கர்ப்பமாக இருக்கும்போது கிரீம் சீஸ் சாப்பிட முடியுமா?

உள்ளடக்கம்

• கிரீம் சீஸ் என்றால் என்ன?
• கர்ப்ப காலத்தில் இது ஏன் பொதுவாக பாதுகாப்பானது
• விதிக்கு விதிவிலக்குகள்
• காலாவதி தேதியில் கவனம் செலுத்துங்கள்
• எனவே இது பாதுகாப்பானது - ஆனால் கர்ப்ப காலத்தில் இது உங்களுக்கு நல்லதா?
• டேக்அவே

கிரீம் சீஸ். உங்கள் சிவப்பு வெல்வெட் கேக்கிற்கு உறைபனி தயாரிக்க நீங்கள் இதைப் பயன்படுத்தினாலும் அல்லது உங்கள் காலை பேகலில் அதைப் பரப்பினாலும், இந்த கூட்டத்தை மகிழ்விப்பவர் சுவையான ஆறுதல் உணவுக்கான உங்கள் ஏக்கத்தை பூர்த்தி செய்வது உறுதி.

பசி பற்றி பேசுகையில், நீங்கள் கர்ப்பமாக இருந்தால், இந்த விருந்தை நீங்கள் காணலாம் - இனிப்பு அல்லது சுவையான உணவுகளில் பயன்படுத்தப்பட்டாலும் - இன்னும் தவிர்க்கமுடியாதது. ஆனால் கர்ப்பமாக இருக்கும்போது மென்மையான பாலாடைகளைத் தவிர்க்க வேண்டும் என்று கேள்விப்பட்டிருக்கலாம்.

இது கேள்வியைக் கேட்கிறது: கர்ப்பமாக இருக்கும்போது கிரீம் சீஸ் சாப்பிட முடியுமா? பதில் பொதுவாக ஆம் (நீங்கள் சீஸ்கேக் பிரியர்களிடமிருந்து வெளியே வரும் சியர்ஸைக் குறிக்கவும்!) சில விஷயங்களை மனதில் கொள்ளுங்கள்.

கிரீம் சீஸ் என்றால் என்ன?

கர்ப்ப காலத்தில் மென்மையான சீஸ் பற்றி உங்களுக்கு எச்சரிக்கை செய்யப்பட்டிருக்கலாம் - ப்ரி, கேமம்பெர்ட், செவ்ரே மற்றும் பிறர் போன்றவை - ஆனால் விஷயம் என்னவென்றால், கிரீம் சீஸ் உண்மையில் இந்த வகையில் இல்லை. இது மென்மையானது, சரி - ஆனால் அது பரவுவதால் தான்.

கிரீம் சீஸ் வழக்கமாக கிரீம் தயாரிக்கப்படுகிறது, இருப்பினும் இது ஒரு கிரீம் மற்றும் பால் காம்போவிலிருந்து தயாரிக்கப்படலாம். கிரீம் அல்லது கிரீம் மற்றும் பால் ஆகியவை பேஸ்சுரைஸ் செய்யப்படுகின்றன - அதாவது அவை நோய்க்கிருமிகளை (“கெட்ட” பாக்டீரியாக்களை) கொன்று வெப்பநிலைக்கு வெப்பப்படுத்துகின்றன, மேலும் அவை நுகர்வுக்கு பாதுகாப்பானவை. இது பொதுவாக லாக்டிக் அமில பாக்டீரியாவை (“நல்ல” பாக்டீரியா) அறிமுகப்படுத்துவதன் மூலம் குறைக்கப்படுகிறது.

இறுதியாக, கிரீம் சீஸ் தயாரிப்பாளர்கள் தயிரை சூடாக்கி, நிலைப்படுத்திகளையும் தடிப்பாக்கிகளையும் சேர்த்து பரவலுக்கு அதன் சிறப்பியல்பு மென்மையான அமைப்பைக் கொடுக்கும்.

கர்ப்ப காலத்தில் இது ஏன் பொதுவாக பாதுகாப்பானது

அமெரிக்க கிரீம் சீஸ் தயாரிப்பதில் முக்கிய படியாக கர்ப்பிணிப் பெண்கள் உட்கொள்வது பாதுகாப்பானது, கிரீம் பேஸ்டுரைசேஷன் ஆகும்.

நாங்கள் குறிப்பிட்டது போல, வெப்பமாக்கல் செயல்முறை தீங்கு விளைவிக்கும் பாக்டீரியாக்களைக் கொல்லும். இதில் லிஸ்டீரியா பாக்டீரியா அடங்கும், இது புதிதாகப் பிறந்தவர்கள், வயதானவர்கள் மற்றும் பலவீனமான நோயெதிர்ப்பு அமைப்பு உள்ளவர்களுக்கு ஆபத்தான தொற்றுநோயை ஏற்படுத்தும், மேலும் - நீங்கள் அதை யூகித்தீர்கள் - கர்ப்பிணி மக்கள்.

எனவே கிரீம் சீஸ் பிரியர்கள் மகிழ்ச்சியடைகிறார்கள் - கர்ப்பமாக இருக்கும்போது நீங்கள் உட்கொள்வது பாதுகாப்பானது.

விதிக்கு விதிவிலக்குகள்

மூல, கலப்படமற்ற கிரீம் கொண்ட ஒரு கடையில் வாங்கிய கிரீம் சீஸ் எங்களால் கண்டுபிடிக்க முடியவில்லை. மறைமுகமாக, அத்தகைய தயாரிப்பு வெளியே இருக்கலாம். அதேபோல், மூல கிரீம் பயன்படுத்தி உங்கள் சொந்த கிரீம் சீஸ் தயாரிப்பதற்கான சமையல் குறிப்புகளையும் நீங்கள் காணலாம்.

கூடுதலாக, பிற நாடுகளில் கிரீம் சீஸ் போன்ற பொருட்கள் மூல பால் பயன்படுத்தக்கூடிய தயாரிப்புகள் உள்ளன. அநேகமாக மிகவும் குறிப்பிடத்தக்க எடுத்துக்காட்டு நியூஃப்செட்டல் சீஸ், இது பிரான்சிலிருந்து வந்து, கலப்படமற்ற பாலுடன் தயாரிக்கப்படுகிறது.

ஆகவே, உங்கள் நண்பர் உங்களுக்கு பிரஞ்சு நியூஃப்செட்டல் சீஸ் மற்றும் ஒரு பாட்டில் பிரஞ்சு ஒயின் கொண்டு வந்தால், நீங்கள் இரண்டையும் கடந்து செல்ல வேண்டும் - குறைந்தபட்சம் உங்கள் ரொட்டி அடுப்பிலிருந்து வெளியேறும் வரை. (நியூஃப்செட்டல் சீஸ் அமெரிக்க பதிப்புகள் என்பதை நினைவில் கொள்க உள்ளன பேஸ்டுரைஸ் மற்றும் எனவே பாதுகாப்பானது.)

நீங்கள் கர்ப்பமாக இருந்தால், கலப்படம் செய்யப்படாத கிரீம் அல்லது பாலில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் கிரீம் பாலாடைக்கட்டி பாதுகாப்பானது அல்ல. இது லிஸ்டெரியோசிஸுக்கு வழிவகுக்கும், இது ஒரு தொற்று லிஸ்டேரியா மோனோசைட்டோஜென்கள் பாக்டீரியம் மற்றும் உங்களுக்கும் உங்கள் வளரும் குழந்தைக்கும் கடுமையான ஆபத்துக்களை ஏற்படுத்தும்.

காலாவதி தேதியில் கவனம் செலுத்துங்கள்

மேலும், கிரீம் சீஸ் அதன் நீண்ட ஆயுளுக்கு அறியப்படவில்லை. எனவே காலாவதி தேதியில் கவனம் செலுத்துங்கள் அல்லது வாங்கிய 2 வாரங்களுக்குள் அதை உட்கொள்ளுங்கள், எது முதலில் வந்தாலும்.

உங்கள் பரவும் கத்தியால் ஒரு சுவை பதுங்குவதைத் தவிர்க்கவும், பின்னர் மீண்டும் செல்லவும் - இது வளரக்கூடிய மற்றும் செழித்து வளரக்கூடிய பாக்டீரியாக்களை அறிமுகப்படுத்துகிறது, நுண்ணுயிர் மாசுபாட்டை ஏற்படுத்துகிறது மற்றும் அதை இன்னும் விரைவாக மோசமாக்குகிறது.

எனவே இது பாதுகாப்பானது - ஆனால் கர்ப்ப காலத்தில் இது உங்களுக்கு நல்லதா?

பல சீஸ்கள் மற்றும் சீஸ் பரவல்களைப் போலவே, கிரீம் சீஸ் நிறைய கொழுப்பைக் கொண்டுள்ளது. எடுத்துக்காட்டாக, மிகவும் பிரபலமான பிராண்டின் 1 அவுன்ஸ் - கிராஃப்ட் பிலடெல்பியா கிரீம் சீஸ் - 10 கிராம் கொழுப்பைக் கொண்டுள்ளது, அவற்றில் 6 நிறைவுற்றது. இது உங்கள் தினசரி பரிந்துரைக்கப்பட்ட நிறைவுற்ற கொழுப்பில் 29 சதவீதத்தை குறிக்கிறது.

நீங்கள் கர்ப்பமாக இருக்கும்போது கொழுப்பு எதிரி அல்ல - உண்மையில், ஒரு குழந்தையை வளர்க்க உங்களுக்கு கொழுப்பு தேவை! ஆனால் அதிகமாக கர்ப்பகால நீரிழிவு போன்ற சிக்கல்களுக்கு உங்கள் ஆபத்தை அதிகரிக்கக்கூடும்.

கிரீம் சீஸ் எப்போதாவது விருந்தாக அனுபவிக்கவும். அதே சிறந்த சுவை கொண்ட ஆனால் குறைந்த கொழுப்பைக் கொண்ட தட்டிவிட்டு வகைகளும் உள்ளன.

டேக்அவே

கிரீம் சீஸ் உண்மையில் மென்மையான சீஸ் அல்ல - இது பேஸ்சுரைஸ் செய்யப்பட்ட பால் கொண்டு தயாரிக்கப்படும் ஒரு சீஸ் பரவலாகும். இதன் காரணமாக, கர்ப்பிணி மக்கள் உட்கொள்வது பாதுகாப்பானது.

நிச்சயமாக, கர்ப்பமாக இருந்தாலும் இல்லாவிட்டாலும் என்ன சாப்பிட வேண்டும் என்பதைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது காலாவதி தேதிகள் மற்றும் பொருட்களுக்கு எப்போதும் கவனம் செலுத்துங்கள். கர்ப்பம் உட்பட வாழ்க்கையின் அனைத்து நிலைகளுக்கும், காய்கறிகள், பழங்கள் மற்றும் ஆரோக்கியமான கொழுப்பு மற்றும் புரத மூலங்கள் போன்ற முழு உணவுகளிலும் நிறைந்த ஊட்டச்சத்து அடர்த்தியான உணவை உட்கொள்வது நல்லது.

சொல்லப்பட்டால், ஒரு வறுக்கப்பட்ட பேகலில் பரவியிருக்கும் ஒரு சிறிய கிரீம் சீஸ் ஒரு ஏக்கத்தை பூர்த்தி செய்வதில் நீண்ட தூரம் செல்லக்கூடும் - எனவே உங்களுக்கும் குழந்தைக்கும் இது மிகவும் பாதுகாப்பானது என்பதை அறிந்து கொள்ளுங்கள்.