ஃபெனில்கெட்டோனூரியா உணவு: அனுமதிக்கப்பட்ட, தடைசெய்யப்பட்ட உணவுகள் மற்றும் மெனு

உள்ளடக்கம்

• ஃபினில்கெட்டோனூரியாவில் அனுமதிக்கப்பட்ட உணவுகள்
• ஃபினில்கெட்டோனூரியாவில் தடைசெய்யப்பட்ட உணவுகள்
• வயதுக்கு ஏற்ப அனுமதிக்கப்பட்ட ஃபைனிலலனைனின் அளவு
• மாதிரி மெனு
• ஃபினில்கெட்டோனூரியா கொண்ட 3 வயது குழந்தைக்கான எடுத்துக்காட்டு மெனு:

ஃபைனில்கெட்டோனூரியா உள்ளவர்களுக்கு உணவில், ஃபைனிலலனைன் உட்கொள்வதைக் கட்டுப்படுத்துவது மிகவும் முக்கியம், இது ஒரு அமினோ அமிலமாகும், இது முக்கியமாக இறைச்சி, மீன், முட்டை, பால் மற்றும் பால் பொருட்கள் போன்ற புரதச்சத்து நிறைந்த உணவுகளில் உள்ளது. இதனால், ஃபைனில்கெட்டோனூரியா இருப்பவர்கள் இரத்தத்தில் உள்ள ஃபைனிலலனைனின் அளவை மதிப்பிடுவதற்கு வழக்கமான இரத்த பரிசோதனைகள் செய்ய வேண்டும், மேலும் மருத்துவருடன் சேர்ந்து, பகலில் அவர்கள் உட்கொள்ளக்கூடிய ஃபைனிலலனைனின் அளவைக் கணக்கிட வேண்டும்.

புரதச்சத்து நிறைந்த உணவுகளைத் தவிர்ப்பது அவசியம் என்பதால், புரதங்கள் உடலில் மிக முக்கியமான ஊட்டச்சத்துக்கள் என்பதால், அவற்றை முழுமையாக அகற்ற முடியாது என்பதால், ஃபைனில்கெட்டோனூரிக்ஸ் ஃபைனிலலனைன் இல்லாமல் புரதச் சத்துகளையும் பயன்படுத்த வேண்டும்.

கூடுதலாக, ஃபைனிலலனைன் உட்கொள்ளல் இல்லாத நிலையில், உடலுக்கு அதிக அளவு டைரோசின் தேவைப்படுகிறது, இது மற்றொரு அமினோ அமிலமாகும், இது ஃபைனிலலனைன் இல்லாத நிலையில் வளர்ச்சிக்கு அவசியமாகிறது. இந்த காரணத்திற்காக, உணவுக்கு கூடுதலாக டைரோசினுடன் கூடுதலாக சேர்க்க வேண்டியது அவசியம். ஃபினில்கெட்டோனூரியா சிகிச்சையில் மற்ற முன்னெச்சரிக்கைகள் முக்கியம் என்பதை சரிபார்க்கவும்.

ஃபினில்கெட்டோனூரியாவில் அனுமதிக்கப்பட்ட உணவுகள்

ஃபினில்கெட்டோனூரியா உள்ளவர்களுக்கு அனுமதிக்கப்பட்ட உணவுகள்:

• பழங்கள்:ஆப்பிள், பேரிக்காய், முலாம்பழம், திராட்சை, அசெரோலா, எலுமிச்சை, ஜபுடிகாபா, திராட்சை வத்தல்;
• சில மாவுகள்: ஸ்டார்ச், கசவா;
• மிட்டாய்: சர்க்கரை, பழ ஜல்லிகள், தேன், சாகோ, க்ரெமோஜெமா;
• கொழுப்புகள்: தாவர எண்ணெய்கள், பால் மற்றும் வழித்தோன்றல்கள் இல்லாத காய்கறி கிரீம்கள்;
• மற்றவைகள்: மிட்டாய்கள், லாலிபாப்ஸ், குளிர்பானம், பால் இல்லாத பழ பாப்சிகல்ஸ், காபி, டீ, கடற்பாசி, கடுகு, மிளகு ஆகியவற்றால் செய்யப்பட்ட காய்கறி ஜெலட்டின்.

ஃபினில்கெட்டோனூரிக்குகளுக்கு அனுமதிக்கப்பட்ட பிற உணவுகளும் உள்ளன, ஆனால் அவை கட்டுப்படுத்தப்பட வேண்டும். இந்த உணவுகள்:

• கீரை, சார்ட், தக்காளி, பூசணி, யாம், உருளைக்கிழங்கு, இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு, ஓக்ரா, பீட், காலிஃபிளவர், கேரட், சாயோட் போன்ற காய்கறிகள் பொதுவாக.
• மற்றவை: முட்டை இல்லாத அரிசி நூடுல்ஸ், அரிசி, தேங்காய் நீர்.

கூடுதலாக, அரிசி, கோதுமை மாவு அல்லது பாஸ்தா போன்ற குறைந்த அளவு ஃபைனிலலனைன் கொண்ட பொருட்களின் சிறப்பு பதிப்புகள் உள்ளன.

ஃபைனில்கெட்டோனூரிக்குகளுக்கு உணவுக் கட்டுப்பாடுகள் சிறந்தவை என்றாலும், பல தொழில்மயமான தயாரிப்புகள் உள்ளன, அவை அவற்றின் கலவையில் ஃபைனிலலனைன் இல்லை அல்லது இந்த அமினோ அமிலத்தில் மோசமாக உள்ளன. இருப்பினும், எல்லா சந்தர்ப்பங்களிலும் தயாரிப்பு பேக்கேஜிங்கில் ஃபைனிலலனைன் இருந்தால் அதைப் படிக்க மிகவும் முக்கியம்.

அனுமதிக்கப்பட்ட உணவுகள் மற்றும் ஃபைனிலலனைனின் அளவுகளின் முழுமையான பட்டியலைக் காண்க.

ஃபினில்கெட்டோனூரியாவில் தடைசெய்யப்பட்ட உணவுகள்

ஃபைனில்கெட்டோனூரியாவில் தடைசெய்யப்பட்ட உணவுகள் ஃபைனிலலனைன் நிறைந்தவை, அவை முக்கியமாக புரதச்சத்து நிறைந்த உணவுகள்:

• விலங்கு உணவுகள்: இறைச்சிகள், மீன், கடல் உணவு, பால் மற்றும் இறைச்சி பொருட்கள், முட்டை, மற்றும் தொத்திறைச்சி, தொத்திறைச்சி, பன்றி இறைச்சி, ஹாம் போன்ற இறைச்சி பொருட்கள்.
• தாவர தோற்றத்தின் உணவுகள்: கோதுமை, சுண்டல், பீன்ஸ், பட்டாணி, பயறு, சோயா மற்றும் சோயா பொருட்கள், கொட்டைகள், அக்ரூட் பருப்புகள், வேர்க்கடலை, ஹேசல்நட், பாதாம், பிஸ்தா, பைன் கொட்டைகள்;
• அஸ்பார்டேம் இனிப்புகள் அல்லது இந்த இனிப்பைக் கொண்டிருக்கும் உணவுகள்;
• கேக்குகள், குக்கீகள் மற்றும் ரொட்டி போன்ற தடைசெய்யப்பட்ட உணவுகளைக் கொண்ட தயாரிப்புகள்.

ஃபைனில்கெட்டோனூரிக்ஸின் உணவில் புரதம் குறைவாக இருப்பதால், இந்த நபர்கள் உடலின் சரியான வளர்ச்சியையும் செயல்பாட்டையும் உறுதிப்படுத்த ஃபைனிலலனைன் இல்லாத அமினோ அமிலங்களின் சிறப்பு சப்ளிமெண்ட்ஸ் எடுக்க வேண்டும்.

வயதுக்கு ஏற்ப அனுமதிக்கப்பட்ட ஃபைனிலலனைனின் அளவு

ஒவ்வொரு நாளும் உண்ணக்கூடிய ஃபைனிலலனைனின் அளவு வயது மற்றும் எடைக்கு ஏற்ப மாறுபடும், மேலும் ஃபைனில்கெட்டோனூரிக்ஸின் உணவு அனுமதிக்கப்பட்ட ஃபைனிலலனைன் மதிப்புகளை மீறாத வகையில் செய்யப்பட வேண்டும். வயதுக்கு ஏற்ப இந்த அமினோ அமிலத்தின் அனுமதிக்கப்பட்ட மதிப்புகளை கீழே உள்ள பட்டியல் காட்டுகிறது:

• 0 முதல் 6 மாதங்களுக்கு இடையில்: ஒரு நாளைக்கு 20 முதல் 70 மி.கி / கி.கி;
• 7 மாதங்களுக்கும் 1 வருடத்திற்கும் இடையில்: ஒரு நாளைக்கு 15 முதல் 50 மி.கி / கி.கி;
• 1 முதல் 4 வயது வரை: ஒரு நாளைக்கு 15 முதல் 40 மி.கி / கி.கி;
• 4 முதல் 7 வயது வரை: ஒரு நாளைக்கு 15 முதல் 35 மி.கி / கி.கி;
• 7 முதல்: ஒரு நாளைக்கு 15 முதல் 30 மி.கி / கி.

ஃபைனில்கெட்டோனூரியா உள்ள நபர் அனுமதிக்கப்பட்ட அளவுகளில் மட்டுமே ஃபைனிலலனைனை உட்கொண்டால், அவர்களின் மோட்டார் மற்றும் அறிவாற்றல் வளர்ச்சி சமரசம் செய்யப்படாது. மேலும் அறிய பார்க்க: ஃபெனில்கெட்டோனூரியா என்றால் என்ன, அது எவ்வாறு நடத்தப்படுகிறது என்பதை நன்கு புரிந்து கொள்ளுங்கள்.

மாதிரி மெனு

ஃபினில்கெட்டோனூரியாவுக்கான உணவு மெனு ஒரு ஊட்டச்சத்து நிபுணரால் தனிப்பயனாக்கப்பட்டு தயாரிக்கப்பட வேண்டும், ஏனெனில் அது நபரின் வயது, அனுமதிக்கப்பட்ட ஃபைனிலலனைனின் அளவு மற்றும் இரத்த பரிசோதனைகளின் முடிவுகளை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும்.

ஃபினில்கெட்டோனூரியா கொண்ட 3 வயது குழந்தைக்கான எடுத்துக்காட்டு மெனு:

சகிப்புத்தன்மை: ஒரு நாளைக்கு 300 மி.கி ஃபைனிலலனைன்

நபர் மற்றும் அவர்களது குடும்ப உறுப்பினர்கள் தயாரிப்பு லேபிள்களில் ஃபைனிலலனைன் உள்ளதா இல்லையா என்பதையும் அதன் உள்ளடக்கம் என்ன என்பதையும் சரிபார்க்க வேண்டியது அவசியம், இதனால் உட்கொள்ளக்கூடிய உணவின் அளவை சரிசெய்கிறது.