சாக்லேட் முகப்பருவை உண்டாக்குகிறதா?

உள்ளடக்கம்

• ஆராய்ச்சி என்ன சொல்கிறது
• சில ஆய்வுகள் சாக்லேட்டை முகப்பரு குற்றவாளியாக சுட்டிக்காட்டுகின்றன
• மற்றவர்கள் சாக்லேட்-முகப்பரு இணைப்பை நிராகரிக்கின்றனர்
• உணவு மற்றும் முகப்பரு பற்றி நமக்கு என்ன தெரியும்
• எனவே, சாக்லேட் உங்கள் சருமத்தை பாதிக்குமா?

உங்களுக்கு பிடித்த இனிப்பு விருந்து உண்மையில் நியாயமற்ற கறைகளுக்கு காரணமா? சாக்லேட் நீண்ட காலமாக பிரேக்அவுட்களுக்காக குற்றம் சாட்டப்பட்டுள்ளது, ஆனால் நீங்கள் விரும்பும் உபசரிப்பு உண்மையில் தவறா?

1969 முதல், சாக்லேட் முகப்பருவுக்கு ஒரு காரணியாக கருதப்படுகிறது. இது உங்கள் சருமத்தில் பிரேக்அவுட்களை ஏற்படுத்தும் அந்த சிதைந்த பட்டிகளை உருவாக்க பயன்படுத்தப்படும் கொழுப்பு, சர்க்கரை அல்லது ரசாயனங்கள் கூட இருக்க முடியுமா? அறிவியல் சொல்வது இங்கே.

ஆராய்ச்சி என்ன சொல்கிறது

வரலாற்று ரீதியாக, சாக்லேட்டில் கூடுதல் பொருட்கள் - பால் மற்றும் சர்க்கரை போன்றவை காரணமாக ஆய்வுகள் தள்ளுபடி செய்யப்பட்டுள்ளன, அவை சருமத்தையும் பாதிக்கலாம்.

சாக்லேட் மற்றும் முகப்பரு பற்றிய ஆரம்ப ஆய்வுகள் உண்மையில் சாக்லேட் பார்கள் மற்றும் கட்டுப்பாட்டு பட்டிகளைப் பயன்படுத்தின (சர்க்கரையுடன் ஏற்றப்பட்ட மிட்டாய்கள், பெரும்பாலும் சாக்லேட் பதிப்புகளை விட அதிக சர்க்கரையுடன்).

இந்த முரண்பாடுகள் முரண்பாடான முடிவுகளுக்கும் சந்தேகத்திற்கிடமான ஆய்வு முறைகளுக்கும் வழிவகுத்தன, இவை அனைத்தும் சாக்லேட் விவாதத்தை உயிரோடு வைத்திருக்கின்றன. எனவே பல தசாப்த கால ஆராய்ச்சிகளுக்குப் பிறகும் இன்னும் தெளிவான பதில் இல்லை என்பதில் ஆச்சரியமில்லை.

சில ஆய்வுகள் சாக்லேட்டை முகப்பரு குற்றவாளியாக சுட்டிக்காட்டுகின்றன

சில ஆராய்ச்சி சாக்லேட் ஏற்கனவே இருக்கும் முகப்பருவை அதிகரிக்கக்கூடும் அல்லது முகப்பரு பாதிப்புக்குள்ளான சருமத்தில் புதிய பிரேக்அவுட்களை ஊக்குவிக்கும் என்று கூறுகிறது. ஒரு ஆய்வகத்தில் உள்ள செல்கள் பற்றிய 2013 ஆய்வில், முகப்பருவை ஏற்படுத்தும் இரண்டு பாக்டீரியாக்களுக்கு நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை மிகவும் ஆக்ரோஷமாக செயல்பட ஊக்குவிப்பதன் மூலம் சாக்லேட் முகப்பரு முறிவுகளின் தீவிரத்தையும் அதிர்வெண்ணையும் அதிகரிக்கக்கூடும் என்று தெரிவிக்கிறது.

இருப்பினும், இந்த எதிர்வினை மனிதர்களில் நிரூபிக்கப்படவில்லை.

2014 ஆம் ஆண்டிலிருந்து மற்றொரு சிறிய இரட்டை-குருட்டு, மருந்துப்போலி கட்டுப்படுத்தப்பட்ட ஆய்வில் 14 முகப்பரு பாதிப்புக்குள்ளான ஆண்கள் காப்ஸ்யூல்களை 100 சதவிகிதம் இனிக்காத கோகோ, ஜெலட்டின் தூள் அல்லது இரண்டின் கலவையால் நிரப்பப்பட்டிருக்கிறார்கள், சாக்லேட் மற்றும் மொத்த டோஸ் பாதிக்கப்படுகிறதா என்பதை தீர்மானிக்க. முகப்பரு.

உட்கொண்ட கோகோவின் அளவிற்கும் முகப்பரு அறிகுறிகளின் அதிகரிப்புக்கும் இடையே நேர்மறையான தொடர்பு இருப்பதாக ஆய்வில் கண்டறியப்பட்டுள்ளது.

இதேபோன்ற ஒரு ஆய்வில், ஒவ்வொரு நாளும் 25 கிராம் 99 சதவிகித டார்க் சாக்லேட் சாப்பிட்ட பிறகு, 25 முகப்பரு பாதிப்புக்குள்ளான ஆண்களுக்கு இரண்டு வாரங்களுக்குப் பிறகு அதிக முகப்பரு இருப்பதாகவும், நான்கு வாரங்களுக்குப் பிறகும் மாற்றங்கள் இருப்பதாகவும் கண்டறியப்பட்டது.

2017 ஆம் ஆண்டு ஆய்வில், சாக்லேட் சாப்பிட்ட 48 மணி நேரத்திற்குப் பிறகு, முகப்பரு உள்ள கல்லூரி மாணவர்களுக்கு ஒப்பிடத்தக்க அளவு ஜெல்லி பீன்ஸ் சாப்பிட்ட சகாக்களை விட புதிய புண்கள் இருப்பதாக கண்டறியப்பட்டது.

மற்றவர்கள் சாக்லேட்-முகப்பரு இணைப்பை நிராகரிக்கின்றனர்

இருப்பினும், 2012 முதல் ஒரு ஆய்வில் 44 இளைஞர்களிடம் மூன்று நாள் உணவு நாட்குறிப்பை வைத்திருக்கச் சொன்னது சாக்லேட் மற்றும் முகப்பருவுக்கு எந்த தொடர்பும் இல்லை.

கண்டுபிடிப்புகளை உறுதிப்படுத்தவும், சாக்லேட்டில் என்ன கலவை வீக்கத்தை அதிகரிக்கக்கூடும் மற்றும் அறிகுறிகளை மோசமாக்கலாம் என்பதை தீர்மானிக்க பெரிய, மாறுபட்ட மாதிரிகளுடன் கூடுதல் ஆராய்ச்சி தேவை.

இன்சுலின் மீதான சாக்லேட்டின் விளைவு முகப்பருவுக்கு சாத்தியமான தாக்கமாக முன்வைக்கப்பட்டுள்ளது. 2003 ஆம் ஆண்டு ஆஸ்திரேலிய ஆய்வில், கோகோ தூள் சுவைத்த உணவுகளை சாப்பிட்ட பங்கேற்பாளர்கள் கோகோ இல்லாமல் அதே உணவுகளை சாப்பிட்ட கட்டுப்பாட்டுக் குழுவை விட அதிக இன்சுலின் பதிலைக் கொண்டிருந்தனர்.

2015 ஆம் ஆண்டிலிருந்து மேற்கொள்ளப்பட்ட ஒரு ஆய்வில், 243 முகப்பரு பாதிப்புக்குள்ளான பங்கேற்பாளர்கள் மற்றும் 156 ஆரோக்கியமான பெரியவர்களில் இன்சுலின் மற்றும் குளுக்கோஸின் இரத்த அளவைப் பார்த்து, இன்சுலின் எதிர்ப்பு முகப்பருவில் ஒரு பங்கைக் கொண்டிருக்குமா என்பதை தீர்மானிக்க. கடுமையான முகப்பருக்கும் இன்சுலின் எதிர்ப்பிற்கும் இடையே நேர்மறையான தொடர்பு இருப்பதாக ஆய்வில் கண்டறியப்பட்டுள்ளது.

தூய சாக்லேட் உங்களுக்கு பருக்களைக் கொடுக்கலாம் அல்லது மூர்க்கத்தனத்தை இன்னும் கடுமையானதாக மாற்றும் என்ற கருத்தை ஆதரிக்கும் வரையறுக்கப்பட்ட சான்றுகள் இருந்தாலும், பட்டியில் அல்லது கேக்கில் உள்ள மற்ற பொருட்கள் வேறு கதை.

தொடர்புடைய: முகப்பரு எதிர்ப்பு உணவு

உணவு மற்றும் முகப்பரு பற்றி நமக்கு என்ன தெரியும்

மேற்கத்திய உணவை உண்ணாதவர்களில் முகப்பரு குறைவாகவே இருப்பதாக ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன. ஃபிளிப்சைட்டில், அதிக கிளைசெமிக் உணவுகள், விரைவாக ஜீரணிக்கும் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் சர்க்கரைகள் நிறைந்தவை முகப்பருவுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளன.

ஒரு ஆய்வில் பப்புவா நியூ கினியாவின் 1,200 கிடாவன் தீவுவாசிகள் மற்றும் பராகுவேயின் 115 ஆச்சே வேட்டைக்காரர்கள் படித்தவர்கள், ஒரு நபருக்கு கூட முகப்பரு இல்லை. இரு குழுக்களும் மீன் மற்றும் பழங்கள் நிறைந்த குறைந்த கிளைசெமிக் உணவுகளை சாப்பிடுகின்றன, மேலும் பொதுவாக மேற்கத்திய உணவுகளில் ரொட்டி, குக்கீகள் மற்றும் தானியங்கள் போன்றவற்றில் காணப்படும் சுத்திகரிக்கப்பட்ட உணவுகளை சேர்க்க வேண்டாம்.

கார்போஹைட்ரேட்-கனமான மற்றும் சர்க்கரை நிறைந்த உணவுகள் (பேகல்ஸ், வெள்ளை அரிசி மற்றும் அந்த சாக்லேட் கேக் போன்றவை) முகப்பரு மற்றும் அதன் தீவிரத்தோடு தொடர்புடையதாக இருக்கலாம் என்று அகாடமி ஆஃப் நியூட்ரிஷன் அண்ட் டயட்டெடிக்ஸ் ஜர்னலில் 2017 ஆம் ஆண்டு நடத்திய ஆய்வில் தெரிவிக்கப்பட்டுள்ளது.

எனவே, சாக்லேட் உங்கள் சருமத்தை பாதிக்குமா?

அந்த இரவு நேர மகிழ்ச்சியை நீங்கள் சத்தியம் செய்து, தெளிவான தோலின் பெயரில் உங்கள் மேசையில் மறைத்து வைக்கப்பட்டுள்ள ஸ்டாஷை வெளியே எறிய வேண்டுமா? தேவையற்றது.

சாக்லேட் முகப்பருவைப் பாதிக்கிறதா என்பது தனிநபருக்கு வரும். பல தசாப்தங்களாக ஆராய்ச்சி செய்த போதிலும், சாக்லேட் போன்ற ஒற்றை உணவுகள் நேரடியாக முகப்பருவை ஏற்படுத்துகின்றன என்பதற்குச் சிறிய ஆதாரங்கள் இல்லை.

ஆனால் உணவில் எந்த செல்வாக்கும் இல்லை என்று அர்த்தமல்ல.

உங்கள் சாக்லேட் பட்டியில் அல்லது கப்கேக்கில் உள்ள சர்க்கரை கோகோவை விட புதிய பருக்கள் அல்லது ஆழமான பிரேக்அவுட்டுகளுக்கு காரணமாக இருக்கலாம்.

நீங்கள் ஒரு கடி (அல்லது ஆறு) எடுக்கப் போகிறீர்கள் என்றால், டார்க் சாக்லேட்டை அடையவும், நாள் முழுவதும் சேர்க்கப்பட்ட சர்க்கரைகள் மற்றும் எளிய கார்போஹைட்ரேட்டுகளைக் கவனிக்கவும்.