சுண்டல் ஒவ்வாமை: நீங்கள் தெரிந்து கொள்ள வேண்டியது

உள்ளடக்கம்

• சுண்டல் ஒவ்வாமைக்கு யார் ஆபத்து?
• உங்களுக்கு சுண்டல் ஒவ்வாமை இருந்தால் எப்படி சொல்வது
• சுண்டல் ஒவ்வாமை நோயைக் கண்டறிதல்
• என் குழந்தைக்கு வேர்க்கடலை ஒவ்வாமை இருந்தால், அவர்கள் சுண்டல் சாப்பிடலாமா?
• எனக்கு ஹம்முஸுக்கு ஒவ்வாமை இருக்கிறதா?
• சிகிச்சை விருப்பங்கள்
• டேக்அவே

ஒரு சுண்டல் (கார்பன்சோ பீன்) ஒவ்வாமை என்பது சாப்பிடுவதற்கான ஒவ்வாமை அல்லது சில சந்தர்ப்பங்களில், கொண்டைக்கடலையைத் தொடுவது, ஒரு வகை பருப்பு வகைகள்.

எல்லா வகையான உணவு ஒவ்வாமைகளையும் போலவே, இது ஒரு நோய் எதிர்ப்பு சக்தியாகும், இதில் உங்கள் உடல் சில உணவுகளை தீங்கு விளைவிக்கும் படையெடுப்பாளர்களாக கருதுகிறது. இது உணவு சகிப்புத்தன்மையிலிருந்து வேறுபட்டது, இது அறிகுறிகளையும் ஏற்படுத்தக்கூடும், ஆனால் நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தின் பதிலால் இயக்கப்படுவதில்லை.

ஒவ்வாமை எதிர்வினையுடன் தொடர்புடைய மூல கொண்டைக்கடலையில் உள்ள புரதங்களான குளோபுலின், அல்புமின் மற்றும் புரோலமின் போன்றவை கொண்டைக்கடலை சமைத்த பிறகும் தக்கவைக்கப்படுகின்றன.

எந்தவொரு உணவு ஒவ்வாமையும் கடுமையான உடல்நல அபாயங்களை ஏற்படுத்தும், மற்றும் கொண்டைக்கடலை விதிவிலக்கல்ல. நீங்கள் கொண்டைக்கடலைக்கு ஒவ்வாமை இருந்தால், நீங்கள் பருப்பு வகைகளையும், ஹம்முஸ் போன்ற கொண்டைக்கடலை கொண்ட உணவுகளையும் தவிர்க்க வேண்டும்.

உணவு ஒவ்வாமை பரிசோதனை பற்றி உங்கள் மருத்துவரிடம் பேச வேண்டுமா என்று பார்க்க சுண்டல் ஒவ்வாமை பற்றி மேலும் அறிய படிக்கவும்.

சுண்டல் ஒவ்வாமைக்கு யார் ஆபத்து?

பருப்பு ஒவ்வாமை உலகளவில் நிகழ்கிறது, ஆனால் சில மற்றவர்களை விட பொதுவானவை.

மூலக்கூறு ஊட்டச்சத்து மற்றும் உணவு ஆராய்ச்சியில் வெளியிடப்பட்ட ஒரு மதிப்பாய்வின் படி, சோயாபீன்ஸ் மற்றும் வேர்க்கடலை ஆகியவை உலகளவில் அதிகம் காணப்படும் பருப்பு ஒவ்வாமை ஆகும், ஆனால் மற்ற பருப்பு ஒவ்வாமை மிகவும் பிராந்தியமாக இருக்கும்.

இந்தியாவிலும் மத்தியதரைக் கடலிலும் சுண்டல் ஒவ்வாமை அதிகம் காணப்படுகிறது, இது உலகின் பிற பகுதிகளை விட சுண்டல் நுகர்வு அதிகமாக உள்ளது.

இருப்பினும், மற்ற பருப்பு வகைகளுக்கு, குறிப்பாக பயறு வகைகளுக்கு ஒவ்வாமை உள்ளவர்கள், கொண்டைக்கடலை ஒவ்வாமைக்கு அதிக ஆபத்தில் உள்ளனர் என்று மான்செஸ்டர் பல்கலைக்கழகம் தெரிவித்துள்ளது.

குறிப்பிட்ட உணவு ஒவ்வாமை பெற்றோரிடமிருந்து குழந்தைக்கு அனுப்பப்பட வேண்டிய அவசியமில்லை, ஆனால் உங்கள் குடும்பத்தில் உணவு ஒவ்வாமை இயங்கினால், நீங்கள் கூடுதல் எச்சரிக்கையைப் பயன்படுத்த விரும்பலாம் மற்றும் உங்கள் ஆபத்து குறித்து உங்கள் மருத்துவரிடம் பேசலாம்.

கொண்டைக்கடலை பெரும்பாலும் சமைத்தபின் சாப்பிட்டாலும், பருப்பு வகைகளை பச்சையாக சாப்பிடுவது ஒவ்வாமை எதிர்வினை அதிக ஆபத்தை ஏற்படுத்தும். சமையல் ஒவ்வாமைகளை முழுவதுமாக அகற்றாது, ஆனால் கொதித்தல் போன்ற சில முறைகள் அவற்றின் விளைவுகளை குறைக்கும்.

உங்களுக்கு சுண்டல் ஒவ்வாமை இருந்தால் எப்படி சொல்வது

உணவு ஒவ்வாமை அறிகுறிகள் பெரியவர்கள் மற்றும் குழந்தைகள் இருவருக்கும் இதேபோல் தோன்றும். உணவு ஒவ்வாமையின் தீவிரத்தை பொறுத்து சில வேறுபாடுகள் காணப்படலாம்.

மற்ற உணவு ஒவ்வாமைகளைப் போலவே, சுண்டல் ஒவ்வாமை அறிகுறிகளும் பொதுவாக தோலில் ஏற்படுகின்றன என்று மான்செஸ்டர் பல்கலைக்கழகம் தெரிவித்துள்ளது. இவற்றில் சிவத்தல், தடிப்புகள் மற்றும் படை நோய் ஆகியவை அடங்கும். நீங்கள் வீக்கத்தையும் கவனிக்கலாம்.

உணவு ஒவ்வாமையின் மிகவும் தீவிரமான அறிகுறிகளில் இரத்த அழுத்தம், வயிற்றுப்போக்கு மற்றும் வாந்தி குறைதல் ஆகியவை அடங்கும். இருமல் மற்றும் சுவாசக் கஷ்டங்கள் போன்ற ஆஸ்துமா போன்ற அறிகுறிகளும் இருக்கக்கூடும். தொண்டையில் ஒரு இறுக்கமான உணர்வும் சாத்தியமாகும்.

நீங்கள் குற்றவாளியை உட்கொண்டால் கடுமையான உணவு ஒவ்வாமை அனாபிலாக்டிக் அதிர்ச்சியின் அபாயத்தை ஏற்படுத்தும். இது உயிருக்கு ஆபத்தான நிலை, இது இரத்த அழுத்தம் மற்றும் சுவாசம் உள்ளிட்ட உடல் முழுவதும் அமைப்புகளை பாதிக்கிறது. அனாபிலாக்ஸிஸுக்கு மருத்துவமனையில் அனுமதிக்க வேண்டும். சிகிச்சையளிக்கப்படாமல் இருக்கும்போது, ​​அது ஆபத்தானதாக இருக்கலாம்.

ஒரு சுண்டல் சகிப்புத்தன்மை உணவு ஒவ்வாமைக்கு சமமானதல்ல. நீங்கள் செரிமான வருத்தத்தையும் மூளை மூடுபனியையும் அனுபவிக்கலாம், ஆனால் உணவு சகிப்புத்தன்மை ஒவ்வாமை போன்ற நோயெதிர்ப்பு அமைப்பு எதிர்வினைகளை ஏற்படுத்தாது.

சுண்டல் ஒவ்வாமை நோயைக் கண்டறிதல்

உணவு ஒவ்வாமை தோல்-முள் சோதனைகள், இரத்த பரிசோதனைகள் அல்லது இரண்டாலும் சோதிக்கப்படலாம். ஒரு உணவு நாட்குறிப்பு உங்களுக்கும் உங்கள் மருத்துவருக்கும் சுண்டல் ஒரு எதிர்வினை சுட்டிக்காட்ட உதவும்.

பல வாரங்களாக நீங்கள் சாப்பிடும் அனைத்தையும், அதே போல் உங்களுக்கு ஏதேனும் எதிர்வினைகள் இருக்கிறதா என்று எழுதுமாறு உங்கள் மருத்துவர் கேட்கலாம்.

எதிர்வினைகளின் நேரமும் முக்கியமானது, ஏனெனில் அவை விரைவாகக் காட்டப்படுகின்றன. உணவு சகிப்பின்மை அறிகுறிகள், மறுபுறம், உருவாக பல மணி நேரம் ஆகும்.

துரதிர்ஷ்டவசமாக, மற்ற பருப்பு வகைகளுடன் ஒப்பிடும்போது சுண்டல் ஒவ்வாமையை சோதிப்பது மிகவும் கடினம்.

சுண்டலுடன் தொடர்புடைய பதிவு செய்யப்பட்ட ஒவ்வாமை மருந்துகள் எதுவும் இல்லை என்று மூலக்கூறு ஊட்டச்சத்து மற்றும் உணவு ஆராய்ச்சி இதழ் குறிப்பிடுகிறது. இருப்பினும், கொண்டைக்கடலையில் உள்ள புரதங்கள் ஒவ்வாமை செயல்பாட்டிற்கு குறிப்பிடத்தக்க ஆற்றலைக் கொண்டிருக்கலாம்.

என் குழந்தைக்கு வேர்க்கடலை ஒவ்வாமை இருந்தால், அவர்கள் சுண்டல் சாப்பிடலாமா?

வேர்க்கடலை ஒவ்வாமை இருப்பதால், உங்கள் பிள்ளைக்கு சுண்டல் ஒவ்வாமை இருக்கும் என்று அர்த்தமல்ல. இருப்பினும், இவை இரண்டும் பருப்பு வகைகள் என்பதால், பாதுகாப்பான பக்கத்தில் இருப்பதற்கான ஆபத்து குறித்து உங்கள் மருத்துவரிடம் கேட்க விரும்பலாம்.

சுண்டல் ஒவ்வாமை நோயைக் கண்டறிவது மிகவும் கடினம், எனவே உங்கள் மருத்துவர் உங்கள் பிள்ளை ஒரு சிறிய எண்ணிக்கையிலான கொண்டைக்கடலையை தங்கள் அலுவலகத்தில் சாப்பிடச் செய்யலாம்.

எனக்கு ஹம்முஸுக்கு ஒவ்வாமை இருக்கிறதா?

ஹம்முஸ் சாப்பிட்ட பிறகு உணவு ஒவ்வாமையின் அறிகுறிகளை நீங்கள் அனுபவித்தால், உங்கள் முதல் எதிர்வினை மிகவும் பொதுவான மூலப்பொருளைக் குறை கூறுவதாக இருக்கலாம்: கொண்டைக்கடலை.

உங்கள் ஒவ்வாமைக்கான காரணத்திற்காக கொண்டைக்கடலையை நீங்கள் குறை கூறும் முன், ஹம்முஸில் பயன்படுத்தப்படும் பிற ஒவ்வாமை பொருட்களையும் நீங்கள் பரிசீலிக்க விரும்பலாம்:

• பூண்டு
• பீன்ஸ்
• தஹினி
• சிவப்பு மிளகுகள்
• எலுமிச்சை
• எள் விதைகள்

உங்கள் குழந்தை மருத்துவர் உங்களுக்கு முன்னேறும் வரை, உங்கள் குழந்தை திட உணவுகளை சாப்பிட்டவுடன் மற்றும் சீரான உணவின் ஒரு பகுதியாக ஹம்முஸ் சாப்பிடலாம்.

சிகிச்சை விருப்பங்கள்

ஒரு சுண்டல் ஒவ்வாமைக்கு சிகிச்சையளிப்பதற்கான சிறந்த வழி தவிர்ப்பு. இந்த அணுகுமுறை எப்போதும் எளிதானது அல்ல, எனவே நீங்கள் வெளிப்படுத்தப்பட்டால் ஒரு எபிநெஃப்ரின் (அட்ரினலின்) பேனாவை கையில் வைத்திருப்பது முக்கியம். இந்த மீட்பு மருந்தை வழங்கிய பிறகும், நீங்கள் இன்னும் நெருக்கமான கண்காணிப்புக்கு மருத்துவமனைக்குச் செல்ல வேண்டும்.

டேக்அவே

இந்த வகை பருப்பை நீங்கள் உட்கொண்டால் ஒரு சுண்டல் ஒவ்வாமை தோல் வெடிப்பு மற்றும் வீக்கத்தை ஏற்படுத்தும். அனைத்து பருப்பு ஒவ்வாமைகளும் தொடர்புடையவை அல்ல, ஆனால் நீங்கள் ஏற்கனவே மற்ற பருப்பு வகைகளுக்கு ஒவ்வாமை இருந்தால் சுண்டல் ஒவ்வாமை அதிகரிக்கும் அபாயத்தில் இருக்கலாம்.

கொண்டைக்கடலையின் சகிப்புத்தன்மை உயிருக்கு ஆபத்தானது அல்ல, ஆனால் இது குமட்டல் மற்றும் வீக்கம் போன்ற செரிமான அறிகுறிகளை ஏற்படுத்தக்கூடும்.

உங்கள் பிள்ளைக்கு ஹம்முஸ் அல்லது வேறு ஏதேனும் சுண்டல் கொடுப்பதைப் பற்றி நீங்கள் கவலைப்படுகிறீர்களானால், முதலில் உங்கள் மருத்துவரிடம் ஆலோசனை பெறுவது முக்கியம், குறிப்பாக உங்கள் பிள்ளை அல்லது மற்றொரு குடும்ப உறுப்பினருக்கு மற்ற பருப்பு வகைகளுக்கு ஒவ்வாமை இருந்தால்.