பாஸ்பரஸ் நிறைந்த உணவுகள்
உள்ளடக்கம்
- பாஸ்பரஸ் நிறைந்த உணவுகளின் அட்டவணை
- பாஸ்பரஸ் செயல்பாடுகள்
- பாஸ்பரஸ் நிறைந்த சமையல்
- பூசணி விதைகள் செய்முறையுடன் பெஸ்டோ சாஸ்
- வறுக்கப்படுகிறது பான் சீஸ் ரொட்டி
பாஸ்பரஸ் நிறைந்த முக்கிய உணவுகள் சூரியகாந்தி மற்றும் பூசணி விதைகள், உலர்ந்த பழங்கள், மத்தி போன்ற மீன்கள், இறைச்சிகள் மற்றும் பால் பொருட்கள். பாஸ்பரஸ் கார்பனேற்றப்பட்ட மற்றும் பதிவு செய்யப்பட்ட பானங்களில் காணப்படும் பாஸ்பேட் உப்புகள் வடிவில் உணவு சேர்க்கையாகவும் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
எலும்புகள் மற்றும் பற்களின் உருவாக்கம் போன்ற செயல்பாடுகளுக்கும், உடலில் நரம்பு தூண்டுதல்களைப் பரப்புவதற்கும் பாஸ்பரஸ் முக்கியமானது. இருப்பினும், இது ஒரு கனிமமாகும், இது சிறுநீரக செயலிழப்பு நோயாளிகளிலும், பொட்டாசியத்திலும் கட்டுப்படுத்தப்பட வேண்டும், மேலும் பாஸ்பரஸ் நிறைந்த உணவுகளைத் தவிர்ப்பது அவசியம்.
பாஸ்பரஸ் நிறைந்த உணவுகளின் அட்டவணை
இந்த தாது நிறைந்த 100 கிராம் முக்கிய உணவுகளுக்கு பாஸ்பரஸ் மற்றும் கலோரிகளின் அளவை பின்வரும் அட்டவணை காட்டுகிறது:
| உணவுகள் | பாஸ்பர் | ஆற்றல் |
| வறுத்த பூசணி விதைகள் | 1172 மி.கி. | 522 கலோரிகள் |
| பாதம் கொட்டை | 520 மி.கி. | 589 கலோரிகள் |
| மத்தி | 425 மி.கி. | 124 கலோரிகள் |
| பிரேசில் நட்டு | 600 மி.கி. | 656 கலோரிகள் |
| உலர்ந்த சூரியகாந்தி விதைகள் | 705 மி.கி. | 570 கலோரிகள் |
| இயற்கை தயிர் | 119 மி.கி. | 51 கலோரிகள் |
| வேர்க்கடலை | 376 மி.கி. | 567 கலோரிகள் |
| சால்மன் | 247 மி.கி. | 211 கலோரிகள் |
ஒரு ஆரோக்கியமான வயதுவந்தோர் ஒரு நாளைக்கு சுமார் 700 மி.கி பாஸ்பரஸை உட்கொள்ள வேண்டும் மற்றும் போதுமான அளவு வைட்டமின் டி கிடைக்கும்போது குடலில் அதன் உறிஞ்சுதல் அதிகரிக்கிறது. வைட்டமின் டி எங்கு கிடைக்கும் என்பதை அறிந்து கொள்ளுங்கள்.
பாஸ்பரஸ் செயல்பாடுகள்
எலும்புகள் மற்றும் பற்களின் கலவையில் பங்கேற்பது, நரம்பு தூண்டுதல்களைப் பரப்புதல், தசைச் சுருக்கத்தில் பங்கேற்பது, உயிரணுக்களின் டி.என்.ஏ மற்றும் ஆர்.என்.ஏவின் பகுதியாக இருப்பது மற்றும் உயிரினத்திற்கு ஆற்றலை உருவாக்கும் எதிர்விளைவுகளில் பங்கேற்பது போன்ற பல செயல்பாடுகளை பாஸ்பரஸ் உடலில் செய்கிறது.
மாற்றப்பட்ட இரத்த பாஸ்பரஸ் மதிப்புகள் ஹைப்போ தைராய்டிசம், மெனோபாஸ், சிறுநீரக பிரச்சினைகள் அல்லது வைட்டமின் டி குறைபாடு போன்ற சிக்கல்களைக் குறிக்கலாம். இரத்த பரிசோதனையில் பாஸ்பரஸ் மதிப்புகள் எதைக் குறிக்கின்றன என்பதைப் பாருங்கள்.
பாஸ்பரஸ் நிறைந்த சமையல்
இந்த கனிமத்தின் உணவு மூலங்களைப் பயன்படுத்தும் பாஸ்பரஸ் நிறைந்த 2 சமையல் குறிப்புகளைக் கீழே காண்க:
பூசணி விதைகள் செய்முறையுடன் பெஸ்டோ சாஸ்
பெஸ்டோ சாஸ் ஒரு சிறந்த ஊட்டச்சத்து விருப்பமாகும், இது பாஸ்தா, என்ட்ரீஸ் மற்றும் சாலட்களுடன் பயன்படுத்தப்படலாம்.
தேவையான பொருட்கள்:
1 கப் பூசணி விதைகள்
4 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்
1 கப் புதிய துளசி
1 தேக்கரண்டி எலுமிச்சை சாறு
2 தேக்கரண்டி தண்ணீர் அல்லது போதுமானது
1/2 கிராம்பு பூண்டு
2 தேக்கரண்டி அரைத்த பார்மேசன் சீஸ்
சுவைக்க உப்பு
தயாரிப்பு முறை:
பூசணி விதைகளை ஒரு வாணலியில் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும். பின்னர் அவற்றை செயலியில் அல்லது மற்ற பொருட்களுடன் பிளெண்டரில் வைக்கவும், தேவையான அமைப்பு வரை கலக்கவும். இறுதியாக, ஆலிவ் எண்ணெயைச் சேர்க்கவும். இந்த சாஸை குளிர்சாதன பெட்டியில் 3 நாட்கள் வரை சேமிக்க முடியும்.
வறுக்கப்படுகிறது பான் சீஸ் ரொட்டி
தேவையான பொருட்கள்:
3 முட்டை
3 தேக்கரண்டி புளிப்பு மாவு
1 தேக்கரண்டி தண்ணீர்
வெற்று தயிர் அல்லது பாலாடைக்கட்டி 1 இனிப்பு ஸ்பூன்
1 சிட்டிகை உப்பு
3 துண்டுகள் ஒளி மொஸெரெல்லா அல்லது 1/2 கப் அரைத்த பார்மேசன்
தயாரிப்பு முறை:
அனைத்து பொருட்களையும் ஒரு பிளெண்டரில் அடித்து, நான்ஸ்டிக் வாணலியில் பழுப்பு நிறத்திற்கு கொண்டு வாருங்கள். 2 முதல் 3 பரிமாணங்களை செய்கிறது.
சுவாரசியமான கட்டுரைகள்
உங்களுக்கு அன்னாசி ஒவ்வாமை இருக்கிறதா? அறிகுறிகளைக் கற்றுக்கொள்ளுங்கள்
