சாயல் நண்டு என்றால் என்ன, அதை நீங்கள் சாப்பிட வேண்டுமா?

உள்ளடக்கம்

• சாயல் நண்டு என்றால் என்ன?
• ரியல் நண்டுக்கு ஊட்டச்சத்து குறைவு
• பல பொருட்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது
• வண்ணங்கள், பாதுகாப்புகள் மற்றும் பிற சேர்க்கைகள் உள்ளன
• சாத்தியமான தலைகீழ்கள்
• சாத்தியமான குறைபாடுகள்
• சுற்றுச்சூழல் பாதிப்பு
• தவறான பெயரிடல், உணவு பாதுகாப்பு மற்றும் உணவு ஒவ்வாமை
• பயன்படுத்த எளிதானது
• செதில்களின் பாணி அல்லது துகள்கள்:
• குச்சிகள்:
• துண்டாக்கப்பட்டவை:
• அடிக்கோடு

வாய்ப்புகள், நீங்கள் சாயல் நண்டு சாப்பிட்டீர்கள் - நீங்கள் அதை உணரவில்லை என்றாலும்.

இந்த நண்டு ஸ்டாண்ட்-இன் கடந்த சில தசாப்தங்களாக பிரபலமாகிவிட்டது மற்றும் பொதுவாக கடல் உணவு சாலட், நண்டு கேக்குகள், கலிபோர்னியா சுஷி ரோல்ஸ் மற்றும் நண்டு ரங்கூன்களில் காணப்படுகிறது.

சுருக்கமாக, சாயல் நண்டு பதப்படுத்தப்பட்ட மீன் இறைச்சி - உண்மையில், இது சில நேரங்களில் “கடலின் ஹாட் டாக்” என்று அழைக்கப்படுகிறது. இருப்பினும், இது எதனால் தயாரிக்கப்பட்டது, அது ஆரோக்கியமாக இருக்கிறதா என்று நீங்கள் இன்னும் யோசிக்கலாம்.

இந்த கட்டுரை நீங்கள் சாயல் நண்டு பற்றி தெரிந்து கொள்ள வேண்டிய அனைத்தையும் விளக்குகிறது.

சாயல் நண்டு என்றால் என்ன?

சாயல் நண்டு சூரிமியில் இருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது - மீன் சதை நீக்கப்பட்டு, கொழுப்பு மற்றும் தேவையற்ற பிட்களை அகற்ற கழுவி, பின்னர் ஒரு பேஸ்ட்டில் துண்டு துண்தாக வெட்டப்படுகிறது. இந்த பேஸ்ட் சூடாக்கப்படுவதற்கு முன்பு மற்ற பொருட்களுடன் கலக்கப்பட்டு நண்டு இறைச்சியைப் பிரதிபலிக்கும் வடிவங்களில் அழுத்துகிறது (1, 2, 3,).

சாயல் நண்டு கடல் உணவுகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகையில், அதில் பொதுவாக எந்த நண்டு இல்லை - ஒரு சிறிய அளவு நண்டு சாறு தவிர, சில நேரங்களில் சுவையூட்டுவதற்காக சேர்க்கப்படுகிறது.

லேசான நிறமும் வாசனையும் கொண்ட பொல்லாக் பொதுவாக சூரிமி தயாரிக்கப் பயன்படுகிறது. இந்த மீன் மீன் குச்சிகள் மற்றும் பிற ரொட்டி மீன் தயாரிப்புகளையும் தயாரிக்க பயன்படுகிறது (1).

நண்டு போன்ற தயாரிப்புகளின் தொகுப்புகள் "சாயல் நண்டு", "நண்டு-சுவை கொண்ட கடல் உணவு" அல்லது "சூரிமி கடல் உணவு" என்று பெயரிடப்படலாம், ஆனால் அவை அரசாங்க லேபிளிங் விதிகளைப் பின்பற்ற வேண்டும். ஜப்பானில், சூரிமியை அடிப்படையாகக் கொண்ட கடல் உணவை பெரும்பாலும் காமபோகோ (5) என்று அழைக்கிறார்கள்.

உணவக மெனுக்களில், இது போலியானது என்பதைக் குறிக்க சாயல் நண்டு “கிராப்” என்று உச்சரிக்கப்படலாம்.

சாயல் நண்டு சூரிமியிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது, இது துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட மீன் சதை - பெரும்பாலும் பொல்லாக் - அவை துண்டிக்கப்பட்டு கழுவப்பட்டு, பின்னர் மற்ற பொருட்களுடன் இணைந்து, சூடாக்கப்பட்டு நண்டு போன்ற வெட்டுக்களாக உருவாகின்றன.

ரியல் நண்டுக்கு ஊட்டச்சத்து குறைவு

சாயல் நண்டுடன் ஒப்பிடும்போது பல ஊட்டச்சத்துக்களில் உண்மையான நண்டு கணிசமாக அதிகமாக உள்ளது.

3 அவுன்ஸ் (85 கிராம்) சாயல் மற்றும் அலாஸ்கா கிங் நண்டு ஒப்பிடுவது எப்படி (6, 7):

இரண்டுமே ஒரே மாதிரியான கலோரிகளைக் கொண்டிருந்தாலும், 61% சாயல் நண்டு கலோரிகள் கார்ப்ஸிலிருந்து வருகின்றன, அதே நேரத்தில் 85% அலாஸ்கா கிங் நண்டு கலோரிகள் புரதத்திலிருந்து வருகின்றன - கார்ப்ஸிலிருந்து எதுவும் இல்லை (6, 7).

உங்கள் புரத உட்கொள்ளலை அதிகரிக்கவும், கார்ப் உட்கொள்ளலைக் குறைக்கவும் முயற்சிக்கிறீர்கள் என்றால் - உதாரணமாக, நீங்கள் குறைந்த கார்ப் அல்லது கெட்டோஜெனிக் உணவில் இருந்தால் - உண்மையான நண்டு உங்கள் இலக்குகளுக்கு ஏற்றதாக இருக்கும்.

சாயல் நண்டுடன் ஒப்பிடும்போது, ​​வைட்டமின் பி 12, துத்தநாகம் மற்றும் செலினியம் உள்ளிட்ட பல வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களிலும் உண்மையான நண்டு கணிசமாக அதிகமாக உள்ளது. சூரிமி செயலாக்கத்தின் போது (5,) சில ஊட்டச்சத்துக்கள் கழுவப்படுவதே இதற்கு ஒரு காரணம்.

மறுபுறம், உண்மையான நண்டு சாயல் நண்டு விட சோடியத்தில் அதிகமாக இருக்கும், ஆனால் இரண்டும் தினசரி வரம்பான 2,300 மி.கி. பிராண்ட் () மூலம் அளவு மாறுபடும் என்றாலும், உப்பு பெரும்பாலும் உண்மையான மற்றும் சாயல் நண்டு இரண்டிலும் சேர்க்கப்படுகிறது.

கடைசியாக, உண்மையான நண்டு பொதுவாக ஒமேகா -3 கொழுப்பு அமிலங்களில் சாயல் நண்டு விட அதிகமாக உள்ளது. ஒமேகா -3 நிறைந்த எண்ணெயை சாயல் நண்டுடன் சேர்க்கலாம் என்றாலும், இது நடைமுறையில் இல்லை (,).

இதேபோன்ற கலோரி எண்ணிக்கை இருந்தபோதிலும், சாயல் நண்டு கார்ப்ஸில் அதிகமாகவும், புரதம், ஒமேகா -3 கொழுப்புகள் மற்றும் உண்மையான நண்டுகளை விட பல வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் குறைவாகவும் உள்ளது.

பல பொருட்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது

சாயல் நண்டுக்கான முக்கிய மூலப்பொருள் சூரிமி ஆகும், இது பொதுவாக எடை () மூலம் 35-50% உற்பத்தியைக் கொண்டுள்ளது.

சாயல் நண்டு மற்ற முக்கிய பொருட்கள் (2, 5 ,, 14):

• தண்ணீர்: சாயல் நண்டுகளில் பொதுவாக இரண்டாவது மிகுதியான மூலப்பொருள், சரியான அமைப்பைப் பெறவும், தயாரிப்பு செலவுகளைக் கட்டுப்படுத்தவும் தண்ணீர் தேவைப்படுகிறது.
• ஸ்டார்ச்: உருளைக்கிழங்கு, கோதுமை, சோளம் அல்லது மரவள்ளிக்கிழங்கு ஸ்டார்ச் ஆகியவை பெரும்பாலும் சூரிமியை உறுதிப்படுத்தவும், அதை உறைபனியாகவும் பயன்படுத்துகின்றன. இருப்பினும், செலவுகளைக் குறைக்க அதிகப்படியான ஸ்டார்ச் பயன்படுத்தினால், தயாரிப்பு ஒட்டும் மற்றும் மென்மையாக மாறும்.
• புரத: முட்டை-வெள்ளை புரதம் மிகவும் பொதுவானது, ஆனால் சோயா போன்ற பிற புரதங்களும் பயன்படுத்தப்படலாம். இவை சாயல் நண்டின் புரத உள்ளடக்கத்தை அதிகரிக்கும் மற்றும் அதன் அமைப்பு, நிறம் மற்றும் பளபளப்பை மேம்படுத்துகின்றன.
• சர்க்கரை மற்றும் சர்பிடால்: இவை உறைபனி மற்றும் கரைக்கும் வரை தயாரிப்புக்கு உதவுகின்றன. அவை கொஞ்சம் இனிப்புக்கும் பங்களிக்கின்றன.
• தாவர எண்ணெய்: சூரியகாந்தி, சோயாபீன் அல்லது பிற தாவர எண்ணெய்கள் சில நேரங்களில் அமைப்பு, வெள்ளை நிறம் மற்றும் அடுக்கு வாழ்க்கை ஆகியவற்றை மேம்படுத்த பயன்படுகின்றன.
• உப்பு (சோடியம் குளோரைடு): சுவையைச் சேர்ப்பதைத் தவிர, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட மீன் ஒரு துணிவுமிக்க ஜெல்லை உருவாக்க உதவுகிறது. அதே செயல்பாடுகளைச் செய்யும் பொட்டாசியம் குளோரைடு, சில உப்புக்கு மாற்றாக இருக்கலாம்.

இந்த பொருட்களை பாதுகாப்புகள் மற்றும் பிற சேர்க்கைகளுடன் இணைத்த பிறகு, நண்டு கலவையை சமைத்து விரும்பிய வடிவங்களில் அழுத்தி, அதே போல் தீங்கு விளைவிக்கும் பாக்டீரியாக்களைக் கொல்ல வெற்றிட சீல் மற்றும் பேஸ்சுரைஸ் செய்யப்படுகிறது (5).

சாயல் நண்டுக்கு முக்கிய மூலப்பொருள் சூரிமி ஆகும், இது பொதுவாக நீர், ஸ்டார்ச், சர்க்கரை, முட்டை வெள்ளை, தாவர எண்ணெய், உப்பு மற்றும் சேர்க்கைகளுடன் கலக்கப்படுகிறது.

வண்ணங்கள், பாதுகாப்புகள் மற்றும் பிற சேர்க்கைகள் உள்ளன

பல சேர்க்கைகள் - நீங்கள் தவிர்க்க விரும்பும் சிலவற்றை உள்ளடக்கியது - பொதுவாக விரும்பிய நிறம், சுவை மற்றும் நிலைத்தன்மையை அடைய சாயல் நண்டுடன் சேர்க்கப்படுகின்றன.

சாயல் நண்டில் பொதுவான சேர்க்கைகள் (1, 5,):

• ஈறுகள்: இவை பொருட்கள் ஒன்றாக ஒட்டிக்கொண்டு உற்பத்தியை உறுதிப்படுத்த உதவுகின்றன. கராஜீனன் மற்றும் சாந்தன் கம் ஆகியவை இதற்கு எடுத்துக்காட்டுகள்.
• சிவப்பு நிறங்கள்: கார்மைன் - இது கோச்சினியல்ஸ் எனப்படும் சிறிய பிழைகளிலிருந்து பிரித்தெடுக்கப்படுகிறது - இது பரவலாக சாயல் நண்டு சிவப்பு நிறத்தில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. மிளகு, பீட் ஜூஸ் சாறு மற்றும் தக்காளியிலிருந்து வரும் லைகோபீன் ஆகியவையும் பயன்படுத்தப்படலாம்.
• குளுட்டமேட்ஸ்: மோனோசோடியம் குளுட்டமேட் (எம்.எஸ்.ஜி) மற்றும் இதேபோன்ற கலவை, டிஸோடியம் இனோசினேட், சுவையை அதிகரிக்கும்.
• பிற சுவைகள்: உண்மையான நண்டு சாறு, செயற்கை நண்டு சுவைகள் மற்றும் மிரின் (புளித்த அரிசி ஒயின்) ஆகியவை இதில் அடங்கும்.
• பாதுகாப்புகள்: சோடியம் பென்சோயேட் மற்றும் பல பாஸ்பேட் அடிப்படையிலான சேர்க்கைகள் அடுக்கு வாழ்க்கையை மேம்படுத்த தொடர்ந்து பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

பொதுவாக எஃப்.டி.ஏவால் பாதுகாப்பானது என்று அங்கீகரிக்கப்பட்டாலும், இந்த சேர்க்கைகளில் சில சுகாதார கவலைகளுடன் தொடர்புடையவை, மேலும் மேலதிக ஆய்வு தேவைப்படலாம் (15).

எடுத்துக்காட்டாக, எம்.எஸ்.ஜி சிலருக்கு தலைவலியை ஏற்படுத்தக்கூடும், அதே நேரத்தில் கராஜீனன் குடல் சேதம் மற்றும் விலங்கு மற்றும் சோதனை-குழாய் ஆய்வுகளில் (,,) வீக்கத்துடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது.

மேலும், பாஸ்பேட் சேர்க்கைகள் சிறுநீரக பாதிப்பு மற்றும் இதய நோய் அபாயத்திற்கு வழிவகுக்கும் என்று ஆய்வுகள் காட்டுகின்றன - ஓரளவுக்கு கூடுதல் சேர்க்கைகளில் இருந்து அதிக பாஸ்பேட் உட்கொள்வது இரத்த நாளங்களை சேதப்படுத்தும். சிறுநீரக நோய் உள்ளவர்கள் அதிக ஆபத்தில் உள்ளனர் (,).

கூடுதலாக, வண்ண சாயல் நண்டுக்கு அடிக்கடி பயன்படுத்தப்படும் கார்மைன் பூச்சிகளிலிருந்து பிரித்தெடுக்கப்படுவதை சிலர் விரும்பத்தகாததாகக் காணலாம்.

விரும்பிய நிறம், சுவை மற்றும் நிலைத்தன்மையை அடைய பல சேர்க்கைகள் சாயல் நண்டுகளில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. இவற்றில் சில சாத்தியமான சுகாதாரக் கவலைகளுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளன.

சாத்தியமான தலைகீழ்கள்

சாயல் நண்டு பிரபலமாக இருப்பதற்கு பல காரணங்கள் உள்ளன. ஒன்று அதன் மலிவு விலை, இது உண்மையான நண்டு (1) விலையில் 1/3 ஆகும்.

சாயல் நண்டு வசதியானது, ஏனெனில் இது மேலும் தயாரிப்பு இல்லாமல் உணவுகளில் சேர்க்கப்படலாம். கூடுதலாக, சில சாயல் நண்டு குச்சிகள் கிராப்-அண்ட் கோ, சிற்றுண்டி அளவிலான பகுதிகளை நனைக்கும் சாஸுடன் தொகுக்கப்படுகின்றன.

சாயல் நண்டில் உள்ள அனைத்து சேர்க்கைகள் பற்றியும் நீங்கள் கவலைப்படுகிறீர்கள் என்றால், ஆரோக்கியமான பதிப்புகள் உள்ளன - ஹாட் டாக்ஸின் ஆரோக்கியமான பதிப்புகள் இருப்பதைப் போல.

எடுத்துக்காட்டாக, சில பிராண்டுகளில் பட்டாணி ஸ்டார்ச், கரும்பு சர்க்கரை, கடல் உப்பு, ஓட் ஃபைபர் மற்றும் இயற்கை சுவைகள் போன்ற இயற்கை பொருட்கள் உள்ளன.

கூடுதலாக, சில தயாரிப்புகள் பசையம் இல்லாதவை மற்றும் மரபணு மாற்றப்பட்ட (GMO) பொருட்கள் இல்லாமல் தயாரிக்கப்படுகின்றன. மேலும் என்னவென்றால், கடல் உணவு நீடித்ததாக இருப்பதைக் குறிக்க சில போலி நண்டு சான்றிதழ் பெறலாம்.

இருப்பினும், இந்த இயற்கை தயாரிப்புகளுக்கு சுமார் 30% கூடுதல் செலவாகும், அவை பரவலாக கிடைக்காது.

சாயல் நண்டு மலிவு மற்றும் வசதியானது. சில பிராண்டுகளில் அதிக இயற்கை பொருட்கள் உள்ளன, ஆனால் அவற்றுக்கு கூடுதல் கட்டணம் செலுத்துவீர்கள்.

சாத்தியமான குறைபாடுகள்

சாயல் நண்டு என்பது உண்மையான நண்டுகளின் மிகவும் பதப்படுத்தப்பட்ட, சேர்க்கை நிறைந்த மற்றும் குறைந்த சத்தான பதிப்பாகும் என்ற உண்மையைத் தவிர, இது சுற்றுச்சூழல், தவறான பெயரிடல் மற்றும் ஒவ்வாமை கவலைகளையும் கொண்டுள்ளது.

சுற்றுச்சூழல் பாதிப்பு

சூரிமி தயாரிக்கப் பயன்படுத்தப்படும் சில பொல்லாக் அதிகப்படியான மீன்வளமாக உள்ளது - பொல்லாக் சாப்பிடும் ஸ்டெல்லர் கடல் சிங்கங்கள் போன்ற விலங்குகளுக்கு ஆபத்து - அல்லது பிற கடல் வாழ்வின் வாழ்விடங்களை சேதப்படுத்தும் வழிகளில் சிக்கியுள்ளது.

சூரிமி உற்பத்தியாளர்கள் கோட், பசிபிக் ஒயிட்டிங் மற்றும் ஸ்க்விட் (1,) போன்ற பிற வகை வெள்ளை மாமிச கடல் உணவுகளை அதிகளவில் பயன்படுத்துகின்றனர்.

சூரிமி தயாரிக்க மீன் அல்லாத இறைச்சிகளான டெபோன் செய்யப்பட்ட கோழி, மாட்டிறைச்சி அல்லது பன்றி இறைச்சி போன்றவற்றையும் பயன்படுத்தலாம் - இது அசாதாரணமானது என்றாலும் (1, 14,).

மற்றொரு சுற்றுச்சூழல் சிக்கல் என்னவென்றால், சூரிமி தயாரிக்க பயன்படுத்தப்படும் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட மீன் இறைச்சி நிறம், அமைப்பு மற்றும் வாசனையை மேம்படுத்த பல முறை கழுவப்படுகிறது. இது ஏராளமான தண்ணீரைப் பயன்படுத்துகிறது மற்றும் கழிவுநீரை உருவாக்குகிறது, இது சுத்திகரிக்கப்பட வேண்டும், இதனால் அது கடல்களை மாசுபடுத்தாது மற்றும் மீன்களுக்கு தீங்கு விளைவிக்காது (1).

தவறான பெயரிடல், உணவு பாதுகாப்பு மற்றும் உணவு ஒவ்வாமை

சில சாயல் நண்டு தயாரிப்புகள் கடல் உணவுப் பொருட்களை துல்லியமாக பட்டியலிடாது, இது உணவு பாதுகாப்பு மற்றும் ஒவ்வாமை அபாயங்களை அதிகரிக்கிறது.

சிறப்பு சோதனை இல்லாமல் உண்மையான பொருட்களை அறிந்து கொள்வது சாத்தியமில்லை.

ஸ்பெயினிலும் இத்தாலியிலும் வாங்கிய 16 சூரிமி அடிப்படையிலான தயாரிப்புகள் பரிசோதிக்கப்பட்டபோது, ​​25% டி.என்.ஏ பகுப்பாய்வு மூலம் அடையாளம் காணப்பட்டதை விட வேறுபட்ட மீன் வகைகளை பட்டியலிட்டன.

தவறாக பெயரிடப்பட்ட பெரும்பாலான பொருட்கள் ஆசிய நாடுகளிலிருந்து இறக்குமதி செய்யப்பட்டன. சில லேபிள்கள் சூரிமி மீன்களிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்டது என்பதைக் கூட கவனிக்கத் தவறிவிட்டது - ஒரு சிறந்த உணவு ஒவ்வாமை. இறக்குமதி செய்யப்பட்ட உணவுகள் (,) உட்பட ஐரோப்பிய ஒன்றிய நாடுகளிலும் அமெரிக்காவிலும் உணவு ஒவ்வாமை லேபிளிங் தேவைப்படுகிறது.

தவறான மற்றும் போதுமான தயாரிப்பு லேபிள்கள் சரியாக வெளிப்படுத்தப்படாத ஒரு மூலப்பொருளுக்கு ஒவ்வாமை ஏற்படும் அபாயத்தை அதிகரிக்கும்.

தவறான பெயரிடல் நச்சு மீன்களையும் மறைக்கிறது. உண்மையில், தவறாக பெயரிடப்பட்ட இரண்டு ஆசிய சூரிமி தயாரிப்புகளில் சிகுவேட்டரா விஷத்துடன் இணைக்கப்பட்ட ஒரு வகை மீன்கள் இருந்தன, இது பெரும்பாலும் நச்சு அடிப்படையிலான கடல் உணவு நோய் (,) எனக் கூறப்படுகிறது.

உங்களிடம் உணவு ஒவ்வாமை இருந்தால், பெயரிடப்படாத சாயல் நண்டு - ஒரு விருந்தில் பசி போன்றவை - தவிர்ப்பது சிறந்தது, ஏனெனில் இது மீன், நண்டு சாறு, முட்டை மற்றும் கோதுமை () உள்ளிட்ட பொதுவான ஒவ்வாமைகளைக் கொண்டுள்ளது.

சூரிமியில் பயன்படுத்தப்படும் பொல்லாக் சில நேரங்களில் மற்ற கடல் உயிர்களுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும் வழிகளில் அறுவடை செய்யப்படுகிறது, மேலும் சாயல் நண்டு உற்பத்தி அதிக அளவு தண்ணீரைப் பயன்படுத்துகிறது. சாயல் நண்டுக்கு பயன்படுத்தப்படும் கடல் உணவு சில நேரங்களில் தவறாக பெயரிடப்பட்டுள்ளது, இது உணவு பாதுகாப்பு மற்றும் ஒவ்வாமை அபாயங்களை அதிகரிக்கும்.

பயன்படுத்த எளிதானது

கடைகளின் குளிரூட்டப்பட்ட அல்லது உறைந்த பிரிவில் நீங்கள் சாயல் நண்டு காணலாம். அவர்கள் பிளேக்-ஸ்டைல், துகள்கள், குச்சிகள் மற்றும் துண்டுகள் உட்பட பல வகைகளை விற்கிறார்கள்.

சாயல் நண்டு முன்கூட்டியே தயாரிக்கப்படுவதால், டிப்ஸ் மற்றும் சாலட் போன்ற குளிர் உணவுகளுக்கு நீங்கள் அதை நேராகப் பயன்படுத்தலாம் அல்லது நீங்கள் சூடாக்கும் உணவுகளில் சேர்க்கலாம்.

வகைப்படி வகைப்படுத்தப்பட்ட சாயல் நண்டு பயன்படுத்த பல வழிகள் இங்கே:

செதில்களின் பாணி அல்லது துகள்கள்:

• டிப்ஸ்
• பரவுகிறது
• குளிர் நண்டு சாலட்
• நண்டு கேக்குகள்
• ச ute ட்டீஸ்
• கிளறி-பொரியல்
• பாஸ்தா உணவுகள்
• கேசரோல்ஸ்
• வினவல்கள்
• ச ow டர்ஸ்
• கஸ்ஸாடில்லாஸ்
• பீஸ்ஸா முதலிடம்

குச்சிகள்:

• காக்டெய்ல் சாஸுடன் கூடிய பசி
• கலிபோர்னியா பாணி சுஷி ரோல்ஸ்
• சாண்ட்விச் மடக்குகிறது

துண்டாக்கப்பட்டவை:

• இலை பச்சை சாலட் முதலிடம்
• நண்டு கேக்குகள்
• கீரை மடிக்கிறது
• என்சிலாடா இறைச்சி
• மீன் டகோஸ்

சாயல் நண்டு உணவுகளுக்கான சமையல் பெரும்பாலும் உற்பத்தியாளர்களின் வலைத்தளங்களில் காணப்படுகிறது.

சாயல் நண்டு மிகவும் பல்துறை. இருப்பினும், அதன் ஊட்டச்சத்து மற்றும் உடல்நலக் கருத்தாய்வுகளைப் பொறுத்தவரை, வழக்கமான சமையல் குறிப்புகளைக் காட்டிலும் சிறப்பு சந்தர்ப்பங்களில் இதைப் பயன்படுத்துவது நல்லது.

இது முன்கூட்டியே தயாரிக்கப்பட்டு பல்வேறு வெட்டுக்களில் கிடைப்பதால், சாயல் நண்டு பசி, சாலடுகள் மற்றும் முக்கிய உணவுகளில் பயன்படுத்த எளிதானது.

அடிக்கோடு

உண்மையான நண்டு இறைச்சியின் சுவை, நிறம் மற்றும் அமைப்பைப் பிரதிபலிக்கும் வகையில் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட மீன்களை ஸ்டார்ச், முட்டை வெள்ளை, சர்க்கரை, உப்பு மற்றும் சேர்க்கைகளுடன் இணைப்பதன் மூலம் தயாரிக்கப்படும் மிகவும் பதப்படுத்தப்பட்ட உணவாக சாயல் நண்டு உள்ளது.

இது உண்மையான நண்டு விட கணிசமாக குறைந்த விலை என்றாலும், இது குறைந்த சத்தான மற்றும் கேள்விக்குரிய சேர்க்கைகளுடன் கூடியது.

நீங்கள் ஒரு சிறப்பு சந்தர்ப்பத்திற்காக ஒரு உணவை உருவாக்கி, உண்மையான நண்டுக்கான பட்ஜெட்டைக் கொண்டிருக்கவில்லை என்றால், சாயல் நண்டு ஒரு நல்ல மாற்றாகும், இது பயன்படுத்த எளிதானது.

இருப்பினும், அன்றாட உணவுக்காக, மலிவு, குறைந்த பதப்படுத்தப்பட்ட மற்றும் சத்தான புரதங்களான காட், கோழி மற்றும் ஒல்லியான மாட்டிறைச்சி போன்றவற்றைத் தேர்வுசெய்க.