இரத்த சோகையைத் தடுக்க என்ன சைவம் சாப்பிட வேண்டும்

உள்ளடக்கம்

• சைவ உணவு உண்பவர்களுக்கு இரும்புச்சத்து நிறைந்த உணவுகள்
• இரும்பு உறிஞ்சுதலை அதிகரிப்பதற்கான உதவிக்குறிப்புகள்
• சைவ உணவு உண்பவர்களுக்கு இரும்புச்சத்து நிறைந்த உணவு மெனு
• நாள் 1
• நாள் 2
• நாள் 3

இரத்த சோகையைத் தவிர்ப்பதற்காக சைவம் இரும்புச்சத்து நிறைந்த பீன்ஸ், பயறு, கொடிமுந்திரி, ஆளிவிதை மற்றும் காலே போன்ற உணவுகளை உண்ண வேண்டும். கூடுதலாக, இரும்பு உறிஞ்சுதலை அதிகரிக்க இந்த உணவுகளுடன் ஆரஞ்சு மற்றும் அசெரோலா போன்ற சிட்ரஸ் பழங்களை சாப்பிடுவது போன்ற உத்திகளை நீங்கள் பயன்படுத்த வேண்டும் அல்லது உணவில் ஊட்டச்சத்து மதிப்பைச் சேர்க்க ஊட்டச்சத்து ஈஸ்ட் உட்கொள்வதைப் பற்றி நீங்கள் பந்தயம் கட்டலாம்,

முழு மக்கள்தொகையிலும் இரத்த சோகை ஒரு பொதுவான நோயாகும், ஆனால் ஓவலோக்டோவெஜிடேரியன்கள் சிறப்பு கவனம் செலுத்த வேண்டும், ஏனெனில் அவர்கள் பெரும்பாலும் பால் மற்றும் பால் பொருட்களுடன் பல தயாரிப்புகளை உட்கொள்கிறார்கள், மேலும் இந்த உணவுகளில் உள்ள கால்சியம் உடலில் இரும்பு உறிஞ்சுதலைக் குறைக்கிறது. சைவ உணவு உண்பவரின் நன்மைகள் மற்றும் தீமைகள் என்ன என்பதைக் கண்டறியவும்.

சைவ உணவு உண்பவர்களுக்கு இரும்புச்சத்து நிறைந்த உணவுகள்

தாவர தோற்றத்தின் முக்கிய உணவுகள், இரும்பு மூலங்கள்:

• பருப்பு வகைகள்: பீன்ஸ், பட்டாணி, சுண்டல், பயறு;
• உலர் பழங்கள்: பாதாமி, பிளம், திராட்சை;
• விதைகள்: பூசணி, எள், ஆளிவிதை;
• எண்ணெய் வித்துக்கள்: கஷ்கொட்டை, பாதாம், அக்ரூட் பருப்புகள்;
• அடர் பச்சை காய்கறிகள்: காலே, வாட்டர்கெஸ், கொத்தமல்லி, வோக்கோசு;
• முழு தானியங்கள்:கோதுமை, ஓட்ஸ், அரிசி;
• மற்றவைகள்: கசவா, தக்காளி சாஸ், டோஃபு, கரும்பு மோலாஸ்.

சைவ உணவு உண்பவர்கள் போதுமான அளவு இரும்புச்சத்து வைத்திருக்க இந்த உணவுகளை ஒரு நாளைக்கு பல முறை சாப்பிட வேண்டும்.

இரும்பு உறிஞ்சுதலை அதிகரிப்பதற்கான உதவிக்குறிப்புகள்

குடலில் இரும்பு உறிஞ்சுதலை அதிகரிக்க சைவ உணவு உண்பவர்களுக்கு சில குறிப்புகள்:

1. ஆரஞ்சு, அன்னாசி, அசெரோலா மற்றும் கிவி போன்ற வைட்டமின் சி நிறைந்த பழங்களையும், இரும்புச்சத்து நிறைந்த உணவுகளையும் உண்ணுங்கள்;
2. கால்சியம் இரும்பு உறிஞ்சுதலைக் குறைப்பதால், இரும்புச்சத்து நிறைந்த உணவுகளுடன் பால் மற்றும் பால் பொருட்கள் குடிப்பதைத் தவிர்க்கவும்;
3. இரும்புச்சத்து நிறைந்த உணவுகளுடன் காபி மற்றும் டீஸைக் குடிப்பதைத் தவிர்க்கவும், ஏனெனில் இந்த பானங்களில் இருக்கும் பாலிபினால்கள் இரும்பு உறிஞ்சுதலைக் குறைக்கின்றன;
4. ஆர்டிசோக், சோயா, அஸ்பாரகஸ், பூண்டு, லீக்ஸ் மற்றும் வாழைப்பழங்கள் போன்ற பிரக்டூலிகோசாக்கரைடுகள் நிறைந்த உணவுகளை உட்கொள்ளுங்கள்;
5. நெஞ்செரிச்சல் மருந்துகளைப் பயன்படுத்துவதைத் தவிர்க்கவும், ஏனெனில் தாவர தோற்றத்தின் இரும்பு வயிற்றின் அமில pH ஐ உறிஞ்ச வேண்டும்.

பால் மற்றும் முட்டைகளை உண்ணும் சைவ உணவு உண்பவர்கள் தடைசெய்யப்பட்ட சைவ உணவு உண்பவர்களை விட இரும்புச்சத்து குறைபாடு கொண்டவர்களாக இருக்கிறார்கள், ஏனெனில் அவர்கள் பொதுவாக பால் மற்றும் பால் பொருட்களை அதிகமாக உட்கொள்வதால் இரும்பு உறிஞ்சுதல் குறைகிறது. எனவே, இந்த சைவ உணவு உண்பவர்கள் குறிப்பாக இரும்புடன் கவனமாக இருக்க வேண்டும் மற்றும் இரத்த சோகை இருப்பதை அடையாளம் காண வழக்கமான சோதனைகளுக்கு உட்படுத்த வேண்டும். சைவ உணவில் ஊட்டச்சத்துக்கள் இல்லாததை எவ்வாறு தவிர்ப்பது என்பது பற்றி மேலும் காண்க.

சைவ உணவு உண்பவர்களுக்கு இரும்புச்சத்து நிறைந்த உணவு மெனு

சைவ உணவு உண்பவர்களுக்கு 3 நாள் இரும்புச்சத்து நிறைந்த மெனுவுக்கு பின்வருவது ஒரு எடுத்துக்காட்டு.

நாள் 1

• காலை உணவு: 1 கிளாஸ் பால் + 1 வெண்ணெய் கொண்டு முழு ரொட்டி;
• காலை சிற்றுண்டி: 3 முந்திரி கொட்டைகள் + 2 கிவிஸ்;
• மதிய உணவு இரவு உணவு: 4 தேக்கரண்டி பழுப்பு அரிசி + 3 தேக்கரண்டி பீன்ஸ் + கொண்டைக்கடலை, வோக்கோசு, தக்காளி மற்றும் வாட்டர் கிரெஸ் + 2 அன்னாசி துண்டுகள்;
• பிற்பகல் சிற்றுண்டி: ஆளிவிதை + 5 மரியா குக்கீகள் + 3 கொடிமுந்திரி கொண்ட 1 தயிர்.

நாள் 2

• காலை உணவு: 1 கப் தயிர் + முழு தானிய தானியங்கள்;
• காலை சிற்றுண்டி: வெண்ணெய் + 3 கொட்டைகள் கொண்ட 4 முழுக்கதை சிற்றுண்டி;
• மதிய உணவு இரவு உணவு: சோயா பீன்ஸ், முட்டைக்கோஸ், தக்காளி மற்றும் எள் + 1 ஆரஞ்சு கொண்ட 4 தேக்கரண்டி பழுப்பு அரிசி + 3 தேக்கரண்டி பருப்பு + சாலட்;
• பிற்பகல் சிற்றுண்டி: 1 கிளாஸ் இயற்கை ஆரஞ்சு சாறு + 1 பழுப்பு ரொட்டி சீஸ் உடன்.

நாள் 3

• காலை உணவு: வெண்ணெய் மிருதுவாக்கி + 5 ரிக்கோட்டாவுடன் முழு சிற்றுண்டி;
• காலை சிற்றுண்டி: 5 சோள மாவு குக்கீகள் + 3 பாதாமி;
• மதிய உணவு இரவு உணவு:ஃபுல் கிரேன் பாஸ்தா, டோஃபு, தக்காளி சாஸ், ஆலிவ் மற்றும் ப்ரோக்கோலி + ஊதா கீரை, தக்காளி மற்றும் திராட்சை சாலட் + 8 அசெரோலாஸுடன் பாஸ்தா;
• பிற்பகல் சிற்றுண்டி: 1 தயிர் + 5 விதை குக்கீகள் + 6 ஸ்ட்ராபெர்ரி.

சைவம் இரும்பு மற்றும் பிற தாதுக்களால் செறிவூட்டப்பட்ட பொருட்களான அரிசி மாவு, சாக்லேட் மற்றும் விதைகளுடன் பட்டாசு போன்றவற்றையும் வாங்கலாம். சைவ உணவுகளில் வைட்டமின் பி 12 குறைவாக உள்ளது, இது இரத்த சோகையைத் தடுக்கவும் முக்கியம். வைட்டமின் பி 12 இல்லாததன் அறிகுறிகள் என்ன என்பதைப் பாருங்கள்.

ஊட்டச்சத்து நிபுணர் டாடியானா ஜானின் இந்த ஒளி மற்றும் வேடிக்கையான வீடியோவில் ஒரு சைவ உணவு சாப்பிடக்கூடாது என்று நீங்கள் நினைத்துப் பார்க்க முடியாத சில உணவுகளைப் பாருங்கள்:

சைவ உணவுகள் பற்றி மேலும் காண்க:

• Ovolactovegetarianism: அது என்ன, நன்மைகள் மற்றும் சமையல் வகைகளை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்று தெரிந்து கொள்ளுங்கள்
• ரா டயட் செய்வது எப்படி