உங்களுக்கு கீல்வாதம் இருந்தால் சாக்லேட் சாப்பிடுவது சரியா?

உள்ளடக்கம்

• நான் ஒரு நிலையான சாக்லேட் பட்டியை சாப்பிடலாமா?
• மற்ற வகை சாக்லேட் பற்றி என்ன?
• கருப்பு சாக்லேட்
• வெள்ளை மிட்டாய்
• சர்க்கரை இல்லாமல் சாக்லேட் பெற முடியுமா?
• சாக்லேட் சாப்பிடுவதால் என்ன நன்மைகள்?
• எடுத்து செல்

நீங்கள் கேட்கிறீர்கள் எனில்: எனக்கு கீல்வாதம் இருந்தால் சாக்லேட் சாப்பிடலாமா? எங்களுக்கு புரிகிறது. ஆனால் இது ஒரு எளிய ஆம் அல்லது இல்லை.

சாக்லேட் சாப்பிடுவதன் மூலம் ஏற்படக்கூடிய எந்த கீல்வாத சிக்கல்களும், பெரும்பாலான சந்தர்ப்பங்களில், சாக்லேட்டைப் பற்றி குறைவாகவும், இனிமையாகவும் சுவையாகவும் மாற்றுவதற்கு அதில் சேர்க்கப்பட்டுள்ளதைப் பற்றியும் அதிகம்.

நான் ஒரு நிலையான சாக்லேட் பட்டியை சாப்பிடலாமா?

ஒரு சூப்பர் மார்க்கெட்டின் சாக்லேட் இடைகழியில் காணப்படும் வழக்கமான பால் சாக்லேட் பார்கள் உங்களுக்கு கீல்வாதம் இருந்தால் நல்ல தேர்வாக இருக்காது.

இது பிராண்ட், அளவு மற்றும் வகைகளில் மாறுபடும் போது, ​​ஒரு ஹெர்ஷியின் சாக்லேட் பட்டியில் 8 டீஸ்பூன் சர்க்கரை இருக்கலாம்.

உயர் பிரக்டோஸ் சோளம் சிரப்பை உட்கொள்வது (பல பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகள் மற்றும் குளிர்பானங்களில் காணப்படும் ஒரு இனிப்பு) நீண்ட காலமாக கீல்வாதத்துடன் தொடர்புடையது. பெரும்பாலான தடுப்பு பரிந்துரைகள் உங்கள் உணவில் இந்த இனிப்பானின் அளவைக் குறைப்பதை உள்ளடக்குகின்றன.

2013 இன் கூடுதல் ஆராய்ச்சி கீல்வாதத்தை மற்றொரு பொதுவான சர்க்கரையுடன் இணைத்தது: சுக்ரோஸ்.

சர்க்கரையின் அளவை அடிப்படையாகக் கொண்டு, சாக்லேட்-பார் வடிவத்தில் சாக்லேட் கீல்வாதம் உள்ள ஒருவருக்கு ஒரு சிறந்த சிற்றுண்டி தேர்வாக இருக்காது.

மற்ற வகை சாக்லேட் பற்றி என்ன?

கருப்பு சாக்லேட்

டார்க் சாக்லேட் சாப்பிடுவதால் ஏற்படும் ஆரோக்கிய நன்மைகளைப் பற்றி நீங்கள் கேட்கப் பழகலாம், ஆனால் நீங்கள் அதிக சாக்லேட் பெறும்போது, ​​நீங்கள் வேறு எந்த சாக்லேட் பட்டியில் அதே அளவு சர்க்கரையை உட்கொள்கிறீர்கள்.

அமெரிக்கன் ஹார்ட் அசோசியேஷனின் கூற்றுப்படி, 70 முதல் 85 சதவிகிதம் கொக்கோவைக் கொண்ட ஒரு இருண்ட சாக்லேட் பட்டியில் இன்னும் 24 கிராம் சர்க்கரை இருக்கலாம் - அல்லது 6 டீஸ்பூன்.

வெள்ளை மிட்டாய்

வெள்ளை சாக்லேட் எப்போதும் உண்மையான சாக்லேட்டாக அங்கீகரிக்கப்படவில்லை, ஏனெனில் அதில் கோகோ திடப்பொருட்கள் இல்லை. உண்மையில், இது அடிப்படையில் கோகோ வெண்ணெய், பால் திடப்பொருட்கள் மற்றும் சர்க்கரை.

ஒரு வெள்ளை சாக்லேட் பட்டியில் ஒரு பால் அல்லது டார்க் சாக்லேட் பார் போன்ற அளவு (அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட!) சர்க்கரை இருக்கும்.

சர்க்கரை இல்லாமல் சாக்லேட் பெற முடியுமா?

யுனைடெட் ஸ்டேட்ஸ் வேளாண்மைத் துறையின் கூற்றுப்படி, பூஜ்ஜிய மொத்த சர்க்கரைகளைக் கொண்ட இரண்டு சாக்லேட் ஆதாரங்கள்:

• cacao nibs
• இனிக்காத கோகோ தூள்

கோகோ நிப்ஸ் அல்லது இனிக்காத கோகோ பவுடர் வாங்குவதை நீங்கள் கருத்தில் கொண்டால், பரிசீலனையில் உள்ள பிராண்ட் சர்க்கரையைச் சேர்க்காது என்பதை உறுதிப்படுத்த லேபிளைச் சரிபார்க்கவும்.

சாக்லேட் சாப்பிடுவதால் என்ன நன்மைகள்?

சேர்க்கப்பட்ட சர்க்கரை மற்றும் இனிப்புகளால் நிரப்பப்படாத சாக்லேட் கீல்வாதம் உள்ளவர்களுக்கு சில நன்மைகளை வழங்க முடியும்.

• சாக்லேட் யூரிக் அமில படிகமயமாக்கலைக் குறைக்கும் என்று 2018 ஆம் ஆண்டு ஆய்வில் தெரிவிக்கப்பட்டுள்ளது. யூரிக் அமில படிகமயமாக்கலைக் குறைப்பது உங்கள் கீல்வாதத்தைக் கட்டுப்படுத்த முக்கியமாகும்.
• சாக்லேட்டில் ஆக்ஸிஜனேற்ற மற்றும் அழற்சி எதிர்ப்பு நடவடிக்கைகளுடன் தொடர்புடைய பாலிபினால்கள் உள்ளன. கீல்வாத தாக்குதலில் இருந்து நிவாரணம் வழங்க வீக்க குறைப்பு உதவியாக இருக்கும்.
• சாக்லேட்டில் உள்ள ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள், 2007 இன் ஆய்வின்படி, இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்கலாம். உயர் இரத்த அழுத்தம் கீல்வாதத்திற்கு ஆபத்தான காரணியாக இருக்கும்.
• ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் சிறுநீரக செயல்பாட்டை மேம்படுத்தவும் சிறுநீரக காயத்தை குறைக்கவும் உதவும் என்று 2017 ஆம் ஆண்டு ஆய்வில் தெரிவிக்கப்பட்டுள்ளது. யூரிக் அமிலத்தை அகற்றுவதற்கும் கீல்வாத தாக்குதல்களைத் தடுப்பதற்கும் உங்கள் சிறுநீரகங்கள் அவசியம். தற்போது, ​​சிறுநீரக செயல்பாட்டை ஆதரிக்கும் சாக்லேட்டின் ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் குறித்து நேரடி ஆதாரங்கள் எதுவும் இல்லை, எனவே கூடுதல் ஆராய்ச்சி செய்யப்பட வேண்டும்.
• 2017 மதிப்பாய்வின் படி, சாக்லேட்டில் தியோபிரோமைன் உள்ளது, இது நம் மனநிலையை சாதகமாக பாதிக்கும். உங்கள் கீல்வாத எரிப்புகளை சிறப்பாக கையாள ஒரு நல்ல மனநிலை உங்களுக்கு உதவக்கூடும்.

எடுத்து செல்

கீல்வாதத்தைத் தூண்டக்கூடிய பொருட்கள் அடங்காத சாக்லேட் தயாரிப்பை நீங்கள் தேர்வுசெய்யும் வரை, சாக்லேட் சாப்பிடுவது உண்மையில் உங்கள் கீல்வாதத்திற்கு உதவக்கூடும்:

• யூரிக் அமில படிகமயமாக்கலைக் குறைத்தல்
• வீக்கத்தைக் குறைக்கும்
• இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்கும்

உங்கள் உணவு உங்கள் கீல்வாதத்தை எவ்வாறு பாதிக்கும் என்பதைப் பற்றி உங்கள் மருத்துவரிடம் பேசுங்கள், நீங்கள் சாக்லேட் சாப்பிடலாமா இல்லையா, எந்த வகை மற்றும் பரிந்துரைக்கப்பட்ட அளவு உட்பட.