு 12-அவுன்ஸ் (354-மில்லி) கோகோ கோலா ஜீரோ சர்க்கரை (கோக் ஜீரோ) வழங்குகிறது (1):

• கலோரிகள்: 0
• கொழுப்பு: 0 கிராம்
• புரத: 0 கிராம்
• சர்க்கரை: 0 கிராம்
• சோடியம்: தினசரி மதிப்பில் 2% (டி.வி)
• பொட்டாசியம்: டி.வி.யின் 2%

கலோரிகளைச் சேர்க்காமல் இந்த பானத்தை இனிமையாக்க, செயற்கை இனிப்புகள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

செயற்கை இனிப்புகளின் ஆரோக்கிய விளைவுகள் சர்ச்சைக்குரியவை, அவற்றின் பாதுகாப்பு குறித்த கவலை அதிகரித்து வருகிறது (2).

ஆராய்ச்சி சீரற்றதாக இருந்தாலும், செயற்கை இனிப்புகளின் பயன்பாடு உடல் பருமன் மற்றும் வளர்சிதை மாற்ற நோய்க்குறியின் வளர்ச்சிக்கு பங்களிக்கக்கூடும் என்று சில ஆய்வுகள் கண்டறிந்துள்ளன, இது நோய் அபாயத்தை அதிகரிக்கும் நிலைமைகளின் தொகுப்பாகும் (3, 4, 5).

கோகோ கோலா ஜீரோ சர்க்கரை (கோக் ஜீரோ) அஸ்பார்டேம் மற்றும் அசெசல்பேம் பொட்டாசியம் (ஏஸ்-கே) உள்ளிட்ட பல பொதுவான செயற்கை இனிப்புகளைப் பயன்படுத்துகிறது. மீதமுள்ள பொருட்கள் கார்பனேற்றப்பட்ட நீர், கேரமல் நிறம், உணவு சேர்க்கைகள் மற்றும் இயற்கை சுவைகள் (1).

கோக் ஜீரோவிற்கும் புதிய மறுபெயரிடலுக்கும் உள்ள ஒரே வேறுபாடுகள் - கோகோ கோலா ஜீரோ சர்க்கரை - இயற்கை சுவை கலவையில் சிறிய மாற்றங்கள் (6).

கோக் ஜீரோவில் எந்த கலோரிகளும் சர்க்கரையும் இல்லை மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்களின் குறிப்பிடத்தக்க ஆதாரமாக இல்லை. இது சர்ச்சைக்குரிய சுகாதார விளைவுகளைக் கொண்ட செயற்கை இனிப்புகளுடன் இனிப்பு அளிக்கிறது.

செயற்கை இனிப்புகள் மற்றும் எடை இழப்பு

எடை இழப்பில் கோக் ஜீரோ மற்றும் பிற செயற்கையாக இனிப்பான பானங்கள் ஆகியவற்றின் விளைவுகள் குறித்த ஆராய்ச்சி முடிவுகள் கலக்கப்படுகின்றன.

ஒரு 8 ஆண்டு கண்காணிப்பு ஆய்வில், வாரத்திற்கு 21 க்கும் மேற்பட்ட செயற்கை இனிப்பு பானங்களை குடித்தவர்கள், இந்த வகையான பானங்களை உட்கொள்ளாத நபர்களுடன் ஒப்பிடும்போது, ​​அதிக எடை மற்றும் உடல் பருமன் அபாயத்தை கிட்டத்தட்ட இரட்டிப்பாக்கியுள்ளனர் (7).

எடை அதிகரித்த போதிலும் உணவுப் பானங்களை குடித்த நபர்களில் மொத்த தினசரி கலோரி உட்கொள்ளல் குறைவாக இருப்பதாக அதே ஆய்வில் குறிப்பிடப்பட்டுள்ளது. கலோரி உட்கொள்ளல் (7, 8, 9) தவிர வேறு வழிகளில் செயற்கை இனிப்புகள் உடல் எடையை பாதிக்கக்கூடும் என்று இது அறிவுறுத்துகிறது.

மற்றொரு ஆய்வு, உணவு சோடா குடிப்பது 9-10 ஆண்டுகளில் (10) அதிக இடுப்பு சுற்றளவுடன் தொடர்புடையது என்பதைக் கண்டறிந்தது.

மறுபுறம், பல மனித தலையீட்டு ஆய்வுகள் செயற்கை இனிப்புகளைப் பயன்படுத்துவது நடுநிலை அல்லது எடை நிர்வாகத்திற்கு நன்மை பயக்கும் என்பதைக் குறிக்கிறது.

ஒரு 6 மாத, சீரற்ற, கட்டுப்படுத்தப்பட்ட ஆய்வில், அதிக எடை அல்லது உடல் பருமன் உள்ளவர்கள் கலோரி பானங்களை உணவுப் பானங்கள் அல்லது தண்ணீருடன் மாற்றும்போது அவர்களின் உடல் எடையில் 2–2.5% மிதமான எடை இழப்பை அனுபவித்தனர் (11).

மற்றொரு ஆய்வில், 12 வார எடை இழப்பு திட்டத்தில் செயற்கையாக இனிப்பு பானங்களை குடித்தவர்கள் 13 பவுண்டுகள் (6 கிலோ) இழந்தனர், அதே நேரத்தில் அந்த குடிநீர் 9 பவுண்டுகள் (4 கிலோ) (12) இழந்தது.

ஆகவே, எடை நிர்வாகத்தில் செயற்கையாக இனிப்பு செய்யப்பட்ட பானங்களின் விளைவுகள் குறித்த சான்றுகள் முரண்படுகின்றன, மேலும் ஆராய்ச்சி தேவை.

எடை மேலாண்மைக்கு கோக் ஜீரோ மற்றும் பிற செயற்கையாக இனிப்புப் பானங்களைப் பயன்படுத்துவதற்கான சான்றுகள் முரண்படுகின்றன. உணவுப் பானங்களின் நன்மைகள் மற்றும் அபாயங்களைப் புரிந்துகொள்ள கூடுதல் ஆராய்ச்சி தேவை.

டயட் சோடாக்கள் மற்றும் பல் அரிப்பு

வழக்கமான சோடாவைப் போலவே, கோக் ஜீரோ போன்ற டயட் சோடாக்களைக் குடிப்பது பல் அரிப்பு அபாயத்துடன் தொடர்புடையது.

கோக் ஜீரோவின் முக்கிய பொருட்களில் ஒன்று பாஸ்போரிக் அமிலம்.

மனித பற்களைப் பற்றிய ஒரு ஆய்வில், பாஸ்போரிக் அமிலம் லேசான பற்சிப்பி மற்றும் பல் அரிப்புக்கு காரணமாகிறது (13).

கோக் ஜீரோவிலிருந்து வேறுபடும் கோகோ கோலா லைட் (டயட் கோக்), அதில் பாஸ்போரிக் மற்றும் சிட்ரிக் அமிலம் இரண்டையும் கொண்டிருப்பதால், புதிதாக பிரித்தெடுக்கப்பட்ட பசுவின் பற்களில் பற்சிப்பி மற்றும் பல் அரிப்பு வெறும் 3 நிமிடங்களில் (14, 15) ஏற்பட்டது என்று மற்றொரு ஆய்வு கண்டறிந்தது.

இருப்பினும், பாஸ்போரிக் அமிலத்தை விட சிட்ரிக் அமிலம் பற்களை அரிக்கிறது என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள், இது கோக் ஜீரோ டயட் கோக்கை (13) விட சற்றே குறைவாக பல் பற்சிப்பி பாதிக்கக்கூடும் என்று கூறுகிறது.

கூடுதலாக, டயட் கோக் ஸ்ப்ரைட், மவுண்டன் டியூ மற்றும் ஆப்பிள் ஜூஸ் (14) போன்ற பிற பானங்களை விட குறைவான அரிப்பு விளைவுகளைக் கொண்டிருந்தது.

கோக் ஜீரோவின் அமில pH அளவு பற்சிப்பி மற்றும் பல் அரிப்பு அதிகரிக்கும் அபாயத்துடன் தொடர்புடையது, இருப்பினும் இது உங்கள் அமில பற்களை மற்ற அமில பானங்களை விட குறைவாக பாதிக்கலாம்.

கோக் ஜீரோ மற்றும் நீரிழிவு ஆபத்து

கோக் ஜீரோ சர்க்கரை இல்லாதது. இருப்பினும், அதில் உள்ள சர்க்கரை மாற்றீடுகள் நீரிழிவு நோயைக் குறைக்கும் நபர்களுக்கு ஆரோக்கியமான விருப்பமாக இருக்கக்கூடாது.

66,118 பெண்களில் 14 ஆண்டு ஆய்வில், செயற்கையாக இனிப்பான பானங்களை குடிப்பதற்கும் வகை 2 நீரிழிவு நோய் (16) அதிகரிப்பதற்கும் இடையிலான தொடர்பைக் கண்டறிந்தது.

2,019 பேரில் நடந்த மற்றொரு ஆய்வில், சர்க்கரை-இனிப்பு பானங்கள் மற்றும் செயற்கையாக இனிப்பு செய்யப்பட்ட உணவு பானங்கள் மற்றும் டைப் 2 நீரிழிவு ஆகிய இரண்டிற்கும் இடையே ஒரு தொடர்பைக் காட்டியது, டயட் சோடாவுக்கு மாறுவது உங்கள் நீரிழிவு அபாயத்தைக் குறைக்காது (17).

மேலும் என்னவென்றால், 64,850 பெண்களில் 8 ஆண்டு ஆய்வில், செயற்கையாக இனிப்பான பானங்களை உட்கொள்வது நீரிழிவு நோயின் அபாயத்தை 21% அதிகரித்துள்ளது, இருப்பினும் சர்க்கரை இனிப்பு பானங்களை குடிப்பவர்களுக்கு ஆபத்து 43% (18) ஆக அதிகமாக உள்ளது.

சுவாரஸ்யமாக, பிற ஆய்வுகள் எதிர் முடிவுகளைக் கண்டறிந்துள்ளன.

1,685 நடுத்தர வயதுடையவர்களில் 14 ஆண்டுகால ஆய்வில் டயட் சோடா உட்கொள்ளல் மற்றும் பிரீடியாபயாட்டீஸ் ஆபத்து (19) ஆகியவற்றுக்கு இடையே எந்த தொடர்பும் இல்லை.

இந்த ஆய்வுகளின் முடிவுகள் முரண்படுகின்றன, மேலும் செயற்கையாக இனிப்பான பானங்கள் உங்கள் நீரிழிவு அபாயத்தை எவ்வாறு அதிகரிக்கின்றன என்பதற்கான சரியான விளக்கத்தை வழங்க வேண்டாம். எனவே, மேலும் ஆராய்ச்சி தேவை.

கோக் ஜீரோ சர்க்கரை இல்லாதது என்றாலும், அதன் செயற்கை இனிப்புகள் சர்ச்சைக்குரியவை. இருப்பினும், நீரிழிவு அபாயத்தில் செயற்கை இனிப்புகளின் விளைவுகள் குறித்த ஆராய்ச்சி கலக்கப்படுகிறது, மேலும் சாத்தியமான இணைப்பை முழுமையாகப் புரிந்துகொள்ள கூடுதல் ஆய்வுகள் தேவை.

பிற சாத்தியமான தீமைகள்

கோக் ஜீரோ போன்ற செயற்கையாக இனிப்பான பானங்கள் பிற சுகாதார பிரச்சினைகளுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளன, அவற்றுள்:

• இதய நோய் அதிகரிக்கும் ஆபத்து. ஒரு ஆய்வு ஆய்வில், செயற்கையாக இனிப்பு செய்யப்பட்ட பானங்களுக்கும் இதய நோய்களின் முந்தைய வரலாறு இல்லாத பெண்களிடையே இதய நோய் அதிகரிக்கும் அபாயத்திற்கும் இடையே ஒரு தொடர்பு இருப்பதைக் கண்டறிந்தது (20).
• சிறுநீரக நோய் அதிகரிக்கும் ஆபத்து. சோடாக்களில் அதிக பாஸ்பரஸ் உள்ளடக்கம் சிறுநீரக பாதிப்பை ஏற்படுத்தக்கூடும். ஒரு ஆய்வில், வாரத்திற்கு 7 கிளாஸுக்கு மேல் டயட் சோடா குடிப்பவர்கள் சிறுநீரக நோய் அபாயத்தை இரட்டிப்பாக்குகிறார்கள் (21).
• உங்கள் குடல் நுண்ணுயிரியை மாற்ற முடியும். செயற்கையாக இனிப்பு செய்யப்பட்ட பானங்கள் உங்கள் குடல் நுண்ணுயிரியை மாற்றக்கூடும், இதனால் இரத்த சர்க்கரை கட்டுப்பாடு மோசமாக இருக்கும் (22, 23) என்று பல ஆய்வுகள் குறிப்பிடுகின்றன.
• ஆஸ்டியோபோரோசிஸ் அபாயத்தை அதிகரிக்கக்கூடும். ஒரு ஆய்வில் தினசரி கோலா உட்கொள்ளல் குறைந்த எலும்பு தாது அடர்த்தி 3.7–5.4% உடன் தொடர்புடையது என்று கண்டறியப்பட்டது. டயட் கோலா பானங்களை அருந்தியவர்களுக்கும் இதே போன்ற முடிவுகள் கிடைத்தன (24).

உங்கள் ஆரோக்கியத்தில் கோக் ஜீரோ மற்றும் பிற உணவுப் பானங்களின் சரியான விளைவுகளைத் தீர்மானிக்க மேலும் ஆராய்ச்சி தேவை.

கோக் ஜீரோ மற்றும் பிற டயட் சோடாக்கள் குடல் நுண்ணுயிரியிலுள்ள மாற்றங்கள் மற்றும் ஆஸ்டியோபோரோசிஸ் மற்றும் இதயம் மற்றும் சிறுநீரக நோய்க்கான அதிக ஆபத்து ஆகியவற்றுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளன. இருப்பினும், மேலும் ஆராய்ச்சி தேவை.

அடிக்கோடு

கோக் ஜீரோ உங்கள் உணவில் ஊட்டச்சத்து மதிப்பைச் சேர்க்காது, மேலும் உணவு சோடாக்களைக் குடிப்பதன் நீண்டகால விளைவுகள் இன்னும் தெளிவாகத் தெரியவில்லை.

உங்கள் சர்க்கரை அல்லது வழக்கமான சோடா உட்கொள்ளலைக் குறைக்க விரும்பினால், ஆரோக்கியமான, குறைந்த சர்க்கரை பானங்களான மூலிகை தேநீர், பழம் கலந்த நீர் மற்றும் கருப்பு காபி போன்றவற்றைத் தேர்வுசெய்து, கோக் ஜீரோவை அலமாரியில் விடவும்.