குடல்-மூளை இணைப்பு: இது எவ்வாறு இயங்குகிறது மற்றும் ஊட்டச்சத்தின் பங்கு

உள்ளடக்கம்

• குடல் மற்றும் மூளை எவ்வாறு இணைக்கப்படுகின்றன?
• வேகஸ் நரம்பு மற்றும் நரம்பு மண்டலம்
• நரம்பியக்கடத்திகள்
• குடல் நுண்ணுயிரிகள் மூளையை பாதிக்கும் பிற இரசாயனங்களை உருவாக்குகின்றன
• குடல் நுண்ணுயிரிகள் வீக்கத்தை பாதிக்கின்றன
• புரோபயாடிக்குகள், ப்ரீபயாடிக்குகள் மற்றும் குடல்-மூளை அச்சு
• குடல்-மூளை அச்சுக்கு என்ன உணவுகள் உதவுகின்றன?
• அடிக்கோடு

உங்கள் வயிற்றில் எப்போதாவது ஒரு குடல் உணர்வு அல்லது பட்டாம்பூச்சிகள் இருந்ததா?

உங்கள் வயிற்றில் இருந்து வெளிப்படும் இந்த உணர்வுகள் உங்கள் மூளை மற்றும் குடல் இணைக்கப்பட்டுள்ளதாகக் கூறுகின்றன.

மேலும் என்னவென்றால், உங்கள் மூளை உங்கள் குடல் ஆரோக்கியத்தை பாதிக்கிறது என்றும் உங்கள் குடல் உங்கள் மூளை ஆரோக்கியத்தை கூட பாதிக்கலாம் என்றும் சமீபத்திய ஆய்வுகள் காட்டுகின்றன.

உங்கள் குடலுக்கும் மூளைக்கும் இடையிலான தொடர்பு அமைப்பு குடல்-மூளை அச்சு என்று அழைக்கப்படுகிறது.

இந்த கட்டுரை குடல்-மூளை அச்சு மற்றும் அதன் ஆரோக்கியத்திற்கு நன்மை பயக்கும் உணவுகளை ஆராய்கிறது.

குடல் மற்றும் மூளை எவ்வாறு இணைக்கப்படுகின்றன?

குடல்-மூளை அச்சு என்பது உங்கள் குடல் மற்றும் மூளையை (,,) இணைக்கும் தகவல் தொடர்பு நெட்வொர்க்கிற்கான ஒரு சொல்.

இந்த இரண்டு உறுப்புகளும் பல்வேறு வழிகளில் உடல் மற்றும் உயிர்வேதியியல் ரீதியாக இணைக்கப்பட்டுள்ளன.

வேகஸ் நரம்பு மற்றும் நரம்பு மண்டலம்

நியூரான்கள் என்பது உங்கள் மூளை மற்றும் மத்திய நரம்பு மண்டலத்தில் காணப்படும் செல்கள், அவை உங்கள் உடலை எவ்வாறு நடந்து கொள்ள வேண்டும் என்று கூறுகின்றன. மனித மூளையில் சுமார் 100 பில்லியன் நியூரான்கள் உள்ளன ().

சுவாரஸ்யமாக, உங்கள் குடலில் 500 மில்லியன் நியூரான்கள் உள்ளன, அவை உங்கள் நரம்பு மண்டலத்தில் உள்ள நரம்புகள் வழியாக உங்கள் மூளையுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளன ().

வாகஸ் நரம்பு உங்கள் குடல் மற்றும் மூளையை இணைக்கும் மிகப்பெரிய நரம்புகளில் ஒன்றாகும். இது இரு திசைகளிலும் சமிக்ஞைகளை அனுப்புகிறது (,).

எடுத்துக்காட்டாக, விலங்கு ஆய்வுகளில், மன அழுத்தம் வாகஸ் நரம்பு வழியாக அனுப்பப்படும் சிக்னல்களைத் தடுக்கிறது மற்றும் இரைப்பை குடல் பிரச்சினைகளையும் ஏற்படுத்துகிறது ().

இதேபோல், மனிதர்களில் ஒரு ஆய்வில் எரிச்சல் கொண்ட குடல் நோய்க்குறி (ஐ.பி.எஸ்) அல்லது கிரோன் நோய் உள்ளவர்கள் வேகல் தொனியைக் குறைத்துள்ளனர், இது வாகஸ் நரம்பு () இன் குறைவான செயல்பாட்டைக் குறிக்கிறது.

எலிகளில் ஒரு சுவாரஸ்யமான ஆய்வில், அவர்களுக்கு ஒரு புரோபயாடிக் உணவளிப்பதால் அவர்களின் இரத்தத்தில் உள்ள மன அழுத்த ஹார்மோனின் அளவு குறைகிறது என்று கண்டறியப்பட்டது. இருப்பினும், அவற்றின் வேகஸ் நரம்பு வெட்டப்பட்டபோது, ​​புரோபயாடிக் எந்த விளைவையும் ஏற்படுத்தவில்லை ().

குடல்-மூளை அச்சில் வேகஸ் நரம்பு முக்கியமானது மற்றும் மன அழுத்தத்தில் அதன் பங்கு என்று இது அறிவுறுத்துகிறது.

நரம்பியக்கடத்திகள்

உங்கள் குடல் மற்றும் மூளை நரம்பியக்கடத்திகள் எனப்படும் ரசாயனங்கள் மூலமாகவும் இணைக்கப்பட்டுள்ளன.

மூளையில் உற்பத்தி செய்யப்படும் நரம்பியக்கடத்திகள் உணர்வுகளையும் உணர்ச்சிகளையும் கட்டுப்படுத்துகின்றன.

எடுத்துக்காட்டாக, நரம்பியக்கடத்தி செரோடோனின் மகிழ்ச்சியின் உணர்வுகளுக்கு பங்களிக்கிறது மற்றும் உங்கள் உடல் கடிகாரத்தை கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது ().

சுவாரஸ்யமாக, இந்த நரம்பியக்கடத்திகள் பலவும் உங்கள் குடல் செல்கள் மற்றும் அங்கு வாழும் டிரில்லியன் கணக்கான நுண்ணுயிரிகளால் தயாரிக்கப்படுகின்றன. செரோடோனின் ஒரு பெரிய விகிதம் குடலில் () உற்பத்தி செய்யப்படுகிறது.

உங்கள் குடல் நுண்ணுயிரிகள் காமா-அமினோபியூட்ரிக் அமிலம் (காபா) எனப்படும் ஒரு நரம்பியக்கடத்தியையும் உருவாக்குகின்றன, இது பயம் மற்றும் பதட்டம் () உணர்வுகளை கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது.

ஆய்வக எலிகளில் மேற்கொள்ளப்பட்ட ஆய்வுகள், சில புரோபயாடிக்குகள் காபாவின் உற்பத்தியை அதிகரிக்கும் மற்றும் கவலை மற்றும் மனச்சோர்வு போன்ற நடத்தை () ஆகியவற்றைக் குறைக்கும் என்பதைக் காட்டுகின்றன.

குடல் நுண்ணுயிரிகள் மூளையை பாதிக்கும் பிற இரசாயனங்களை உருவாக்குகின்றன

உங்கள் குடலில் வாழும் டிரில்லியன் கணக்கான நுண்ணுயிரிகள் உங்கள் மூளை எவ்வாறு செயல்படுகின்றன என்பதைப் பாதிக்கும் பிற இரசாயனங்களையும் உருவாக்குகின்றன ().

உங்கள் குடல் நுண்ணுயிரிகள் ப்யூட்ரேட், புரோபியோனேட் மற்றும் அசிடேட் () போன்ற குறுகிய-சங்கிலி கொழுப்பு அமிலங்களை (SCFA) உருவாக்குகின்றன.

அவை நார்ச்சத்தை ஜீரணிப்பதன் மூலம் SCFA ஐ உருவாக்குகின்றன. SCFA மூளையின் செயல்பாட்டை பசியின்மை குறைத்தல் போன்ற பல வழிகளில் பாதிக்கிறது.

ஒரு ஆய்வில் புரோபியோனேட் உட்கொள்வது உணவு உட்கொள்ளலைக் குறைக்கும் மற்றும் உயர் ஆற்றல் கொண்ட உணவின் () வெகுமதி தொடர்பான மூளையின் செயல்பாட்டைக் குறைக்கும்.

மற்றொரு SCFA, ப்யூட்ரேட் மற்றும் அதை உருவாக்கும் நுண்ணுயிரிகள் மூளைக்கும் இரத்தத்திற்கும் இடையில் தடையை உருவாக்குவதற்கு முக்கியம், இது இரத்த-மூளை தடை () என அழைக்கப்படுகிறது.

குடல் நுண்ணுயிரிகள் பித்த அமிலங்கள் மற்றும் அமினோ அமிலங்களை வளர்சிதைமாற்றம் செய்து மூளையை பாதிக்கும் பிற வேதிப்பொருட்களை உற்பத்தி செய்கின்றன ().

பித்த அமிலங்கள் கல்லீரலால் தயாரிக்கப்படும் ரசாயனங்கள் ஆகும், அவை பொதுவாக உணவு கொழுப்புகளை உறிஞ்சுவதில் ஈடுபடுகின்றன. இருப்பினும், அவை மூளையையும் பாதிக்கலாம்.

எலிகளில் இரண்டு ஆய்வுகள் மன அழுத்தம் மற்றும் சமூக கோளாறுகள் குடல் பாக்டீரியாவால் பித்த அமிலங்களின் உற்பத்தியைக் குறைக்கின்றன மற்றும் அவற்றின் உற்பத்தியில் ஈடுபடும் மரபணுக்களை மாற்றுகின்றன (,).

குடல் நுண்ணுயிரிகள் வீக்கத்தை பாதிக்கின்றன

உங்கள் குடல்-மூளை அச்சு நோயெதிர்ப்பு அமைப்பு வழியாகவும் இணைக்கப்பட்டுள்ளது.

குடல் மற்றும் குடல் நுண்ணுயிரிகள் உங்கள் நோயெதிர்ப்பு அமைப்பு மற்றும் அழற்சியில் முக்கிய பங்கு வகிக்கின்றன, அவை உடலுக்குள் செல்வதையும், வெளியேற்றப்படுவதையும் கட்டுப்படுத்துவதன் மூலம் () வெளியேற்றப்படுகின்றன.

உங்கள் நோயெதிர்ப்பு அமைப்பு அதிக நேரம் இயக்கப்பட்டால், அது வீக்கத்திற்கு வழிவகுக்கும், இது மனச்சோர்வு மற்றும் அல்சைமர் நோய் () போன்ற பல மூளைக் கோளாறுகளுடன் தொடர்புடையது.

லிபோபோலிசாக்கரைடு (எல்.பி.எஸ்) என்பது சில பாக்டீரியாக்களால் உருவாக்கப்பட்ட அழற்சி நச்சு ஆகும். குடலில் இருந்து இரத்தத்தில் அதிகமாகச் சென்றால் அது வீக்கத்தை ஏற்படுத்தும்.

குடல் தடை கசியும்போது இது நிகழலாம், இது பாக்டீரியா மற்றும் எல்.பி.எஸ் இரத்தத்தில் கடக்க அனுமதிக்கிறது.

கடுமையான மனச்சோர்வு, முதுமை மற்றும் ஸ்கிசோஃப்ரினியா () உள்ளிட்ட பல மூளைக் கோளாறுகளுடன் இரத்தத்தில் உள்ள அழற்சி மற்றும் உயர் எல்.பி.எஸ்.

உங்கள் குடல் மற்றும் மூளை மில்லியன் கணக்கான நரம்புகள் வழியாக உடல் ரீதியாக இணைக்கப்பட்டுள்ளன, மிக முக்கியமாக வாகஸ் நரம்பு. குடல் மற்றும் அதன் நுண்ணுயிரிகள் வீக்கத்தைக் கட்டுப்படுத்துகின்றன மற்றும் மூளையின் ஆரோக்கியத்தை பாதிக்கும் பல வேறுபட்ட சேர்மங்களை உருவாக்குகின்றன.

புரோபயாடிக்குகள், ப்ரீபயாடிக்குகள் மற்றும் குடல்-மூளை அச்சு

குடல் பாக்டீரியா மூளையின் ஆரோக்கியத்தை பாதிக்கிறது, எனவே உங்கள் குடல் பாக்டீரியாவை மாற்றுவது உங்கள் மூளையின் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தக்கூடும்.

புரோபயாடிக்குகள் நேரடி பாக்டீரியாக்கள், அவை சாப்பிட்டால் ஆரோக்கிய நன்மைகளை வழங்கும். இருப்பினும், அனைத்து புரோபயாடிக்குகளும் ஒரே மாதிரியானவை அல்ல.

மூளையை பாதிக்கும் புரோபயாடிக்குகள் பெரும்பாலும் “சைக்கோபயாடிக்ஸ்” () என குறிப்பிடப்படுகின்றன.

சில புரோபயாடிக்குகள் மன அழுத்தம், பதட்டம் மற்றும் மனச்சோர்வு (,) அறிகுறிகளை மேம்படுத்துவதாகக் காட்டப்பட்டுள்ளன.

எரிச்சலூட்டும் குடல் நோய்க்குறி மற்றும் லேசான-மிதமான பதட்டம் அல்லது மனச்சோர்வு உள்ளவர்களைப் பற்றிய ஒரு சிறிய ஆய்வில் ஒரு புரோபயாடிக் எடுத்துக்கொள்வது கண்டறியப்பட்டது பிஃபிடோபாக்டீரியம் லாங்கம் ஆறு வாரங்களுக்கு NCC3001 கணிசமாக மேம்பட்ட அறிகுறிகள் ().

உங்கள் குடல் பாக்டீரியாவால் புளிக்கவைக்கப்படும் இழைகளான ப்ரீபயாடிக்குகள் மூளையின் ஆரோக்கியத்தையும் பாதிக்கலாம்.

ஒரு ஆய்வில், மூன்று வாரங்களுக்கு கேலக்டூலிகோசாக்கரைடுகள் எனப்படும் ப்ரீபயாடிக் எடுத்துக்கொள்வது கார்டிசோல் () எனப்படும் உடலில் உள்ள மன அழுத்த ஹார்மோனின் அளவைக் கணிசமாகக் குறைத்தது.

மூளையை பாதிக்கும் புரோபயாடிக்குகள் சைக்கோபயாடிக்ஸ் என்றும் அழைக்கப்படுகின்றன. புரோபயாடிக்குகள் மற்றும் ப்ரீபயாடிக்குகள் இரண்டும் கவலை, மன அழுத்தம் மற்றும் மனச்சோர்வின் அளவைக் குறைப்பதாக நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது.

குடல்-மூளை அச்சுக்கு என்ன உணவுகள் உதவுகின்றன?

குடல்-மூளை அச்சுக்கு ஒரு சில குழுக்கள் குறிப்பாக நன்மை பயக்கும்.

மிக முக்கியமானவை இங்கே:

• ஒமேகா -3 கொழுப்புகள்: இந்த கொழுப்புகள் எண்ணெய் நிறைந்த மீன்களிலும், மனித மூளையில் அதிக அளவுகளிலும் காணப்படுகின்றன. மனிதர்கள் மற்றும் விலங்குகளில் மேற்கொள்ளப்பட்ட ஆய்வுகள், ஒமேகா -3 கள் குடலில் நல்ல பாக்டீரியாக்களை அதிகரிக்கும் மற்றும் மூளைக் கோளாறுகளின் அபாயத்தைக் குறைக்கும் (,,).
• புளித்த உணவுகள்: தயிர், கேஃபிர், சார்க்ராட் மற்றும் சீஸ் அனைத்தும் லாக்டிக் அமில பாக்டீரியா போன்ற ஆரோக்கியமான நுண்ணுயிரிகளைக் கொண்டுள்ளது. புளித்த உணவுகள் மூளையின் செயல்பாட்டை மாற்றுவதாகக் காட்டப்பட்டுள்ளன ().
• அதிக நார்ச்சத்துள்ள உணவுகள்: முழு தானியங்கள், கொட்டைகள், விதைகள், பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் அனைத்தும் உங்கள் குடல் பாக்டீரியாவுக்கு நல்லது என்று ப்ரீபயாடிக் இழைகளைக் கொண்டுள்ளன. ப்ரீபயாடிக்குகள் மனிதர்களில் மன அழுத்த ஹார்மோனைக் குறைக்கும் ().
• பாலிபினால் நிறைந்த உணவுகள்: கோகோ, க்ரீன் டீ, ஆலிவ் ஆயில் மற்றும் காபி அனைத்தும் பாலிபினால்களைக் கொண்டிருக்கின்றன, அவை உங்கள் குடல் பாக்டீரியாவால் செரிக்கப்படும் தாவர இரசாயனங்கள். பாலிபினால்கள் ஆரோக்கியமான குடல் பாக்டீரியாவை அதிகரிக்கும் மற்றும் அறிவாற்றலை மேம்படுத்தலாம் (,).
• டிரிப்டோபன் நிறைந்த உணவுகள்: டிரிப்டோபன் என்பது ஒரு அமினோ அமிலமாகும், இது நரம்பியக்கடத்தி செரோடோனின் ஆக மாற்றப்படுகிறது. டிரிப்டோபன் அதிகம் உள்ள உணவுகளில் வான்கோழி, முட்டை மற்றும் சீஸ் ஆகியவை அடங்கும்.

எண்ணெய் மீன், புளித்த உணவுகள் மற்றும் அதிக நார்ச்சத்துள்ள உணவுகள் போன்ற பல உணவுகள் உங்கள் குடலில் உள்ள நன்மை பயக்கும் பாக்டீரியாக்களை அதிகரிக்கவும் மூளையின் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தவும் உதவும்.

அடிக்கோடு

குடல்-மூளை அச்சு உங்கள் குடலுக்கும் மூளைக்கும் இடையிலான உடல் மற்றும் வேதியியல் தொடர்புகளைக் குறிக்கிறது.

உங்கள் குடலுக்கும் மூளைக்கும் இடையில் மில்லியன் கணக்கான நரம்புகள் மற்றும் நியூரான்கள் இயங்குகின்றன. உங்கள் குடலில் உற்பத்தி செய்யப்படும் நரம்பியக்கடத்திகள் மற்றும் பிற இரசாயனங்கள் உங்கள் மூளையையும் பாதிக்கின்றன.

உங்கள் குடலில் உள்ள பாக்டீரியாக்களின் வகைகளை மாற்றுவதன் மூலம், உங்கள் மூளையின் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்த முடியும்.

ஒமேகா -3 கொழுப்பு அமிலங்கள், புளித்த உணவுகள், புரோபயாடிக்குகள் மற்றும் பிற பாலிபினால் நிறைந்த உணவுகள் உங்கள் குடல் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தக்கூடும், இது குடல்-மூளை அச்சுக்கு பயனளிக்கும்.