மாண்டில் செல் லிம்போமாவுடன் உங்கள் உணவு மற்றும் ஊட்டச்சத்து தேவைகளைப் புரிந்துகொள்வது

உள்ளடக்கம்

• எம்.சி.எல் சிகிச்சையின் போது ஊட்டச்சத்து ஏன் முக்கியமானது
• சாப்பிட வேண்டிய உணவுகள்
• கார்போஹைட்ரேட்டுகள்
• புரத
• கொழுப்புகள்
• ஃபைபர்
• வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றிகள்
• தவிர்க்க வேண்டிய உணவுகள்
• சிறப்பு உணவுகள்: அவை உதவுமா?
• சிகிச்சையின் போது உணவு பாதுகாப்பு
• நீங்கள் சாப்பிட நினைக்காதபோது என்ன செய்வது
• ஒரு உணவியல் நிபுணரை எப்போது பார்க்க வேண்டும்
• டேக்அவே

மேன்டல் செல் லிம்போமா (எம்.சி.எல்) நோயறிதலை நீங்கள் பெற்றிருந்தால், உங்கள் மனதில் பல விஷயங்கள் இருக்கலாம். உணவைப் பற்றி சிந்திப்பது இப்போது ஒரு முன்னுரிமையாக உணரக்கூடாது.

அனைவருக்கும் நல்ல ஊட்டச்சத்து முக்கியம் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள். இந்த சவாலான நேரத்தில் உங்கள் உடலை வளர்ப்பது சுய கவனிப்பின் ஒரு முக்கிய பகுதியாகும். சிகிச்சைகள் மற்றும் நோயெதிர்ப்பு செயல்பாடுகளை ஆதரிக்க உங்கள் உடலை நன்கு வைத்திருக்க உணவு உதவும்.

சாப்பிடுவது கடினம், குறிப்பாக உங்களுக்கு உடல்நிலை சரியில்லை அல்லது உங்கள் ஆற்றல் நிலை மிகக் குறைவாக இருந்தால். உங்கள் அறிகுறிகள் மற்றும் நீங்கள் எப்படி உணர்கிறீர்கள் என்பதைப் பொறுத்து சில உணவுகள் மற்றவர்களை விட உங்களுக்கு நன்றாக வேலை செய்யும்.

எம்.சி.எல் சிகிச்சையின் போது ஊட்டச்சத்து ஏன் முக்கியமானது

உணவு உங்கள் உடலுக்கு எரிபொருள். இது உங்கள் நல்வாழ்வை ஆதரிக்க உதவும் ஆற்றல் மற்றும் பல்வேறு ஊட்டச்சத்துக்களை வழங்குகிறது. உணவை ஒரு வகை மருந்தாக நீங்கள் நினைக்கலாம்.

நன்றாக சாப்பிடுவது உதவக்கூடும்:

• உங்கள் ஆற்றல் நிலை மற்றும் மனநிலையை மேம்படுத்தவும்
• உங்கள் சில அறிகுறிகளை நிர்வகிக்கவும்
• எடை மற்றும் தசை வெகுஜனத்தை பராமரிக்கவும்
• சிகிச்சைகளுக்கு உதவ உங்கள் பலத்தை வைத்திருங்கள்
• உங்கள் நோயெதிர்ப்பு செயல்பாட்டை ஆதரிக்கவும்

சாப்பிட வேண்டிய உணவுகள்

பலவகையான உணவுகளை உட்கொள்வது உங்கள் உடலுக்குத் தேவையானதைக் கொடுக்க உதவும். உணவுகள் வெவ்வேறு ஊட்டச்சத்துக்களை வழங்குகின்றன, அவை அனைத்தும் உங்கள் ஆரோக்கியத்தில் பங்கு வகிக்கின்றன. அவற்றை வழங்கும் சில முக்கியமான ஊட்டச்சத்துக்கள் மற்றும் உணவுகள் இங்கே.

கார்போஹைட்ரேட்டுகள்

கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உங்கள் உடலுக்கு பிடித்த எரிபொருள் மூலமாகும். அவை உங்கள் மூளைக்கும் உடலுக்கும் விரைவான ஆற்றலை வழங்குகின்றன. கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் ஆதாரங்களில் பாஸ்தா, அரிசி, உருளைக்கிழங்கு, ரொட்டி மற்றும் தானியங்கள் போன்றவை அடங்கும். பால் பொருட்கள் மற்றும் பழங்களில் சில கார்போஹைட்ரேட்டுகளும் உள்ளன.

கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் சிறந்த மூலத்தைத் தேர்ந்தெடுக்கும் போது, ​​சில விருப்பங்கள் மற்றவர்களை விட அதிக சத்தானவை. பட்டர்நட் ஸ்குவாஷ், முழு தானியங்கள் மற்றும் பருப்பு வகைகள் போன்ற விருப்பங்களைத் தேர்ந்தெடுப்பதைக் கவனியுங்கள்.

புரத

புரதத்தை கட்டுமானத் தொகுதிகள் என்று நினைத்துப் பாருங்கள். உங்கள் உடல் முழுவதும் தசைகளை உருவாக்க மற்றும் சரிசெய்ய புரதம் பயன்படுத்தப்படுகிறது. போதுமான புரதம் இல்லாமல், உடலில் தசைகள் உடைந்து போக ஆரம்பிக்கும்.

செல்லுலார் தொடர்பு, திரவ சமநிலையை பராமரித்தல், நோயெதிர்ப்பு செயல்பாடு மற்றும் பலவற்றிற்கும் புரதம் தேவைப்படுகிறது.

இறைச்சிகள், கோழி, மீன், பீன்ஸ், பயறு, பால் பொருட்கள், சோயா, கொட்டைகள், விதைகள் மற்றும் முட்டைகள் ஆகியவற்றிலிருந்து புரதத்தைப் பெறலாம்.

கொழுப்புகள்

வைட்டமின்கள் ஏ, டி, ஈ மற்றும் கே உள்ளிட்ட சில ஊட்டச்சத்துக்களை உறிஞ்சுவதை அதிகரிக்க கொழுப்புகள் உதவுகின்றன. பல முக்கியமான உடல் செயல்முறைகளுக்கு கொழுப்பு தேவைப்படுகிறது, இதில் நோயெதிர்ப்பு செயல்பாடு மற்றும் வளர்சிதை மாற்றத்திற்கு தேவையான ரசாயன எதிர்வினைகள் அடங்கும். கொழுப்பு உணவுகளுக்கு அமைப்பு மற்றும் சுவையை சேர்க்கிறது.

கொழுப்பின் ஆதாரங்களில் எண்ணெய்கள், வெண்ணெய், வெண்ணெய், மீன், முட்டை, பால் பொருட்கள், கொட்டைகள் மற்றும் விதைகள் அடங்கும்.

ஃபைபர்

ஃபைபர் என்பது உங்கள் உடலை உடைக்க முடியாத உணவின் ஒரு பகுதியாகும். போதுமான நார்ச்சத்து கிடைப்பது உங்கள் செரிமான அமைப்பு சீராக இயங்கவும் மலச்சிக்கலைத் தடுக்கவும் உதவுகிறது. முழு தானிய பொருட்கள், கொட்டைகள், விதைகள், பீன்ஸ், தவிடு, பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளில் நார்ச்சத்து காணப்படுகிறது.

வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றிகள்

உணவில் பல்வேறு வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் உள்ளன. அவை ஒவ்வொன்றும் உடலில் குறிப்பிட்ட பாத்திரங்களைக் கொண்டுள்ளன. அவை மற்ற ஊட்டச்சத்துக்களைப் பயன்படுத்தவும், நமது நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை ஆதரிக்கவும் உதவுகின்றன.

பலவகையான உணவுகளை உட்கொள்வது உங்களுக்கு பலவகையான வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களைப் பெறுவதை உறுதி செய்கிறது. கூடுதலாக, உணவுகள் ஆக்ஸிஜனேற்றிகளை வழங்குகின்றன, அவை வீக்கம் மற்றும் செல்லுலார் சேதத்தை எதிர்த்துப் போராட உதவுகின்றன.

தவிர்க்க வேண்டிய உணவுகள்

நீங்கள் ஒரு புற்றுநோயைக் கண்டறியும் போது, ​​உங்கள் ஊட்டச்சத்து தேவைகளை சிறப்பாக பூர்த்தி செய்ய முடிந்தவரை உங்கள் உணவில் பலவகைகளைப் பெறுவதே குறிக்கோள்.

உங்கள் புற்றுநோய் அல்லது சிகிச்சையின் பக்க விளைவுகள் காரணமாக நீங்கள் இப்போது பொறுத்துக்கொள்ளாத சில உணவுகள் இருக்கலாம். இப்போது உங்களிடம் முறையிடாத உணவுகள் இருக்கலாம். அது சரி. உங்கள் உடலைக் கேட்டு, உங்களால் முடிந்ததைச் செய்யுங்கள்.

சில உணவுகள் உங்களை நோய்வாய்ப்படுத்தும் வாய்ப்புகள் அதிகம், குறிப்பாக உங்கள் நோயெதிர்ப்பு அமைப்பு சரியாக செயல்படாதபோது. சுத்திகரிக்கப்படாத பால், குறைவான சமைத்த இறைச்சிகள், மூல கடல் உணவுகள் மற்றும் மூல அல்லது சமைத்த முட்டைகள் போன்ற உணவுப் கிருமிகளின் அதிக ஆபத்தைக் கொண்ட உணவுகள் பரிந்துரைக்கப்படவில்லை.

மெல்லுதல் அல்லது விழுங்குவதில் சிக்கல் இருந்தால், மென்மையான உணவுகளைச் சிறப்பாகச் செய்யலாம். மிகவும் கடினமான, மெல்லிய, முறுமுறுப்பான அல்லது உலர்ந்த உணவுகள் உங்களுக்கு வேலை செய்யாது.

போதுமான அளவு சாப்பிடுவதில் சிக்கல் இருந்தால், கொழுப்பு அல்லது கலோரிகள் (ஆற்றல்) குறைவாக உள்ள எந்த உணவுகளையும் தவிர்க்கவும். உங்கள் உடலுக்கு இப்போது கூடுதல் கொழுப்பு மற்றும் கலோரிகள் தேவை. உங்கள் பசியின்மை குறைவாக இருந்தாலும் கூட, உங்கள் ஆற்றல் தேவைகளை பூர்த்தி செய்ய உதவும் புரதம், கலோரிகள் மற்றும் ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள் அதிகம் உள்ள உணவுகளைத் தேர்ந்தெடுக்கவும்.

சிறப்பு உணவுகள்: அவை உதவுமா?

உங்களிடம் எம்.சி.எல் இருக்கும்போது ஒரு குறிப்பிட்ட உணவுக்கு எந்த ஆதாரமும் இல்லை. இருப்பினும், ஊட்டச்சத்து அடர்த்தியான உணவுகள் நிறைந்த ஒரு சீரான உணவை உட்கொள்வது உங்கள் நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்திற்கு பயனளிக்கும் என்று ஆராய்ச்சி காட்டுகிறது, இது புற்றுநோய் சிகிச்சையில் உதவக்கூடும்.

வைட்டமின்கள், தாதுக்கள், ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் மற்றும் புரதம் அதிகம் உள்ள உணவுகளை உண்ணுங்கள். இது உங்கள் ஆற்றல் அளவை அதிகரிக்கக்கூடும். பல ஆய்வுகள் பல்வேறு வகையான புற்றுநோயால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு மீண்டும் வரும் புற்றுநோயுடன் ஆரோக்கியமான உணவு முறையை இணைத்துள்ளன.

எடுத்துக்காட்டாக, இது போன்ற அதிகமான உணவுகளை உண்ணுங்கள்:

• காய்கறிகள்
• சிட்ரஸ் பழங்கள்
• பருப்பு வகைகள்
• மீன்

கூடுதலாக, துரித உணவு, பதப்படுத்தப்பட்ட இறைச்சிகள் மற்றும் சோடா போன்ற மிகவும் சுத்திகரிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகளைத் தவிர்ப்பது, நீங்கள் சிகிச்சையில் இருக்கும்போது உங்கள் உடலின் ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்தை ஆதரிக்க உதவும்.

ஆனால் அதே நேரத்தில், நீங்கள் புற்றுநோயுடன் வாழும்போது உங்கள் உணவில் இருந்து எந்த உணவையும் வெட்டுவது குறித்து எச்சரிக்கையாக இருப்பது முக்கியம். சில உணவுகளை பொறுத்துக்கொள்வது உங்களுக்கு கடினமாக இருந்தால், உங்களால் முடிந்ததை சாப்பிடுவதில் கவனம் செலுத்துங்கள்.

சிகிச்சையின் போது உணவு பாதுகாப்பு

உங்கள் நோயெதிர்ப்பு அமைப்பு சரியாக செயல்படாதபோது, ​​உணவு பாதுகாப்பு குறிப்பாக முக்கியமானது. உங்களை நோய்வாய்ப்படுத்தக்கூடிய உணவில் உள்ள எந்த கிருமிகளையும் எதிர்த்துப் போராடுவது உங்கள் உடலுக்கு கடினம்.

உங்கள் உணவை பாதுகாப்பாக வைத்திருக்க சில குறிப்புகள் இங்கே:

• உறைந்த இறைச்சிகளை குளிர்சாதன பெட்டியில் கரைக்கவும், கவுண்டரில் இல்லை.
• சமைப்பதற்கு அல்லது சாப்பிடுவதற்கு முன் கைகளை கழுவ வேண்டும்.
• வேறு யாராவது உங்கள் உணவைத் தயாரிக்கிறார்களானால், எந்தவொரு உணவையும் தொடும் முன் கைகளைக் கழுவச் சொல்லுங்கள்.
• சாப்பிடுவதற்கு முன்பு அனைத்து பழங்களையும் காய்கறிகளையும் நன்கு கழுவ வேண்டும்.
• மூல மற்றும் சமைத்த உணவுகளுக்கு வெவ்வேறு மேற்பரப்புகள் மற்றும் பாத்திரங்களைப் பயன்படுத்துவதன் மூலம் குறுக்கு மாசுபடுவதைத் தவிர்க்கவும்.
• மூல இறைச்சிக்கு பயன்படுத்தப்படும் அனைத்து மேற்பரப்புகளையும் கருவிகளையும் சூடான, சவக்காரம் நிறைந்த தண்ணீரில் கழுவிய பின் கழுவ வேண்டும்.
• உணவு சரியாக சமைக்கப்படுவதை உறுதிப்படுத்த இறைச்சி வெப்பமானியைப் பயன்படுத்துங்கள். கீழே பட்டியலிடப்பட்டுள்ள சமையல் வெப்பநிலையைக் காண்க.
• உணவுகளை முறையாக சேமிக்கவும். குளிர்ந்த உணவுகள் 40 ° F (4 ° C) க்குக் கீழே வைக்கப்பட வேண்டும் மற்றும் பாக்டீரியா வளர்ச்சியைத் தடுக்க சூடான உணவுகள் 140 ° F (60 ° C) க்கு மேல் இருக்க வேண்டும். 40 முதல் 140 ° F (4 முதல் 60 ° C) மண்டலத்தில் உணவு செலவிடும் நேரத்தை 2 மணி நேரத்திற்கும் குறைவாகக் கட்டுப்படுத்துங்கள்.

உங்கள் உணவை சரியான உள் வெப்பநிலையில் சமைப்பது, அது பாதுகாப்பானது என்பதை உறுதிப்படுத்த உதவும். உணவுப்பழக்க நோயிலிருந்து உங்களைப் பாதுகாத்துக் கொள்ள, இங்கு பட்டியலிடப்பட்டுள்ள குறைந்தபட்ச வெப்பநிலையாவது இந்த உணவுகளை சமைக்கவும்:

• மாட்டிறைச்சி, வியல் மற்றும் ஆட்டுக்குட்டி குறைந்தது 145 ° F (63 ° C)
• தரையில் இறைச்சி 160 ° F (71 ° C)
• பன்றி இறைச்சி 160 ° F (71 ° C)
• தரையில் கோழி 165 ° F (74 ° C)
• கோழி மார்பகம் 170 ° F (77 ° C)
• கோழி தொடை அல்லது முழு கோழி 180 ° F (82 ° C)

நினைவில் கொள்ளுங்கள், ஒரு இறைச்சி வெப்பமானியைப் பயன்படுத்தும் போது, ​​நீங்கள் உணவின் உள் வெப்பநிலையை சரிபார்க்க வேண்டும். வெறுமனே அதை மேற்பரப்பில் தொட வேண்டாம்.

நீங்கள் தெர்மோமீட்டரை இன்னும் ஆழமாக ஒட்டினால், அது பான் தொடுவதில்லை என்பதில் கவனமாக இருங்கள், இது உணவை விட சூடாக இருக்கலாம்.

நீங்கள் சாப்பிட நினைக்காதபோது என்ன செய்வது

உங்களுக்கு புற்றுநோய் வரும்போது பசியின்மை குறைவாக இருப்பது இயல்பானதாக இருக்கலாம். நீங்கள் நோய்வாய்ப்பட்டிருக்கலாம், சாப்பிட விரும்பவில்லை.

உதவக்கூடிய சில யோசனைகள் இங்கே:

• சிறிய, வழக்கமான உணவை உண்ணுங்கள். ஒவ்வொரு 2 மணி நேரத்திற்கும் சிறிய ஒன்றை சாப்பிட இலக்கு. வெற்று வயிறு குமட்டலை மோசமாக்கும் என்று சிலர் கண்டறிந்துள்ளனர்.
• அலாரம் அமைக்கவும். உங்களை உண்ண நினைவூட்ட ஒரு டைமரை அமைக்க நீங்கள் விரும்பலாம்.
• எளிய, சாதுவான உணவுகளைத் தயாரிக்கவும். பட்டாசு, சிற்றுண்டி, அரிசி மற்றும் பாஸ்தா போன்ற வலுவான வாசனை இல்லாத எளிய உணவுகளை முயற்சிக்கவும்.
• செல்ல விரைவான சிற்றுண்டிகளை தயார் செய்யுங்கள். உங்களுக்கு உடல்நிலை சரியில்லாதபோது, ​​எந்தவொரு உணவு தயாரிப்பையும் செய்வதை எதிர்கொள்வது கடினம். தயிர், நட்டு வெண்ணெய் கொண்ட பழ துண்டுகள், டிரெயில் கலவை, கடின வேகவைத்த முட்டை, எனர்ஜி பந்துகள் அல்லது ஹம்முஸ் அல்லது குவாக்காமோல் கொண்ட காய்கறிகளைப் போல சாப்பிடத் தயாராக உள்ள உணவுகளை முயற்சிக்கவும்.
• திரவங்களை முயற்சிக்கவும். சில நேரங்களில் பானங்கள் திட உணவை விட சகித்துக்கொள்ளப்படுகின்றன. மிருதுவாக்கிகள் அல்லது திரவ உணவு மாற்றினால் நிறைய ஊட்டச்சத்துக்கள் கிடைக்கும். நீங்கள் சாப்பிட விரும்பவில்லை எனில் அவை உதவியாக இருக்கும்.
• இஞ்சி அல்லது எலுமிச்சை முயற்சிக்கவும். குமட்டல் உணரும்போது இஞ்சி தேநீர் குடிப்பது அல்லது இஞ்சி மிட்டாய்களை மென்று சாப்பிடுவது உதவக்கூடும் என்று சிலர் கண்டறிந்துள்ளனர். புதிய எலுமிச்சை ஒரு இனிமையான வாசனையாக இருக்கலாம். உங்கள் தண்ணீர் அல்லது தேநீரில் எலுமிச்சை சேர்க்கலாம்.
• அமைதியான இடத்தை உருவாக்கவும். இது வேறொருவருடன் சாப்பிட உதவக்கூடும். நீங்கள் தனியாக இருந்தால், நிதானமான சூழலை உருவாக்க முயற்சிக்கவும். நீங்கள் ஒரு புத்தகத்தைப் படிக்கலாம், இசையைக் கேட்கலாம் அல்லது பிடித்த தொலைக்காட்சி நிகழ்ச்சியைப் பார்க்கலாம்.
• ஈர்க்கும் விதமாக எதையும் சாப்பிடுங்கள். நீங்கள் உண்மையிலேயே சாப்பிடுவதில் சிரமப்படுகிறீர்களானால், சீரான உணவைப் பற்றி கவலைப்பட வேண்டாம். உங்கள் உடல் அதை நிர்வகிக்க முடியும் என்று நினைப்பதை உண்ணுங்கள்.

ஒரு உணவியல் நிபுணரை எப்போது பார்க்க வேண்டும்

டயட்டீஷியன்கள் உணவு மற்றும் ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள். உங்கள் புற்றுநோய் பராமரிப்பு குழுவுடன் பணிபுரியும் ஒரு உணவியல் நிபுணர் இருக்கலாம். உங்கள் கவனிப்புக் குழுவில் உள்ள ஒருவரிடம் பரிந்துரை கேட்கவும்.

ஒரு உணவியல் நிபுணர் உங்களுக்கு உதவ முடியும்:

• நீங்கள் எதிர்கொள்ளும் எந்த சவால்களையும் கருத்தில் கொண்டு, உங்கள் ஊட்டச்சத்து தேவைகளை சிறப்பாக பூர்த்தி செய்யுங்கள்
• உங்கள் அறிகுறிகளை நிர்வகிக்க உதவும் உணவு மாற்றங்களைச் செய்யுங்கள்
• நீங்கள் உடல் எடையை குறைத்து, ஊட்டச்சத்து குறைபாட்டைப் பற்றி கவலைப்படுகிறீர்கள் என்றால்
• உங்கள் தற்போதைய உணவின் மூலம் உங்கள் ஊட்டச்சத்து தேவைகளை பூர்த்தி செய்யாவிட்டால், ஆதரவை அளிப்பது குறித்த முடிவுகளுடன்

டேக்அவே

உங்கள் உடலை கவனித்துக்கொள்வதில் ஊட்டச்சத்து ஒரு முக்கிய பகுதியாகும், குறிப்பாக உங்களுக்கு புற்றுநோய் இருக்கும்போது. நம் உடல்கள் சிறப்பாக செயல்பட பல்வேறு வகையான ஊட்டச்சத்துக்கள் தேவை.

உணவு மாற்றங்கள் புற்றுநோயின் சில அறிகுறிகளை அல்லது அதன் சிகிச்சையின் பக்க விளைவுகளை நிர்வகிக்க உதவும். உங்கள் ஊட்டச்சத்து தேவைகளைப் பூர்த்தி செய்வதில் சிக்கல் இருந்தால், ஒரு உணவியல் நிபுணருடன் பணிபுரிவது உதவும்.