சிறந்த ஹாட்-பாடி முடிவுகளுக்கு ஒரு வொர்க்அவுட்டிற்குப் பிறகு இந்த அமினோ அமிலத்தில் நிறைந்த புரத உணவுகளை உண்ணுங்கள்

உள்ளடக்கம்

• க்கான மதிப்பாய்வு

உங்கள் வொர்க்அவுட்டிற்குப் பிறகு நீங்கள் என்ன சாப்பிடுகிறீர்கள் என்பது கிட்டத்தட்ட முதலில் உடற்பயிற்சி செய்வதைப் போலவே முக்கியமானது. உங்கள் சிற்றுண்டாக இருந்தாலும் சரி, உணவாக இருந்தாலும் சரி, உங்கள் கடின உழைப்பு தசைகளை சரிசெய்ய உதவும் ஊட்டச்சத்து என்பதால், உங்கள் மறு உணவில் சில புரதங்கள் இருக்க வேண்டும் என்பது உங்களுக்குத் தெரியும். (பெண்களுக்கு விளையாட்டு ஊட்டச்சத்துக்கான புதிய அணுகுமுறை ஏன் தேவை என்பதை அறியவும்.)

ஆனால் இது உங்களுக்குச் செய்தியாக இல்லாவிட்டாலும் - எல்லா நேரங்களிலும் உங்களிடம் ஒரு சில புரோட்டீன் நிறைந்த விருப்பங்கள் தயாராக உள்ளன - இங்கே நீங்கள் என்ன செய்யலாம் இல்லை தெரியும்: அனைத்து புரத மூலங்களும் சமமாக உருவாக்கப்படவில்லை. வெவ்வேறு புரத உணவுகள் அதிகமாகவோ அல்லது குறைவாகவோ 20 முக்கியமான அமினோ அமிலங்களால் (புரதத்தின் கட்டுமானத் தொகுதிகள்) உருவாக்கப்படுகின்றன, அவற்றில் ஒன்று இப்போது நாம் மிகவும் ஆர்வமாக உள்ளோம். (உணவு மருத்துவரிடம் கேளுங்கள்: அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்கள்.)

"லூசின் பல அமினோ அமிலங்களில் ஒன்றாகும், மேலும் ஆய்வுகள் உருவாகும்போது, ​​தசை புரதத் தொகுப்பில் தனித்துவமான பங்கைக் காட்டுகின்றன" என்று செயின்ட் லூயிஸில் உள்ள வாஷிங்டன் பல்கலைக்கழகத்தின் பல்கலைக்கழக ஊட்டச்சத்து இயக்குனர் கோனி டிக்மேன் விளக்குகிறார்.

தசை புரதத் தொகுப்பு என்பது உங்கள் உடல் அதன் முந்தைய பதிப்புகளை விட வலிமையான புதிய புரதங்களை உருவாக்கும்போது அல்லது மீண்டும் உருவாக்கும்போது என்ன ஆகும். மற்றும் ஒரு புதிய ஆய்வு விளையாட்டு & உடற்பயிற்சியில் மருத்துவம் & அறிவியல் 23 கிராம் புரதத்தைக் கொண்ட ஒரு சிற்றுண்டிற்குப் பிறகு ஐந்து கிராம் லியூசின் அமிலத்தைப் பெறுவது இந்த தசையை உருவாக்கும் நன்மையைப் பெறும்போது இனிமையான இடமாக இருக்கலாம். 23 கிராம் புரதம் மற்றும் 5 கிராம் லியூசினுடன் ஒரு குறைபாட்டை எடுத்த ஆய்வில் பங்கேற்பாளர்கள் வெறும் கார்போஹைட்ரேட் மற்றும் கொழுப்பைக் கொண்ட ஒரு சிற்றுண்டியைக் கொண்டிருந்த ஆய்வில் பங்கேற்பாளர்களுடன் ஒப்பிடும்போது தசை புரதத் தொகுப்பின் 33 சதவீதம் அதிக விகிதத்தைக் கொண்டிருந்தனர். மேலும் என்ன, மூன்று மடங்கு புரதம் மற்றும் லியூசின் கொண்டவர்கள் நன்மைகளில் "மிகக் குறைவான" வேறுபாடுகளைக் கொண்டிருந்தனர், எனவே அதிகமானது சிறந்தது அல்ல என்று மாறிவிடும்.

வசதியாக, பல புரத மூலங்களில் ஏற்கனவே லியூசின் அடங்கும். சோயாபீன்ஸ், வேர்க்கடலை, சால்மன், பாதாம், கோழி, முட்டை மற்றும் ஓட்ஸ் ஆகியவற்றை Diekman பரிந்துரைக்கிறார். "பெரும்பாலான விலங்கு புரத உணவுகளில் லியூசின் காணப்படுகையில், இந்த குறிப்பிட்ட உணவுகள் அதிக அளவு வழங்குகின்றன, இதனால் பெண்கள் எல்லா நேரங்களிலும் மற்றும் ஒரு வொர்க்அவுட்டிற்குப் பிறகு உட்கொள்ளலை அதிகரிக்க உதவுகிறது," என்கிறார் டிக்மேன். (பார்க்க: மெலிந்த தசையைப் பெறுவதற்கான சிறந்த வழி.)

சில கார்போஹைட்ரேட்டுகளைச் சேர்ப்பதன் மூலம் உங்கள் மூஞ்சியை இன்னும் சக்திவாய்ந்ததாக்குங்கள்: "முழு தானியங்கள், பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் போன்ற கார்போஹைட்ரேட்டுகளுடன் லியூசின் உட்கொள்வது உடற்பயிற்சியை மீட்டெடுத்த பிறகு சிறந்த தசை உருவாக்கும் பாதைகளைத் தூண்டுகிறது" என்று டிக்மேன் கூறுகிறார். முழு தானிய டோஸ்ட் மற்றும் வேர்க்கடலை வெண்ணெய் அல்லது பிரவுன் ரைஸ் மற்றும் ப்ரோக்கோலியுடன் சால்மன் கொண்ட இரண்டு வேகவைத்த முட்டைகளை முயற்சிக்கவும்.

(மேலும் ஆரோக்கியமான உணவு ஹேக்குகளுக்கு, எங்கள் டிஜிட்டல் பத்திரிகையின் சமீபத்திய சிறப்பு பதிப்பைப் பதிவிறக்கவும்!)

க்கான மதிப்பாய்வு