எனக்கு கீல்வாதம் இருந்தால் முட்டைகளை சாப்பிடலாமா?

உள்ளடக்கம்

• கீல்வாதம் என்றால் என்ன?
• யூரிக் அமிலம் என்றால் என்ன?
• யூரிக் அமிலம் கீல்வாதத்தை எவ்வாறு ஏற்படுத்துகிறது?
• கீல்வாதம் பற்றி நான் என்ன செய்ய முடியும்?
• கீல்வாதம் மற்றும் முட்டை
• யூரிக் அமிலத்தைக் குறைக்க டயட்
• ஒரு முட்டையின் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு
• முட்டை பாதுகாப்பு
• டேக்அவே

உங்களுக்கு கீல்வாதம் இருந்தால், நீங்கள் முட்டைகளை உண்ணலாம்.

கீல்வாதம் இருப்பதாகக் கூறும் பங்கேற்பாளர்களில் பல்வேறு வகையான புரதங்கள் எவ்வாறு விரிவடைகின்றன என்பதைக் காண சிங்கப்பூர் சீன சுகாதார ஆய்வின் தரவை 2015 பத்திரிகை ஆய்வு செய்தது.

பின்வரும் உணவுகளின் நுகர்வுக்கு கீல்வாதத்தின் ஆபத்து குறித்து ஆராய்ச்சியாளர்கள் குறிப்பிடத்தக்க தொடர்பைக் காணவில்லை:

• முட்டை
• கொட்டைகள் மற்றும் விதைகள்
• தானிய பொருட்கள்

கீல்வாதம் மற்றும் கீல்வாத அறிகுறிகளை எளிதாக்க முட்டைகள் உணவின் ஒரு பகுதியாக இருக்க வேண்டுமா என்பதைப் பற்றி மேலும் அறிய படிக்கவும்.

கீல்வாதம் என்றால் என்ன?

கீல்வாதம் என்பது மூட்டுகளை பாதிக்கும் அழற்சி மூட்டுவலியின் வலி வடிவமாகும். இது யூரிக் அமிலத்தின் அதிகப்படியான காரணத்தினால் ஏற்படுகிறது, இது அதிகரித்த உற்பத்தி அல்லது இந்த சேர்மத்தை நீக்குவதில் இருந்து உருவாகிறது.

யூரிக் அமிலம் என்றால் என்ன?

உங்கள் உடல் யூரிக் அமிலத்தை பியூரின்களை உடைக்கச் செய்கிறது, அவை இயற்கையாகவே உங்கள் உடலிலும், நீங்கள் உண்ணும் உணவிலும் காணப்படும் ரசாயனங்கள்.

யூரிக் அமிலம் கீல்வாதத்தை எவ்வாறு ஏற்படுத்துகிறது?

உங்கள் உடலில் அதிகமான யூரிக் அமிலம் இருக்கும்போது, ​​நீங்கள் அதிகமாக உற்பத்தி செய்கிறீர்கள் அல்லது போதுமான அளவு அகற்ற முடியாமல் இருப்பதால், அது மூட்டுகளில் உருவாகக்கூடிய படிகங்களை உருவாக்கலாம். இதன் விளைவாக கீல்வாதம்.

கீல்வாதம் பற்றி நான் என்ன செய்ய முடியும்?

நோயறிதலைத் தொடர்ந்து, கீல்வாதத்திற்கு சிகிச்சையளிக்க ஒரு மருத்துவர் மருந்து பரிந்துரைக்க முடியும். உங்கள் உடலில் யூரிக் அமிலத்தின் அளவை நிர்வகிக்க ப்யூரின் குறைந்த உணவை நீங்கள் சாப்பிடலாம்.

கீல்வாதம் மற்றும் முட்டை

சிவப்பு இறைச்சி போன்ற சில உணவுகள் ப்யூரின்ஸில் நிறைந்துள்ளன. உங்களுக்கு கீல்வாதம் இருந்தால் அல்லது அதிக ஆபத்து இருந்தால் அத்தகைய உணவுகளை நீங்கள் தவிர்க்க வேண்டும்.

ப்யூரின் குறைவாக உள்ள புரதத்தின் மூலங்களை நீங்கள் தேர்வு செய்ய வேண்டும் என்பதே இதன் பொருள். முட்டை ஒரு நல்ல வழி.

யூரிக் அமிலத்தைக் குறைக்க டயட்

நீங்கள் தவிர்க்க வேண்டிய குறிப்பிட்ட உணவுகளைப் பற்றி உங்கள் மருத்துவரிடம் பேசுங்கள், ஆனால் பொதுவாக யூரிக் அமிலத்தைக் குறைக்கும் உணவில் பின்வருவன அடங்கும்:

• செர்ரி
• காபி, தேநீர் மற்றும் பச்சை தேநீர்
• குறைந்த கொழுப்பு பால் பொருட்கள்
• கனோலா, ஆலிவ், சூரியகாந்தி போன்ற தாவர எண்ணெய்கள்
• காய்கறிகள்
• பருப்பு வகைகள்
• கொட்டைகள் மற்றும் விதைகள்
• முட்டை
• முழு தானிய பொருட்கள்

பொதுவாக, யூரிக் அமிலத்தைக் குறைக்க நீங்கள் ஒரு உணவைப் பின்பற்றுகிறீர்கள் என்றால் இந்த உணவுகளைத் தவிர்க்க வேண்டும்:

• உறுப்பு மற்றும் சுரப்பி இறைச்சி, கல்லீரல் மற்றும் ஸ்வீட் பிரெட்ஸ் போன்றவை
• பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகள்
• சிவப்பு இறைச்சி, மாட்டிறைச்சி, ஆட்டுக்குட்டி மற்றும் பன்றி இறைச்சி போன்றவை
• சர்க்கரை, வெள்ளை ரொட்டி, பாஸ்தா மற்றும் வெள்ளை அரிசி போன்ற சுத்திகரிக்கப்பட்ட கார்போஹைட்ரேட்டுகள்
• மட்டி
• சர்க்கரை பானங்கள் மற்றும் உணவுகள்

மேலும், உங்கள் மருத்துவரிடம் மது பானங்கள் பற்றி பேசுங்கள். யூரிக் அமிலத்தைக் குறைப்பதற்கான உணவின் ஒரு பகுதியாக, ஆண்கள் இரண்டு மதுபானங்களுக்கு மேல் குடிக்கக்கூடாது, பெண்கள் ஒவ்வொரு 24 மணி நேரத்திற்கும் ஒரு முறைக்கு மேல் குடிக்கக்கூடாது.

மயோ கிளினிக்கின் கூற்றுப்படி, கீல்வாத உணவு உங்கள் இரத்தத்தில் உள்ள யூரிக் அமில செறிவை மருந்து இல்லாமல் போதுமான அளவு குறைக்க வாய்ப்பில்லை. இருப்பினும், தாக்குதல்களின் எண்ணிக்கையைக் குறைப்பதிலும் அவற்றின் தீவிரத்தை கட்டுப்படுத்துவதிலும் இது ஒரு பங்கைக் கொண்டிருக்கக்கூடும்.

ஒரு முட்டையின் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு

யுனைடெட் ஸ்டேட்ஸ் வேளாண்மைத் துறையின் கூற்றுப்படி, கூடுதல் பெரிய முட்டையில் பின்வரும் ஊட்டச்சத்துக்கள் உள்ளன:

• 7.03 கிராம் புரதம்
• 5.33 கிராம் கொழுப்பு
• .40 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்
• மொத்த சர்க்கரைகளின் .21 கிராம்

முட்டைகளில் தாதுக்கள் மற்றும் வைட்டமின்கள் உள்ளன:

• பொட்டாசியம்
• பாஸ்பரஸ்
• கால்சியம்
• வைட்டமின் ஏ
• வைட்டமின் டி
• ஃபோலேட்

முட்டை பாதுகாப்பு

சால்மோனெல்லா என்பது ஒரு வகை பாக்டீரியாவாகும், இது அமெரிக்காவில் உணவு விஷத்திற்கு பொதுவான காரணமாகும்.

இந்த பாதுகாப்பான கையாளுதல் அறிக்கையை செயல்படுத்த சால்மோனெல்லாவை அழிக்க சிகிச்சையளிக்கப்படாத முட்டைகளை பேக்கேஜிங் செய்ய உணவு மற்றும் மருந்து நிர்வாகத்திற்கு (எஃப்.டி.ஏ) தேவைப்படுகிறது:

"பாக்டீரியாவிலிருந்து நோயைத் தடுக்க: முட்டைகளை குளிரூட்டவும், மஞ்சள் கரு உறுதியாக இருக்கும் வரை முட்டையை சமைக்கவும், முட்டை கொண்ட உணவுகளை நன்கு சமைக்கவும்."

சால்மோனெல்லாவை அழிக்க ஷெல் பேஸ்டுரைசேஷனுக்கு உட்பட்ட முட்டைகள் பாதுகாப்பான கையாளுதல் வழிமுறைகளைச் சேர்க்க எஃப்.டி.ஏவிடம் தேவையில்லை, ஆனால் லேபிளிங் பொதுவாக அவை சிகிச்சை பெற்றிருப்பதைக் குறிக்கும்.

டேக்அவே

கீல்வாதம் உள்ளவர்களுக்கு முட்டை ஒரு நல்ல புரத மூலமாகும், ஏனெனில் முட்டை இயற்கையாகவே ப்யூரின் குறைவாக உள்ளது.

குறைந்த ப்யூரின் அளவைக் கொண்ட உணவுகளை சாப்பிடுவது கீல்வாத தாக்குதல்களின் எண்ணிக்கையையும் தீவிரத்தையும் குறைக்க உதவும் என்றாலும், இந்த நிலையை சரியாக நிர்வகிக்க உங்கள் இரத்தத்தில் உள்ள யூரிக் அமில செறிவைக் குறைக்க உங்களுக்கு பெரும்பாலும் மருந்து தேவைப்படும்.

யூரிக் அமிலத்தைக் குறைக்க உணவைப் பின்பற்றுவது உட்பட கீல்வாத அச om கரியத்தை எளிதாக்கும் பல்வேறு வழிகளைப் பற்றி உங்கள் மருத்துவரிடம் பேசுங்கள்.