டயட் ஓவர்கில்

உள்ளடக்கம்

• க்கான மதிப்பாய்வு

டேஷ்போர்டு உணவகங்கள் மற்றும் க்யூபிகல் உணவு வகைகளை விரும்புவோருக்கு, உங்கள் முழு நாள் மதிப்புள்ள வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களை ஒரே ஒரு உணவில் பெறுவதை விட சிறந்தது எது?

ஆனால் அந்த மொத்த கிண்ணத்தை (தினசரி மதிப்பில் 100 சதவீதம், அல்லது டிவி, 10 வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள்) மெருகூட்டுவதற்கு முன், பில்பார் எசென்ஷியல்ஸ் (20 வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள்) அல்லது அந்த டில்பெரிட்டோ, டில்பெர்ட்டின் புதிய உறைந்த பர்ரிட்டோவை குறைக்கவும். கார்ட்டூனை உருவாக்கியவர் (23 வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களின் டிவியின் 100 சதவிகிதம்), நீங்கள் சமீபத்தில் எதை உட்கொண்டீர்கள் என்பதை மதிப்பிடுங்கள். தனியாக சாப்பிட்டால், இவற்றில் ஏதேனும் ஒரு ஒலி (மற்றும் சுவையான) தேர்வு. ஆனால், குறிப்பாக நீங்கள் வைட்டமின்/மினரல் சப்ளிமெண்ட்ஸ் எடுத்துக் கொண்டால், அத்தகைய ஊட்டச்சத்து மிகைப்படுத்திகளின் நிலையான உணவு நச்சுத்தன்மையுடையதாக இருக்கலாம்.

உதாரணமாக, தினமும் 1-2 கிராம் வைட்டமின் சி (சுமார் 17 மடங்கு ஆர்.டி.ஏ.) நீண்ட காலத்திற்கு இரைப்பை எரிச்சல் மற்றும் (அரிதாக) சிறுநீரக கற்களை ஏற்படுத்தும். தினமும் 15,000 மைக்ரோகிராம்கள் (ஆர்டிஏவை விட சுமார் 17 மடங்கு) ரெட்டினோலுக்கு சமமானவை (வைட்டமின் ஏ) தொடர்ந்து பெறுவது குமட்டல் மற்றும் கல்லீரல் பாதிப்பை ஏற்படுத்தும். நாள்பட்ட நியாசின் சுமை கல்லீரலுக்கும் தீங்கு விளைவிக்கும்.

ஹீமாக்ரோமாடோசிஸ் உள்ள 1 மில்லியன் அமெரிக்கர்களில் நீங்களும் ஒருவராக இருந்தால் இரும்புச் செறிவூட்டப்பட்ட உணவுகள் ஆபத்தானவை என்று காலேஜ் பார்க்கில் உள்ள மேரிலாந்து பல்கலைக்கழகத்தில் ஊட்டச்சத்து/உணவு அறிவியல் இணைப் பேராசிரியர் மார்க் கான்டர் கூறுகிறார். இந்த பரம்பரை, சாத்தியமான கொடிய கல்லீரல் நிலை உணவில் இருந்து அதிக இரும்பை உடல் உறிஞ்சுவதற்கு காரணமாகிறது. அறிகுறிகள் (எரிச்சல், தலைவலி, சோர்வு, மூட்டு நோய்கள், விரிவாக்கப்பட்ட கல்லீரல்) பிற்கால வாழ்க்கையில் தோன்றும் வரை தோன்றாது.

ஒரு நல்ல விஷயம் போதாது

சிலர் அதிக ஊட்டச்சத்துக்களை உட்கொள்ளும் அபாயத்தில் இருக்கும்போது, ​​பெரும்பாலான அமெரிக்க பெண்களுக்கு கிடைக்காது போதும் இரும்பு, கால்சியம், வைட்டமின்கள் B6 மற்றும் E, மெக்னீசியம் மற்றும் துத்தநாகம் உட்பட பலவற்றில், தேசிய சுகாதார புள்ளியியல் மையம் கூறுகிறது.

மாவு மற்றும் ரொட்டி போன்ற தானியப் பொருட்களில் ஃபோலிக் அமிலத்தை (கருவின் நரம்புக் குழாய் குறைபாடுகளைத் தடுக்க உதவும் பி வைட்டமின்) சேர்ப்பதை அரசாங்கம் கட்டாயப்படுத்தியதால், அதை போதுமான அளவு பெறுவதற்கு நாங்கள் நெருங்கி வருகிறோம். இருப்பினும், பாதுகாப்பாக இருக்க, குழந்தை பிறக்கும் பெண்கள் 400 மைக்ரோகிராம் கொண்ட ஒரு சப்ளிமெண்ட் எடுக்க வேண்டும், குறிப்பாக அவர்கள் குறைந்த கார்போஹைட்ரேட் உணவை உட்கொண்டால், டஃப்ட்ஸில் சமீபத்திய ஃபோலிக்-ஆசிட் ஆய்வின் முன்னணி ஆராய்ச்சியாளர் பால் ஜாக்ஸ் கூறுகிறார். பாஸ்டனில் உள்ள பல்கலைக்கழகம்.

எங்கள் குறைபாடுகள் இருந்தபோதிலும், பழங்கள், காய்கறிகள் மற்றும் முழு தானியங்களிலிருந்து நீங்கள் பெறும் நோய்களை எதிர்க்கும் பைட்டோ கெமிக்கல்ஸ் மற்றும் பிற சேர்மங்களை வழங்காததால், ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் மிகைப்படுத்தப்பட்ட உணவுகளை அதிகம் கருதவில்லை. "ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியமான உணவின் ஒரு பகுதியாக வலுவூட்டப்பட்ட உணவுகளை சாப்பிடுவது பரவாயில்லை, ஆனால் அவை ஒன்றுக்கு மாற்றாக இல்லை" என்கிறார் கான்டோர். எப்போதாவது அவர்களை நம்புங்கள், ஆனால் ஒரு சீரான உணவு சாப்பிடுவதை அன்றாட காரியமாக்குங்கள்.

க்கான மதிப்பாய்வு