மஞ்சளின் ஆரோக்கிய நன்மைகள்

உள்ளடக்கம்

• மஞ்சள் என்றால் என்ன?
• மஞ்சள் மசாலாவின் ஆரோக்கிய நன்மைகள்
• மஞ்சளை எப்படி பயன்படுத்துவது
• க்கான மதிப்பாய்வு

கடுகு மற்றும் கறிவேப்பிலைக்கு பொதுவானது என்ன? அவற்றின் மஞ்சள் நிறம் மஞ்சள் நிறத்தின் மரியாதைக்குரியது. இந்த சூப்பர்ஃபுட் மசாலா பயிரை மஞ்சள் தூள் புரத குலுக்கல் மற்றும் ஸ்டைர்-ஃப்ரைஸில் நீங்கள் பார்த்திருக்கலாம், ஆனால் உண்மையில் சமையலுக்கு அப்பால் போகும் மஞ்சளுக்கு அதிக பயன்கள் உள்ளன.

மஞ்சள் என்றால் என்ன?

இந்த தங்க மசாலா இருந்து வருகிறது கர்குமா லாங்கா அல்லது குர்குமா உள்நாட்டு இந்த ஆலை தெற்காசியாவை பூர்வீகமாகக் கொண்டது. தைரியமான மசாலா வேர் போன்ற பகுதியிலிருந்து வருகிறது, இது மண்ணின் கீழ் வளரும், வேர்த்தண்டுக்கிழங்கு என்று அழைக்கப்படுகிறது. வேர்த்தண்டுக்கிழங்குகள் வேகவைக்கப்பட்டு உலர்த்தப்பட்டு மஞ்சள் தூள் தயாரிக்கப்படுகிறது, இது சொந்தமாக விற்கப்படுகிறது மற்றும் பல கறிவேப்பிலை கலவைகளில் இணைக்கப்படுகிறது. சில சிறப்பு மளிகை கடைகளில் புதிய பதிப்பையும் நீங்கள் காணலாம்.

மஞ்சள் மசாலாவின் ஆரோக்கிய நன்மைகள்

ஒரு தேக்கரண்டி மஞ்சள் தூள் வெறும் ஒன்பது கலோரிகளைக் கொண்டுள்ளது, ஆனால் தங்க மசாலா உண்மையில் ஒரு நட்சத்திரம், ஏனெனில் அதன் அழற்சி எதிர்ப்பு மூலக்கூறுகள், இதில் குர்குமின் என்று அழைக்கப்படுகிறது. மஞ்சள் தூள் சுமார் 3.14 சதவிகிதம் குர்குமின், ஊட்டச்சத்து மற்றும் புற்றுநோயில் வெளியிடப்பட்ட ஒரு ஆய்வு தெரிவிக்கிறது. ’மசாலாப் பொருட்களில் மிகவும் சுறுசுறுப்பான அங்கமான மஞ்சள் மற்றும் குர்குமின் ஆகியவை ஆயிரக்கணக்கான ஆய்வுகளுக்கு உட்பட்டுள்ளன" என்று நியூயார்க் நகரத்தைச் சேர்ந்த உணவியல் நிபுணரான Maribeth Evezich கூறுகிறார். அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகள் மற்றும் ஆன்டிவைரல், பாக்டீரியா எதிர்ப்பு, பூஞ்சை எதிர்ப்பு மற்றும் நோயெதிர்ப்பு-மாடுலேட்டிங் செயல்பாடுகள். "ஒரு நாளைக்கு ஒரு டீஸ்பூன் வரை நீங்கள் பயனடையலாம்.

குர்குமின் தமனிகளை அழிக்கும் விளைவுகளையும் கொண்டிருக்கலாம். தைவானில் நடத்தப்பட்ட ஒரு ஆய்வில், குர்குமின் சாற்றை தினமும் உட்கொள்பவர்கள் 12 வாரங்களில் கெட்ட கொழுப்பின் (எல்டிஎல்) அளவைக் கணிசமாகக் குறைத்துள்ளனர். இல் வெளியிடப்பட்ட பிற ஆராய்ச்சி புலனாய்வு கண் மருத்துவம் மற்றும் காட்சி அறிவியல் கறியை கண் ஆரோக்கியத்துடன் இணைக்கிறது, அடிக்கடி கறியை உட்கொள்பவர்களுக்கு அதிக மயோபியா இருப்பதற்கான வாய்ப்புகள் குறைவு, இது பார்வை இழப்பை ஏற்படுத்தும்.

குடல் பிரச்சனை உள்ளதா? மஞ்சள் மசாலா உதவக்கூடும். இல் வெளியிடப்பட்ட ஒரு ஆய்வில் பிரிட்டிஷ் ஜர்னல் ஆஃப் நியூட்ரிஷன், குர்குமின் அழற்சி குடல் நோய் உள்ளவர்களின் குடலில் வீக்கத்தைக் குறைக்கிறது. மேலும் என்னவென்றால், மஞ்சள் தூள் ஒரு இயற்கை வலி நிவாரணியாக செயல்பட முடியும், தாய்லாந்தில் இருந்து ஒரு ஆய்வில் குர்குமின் சாறு மற்றும் இப்யூபுரூஃபன் ஆஸ்டியோஆர்த்ரிடிஸ் உள்ளவர்களுக்கு வலி நிவாரணம் அளிக்கிறது.

மஞ்சளை எப்படி பயன்படுத்துவது

மஞ்சளைப் பயன்படுத்துவதற்கான முதல் மற்றும் எளிதான வழி அதனுடன் சமைப்பதாகும்: வறுத்தலுக்கு முன் காலிஃபிளவர் போன்ற காய்கறிகளில் மஞ்சள் பொடியைத் தூவவும், Evezich பரிந்துரைக்கிறது. மசாலாவை சூப்பில் வேகவைக்கவும் அல்லது அரிசி அல்லது பருப்பு சமைக்க நீங்கள் பயன்படுத்தும் தண்ணீரில் சேர்க்கவும். மிருதுவாக்கிகள் மற்றும் பழச்சாறுகளில் மஞ்சள் தூள் சேர்க்கவும் அல்லது துருவிய முட்டை அல்லது டோஃபுவுடன் வதக்கவும். நீங்கள் விரும்பினால் (மற்றும் கண்டுபிடிக்க முடியும்) புதிய ரூட், உலர்ந்த வடிவத்தில் ஒரு தேக்கரண்டி பதிலாக ஒரு grated தேக்கரண்டி பயன்படுத்த, Evezich கூறுகிறார். மஞ்சளின் நன்மைகளை அதிகரிக்க, அதை தேங்காய் எண்ணெய் போன்ற கொழுப்போடு இணைக்கவும். இது உங்கள் உணவில் மசாலாவை சமமாக விநியோகிக்க உதவுகிறது. அதிக சுவை மற்றும் சக்திக்கு கருப்பு மிளகு சேர்க்கவும். சுவையூட்டும் உங்கள் உடலின் குர்குமின் உறிஞ்சுதலை அதிகரிக்கும்

அதை மாற்றவும்

மஞ்சள், இஞ்சி மற்றும் இலவங்கப்பட்டையுடன் கலந்துள்ள ஸ்டார்பக்ஸ்® காபியுடன் கூடிய கோல்டன் மஞ்சளில் உள்ள சூப்பர் மசாலாவின் கூடுதல் பகுதியைப் பெறுங்கள், இது உங்கள் காலைக் கோப்பையிலிருந்தும் நாள் முழுவதிலும் சில முக்கிய ~ சமநிலையை அடையும்.

ஸ்டார்பக்ஸ்® காஃபி ஸ்பான்சர் செய்தது

இருப்பினும், மஞ்சள் சக்திகள் செரிமானத்துடன் நின்றுவிடாது. நீங்கள் அதை தோல் பராமரிப்புக்காக கூட பயன்படுத்தலாம். பார்க்கவும்: DIY மஞ்சள் முகமூடி ஜோர்டன் டன் முகப்பரு மற்றும் கருவளையங்களைக் குறைக்கப் பயன்படுத்துகிறது

அதிக மஞ்சள் பயன்பாடுகள் வேண்டுமா? எந்த உணவிலும் மஞ்சளை எப்படிச் சேர்ப்பது என்பது இங்கே. பிறகு, நீங்கள் மஞ்சள் ஸ்மூத்தி அல்லது மஞ்சள் மசாலா லட்டு முயற்சி செய்யலாம்.

ஏதோ தவறு நடைபெற்றிருக்கிறது. ஒரு பிழை ஏற்பட்டது மற்றும் உங்கள் பதிவு சமர்ப்பிக்கப்படவில்லை. தயவு செய்து மீண்டும் முயற்சிக்கவும்.

க்கான மதிப்பாய்வு

விளம்பரம்