குடல்-ஆரோக்கியமான உணவுகளை 6 நாட்கள் சாப்பிட்ட பிறகு எனது பூப்பை சோதித்தேன்

உள்ளடக்கம்

• நீங்கள் சாப்பிடுவதை மாற்றுவது, உங்கள் குடலை மாற்றுவது எவ்வளவு?
• மகிழ்ச்சியான குடலை உருவாக்குவது எது?
• எனவே ஒவ்வொரு காலையிலும் நான் ஒரு டம்மி டோனிக் மூலம் நாள் தொடங்கினேன்
• அடுத்து சப்-ஜீரோ சூப்பர்ஃபுட்ஸ் என்ற பெயரில் மிருதுவாக்கிகள் வந்தன
• குடல் ஆரோக்கியத்தை எவ்வாறு அளவிடுவது?
• பகுப்பாய்வு என் குடலுக்கு ஏதேனும் நுண்ணறிவைக் கொடுத்ததா?
• திட்ட சாறு மூலம் காரமான ஷிடேக் ஓட்ஸ் செய்முறை
• தேவையான பொருட்கள்:
• திசைகள்:

நீங்கள் சாப்பிடுவதை மாற்றுவது, உங்கள் குடலை மாற்றுவது எவ்வளவு?

உங்கள் குடல் ஆரோக்கியத்தை சமீபத்தில் பரிசோதித்தீர்களா? உங்கள் நுண்ணுயிரியின் முக்கியத்துவத்தை க்வினெத் இன்னும் உங்களுக்கு உணர்த்தியிருக்கிறாரா? உங்கள் தாவரங்கள் வேறுபட்டதா?

நீங்கள் சமீபத்தில் குடலைப் பற்றி நிறைய கேள்விப்பட்டிருக்கலாம், நல்ல காரணத்திற்காக - உங்கள் குடலின் ஆரோக்கியம் பெரும்பாலும் உங்கள் உடலில் உள்ள பல அமைப்புகளின் ஆரோக்கியத்தை தீர்மானிக்கிறது. உங்கள் குடல் ஆரோக்கியம் முடக்கத்தில் இருக்கும்போது, ​​உங்கள் நோய் எதிர்ப்பு சக்தி, மனநலம், தோல் ஆரோக்கியம், ஹார்மோன் ஆரோக்கியம் மற்றும் பலவற்றையும் முடக்கலாம்.

இதன் ஒரு பகுதியும், 95 சதவிகிதம் செரோடோனின் சிறுகுடலிலும் உற்பத்தி செய்யப்படுகிறது.

நீங்கள் சாப்பிடுவது அதையெல்லாம் பாதிக்கலாம்.

ஆகவே, ப்ராஜெக்ட் ஜூஸ் ஆறு நாட்களுக்கு நேராக அவர்களின் ஹேப்பி கட்ஸ் சேலஞ்சைச் செய்வது பற்றி என்னிடம் வந்தபோது, ​​என்னுள் உள்ள உள் கூப் நிச்சயமாக முயற்சிக்கவில்லை.

மகிழ்ச்சியான குடலை உருவாக்குவது எது?

கலிஃபோர்னியாவை தளமாகக் கொண்ட ஜூஸ் நிறுவனத்தின்படி, செய்முறையானது கரிம பொருட்கள், ப்ரீபயாடிக்குகள் மற்றும் புரோபயாடிக்குகள் மற்றும் ஆறு “டம்மி டோனிக்ஸ்” உடன் நிரம்பிய எட்டு உறைந்த மிருதுவாக்கிகள் ஆகும். (FYI: ப்ரீபயாடிக்குகள் என்பது உங்கள் குடலில் உள்ள புரோபயாடிக்குகளுக்கு உணவளிக்கும் ஒரு வகை ஃபைபர் ஆகும்.)

ஒரு டம்மி டோனிக் மற்றும் மிருதுவாக்கி குடித்த பிறகு, மீதமுள்ள தின்பண்டங்கள் மற்றும் உணவுகள் அவர்கள் பரிந்துரைத்த குடல்-மகிழ்ச்சியான உணவு திட்டத்திலிருந்து வந்தன. காரமான ஷிடேக் ஓட்ஸ், பெருஞ்சீரகம்-ஆப்பிள் சாலட், புத்த கிண்ணங்கள் மற்றும் பல போன்ற சமையல் குறிப்புகளும் இதில் அடங்கும்.

நீங்கள் உங்கள் சொந்த பொருட்களை வாங்க வேண்டும், மற்றும் உணவு தயாரிப்போடு இணைந்து, செலவை குறைவாக வைத்திருக்க முடியும்.

நீங்கள் நிறைய வீட்டு சமையலைச் செய்யாவிட்டால், எண்ணெய்கள், மசாலாப் பொருட்கள் மற்றும் தானியங்கள் போன்ற சில சரக்கறைகளை நீங்கள் எடுக்க வேண்டியிருக்கும். அதிர்ஷ்டவசமாக, இந்த சமையல் குறிப்புகளுக்கு சிறப்பு பொருட்கள் எதுவும் தேவையில்லை (psst - கீழே உள்ள சமையல் குறிப்புகளில் ஒன்றை நாங்கள் சேர்த்துள்ளோம்). நீங்கள் விரும்பாத ஒன்று இருந்தால், திட்டத்தின் மற்றொரு செய்முறையுடன் அதை மாற்றலாம்.

டோனிக்ஸ் மற்றும் மிருதுவாக்கிகள் ஒவ்வொரு நாளும் குடல்-வலிமையாகத் தொடங்கவும், செரிமான சிக்கல்களை எளிதாக்கவும், உங்கள் நல்வாழ்வை அதிகரிக்கவும் உதவும். உங்கள் குடல் வலுவாக இருப்பதை உறுதி செய்வதே சமையல்.

எனவே ஒவ்வொரு காலையிலும் நான் ஒரு டம்மி டோனிக் மூலம் நாள் தொடங்கினேன்

இவை ஆப்பிள் சைடர் வினிகர் சார்ந்த காட்சிகளாக இருந்தன.

ஏஜிவி எளிதில் செரிமானத்திற்கு வயிற்று அமில உற்பத்தியைத் தூண்டுகிறது என்று திட்ட ஜூஸ் கூறுகிறது. இதை உறுதிப்படுத்த எந்த ஆய்வும் இல்லை என்றாலும், ACV இன் புளித்த மற்றும் பாக்டீரியா எதிர்ப்பு பண்புகள் தான் செயல்படுகின்றன என்பதுதான் சிந்தனை.

எனது அனுபவத்தில், ஏ.சி.வி-யுடன் எதையும் மூச்சுத் திணறச் செய்வது கடினம், ஆனால் காலை 7 மணிக்கு லேசான எரியும் காட்சியைத் தூக்கி எறிவது உண்மையில் உங்களுக்கு சில ஆர்வத்தையும் வீரியத்தையும் நிரப்புகிறது.

காலையில் தொடங்குவதற்கு இது மிகவும் இனிமையான மற்றும் புதுமையான வழியைக் கண்டேன். ஏ.சி.வி.யை நீர்த்துப்போகச் செய்ய, இந்த டானிக்கில் இனிமையான கற்றாழை, அழற்சி எதிர்ப்பு இஞ்சி, புதிய அழுத்தும் ஆப்பிள் சாறு (அமிலத்தன்மையை சமன் செய்ய வாய்ப்புள்ளது) மற்றும் சில சைவ புரோபயாடிக்குகள் ஆகியவை நல்ல அளவிற்கு இருந்தன.

பல புரோபயாடிக்குகள் உண்மையில் விலங்குகள் அல்லது பாலில் இருந்து பெறப்பட்டவை, எனவே செயலில் மற்றும் செயலற்ற பொருட்களுக்கு மூலப்பொருள் பட்டியலை கவனமாக படிக்க மறக்காதீர்கள்! திட்ட சாறு படி, அவற்றின் சைவ புரோபயாடிக்குகள் கரிம, கோஷர், தாவர அடிப்படையிலான பாக்டீரியாக்களின் விகாரங்கள் பேசிலஸ் கோகுலன்ஸ், இது உங்கள் குடல் சமூகத்தை சமப்படுத்த உதவுகிறது.

அடுத்து சப்-ஜீரோ சூப்பர்ஃபுட்ஸ் என்ற பெயரில் மிருதுவாக்கிகள் வந்தன

இவை அனைத்தும் சைவ உணவு மற்றும் மறுசுழற்சி செய்யக்கூடிய அட்டை கோப்பையில் உறைந்தன.

புதினா கொக்கோ (எனக்கு பிடித்தது), ஸ்ட்ராபெரி வாழைப்பழம் மற்றும் காலே புரதம், வெண்ணெய் ஆரஞ்சு (எனக்கு மிகவும் பிடித்தது) மற்றும் கொக்கோ மற்றும் புளூபெர்ரி புரதம் வரை சுவைகள் உள்ளன.

ஒவ்வொரு தொகுப்பிலும் உள்ள கரிம பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளின் மேல் ஸ்பைருலினா, சச்சா இஞ்சி, லுகுமா, குளோரெல்லா, கோஜி பெர்ரி, சியா விதைகள் மற்றும் பலவற்றைக் கொண்டு சூப்பர்ஃபுட் போக்குக்கு பொருட்கள் உண்மையாக இருந்தன.

நான் செய்ய வேண்டிய ஒரே வேலை தண்ணீர் அல்லது பால் அல்லாத பால் சேர்த்து, அதை ஒரு பிளெண்டரில் டாஸ் செய்து மகிழுங்கள்.

தினமும் காலையில் காலை உணவைப் பற்றியோ அல்லது என் மிருதுவாக்கலில் எதைப் போடுவதையோ யோசிக்காமல் இருப்பது நன்றாக இருந்தது, மேலும் பேக்கேஜிங் மறுசுழற்சி செய்யக்கூடியது என்பதை நான் பாராட்டுகிறேன். அவர்களில் சிலர் மிகவும் குறைந்த கலோரிகளாக இருப்பதை நான் கவனித்தேன், அதாவது எனது நடுப்பகல் சிற்றுண்டிக்கு மிகவும் விரைவாக ஆர்வமாக இருந்தேன்.

ஒட்டுமொத்தமாக, டோனிக்ஸ், மிருதுவாக்கிகள் மற்றும் சமையல் வகைகள் எனது வாழ்க்கை முறையைப் பின்பற்றுவதற்கும் மாற்றியமைப்பதற்கும் எளிதானது, மேலும் வாரம் முழுவதும் நான் குறைவான வீக்கம், நீக்குதல் துறையில் குறிப்பிடத்தக்க வலிமை மற்றும் அதிக ஆற்றலை அனுபவித்தேன்.

ஆனால் குடல் துறையில் நான் உண்மையில் எப்படி செய்தேன்?

குடல் ஆரோக்கியத்தை எவ்வாறு அளவிடுவது?

சான் பிரான்சிஸ்கோ பயோடெக் ஸ்டார்ட்அப் uBiome ஆல் தயாரிக்கப்பட்ட எக்ஸ்ப்ளோரர் கிட் வந்தது.

மிருதுவாக்கிகள், ஆரோக்கிய காட்சிகள் மற்றும் குடல்-ஆரோக்கியமான சமையல் வகைகளை உட்கொண்ட பிறகு, எனது நுண்ணுயிரியை மதிப்பீடு செய்ய நான் ஒரு குடல்-சுகாதார பகுப்பாய்வு சோதனை எடுக்க வேண்டியிருந்தது. எனது குடலில் இருக்கும் பாக்டீரியாக்களின் வகைகள், எனக்கு நல்ல பன்முகத்தன்மை இருந்தால், அது என்ன அர்த்தம் என்பதைப் பற்றி இது என்னிடம் சொல்லும்.

இதற்கு, ஒரு ஸ்டூல் மாதிரி தேவை, அதை வழங்குவதில் நான் மிகவும் உற்சாகமாக இல்லை. ஆனால் அது மிகவும் வலியற்றதாக முடிந்தது (பயன்படுத்தப்பட்ட கழிப்பறை காகிதத்தின் மீது வழங்கப்பட்ட க்யூ-டிப்பை நீங்கள் ஸ்வைப் செய்து ஆய்வகத்திற்கு அனுப்ப ஒரு சிறிய ஜாடியில் வைத்தீர்கள்).

சில வாரங்களுக்குப் பிறகு எனது முடிவுகள் உள்ளன, எனது ஒட்டுமொத்த சோதனையில் எனக்கு 89.3 சதவீதம் கிடைத்தது!

… அது ஏதாவது நல்லதா?

UBiome படி, ஆம். இது வெல்னஸ் மேட்ச் ஸ்கோர் ஆகும், இது எனது நுண்ணுயிரிகளை சோதனைக்கு உட்படுத்திய மற்றும் பொதுவாக நல்ல ஆரோக்கியத்துடன் இருக்கும் அனைவருடனும் ஒப்பிடுகிறது - எனது நுண்ணுயிரிகள் அவற்றுடன் 89.3 சதவிகிதம் ஒன்றுடன் ஒன்று இணைகின்றன.

நான் நுண்ணுயிர் பன்முகத்தன்மைக்கான 13 வது சதவிகிதத்தில் இருந்தேன், 10 இல் 6.83 மதிப்பெண்களுடன் (சாதாரண வரம்பு 6 முதல் 9 வரை இருக்கும்).

மீதமுள்ள முடிவுகள் எனது தனித்துவமான பாக்டீரியாக்கள் (சோதனை செய்யப்பட்ட மாதிரிகளில் குறைந்தது அடிக்கடி காணப்படுகின்றன), பசையம் உணர்திறன், லாக்டோஸ் சகிப்புத்தன்மை, வீக்கம் மற்றும் பலவற்றில் கவனம் செலுத்தியது, மேலும் அந்த பகுதிகளில் நான் எவ்வாறு மேம்பாடுகளைச் செய்ய முடியும் என்பதற்கான பரிந்துரைகளுடன்.

உணவு மற்றும் கூடுதல் மூலம் பாக்டீரியாவின் குறிப்பிட்ட நன்மை பயக்கும் விகாரங்களின் அளவை எவ்வாறு மேம்படுத்துவது என்பதற்கான செயல் உருப்படிகளுடன் எல்லாவற்றையும் எளிதில் புரிந்துகொள்ளக்கூடிய வகையில் அமைக்கப்பட்டன.

உதாரணமாக, எனது பசையம் மற்றும் லாக்டோஸ்-ஜீரணிக்கும் நுண்ணுயிரிகள் இரண்டுமே மிகக் குறைவாகவே இருந்தன (எதிர்பார்க்கப்படுகிறது, நான் ஒன்றை சாப்பிடும்போது வீக்கத்தை அனுபவிப்பதைப் போல), எனவே uBiome அந்த பாக்டீரியாக்களை என் உணவில் சேர்த்துக்கொள்ள பல்வேறு வழிகளை பரிந்துரைத்தது.

அவர்கள் என் நுகர்வு மற்றும் அதிகரிக்க பரிந்துரைத்தனர் லாக்டோபாகிலஸ் அளவுகள், இது பால் ஜீரணிக்க உதவும் பாக்டீரியா வகை.

அவர்கள் பெக்டினுக்கு ஆப்பிள்களையும் சாப்பிட பரிந்துரைத்தனர், இது அதிகரிக்கிறது லாக்டோபாகிலஸ் மற்றும் பலவிதமான ப்ரீபயாடிக் கூடுதல்.

பகுப்பாய்வு என் குடலுக்கு ஏதேனும் நுண்ணறிவைக் கொடுத்ததா?

நேர்மையாக, உண்மையில் இல்லை.

சவாலுக்கு முன்னர் நான் எங்கிருந்து தொடங்குகிறேன் என்று தெரியாமல் நான் எப்படிப் பயணித்தேன் என்று சொல்வது கடினம், ஆனால் எல்லா மிருதுவாக்கல்களுக்கும் பிறகு நான் நன்றாக மதிப்பெண் பெற்றேன்.

பெரும்பாலான வேறுபாடுகள் மைக்ரோ மட்டத்தை விட உடல் ரீதியாக கவனிக்கத்தக்கவை. ஃபைபர் நிறைந்த சமையல் வகைகள் உண்மையில் என் செரிமானத்தில் வெளிப்படையான வித்தியாசத்தை ஏற்படுத்தின, இது சிறந்த ஆற்றல், சிறந்த மனநிலை மற்றும் வீக்கம் குறைவதற்கு வழிவகுத்தது.

பசையம் மற்றும் பால் உண்மையில் எனது உணவுக் கோட்டை அல்ல என்ற எனது சந்தேகத்தையும் இது உறுதிப்படுத்தியது. ஒரு வாரம் கவனம் செலுத்திய, குடல்-ஆதரவான உணவுக்குப் பிறகு என் உடல் பொதுவாக எப்படி இருக்கும் என்று இப்போது எனக்குத் தெரியும் என்றும் நான் சொல்ல முடியும்.

ஹேப்பி கட்ஸ் சவாலைப் பொறுத்தவரை, மிருதுவாக்கிகள் உணவு தயாரிப்பின் நற்பண்புகளை வலியுறுத்தின (ஏற்கனவே தினமும் காலையில் எனக்கு முன்பே காலை உணவைத் தயாரிப்பது மகிழ்ச்சிகரமானதாக இருந்தது), அத்துடன் முழு உணவுகள், தாவர அடிப்படையிலான உணவு.

அந்த நேர்மறையான மாற்றங்களுடன், ஏதேனும் வேலை செய்யும் போது என்னிடம் சொல்ல எனக்கு அதிகாரப்பூர்வ சோதனை தேவையில்லை, மேலும் விடுமுறை நாட்களில் ஏராளமான சந்தோஷங்கள் நிறைந்திருக்கும், சவால் எனக்கு ஒரு வழிகாட்டியைக் கொடுத்தது. பாதையில் திரும்புவதற்கு மீட்டமைக்கவும்.

திட்ட சாறு மூலம் காரமான ஷிடேக் ஓட்ஸ் செய்முறை

தயாரிப்பு நேரம்: 5 நிமிடம்

சமையல் நேரம்: 5 நிமிடம்

மகசூல்: 1 சேவை

தேவையான பொருட்கள்:

• 1/2 கப் பழைய பாணியிலான ஓட்ஸ்
• 1 கப் குறைந்த சோடியம் காய்கறி குழம்பு அல்லது தண்ணீர்
• ஒரு சில ஷிடேக் காளான்கள் (சுமார் 2 அவுன்ஸ்.), மெல்லியதாக வெட்டப்படுகின்றன
• ஒரு சில செர்ரி தக்காளி, தோராயமாக நறுக்கப்பட்ட
• 1 தண்டு புதிய ரோஸ்மேரி, இலைகள் அகற்றப்பட்டன
• 1 கிராம்பு பூண்டு, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்டது
• 2 தேக்கரண்டி. கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய் அல்லது தேங்காய் எண்ணெய்
• ஒரு சிட்டிகை கடல் உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு
• ஒரு சில கொத்தமல்லி அல்லது வோக்கோசு, தோராயமாக நறுக்கப்பட்டவை
• உங்களுக்கு பிடித்த சூடான சாஸ் (விரும்பினால்)

திசைகள்:

1. ஒரு சிறிய வாணலியில், ஓட்ஸை காய்கறி குழம்பு அல்லது தண்ணீருடன் சேர்த்து ஒரு இளங்கொதிவாக்கு கொண்டு வாருங்கள். உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு சேர்த்து குழம்பு பெரும்பாலும் உறிஞ்சப்பட்டு ஓட்ஸ் கிரீமி ஆகும் வரை சுமார் 5 நிமிடங்கள் வரை நடுத்தர-குறைந்த வேகத்தில் சமைக்கவும்.
2. ஓட்ஸ் சமைக்கும்போது, ​​ஆலிவ் எண்ணெயை ஒரு சிறிய சாட் பானில் நடுத்தர உயர் வெப்பத்திற்கு மேல் சூடாக்கவும். வாணலியில் பூண்டு, ரோஸ்மேரி மற்றும் ஷிடேக்குகளைச் சேர்த்து, காளான்கள் நன்கு பழுப்பு நிறமாக இருக்கும் வரை சுமார் 3 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். வாணலியில் தக்காளியைச் சேர்த்து, மென்மையாக்கும் வரை சமைக்கவும், சுமார் 2 நிமிடங்கள்.
3. ஓட்ஸை ஒரு பாத்திரத்தில் ஊற்றி, ஷிடேக் கலவையுடன் மேலே வைக்கவும். கொத்தமல்லி அல்லது வோக்கோசு கொண்டு அலங்கரிக்கவும், சூடான சாஸுடன் தூறல் (விரும்பினால்).

திட்ட சாறு ரெசிபி மரியாதை.

கிறிஸ்டன் சிக்கோலினி போஸ்டனை தளமாகக் கொண்ட முழுமையான ஊட்டச்சத்து நிபுணர் மற்றும் குட் விட்ச் கிச்சனின் நிறுவனர் ஆவார். ஒரு சான்றளிக்கப்பட்ட சமையல் ஊட்டச்சத்து நிபுணராக, அவர் ஊட்டச்சத்து கல்வி மற்றும் பிஸியான பெண்களுக்கு பயிற்சி, உணவு திட்டங்கள் மற்றும் சமையல் வகுப்புகள் மூலம் அவர்களின் அன்றாட வாழ்க்கையில் ஆரோக்கியமான பழக்கங்களை எவ்வாறு இணைத்துக்கொள்வது என்பதை கற்பிப்பதில் கவனம் செலுத்துகிறார். அவள் உணவைப் பற்றிக் கொள்ளாதபோது, ​​யோகா வகுப்பில் அவளைத் தலைகீழாகக் காணலாம் அல்லது ராக் ஷோவில் வலது பக்கமாகக் காணலாம். Instagram இல் அவளைப் பின்தொடரவும்.