முழு திரவ உணவைப் பற்றி நீங்கள் தெரிந்து கொள்ள வேண்டியது

உள்ளடக்கம்

• முழு திரவ உணவு என்றால் என்ன?
• முழு திரவ உணவு எவ்வாறு செயல்படுகிறது
• காலை உணவு
• காலை சிற்றுண்டி
• மதிய உணவு
• பிற்பகல் சிற்றுண்டி
• இரவு உணவு
• மாலை சிற்றுண்டி
• நீங்கள் என்ன உணவுகளை உண்ணலாம்?
• பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள்
• சூப்கள்
• பால்
• தானியங்கள்
• கொழுப்புகள்
• பானங்கள்
• துணை பானங்கள்
• இனிப்புகள்
• மற்றவை
• முழு திரவ உணவில் தவிர்க்க வேண்டிய உணவுகள்
• முழு திரவ உணவைத் தொடங்குவதற்கு முன் கவனிக்க வேண்டிய விஷயங்கள்

முழு திரவ உணவு என்றால் என்ன?

நீங்கள் ஒரு தெளிவான திரவ உணவைப் பற்றி கேள்விப்பட்டிருக்கலாம், அங்கு நீங்கள் தண்ணீர், தேநீர் மற்றும் குழம்பு போன்றவற்றை மட்டுமே குடிக்கிறீர்கள். ஒரு முழு திரவ உணவு ஒத்திருக்கிறது, ஆனால் அதில் திரவமான அல்லது அறை வெப்பநிலையில் திரவமாக மாறும் அல்லது உடல் வெப்பநிலையில் உருகும் அனைத்து உணவுகளும் அடங்கும். இது ஒரு தெளிவான திரவ உணவை விட அதிக ஊட்டச்சத்தை அளிக்கிறது. இது உங்கள் உடலை ஒரு செயல்முறையிலிருந்து குணப்படுத்த அனுமதிக்கிறது.

நீங்கள் இருக்கும்போது உங்கள் மருத்துவர் முழு திரவ உணவை பரிந்துரைக்கலாம்:

• ஒரு சோதனை அல்லது மருத்துவ நடைமுறைக்குத் தயாராகிறது
• பேரியாட்ரிக் அறுவை சிகிச்சை போன்ற ஒரு அறுவை சிகிச்சையிலிருந்து மீள்வது
• விழுங்குவதில் அல்லது மெல்லுவதில் சிரமம் உள்ளது

பெரும்பாலான மக்கள் ஐந்து நாட்கள் முதல் இரண்டு வாரங்கள் போன்ற குறுகிய காலத்திற்கு மட்டுமே முழு திரவ உணவை பின்பற்ற வேண்டும்.

இந்த உணவு எவ்வாறு செயல்படுகிறது, நீங்கள் என்ன சாப்பிடலாம் மற்றும் பிற முக்கியமான கருத்தாய்வுகளைப் பற்றி இங்கே அதிகம்.

முழு திரவ உணவு எவ்வாறு செயல்படுகிறது

மேலே குறிப்பிட்டுள்ளபடி, நீங்கள் திரவ உணவுகளை உண்ணலாம் அல்லது முழு திரவ உணவில் அறை வெப்பநிலையில் திரவமாக மாறலாம். இந்த உணவுகளில் நார்ச்சத்து அல்லது புரதம் எதுவும் இல்லை, எனவே அவை உங்கள் செரிமான அமைப்புக்கு இடைவெளி தருகின்றன.

உங்கள் அனைத்து கலோரிகளையும் ஊட்டச்சத்துக்களையும் ஒரு முழு திரவ உணவில் பெற ஒரு நாளைக்கு மூன்று நிலையான உணவை விட அதிகமாக நீங்கள் சாப்பிட வேண்டியிருக்கும். பல்வேறு திரவங்கள் மற்றும் வடிகட்டிய அல்லது கலந்த உணவுகளுடன் நாள் முழுவதும் ஆறு முதல் எட்டு முறை சாப்பிட முயற்சிக்கவும். உங்கள் கலோரி உட்கொள்ளலை அதிகரிக்க, வெண்ணெய் அல்லது முழு பால் அல்லது அதிக கலோரி சப்ளிமெண்ட் ஷேக்ஸ் போன்ற முழு கொழுப்புள்ள பால் சேர்க்கவும்.

இந்த உணவில் முழு ஊட்டச்சத்து பெறுவதைப் பற்றி நீங்கள் கவலைப்படுகிறீர்கள் என்றால் ஒரு திரவ மல்டிவைட்டமின் மற்றொரு நல்ல வழி.

ஒரு நாளின் மெனுவில் பின்வருவன அடங்கும்:

காலை உணவு

• 1 கப் சூடான தானியங்கள் (கிரீம் ஆஃப் கோதுமை போன்றவை) முழு பாலுடன் மெல்லியதாக இருக்கும்
• 1/2 கப் பழச்சாறு

காலை சிற்றுண்டி

• பூஸ்ட் அல்லது உறுதி செய்வது போன்ற 1/2 கப் துணை பானம்
• 1/2 கப் கஸ்டார்ட் பாணி தயிர்

மதிய உணவு

• 2 கப் சூப்
• 1/2 கப் தக்காளி சாறு
• 1 கப் சாக்லேட் புட்டு

பிற்பகல் சிற்றுண்டி

• 1/2 கப் துணை பானம்
• 1/2 கப் பழச்சாறு

இரவு உணவு

• 2 கப் சூப்
• 1/2 முதல் 1 கப் கலந்த ஓட்மீல் பாலுடன் மெல்லியதாக இருக்கும்
• 1/2 கப் எலுமிச்சை

மாலை சிற்றுண்டி

• 1 கப் துணை பானம்
• 1/2 கப் வெண்ணிலா ஐஸ்கிரீம்

நீங்கள் என்ன உணவுகளை உண்ணலாம்?

தெளிவான திரவ உணவோடு ஒப்பிடும்போது, ​​முழு திரவ உணவில் நீங்கள் உண்ணக்கூடிய பலவகையான உணவுகள் உள்ளன.

பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள்

• அனைத்து பழங்கள் அல்லது காய்கறி பழச்சாறுகள் (உங்கள் மருத்துவர் வேறுவிதமாகக் கூறாவிட்டால் கூழ் தவிர்க்கவும்)

சூப்கள்

• bouillon
• தெளிவான குழம்புகள் (மாட்டிறைச்சி, கோழி, காய்கறி)
• காய்கறி சூப் வடிகட்டிய மற்றும் சுத்திகரிக்கப்பட்ட
• வடிகட்டிய இறைச்சி- அல்லது கிரீம் சார்ந்த சூப்கள் (சுத்திகரிக்கப்பட்ட காய்கறிகளையோ அல்லது இறைச்சியையோ கொண்டிருக்கலாம்)

பால்

• அனைத்து வகையான பசுவின் பால் (முழு, குறைந்த கொழுப்பு, குறைக்கப்பட்ட கொழுப்பு, கொழுப்பு இல்லாதது)
• சோயா, பாதாம் அல்லது ஆளி பால் போன்ற லாக்டோஸ் இல்லாத பால் பொருட்கள்
• பாதி பாதி
• வெண்ணெய்
• புளிப்பு கிரீம்
• கஸ்டார்ட்-ஸ்டைல் ​​யோகூர்ட்ஸ்

தானியங்கள்

• கோதுமை கிரீம்
• அரிசி கிரீம்
• கட்டங்கள்
• சுத்திகரிக்கப்பட்ட தானியங்களிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்டு, பாலுடன் மெல்லியதாக இருக்கும் மற்ற சமைத்த தானியங்கள்

கொழுப்புகள்

• வெண்ணெய்
• வெண்ணெயை
• மயோனைசே
• கிரீமி வேர்க்கடலை வெண்ணெய், அல்லது விருப்பமான நட்டு வெண்ணெய்

பானங்கள்

• காபி மற்றும் தேநீர்
• சூடான கோகோ
• செயற்கையாக சுவைத்த பழ பானங்கள்
• எலுமிச்சை பாணம்
• கேடோரேட் போன்ற விளையாட்டு பானங்கள்
• மில்க் ஷேக்குகள் (நீங்கள் மென்மையான வேர்க்கடலை வெண்ணெய் அல்லது பதிவு செய்யப்பட்ட பழத்தை சேர்க்கலாம், ஆனால் மென்மையான வரை கலக்கலாம்)
• பேஸ்டுரைஸ் எக்னாக்

துணை பானங்கள்

• உறுதி செய்யுங்கள்
• பூஸ்ட்
• கார்னேஷன் உடனடி காலை உணவு
• குளுசெர்னா

இனிப்புகள்

• புட்டு
• கஸ்டார்ட்
• ஜெலட்டின்
• ஐஸ்கிரீம் (வெற்று வகைகள்)
• ஷெர்பெட்
• பாப்சிகல்ஸ்
• பழ ஐஸ்கள்

மற்றவை

• தேன், சர்க்கரை மற்றும் மேப்பிள் சிரப் போன்ற இனிப்பு வகைகள்
• உப்பு
• மூலிகைகள், மசாலாப் பொருட்கள் மற்றும் சாக்லேட் சிரப் போன்ற சுவையான சிரப்
• ப்ரூவரின் ஈஸ்ட்

பின்வரும் உணவுகளைப் பற்றி உங்கள் மருத்துவர் அல்லது உணவு நிபுணரிடம் கேளுங்கள். அவை சில நேரங்களில் முழு திரவ உணவில் சேர்க்கப்படுகின்றன, அல்லது நீங்கள் சாதாரண உணவை மீண்டும் தொடங்க நெருங்க நெருங்க:

• ஆப்பிள் சாஸ் போன்ற தூய்மையான பழங்கள்
• ஒரு கிரீம் சூப்பில் வடிகட்டிய பூசணிக்காய் கூழ் போன்ற சூப்களில் நீர்த்த காய்கறிகள்
• ஓட்ஸ் போன்ற சமைத்த தானியங்கள்
• சுத்திகரிக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு
• வடிகட்டிய, தூய்மையான இறைச்சிகள்

முழு திரவ உணவில் தவிர்க்க வேண்டிய உணவுகள்

முழு திரவ உணவில் நீங்கள் திடமான உணவுகளை தவிர்க்க வேண்டும். இதன் பொருள் தோல், விதைகளைக் கொண்ட மூல, சமைத்த, அல்லது பதிவு செய்யப்பட்ட பழங்கள் அல்லது காய்கறிகளிலிருந்து விலகி இருக்க வேண்டும்.

தவிர்க்க வேண்டிய பிற உணவுகள் பின்வருமாறு:

• பிசைந்த பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள், பிசைந்த வெண்ணெய் போன்றவை
• கொட்டைகள் மற்றும் விதைகள்
• கடினமான மற்றும் மென்மையான பாலாடைக்கட்டிகள்
• நூடுல்ஸ், அரிசி அல்லது பிற துகள்களுடன் சூப்கள்
• அதில் திடப்பொருட்களுடன் ஐஸ்கிரீம்
• ரொட்டி
• முழு தானியங்கள் மற்றும் பிற தானியங்கள்
• இறைச்சிகள் மற்றும் இறைச்சி மாற்றீடுகள்
• பிரகாசமான நீர் மற்றும் சோடா போன்ற கார்பனேற்றப்பட்ட பானங்கள்

வயிற்று அறுவை சிகிச்சை செய்தவர்கள் ஆரஞ்சு மற்றும் பிற அமில பழங்கள் மற்றும் காய்கறி பழச்சாறுகளை உட்கொள்வதைத் தவிர்க்க விரும்பலாம். இந்த பழச்சாறுகள் எரியும். உங்கள் வைட்டமின் சி நுகர்வு குறித்து நீங்கள் கவலைப்படுகிறீர்கள் என்றால், திரவ வைட்டமின் சி சப்ளிமெண்ட்ஸ் பற்றி உங்கள் மருத்துவரிடம் கேளுங்கள்.

உங்களிடம் இருந்த நடைமுறையின் அடிப்படையில் உங்கள் மருத்துவர் மேலும் உணவு வழிமுறைகளை உங்களுக்கு வழங்கலாம்.

முழு திரவ உணவைத் தொடங்குவதற்கு முன் கவனிக்க வேண்டிய விஷயங்கள்

நீங்கள் என்ன உணவுகளை உட்கொள்ள வேண்டும் மற்றும் முழு திரவ உணவில் சாப்பிடக்கூடாது என்பதற்கான சிறந்த ஆதாரம் உங்கள் மருத்துவர். பதிவுசெய்யப்பட்ட உணவியல் நிபுணருடன் நீங்கள் பணியாற்றலாம்.

ஒரு பதிவுசெய்யப்பட்ட உணவியல் நிபுணர் உங்கள் உணவை ஒரு முழு திரவ உணவின் வழிகாட்டுதல்களுக்குள் திட்டமிடவும், உங்கள் குறிப்பிட்ட தேவைகளுக்கு ஏற்ப அதை வடிவமைக்கவும் உங்களுக்கு உதவ முடியும். உதாரணமாக, சில நபர்களுக்கு நீரிழிவு நோய் இருந்தால் சிறப்பு உணவை சாப்பிட வேண்டியிருக்கும். பேரியாட்ரிக் அறுவை சிகிச்சை செய்த மற்றவர்கள், சர்க்கரை போன்ற சில உணவுகளை முழு திரவ உணவில் சில நேரம் தவிர்க்க அல்லது குறைக்க வேண்டியிருக்கலாம்.

வேறு சில விஷயங்கள் இங்கே:

• சுத்திகரிக்கப்பட்ட உணவுகள் நிலை 1 அல்லது "குழந்தை-உணவு" நிலைத்தன்மையுடன் இருக்க வேண்டும். சூப்கள் மற்றும் பிற திரவங்களில் கலப்பதற்கு முன் துகள்கள் அல்லது தெரியும் துண்டுகள் இருக்கக்கூடாது.
• பால், தண்ணீர், சாலட் டிரஸ்ஸிங் மற்றும் மயோனைசே ஆகியவற்றைச் சேர்ப்பது எளிதில் கலக்க உணவுகளை ஈரப்படுத்த உதவும்.
• குடிப்பதை நிறுத்துவதற்கான அறிகுறியாகும். நீங்கள் திரவங்களை உட்கொள்ளும்போது உங்கள் உடலின் சமிக்ஞைகளுக்கு கவனம் செலுத்துங்கள். ஒவ்வொரு நாளும் குறைந்தது 64 அவுன்ஸ் திரவங்களைப் பெற முயற்சிக்கவும்.
• போதுமான அளவு குடிப்பதில் சிக்கல் உள்ளது. நாள் முழுவதும் 15 முதல் 20 நிமிட இடைவெளியில் உங்களால் முடிந்ததை குடிக்க முயற்சிக்கவும்.
• நீங்கள் ஐந்து நாட்களுக்கு மேல் முழு திரவ உணவில் இருக்க வேண்டும் என்றால் ஊட்டச்சத்து கூடுதல் ஒரு நல்ல தேர்வாக இருக்கலாம். உங்கள் விருப்பங்களை உங்கள் மருத்துவரிடம் கலந்துரையாடுங்கள்.
• குறிப்பிட்ட மெனுக்கள் மற்றும் உணவு யோசனைகள் உங்கள் மருத்துவர் அல்லது உணவியல் நிபுணருடன் விவாதிக்க முக்கியமான விஷயங்கள்.
• இந்த வகை உணவைப் பின்பற்றும்போது நீங்கள் குறிப்பிடத்தக்க அளவு எடையை விரைவாக இழக்கலாம். இது உங்கள் மருத்துவரால் இயக்கப்படாவிட்டால், தற்காலிகமாக பயன்படுத்தப்பட வேண்டும், நீண்ட காலத்திற்கு அல்ல.
• காய்ச்சல், வயிற்றுப்போக்கு, வாந்தி, வயிற்று வலி போன்றவற்றை அனுபவிப்பது முழு திரவ உணவைப் பின்பற்றும்போது உங்கள் மருத்துவரை அழைக்க காரணங்கள். இவை தொற்றுநோய்க்கான அறிகுறிகளாக இருக்கலாம் அல்லது உங்கள் அறுவை சிகிச்சை அல்லது மருத்துவ நிலையின் பிற சிக்கல்களாக இருக்கலாம்.