கல்லீரல் சிரோசிஸிற்கான உணவு

உள்ளடக்கம்

• உணவு எப்படி இருக்க வேண்டும்
• தவிர்க்க வேண்டிய உணவுகள்
• சிரோசிஸ் உணவின் பட்டி
• திரவத் தக்கவைப்பை எவ்வாறு கட்டுப்படுத்துவது
• மேம்பட்ட கல்லீரல் சிரோசிஸுக்கு உணவு

கல்லீரல் சிரோசிஸ் என்பது ஒரு நோயாகும், இதில் கல்லீரல் மிகுந்த சிரமத்துடன் செயல்படுகிறது, மேலும் அதிகப்படியான ஆல்கஹால், வைரஸ் ஹெபடைடிஸ் அல்லது பிற நோய்களால் ஏற்படலாம். இந்த சூழ்நிலைகளில், போதுமான ஊட்டச்சத்து அவசியம், ஏனெனில் இந்த நிலைமைகள் வழக்கமாக கடுமையான எடை இழப்பு, தசை வெகுஜன இழப்பு, திரவங்கள் குவிதல் மற்றும் சில ஊட்டச்சத்துக்களின் குறைபாடு ஆகியவற்றுடன் இருப்பதால், ஊட்டச்சத்து குறைபாடு ஏற்படுகிறது, இது நோயை மோசமாக்கும்.

சிரோசிஸுக்கு சிகிச்சையளிக்க உணவில் உட்கொள்ள வேண்டிய உணவுகள் பழங்கள், காய்கறிகள், முழு தானியங்கள் மற்றும் குறைந்த கொழுப்புள்ள இறைச்சிகள், ஏனெனில் அவை அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்களை வழங்கும் மற்றும் ஜீரணிக்க எளிதானவை, கல்லீரலில் இருந்து வளர்சிதை மாற்றத்திற்கு அதிக வேலை தேவையில்லை.

சிரோசிஸால் ஏற்படும் கல்லீரல் சேதத்தை மாற்றியமைக்க முடியாது, கல்லீரல் மாற்று அறுவை சிகிச்சை செய்தால் மட்டுமே, இருப்பினும், இது முன்கூட்டியே அடையாளம் காணப்பட்டு மருந்துகள் மற்றும் போதுமான உணவுடன் சிகிச்சையளிக்கப்பட்டால், நோயின் பரிணாமம் தாமதமாகும்.

உணவு எப்படி இருக்க வேண்டும்

கல்லீரல் சிரோசிஸ் உணவில் சிறந்த அளவு ஊட்டச்சத்துக்கள் இருக்க வேண்டும், எனவே நபர் ஒரு நாளைக்கு 5 முதல் 6 உணவை சிறிய பகுதிகளில் சாப்பிடுவது முக்கியம், குறிப்பாக அவர்களுக்கு சிறிய பசி இருந்தால் அல்லது அவர்கள் மிக விரைவாக திருப்தி அடைந்தால்.

உணவில் சிக்கலான கார்போஹைட்ரேட்டுகள், நல்ல கொழுப்புகள் மற்றும் அதிக உயிரியல் மதிப்புள்ள புரதங்கள் இருக்க வேண்டும். ஆரம்பத்தில், உணவு புரதங்களின் நுகர்வு முடிந்தவரை கட்டுப்படுத்த வேண்டும் என்று கருதப்பட்டது, இருப்பினும், தற்போதைய ஆய்வுகள் கல்லீரல் என்செபலோபதியின் வளர்ச்சியில் புரதங்களின் தாக்கம் மிகக் குறைவு என்றும், புரதங்களை உணவில் சேர்க்கலாம் என்றும் காட்டுகின்றன.

அரிசி, பாஸ்தா, ரொட்டி மற்றும் முழு மாவு போன்ற பழங்கள், காய்கறிகள் மற்றும் முழு தானியங்களை உணவில் சேர்ப்பதும் முக்கியம். மீன், முட்டை, குறைந்த கொழுப்பு வெள்ளை இறைச்சிகள் மற்றும் குறைந்த கொழுப்பு மற்றும் குறைந்த கொழுப்பு சீஸ்கள், அதாவது ரிக்கோட்டா மற்றும் குடிசை போன்றவை சேர்க்கப்பட வேண்டும். பால் மற்றும் பால் பொருட்களின் நுகர்வு குறைக்கப்பட வேண்டும், மேலும் கொழுப்புகளைப் பொறுத்தவரை, ஆலிவ் எண்ணெயை சிறிய அளவில் உட்கொள்ளலாம், அத்துடன் விதைகள் மற்றும் கொட்டைகள்.

கூடுதலாக, ஊட்டச்சத்து நிபுணர் அதை அவசியமாகக் கருதினால், அவர் கால்சியம், வைட்டமின் டி மற்றும் பிற ஊட்டச்சத்துக்களுடன் கூடுதலாகவும், அத்துடன் உட்கொள்ளும் கலோரிகளின் அளவை அதிகரிக்க ஊட்டச்சத்து சூத்திரத்தை உட்கொள்வதையும் குறிக்க முடியும்.

தவிர்க்க வேண்டிய உணவுகள்

சிரோசிஸைக் கட்டுப்படுத்தவும், உணவை வளர்சிதை மாற்ற கல்லீரல் அதிக முயற்சி செய்வதைத் தடுக்கவும், தவிர்க்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது:

• சிவப்பு இறைச்சி;
• உலர்ந்த அல்லது புகைபிடித்த இறைச்சி, பன்றி இறைச்சி மற்றும் ஆஃபால்;
• தொத்திறைச்சி மற்றும் சலாமி போன்ற தொத்திறைச்சிகள்;
• முழு பால் மற்றும் வழித்தோன்றல்கள் (நபருக்கு நல்ல சகிப்புத்தன்மை இருக்கும்போதெல்லாம் சறுக்கப்பட்ட பால் மற்றும் வழித்தோன்றல்களை உட்கொள்ளலாம்);
• செடார், ப்ரி, ஃபெட்டா, பார்மேசன் போன்ற மஞ்சள், அதிக கொழுப்புள்ள பாலாடைக்கட்டிகள்;
• மயோனைசே, கெட்ச்அப் மற்றும் கடுகு போன்ற சாஸ்கள்;
• வறுத்த உணவு;
• மத்தி, டுனா மற்றும் ஆலிவ் போன்ற பதிவு செய்யப்பட்டவை;
• பாஸ்டீஸ், குரோசண்ட்ஸ், நிரப்பப்பட்ட குக்கீகள், குளிர்பானம் மற்றும் தொழில்மயமாக்கப்பட்ட பழச்சாறுகள்;
• வெண்ணெய், கிரீம் மற்றும் அமுக்கப்பட்ட பால்;
• பீஸ்ஸாக்கள் போன்ற உறைந்த உணவுகள், நகட், ஹாம்பர்கர் அல்லது லாசக்னா, எடுத்துக்காட்டாக;
• துரித உணவு.

கூடுதலாக, மதுபானங்களை குடிப்பதைத் தவிர்ப்பது முக்கியம், ஏனெனில் அவை நிலைமையை மோசமாக்கும். கூடுதலாக, கல்லீரல் சிரோசிஸ் உள்ள சிலரில், அனுமதிக்கப்பட்ட சில உணவுகளுக்கு சகிப்புத்தன்மை தோன்றக்கூடும், அவை அவற்றை உட்கொள்ளும்போது அச om கரியம் அல்லது வலியை ஏற்படுத்தக்கூடும், குறிப்பாக வாயுவை உண்டாக்கும், எந்த உணவுகளை தவிர்க்க வேண்டும் என்பதை அடையாளம் காண வேண்டியது அவசியம்.

சிரோசிஸ் உணவின் பட்டி

கல்லீரல் சிரோசிஸ் உள்ள ஒருவருக்கு 3 நாள் மெனுவின் உதாரணத்தை பின்வரும் அட்டவணை காட்டுகிறது:

உணவில் சேர்க்கப்பட்ட அளவுகளும், உட்கொள்ள வேண்டிய திரவங்களின் அளவும் நோய், வயது மற்றும் பாலினத்தின் தீவிரத்தன்மைக்கு ஏற்ப மாறுபடும். எனவே, ஒரு முழுமையான மதிப்பீட்டை மேற்கொள்ளவும், தேவைகளுக்கு ஏற்ப ஒரு ஊட்டச்சத்து திட்டம் விரிவாகவும் விவரிக்க ஒரு ஊட்டச்சத்து நிபுணரைத் தேடுவதே சிறந்தது. கூடுதலாக, மருத்துவரின் வழிகாட்டுதலின் கீழ் மட்டுமே மருந்துகள் உட்கொள்ளப்பட வேண்டும் என்பதையும் நினைவில் கொள்வது அவசியம்.

திரவத் தக்கவைப்பை எவ்வாறு கட்டுப்படுத்துவது

பொதுவாக சிரோசிஸில் ஏற்படும் மற்றும் ஆஸைட்டுகள் எனப்படும் திரவத் தக்கவைப்பைக் கட்டுப்படுத்த, உப்பு நுகர்வு குறைக்கப்பட வேண்டும், அதை உணவில் சேர்ப்பதைத் தவிர்ப்பது மற்றும் தொத்திறைச்சிகள், சலாமி, க்யூப்ஸ் இறைச்சி, தயாராக உணவு, வேகமாக போன்ற பெரிய அளவில் உள்ள உணவுகளை உட்கொள்வதைத் தவிர்க்க வேண்டும். உணவு, வொர்செஸ்டர்ஷைர் சாஸ், சோயா சாஸ் மற்றும் பதிவு செய்யப்பட்ட பொருட்கள்.

மாற்றாக, பூண்டு, வெங்காயம், மிளகு, வோக்கோசு, துளசி, கொத்தமல்லி, ஆர்கனோ போன்ற பருவகால உணவுகளுக்கு இயற்கை மூலிகைகள் பயன்படுத்த முன்னுரிமை அளிக்கப்பட வேண்டும். கூடுதலாக, திரவ உட்கொள்ளலைக் கட்டுப்படுத்த வேண்டுமா இல்லையா என்பதை அறிய ஊட்டச்சத்து நிபுணரை அணுக பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, ஏனெனில் ஆஸ்கைட்டுகளின் அளவைப் பொறுத்து இது தேவைப்படலாம்.

மேம்பட்ட கல்லீரல் சிரோசிஸுக்கு உணவு

கல்லீரல் சிரோசிஸ் மிகவும் மேம்பட்ட கட்டத்தில் இருக்கும்போது, ​​ஊட்டச்சத்து பற்றாக்குறையை ஈடுசெய்வதும், வளர்சிதை மாற்ற மாற்றங்களைக் கட்டுப்படுத்துவதும் அவசியம் என்பதால், உணவை பொதுவாக மருத்துவமனையில் மேற்கொள்ள வேண்டும், இது வழக்கமான இரத்த மாதிரிகள் பகுப்பாய்வு மூலம் செய்யப்படுகிறது. நபரின் சுகாதார நிலை.

மேம்பட்ட கல்லீரல் சிரோசிஸ் உள்ளவர்கள் பொதுவாக பொட்டாசியம், மெக்னீசியம் மற்றும் பாஸ்பரஸ் போன்ற தாதுக்களின் குறைபாடுகளையும், பி வைட்டமின்களையும் கொண்டிருக்கிறார்கள், குறிப்பாக சிரோசிஸ் ஆல்கஹால் தோற்றத்தில் இருக்கும்போது. திரவ மற்றும் கொழுப்பு குடல் இயக்கங்களுடன் ஒத்த ஸ்டீட்டோரியா நோய்களில், கொழுப்பு-கரையக்கூடிய வைட்டமின்களின் குறைபாடுகளையும் (ஏ, டி, ஈ மற்றும் கே) குறிப்பிடலாம். கூடுதலாக, அவர்கள் சோடியம் வைத்திருத்தல், தசை வெகுஜன இழப்பு மற்றும் ஹைபோஅல்புமினீமியா ஆகியவையும் இருக்கலாம்.

எனவே, நபர் வாய்வழி வழியை பொறுத்துக்கொண்டால், உணவு கல்லீரல் பாதுகாப்பை நோக்கமாகக் கொள்ள வேண்டும், மேலும் வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களுடன் கூடுதலாக இருக்க வேண்டும். வாய்வழி பாதை பொறுத்துக்கொள்ளப்படாத சந்தர்ப்பங்களில், ஊட்டச்சத்து சூத்திரங்கள் மூலம் ஒரு நாசோகாஸ்ட்ரிக் அல்லது நாசோன்டெரிக் குழாய் வழியாக அல்லது நரம்பு வழியாக உணவு நிர்வகிக்கப்பட வேண்டும், ஊட்டச்சத்து நிபுணர் ஊட்டச்சத்துக்களையும் அவை பெறும் திரவங்களின் அளவையும் சிறப்பாகக் கட்டுப்படுத்த அனுமதிக்கிறது, கல்லீரலின் அதிக சுமைகளைத் தவிர்த்து, மேம்படுத்துகிறது நபரின் முன்கணிப்பு மற்றும் ஊட்டச்சத்து நிலை.

இந்த ஊட்டச்சத்து சூத்திரங்கள் பொதுவாக கிளை-நாற்காலி அமினோ அமிலங்கள் (பி.சி.ஏ.ஏ) மற்றும் நறுமண அமினோ அமிலங்கள் (ஏஏ) குறைவாக உள்ளன. BCAA கள் நச்சுப் பொருட்கள் மூளைக்குள் நுழைவதைத் தடுக்கின்றன, கல்லீரல் என்செபலோபதியின் ஆபத்து மற்றும் மோசமடைவதைக் குறைக்கின்றன, தசை வெகுஜனச் சிதைவைத் தடுக்கின்றன மற்றும் உடல் ஆற்றலை உருவாக்க குளுக்கோஸ் அல்லது கொழுப்பைப் பயன்படுத்த முடியாதபோது தசை, மூளை, இதயம் மற்றும் கல்லீரல் ஆகியவற்றால் ஆற்றல் மூலமாகப் பயன்படுத்தலாம். .

கல்லீரல் சிரோசிஸ் சிகிச்சை எவ்வாறு இருக்க வேண்டும் என்பதைப் பாருங்கள்.