சாய் தேநீர் உங்கள் ஆரோக்கியத்தை எவ்வாறு மேம்படுத்தலாம்

உள்ளடக்கம்

• சாய் டீ என்றால் என்ன?
• இது இதய ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்த உதவும்
• சாய் டீ இரத்த சர்க்கரை அளவைக் குறைக்கலாம்
• இது குமட்டலைக் குறைத்து செரிமானத்தை மேம்படுத்தக்கூடும்
• இது உடல் எடையை குறைக்க உதவும்
• அளவு மற்றும் பாதுகாப்பு
• வீட்டில் சாய் டீ செய்வது எப்படி
• சாய் தேயிலை செறிவு
• அடிக்கோடு

உலகின் பல பகுதிகளில், “சாய்” என்பது வெறுமனே தேயிலைக்கான சொல்.

இருப்பினும், மேற்கத்திய உலகில், சாய் என்ற சொல் ஒரு வகை மணம், காரமான இந்திய தேயிலைக்கு ஒத்ததாக மாறிவிட்டது, இது மசாலா சாய் என்று மிகவும் துல்லியமாக குறிப்பிடப்படுகிறது.

மேலும் என்னவென்றால், இந்த பானத்தில் இதய ஆரோக்கியம், செரிமானம், இரத்த சர்க்கரை அளவைக் கட்டுப்படுத்துதல் மற்றும் பலவற்றிற்கான நன்மைகள் இருக்கலாம்.

இந்த கட்டுரை சாய் தேநீர் மற்றும் அதன் சாத்தியமான நன்மைகளைப் பற்றி நீங்கள் தெரிந்து கொள்ள வேண்டியவற்றை விளக்குகிறது.

சாய் டீ என்றால் என்ன?

சாய் தேநீர் அதன் மணம் நிறைந்த நறுமணத்திற்கு புகழ்பெற்ற ஒரு இனிப்பு மற்றும் காரமான தேநீர்.

நீங்கள் எங்கிருந்து வருகிறீர்கள் என்பதைப் பொறுத்து, நீங்கள் அதை மசாலா சாய் என்று அங்கீகரிக்கலாம். இருப்பினும், தெளிவின் நோக்கத்திற்காக, இந்த கட்டுரை “சாய் டீ” என்ற வார்த்தையை முழுவதும் பயன்படுத்தும்.

சாய் தேநீர் கருப்பு தேநீர், இஞ்சி மற்றும் பிற மசாலாப் பொருட்களின் கலவையிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. மிகவும் பிரபலமான மசாலாப் பொருட்களில் ஏலக்காய், இலவங்கப்பட்டை, பெருஞ்சீரகம், கருப்பு மிளகு மற்றும் கிராம்பு ஆகியவை அடங்கும், இருப்பினும் நட்சத்திர சோம்பு, கொத்தமல்லி விதைகள் மற்றும் மிளகுத்தூள் ஆகியவை மிகவும் விரும்பப்படும் விருப்பங்கள்.

வழக்கமான தேநீர் போலல்லாமல், தண்ணீரில் காய்ச்சப்படுகிறது, சாய் தேநீர் பாரம்பரியமாக வெதுவெதுப்பான நீர் மற்றும் சூடான பால் இரண்டையும் பயன்படுத்தி காய்ச்சப்படுகிறது. இது மாறுபட்ட அளவுகளுக்கு இனிமையாகவும் இருக்கும்.

தேயிலை உட்கொள்வதற்கான மற்றொரு பிரபலமான வழி சாய் லட்டுகள். சாய் டீ செறிவூட்டப்பட்ட வேகவைத்த பாலில் சேர்ப்பதன் மூலம் மக்கள் இதை உருவாக்குகிறார்கள், இது ஒரு வழக்கமான கப் சாய் தேநீரில் நீங்கள் கண்டதை விட அதிக பால் கொண்ட பானத்தை உற்பத்தி செய்கிறது.

சாய் தேநீர் பெரும்பாலான கஃபேக்களில் வாங்கப்படலாம், ஆனால் புதிதாக, பிரிமிக்ஸ் கலந்த தேநீர் பைகள் அல்லது கடையில் வாங்கிய செறிவு ஆகியவற்றிலிருந்து வீட்டிலேயே தயாரிக்க எளிதானது.

மேலும் என்னவென்றால், சாய் தேநீர் பல்வேறு சுகாதார நலன்களுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது.

சுருக்கம்: சாய் தேநீர் என்பது பாரம்பரிய தேயிலை, இஞ்சி மற்றும் பிற மசாலாப் பொருட்களின் கலவையிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் பாரம்பரிய இந்திய பால் தேநீர் ஆகும். இது பல்வேறு வடிவங்களில் உட்கொள்ளப்படலாம் மற்றும் பலவிதமான சுகாதார நன்மைகளை வழங்கக்கூடும்.

இது இதய ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்த உதவும்

சாய் தேநீர் உங்கள் இதயத்தின் ஆரோக்கியத்திற்கு நல்லது என்பதற்கான சான்றுகள் உள்ளன.

சாய் தேநீரின் முக்கிய பொருட்களில் ஒன்றான இலவங்கப்பட்டை இரத்த அழுத்தத்தை (,) குறைக்கக்கூடும் என்று விலங்கு ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன.

சில நபர்களில், இலவங்கப்பட்டை மொத்த கொழுப்பு, “மோசமான” எல்.டி.எல் கொழுப்பு மற்றும் ட்ரைகிளிசரைட்களின் அளவை 30% () வரை குறைக்க உதவும் என்று காட்டப்பட்டுள்ளது.

பெரும்பாலான ஆய்வுகள் ஒரு நாளைக்கு 1–6 கிராம் இலவங்கப்பட்டை அளவைப் பயன்படுத்துகின்றன, இது பொதுவாக உங்கள் வழக்கமான கப் சாய் தேநீரில் நீங்கள் கண்டதை விட அதிகம்.

இருப்பினும், சமீபத்திய மதிப்பாய்வு இந்த இதய ஆரோக்கியமான விளைவுகளை () வழங்க ஒரு நாளைக்கு 120 மி.கி வரை அளவு போதுமானதாக இருக்கும் என்று தெரிவித்தது.

சாய் தேநீர் தயாரிக்கப் பயன்படுத்தப்படும் கறுப்பு தேநீர் இரத்தத்தில் உள்ள கொழுப்பின் அளவைக் குறைக்க பங்களிக்கக்கூடும் என்று பல ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன (,).

ஒரு நாளைக்கு நான்கு அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட கப் கறுப்பு தேநீர் குடிப்பதால் இரத்த அழுத்த அளவைக் குறைக்கலாம் என்று பெரும்பாலான ஆராய்ச்சிகள் கண்டறிந்துள்ளன. மேலும் என்னவென்றால், ஒரு நாளைக்கு மூன்று அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட கப் கருப்பு தேநீர் குடிப்பது இதய நோய்க்கான 11% குறைவான ஆபத்துடன் (,) இணைக்கப்பட்டுள்ளது.

இருப்பினும், எல்லா ஆய்வுகளும் ஒருமனதாக இல்லை, மற்றும் சாய் டீயின் இதய ஆரோக்கியத்தின் நேரடி விளைவை யாரும் ஆராயவில்லை. எனவே, வலுவான முடிவுகளை எடுப்பதற்கு முன்பு கூடுதல் ஆராய்ச்சி தேவை ().

சுருக்கம்: சாய் டீயில் இலவங்கப்பட்டை மற்றும் கருப்பு தேநீர் உள்ளது, இவை இரண்டும் இரத்த அழுத்தம் மற்றும் கொழுப்பின் அளவைக் குறைக்க உதவும். இருப்பினும், சாய் டீயின் விளைவுகளை நேரடியாக ஆராயும் ஆய்வுகள் தேவை.

சாய் டீ இரத்த சர்க்கரை அளவைக் குறைக்கலாம்

சாய் தேநீர் சிறந்த இரத்த சர்க்கரை கட்டுப்பாட்டுக்கு பங்களிக்கக்கூடும்.

ஏனென்றால் அதில் இஞ்சி மற்றும் இலவங்கப்பட்டை உள்ளன, இவை இரண்டும் இரத்த சர்க்கரை அளவுகளில் நன்மை பயக்கும்.

உதாரணமாக, இலவங்கப்பட்டை இன்சுலின் எதிர்ப்பையும், உண்ணாவிரத இரத்த சர்க்கரை அளவை 10-29% (,,,) குறைக்கக்கூடும் என்று ஆய்வுகள் காட்டுகின்றன.

குறைந்த இன்சுலின் எதிர்ப்பு உங்கள் உடலுக்கு உங்கள் இரத்தத்திலிருந்து சர்க்கரையை வெளியேற்ற உங்கள் உயிரணுக்களுக்கு இன்சுலின் பயன்படுத்துவதை எளிதாக்குகிறது. இது இரத்தத்தில் சர்க்கரை அளவைக் குறைக்க உதவும்.

சமீபத்திய ஆய்வில் டைப் 2 நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு ஒரு நாளைக்கு இரண்டு கிராம் இஞ்சி தூள் வழங்கப்பட்டது, மேலும் இது அவர்களின் இரத்த சர்க்கரை அளவை 12% () வரை குறைக்க உதவியது.

பயனுள்ள இஞ்சி மற்றும் இலவங்கப்பட்டை அளவு ஒரு நாளைக்கு 1–6 கிராம் வரை இருக்கும் என்று ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன. கடையில் வாங்கிய சாய் தேநீர் பைகள் அல்லது உங்கள் உள்ளூர் பாரிஸ்டாவால் தயாரிக்கப்பட்ட ஒரு கோப்பை ஆகியவற்றிலிருந்து நீங்கள் எதிர்பார்க்கக்கூடியதை விட இத்தகைய அளவுகள் அதிகம்.

அதிக நன்மைகளைப் பெற, புதிதாக தேநீர் தயாரிக்க முயற்சிக்கவும். அந்த வகையில், பெரும்பாலான சமையல் குறிப்புகளை விட சற்று இலவங்கப்பட்டை மற்றும் இஞ்சியை நீங்கள் சேர்க்கலாம்.

வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட சாய் தேநீர் போலல்லாமல், கபேக்களில் தயாரிக்கப்படும் வகைகள் பெரும்பாலும் பெரிதும் இனிப்பாகின்றன, இது சாய் தேநீரில் உள்ள மற்ற பொருட்களின் இரத்த-சர்க்கரையை குறைக்கும் நன்மைகளை மறுக்கும்.

உண்மையில், ஸ்டார்பக்ஸில் 12-அவுன்ஸ் (360-மில்லி) அல்லாத பால் சாய் லட்டு 35 கிராம் சர்க்கரையைக் கொண்டுள்ளது, மேலும் அதில் மூன்றில் இரண்டு பங்கு கூடுதல் சர்க்கரையிலிருந்து வருகிறது (14, 15).

அமெரிக்கன் ஹார்ட் அசோசியேஷன் (AHA) பெண்கள் ஒரு நாளைக்கு 25 கிராமுக்கு கீழ் சேர்க்கப்பட்ட சர்க்கரையை உட்கொள்வதை பரிந்துரைக்கிறது, மேலும் ஆண்கள் ஒரு நாளைக்கு 38 கிராமுக்கு கீழ் உட்கொள்ள வேண்டும். இந்த லட்டு மட்டும் அந்த வரம்பை () அதிகப்படுத்த முடியும்.

சிறந்த இரத்த-சர்க்கரை குறைக்கும் முடிவுகளுக்கு, இனிக்காத பதிப்பைத் தேர்வுசெய்க.

சுருக்கம்: சாய் தேநீரில் காணப்படும் இலவங்கப்பட்டை மற்றும் இஞ்சி இன்சுலின் உணர்திறனை அதிகரிக்கவும் இரத்தத்தில் சர்க்கரை அளவைக் குறைக்கவும் உதவும். இருப்பினும், அதிக இனிப்பு, கடையில் வாங்கிய வகைகளைத் தவிர்ப்பது நல்லது.

இது குமட்டலைக் குறைத்து செரிமானத்தை மேம்படுத்தக்கூடும்

சாய் தேநீரில் இஞ்சி உள்ளது, இது குமட்டல் எதிர்ப்பு விளைவுகளுக்கு நன்கு அறியப்பட்டதாகும் (, 18).

கர்ப்ப காலத்தில் குமட்டலைக் குறைப்பதில் இஞ்சி குறிப்பாக பயனுள்ளதாக இருக்கும். உண்மையில், மொத்தம் 1,278 கர்ப்பிணிப் பெண்கள் மீது நடத்தப்பட்ட ஆய்வுகளின் மதிப்பீட்டில், தினசரி 1.1–1.5 கிராம் இஞ்சி அளவு கணிசமாக குமட்டலைக் குறைத்தது ().

இது ஒரு கப் சாயில் நீங்கள் எதிர்பார்க்கும் இஞ்சியின் அளவைப் பற்றியது.

சாய் தேநீரில் இலவங்கப்பட்டை, கிராம்பு மற்றும் ஏலக்காய் ஆகியவை உள்ளன, இவை அனைத்தும் பாக்டீரியா எதிர்ப்பு பண்புகளைக் கொண்டுள்ளன, அவை பாக்டீரியா தொற்றுகளால் ஏற்படும் செரிமான சிக்கல்களைத் தடுக்க உதவும் (,,, 23).

சாய் தேநீரில் காணப்படும் மற்றொரு மூலப்பொருள் கருப்பு மிளகு, இதேபோன்ற பாக்டீரியா எதிர்ப்பு பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது (18,).

கூடுதலாக, விலங்கு ஆய்வுகள், கருப்பு மிளகு உணவுகளை முறையாக உடைக்க மற்றும் உகந்த செரிமானத்தை ஆதரிக்க தேவையான செரிமான நொதிகளின் அளவை அதிகரிக்கக்கூடும் என்று தெரிவிக்கிறது.

இருப்பினும், இந்த விலங்கு ஆய்வுகளில் பயன்படுத்தப்படும் மிளகு அளவு மனிதர்கள் உட்கொள்ளும் சராசரி அளவை விட ஐந்து மடங்கு அதிகமாகும். எனவே, வலுவான முடிவுகளை எடுப்பதற்கு முன்னர் கூடுதல் ஆய்வுகள் தேவை.

சுருக்கம்: சாய் தேயிலை பொருட்கள் இஞ்சி, கருப்பு மிளகு, இலவங்கப்பட்டை மற்றும் கிராம்பு ஆகியவை குமட்டலைக் குறைக்கவும், பாக்டீரியா தொற்றுகளைத் தடுக்கவும், சரியான செரிமானத்தை ஆதரிக்கவும் உதவும்.

இது உடல் எடையை குறைக்க உதவும்

சாய் தேநீர் எடை அதிகரிப்பதைத் தடுக்கவும், கொழுப்பு இழப்பை பல வழிகளில் ஊக்குவிக்கவும் உதவும்.

முதலாவதாக, சாய் தேநீர் பொதுவாக பசுவின் பால் அல்லது சோயா பாலுடன் தயாரிக்கப்படுகிறது, இவை இரண்டும் புரதத்தின் நல்ல மூலங்கள்.

புரதம் என்பது பசியைக் குறைக்கவும், முழுமையின் உணர்வுகளை மேம்படுத்தவும் உதவும் ஒரு ஊட்டச்சத்து ஆகும்.

இதனால், சாய் தேநீர் மற்ற வகை தேயிலைகளை விட மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும், இது பசியைக் குறைப்பதிலும், பிற்பகுதியில் அதிகப்படியான உணவைத் தடுக்கிறது. நீங்கள் இதை ஒரு சிற்றுண்டாக (,,,) பயனுள்ளதாகக் காணலாம்.

சாய் தயாரிக்கப் பயன்படும் கருப்பு தேயிலை வகைகளில் காணப்படும் கலவைகள் கொழுப்பு முறிவை ஊக்குவிக்கும் மற்றும் உணவுகளிலிருந்து உங்கள் உடல் உறிஞ்சும் கலோரிகளின் எண்ணிக்கையை குறைக்க உதவும் என்றும் ஆராய்ச்சி காட்டுகிறது.

மேலும் என்னவென்றால், ஒரு உயர் தரமான ஆய்வில், ஒரு நாளைக்கு மூன்று கப் கருப்பு தேநீர் குடிப்பது தேவையற்ற எடை அதிகரிப்பதைத் தடுக்க அல்லது வயிற்று கொழுப்பைப் பெற உதவும் ().

இருப்பினும், இந்த விளைவுகள் சிறியதாக இருப்பதால் அவை குறுகிய காலத்திற்கு மட்டுமே செயல்படும் என்பது கவனிக்கத்தக்கது.

இறுதியாக, விலங்கு ஆய்வுகள் கருப்பு மிளகு உட்கொள்வது உடல் கொழுப்பு சேருவதைத் தடுக்க உதவும் என்று காட்டுகின்றன, இருப்பினும் இந்த முடிவுகள் மனிதர்களுடன் எவ்வாறு தொடர்புபடுகின்றன என்பது இன்னும் தெளிவாகத் தெரியவில்லை ().

இருப்பினும், நீங்கள் சாய் டீ குடிக்கிறீர்கள் என்றால், அதிகமாகச் சேர்க்கப்பட்ட சர்க்கரையை உட்கொள்ளாமல் கவனமாக இருங்கள். சில பிரபலமான சாய் தேநீர் குறிப்பிடத்தக்க அளவுகளைக் கொண்டுள்ளது, இது மேலே குறிப்பிடப்பட்டுள்ள சிறிய நன்மைகளில் ஏதேனும் ஒன்றை எதிர்கொள்ளக்கூடும்.

சாய் டீயில் சேர்க்கப்படும் பாலின் அளவு மற்றும் வகை கலோரிகளையும் சேர்க்கலாம்.

12-அவுன்ஸ் (360-மில்லி) சாய் தேநீர் சுமார் 60 கலோரிகளைக் கொண்டுள்ளது, அதே நேரத்தில் ஒரு வீட்டில் சாய் லட்டு 80 கலோரிகளைக் கொண்டிருக்கலாம்.

ஒப்பிடுகையில், உங்கள் உள்ளூர் கபேயில் அதே அளவு nonfat chai latte இல் 180 கலோரிகள் இருக்கலாம். இனிக்காத, வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட வகைகளுடன் ஒட்டிக்கொள்வது சிறந்தது (14).

சுருக்கம்: சாய் தேநீர் எடை இழப்பை ஊக்குவிக்க அல்லது தேவையற்ற எடை அதிகரிப்பதைத் தடுக்க ஒன்றாக வேலை செய்யும் பல பொருட்கள் உள்ளன. சிறந்த முடிவுகளை அனுபவிக்க, இனிப்பு சாய் டீஸைத் தெளிவாகத் தெரிந்து கொள்ளுங்கள்.

அளவு மற்றும் பாதுகாப்பு

தற்போது, ​​மேலே பட்டியலிடப்பட்டுள்ள சுகாதார நலன்களைப் பெறுவதற்கு சராசரி மனிதர் எவ்வளவு சாய் தேநீர் குடிக்க வேண்டும் என்பதில் ஒருமித்த கருத்து இல்லை.

பெரும்பாலான ஆய்வுகள் தனிப்பட்ட பொருட்களின் நன்மைகளில் கவனம் செலுத்துகின்றன, இது சாய் டீயின் உண்மையான அளவு அல்லது இந்த நன்மைகளை அதிகரிக்க நீங்கள் செய்ய வேண்டிய குறிப்பிட்ட செய்முறையை தீர்மானிக்க கடினமாக உள்ளது.

கூடுதலாக, சாய் டீயில் காஃபின் உள்ளது என்பதைக் கவனத்தில் கொள்ள வேண்டியது அவசியம், இது சிலருக்கு உணரக்கூடியதாக இருக்கும் (32,).

அதிகமாக உட்கொள்ளும்போது, ​​கவலை, ஒற்றைத் தலைவலி, உயர் இரத்த அழுத்தம் மற்றும் மோசமான தூக்கம் உள்ளிட்ட பல விரும்பத்தகாத விளைவுகளை காஃபின் ஏற்படுத்தக்கூடும். அதிகப்படியான காஃபின் கருச்சிதைவு அல்லது குறைந்த பிறப்பு எடை (, 35 ,, 37) அபாயத்தையும் அதிகரிக்கக்கூடும்.

இந்த காரணங்களுக்காக, தனிநபர்கள் ஒரு நாளைக்கு 400 மி.கி.க்கு அதிகமான காஃபின் உட்கொள்வதைத் தவிர்க்க வேண்டும் - மற்றும் கர்ப்ப காலத்தில் 200 மி.கி (39) க்கு மேல் இல்லை.

சாய் டீயின் வழக்கமான உட்கொள்ளல் இந்த பரிந்துரைகளை மீற வாய்ப்பில்லை.

ஒவ்வொரு கப் (240 மில்லி) சாய் டீயிலும் சுமார் 25 மி.கி காஃபின் இருக்கும் என்று எதிர்பார்க்கப்படுகிறது. அதே அளவு கருப்பு தேயிலை வழங்கிய காஃபின் அளவின் பாதி, மற்றும் வழக்கமான கப் காபியின் கால் பகுதி (32).

சாய் டீயின் இஞ்சி உள்ளடக்கம் காரணமாக, குறைந்த இரத்த அழுத்தம் அல்லது குறைந்த இரத்த சர்க்கரைக்கு ஆளாகும் நபர்கள், அல்லது இரத்தத்தை மெலிக்கும் மருந்துகளை எடுத்துக்கொள்பவர்கள், தங்கள் உட்கொள்ளலைக் குறைக்க அல்லது வரம்பின் கீழ் இறுதியில் வைக்க விரும்பலாம்.

லாக்டோஸ் சகிப்புத்தன்மையற்ற நபர்கள் தாவர அடிப்படையிலான பால் அல்லது தண்ணீரில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் சாய் டீஸைத் தேர்வுசெய்ய விரும்பலாம்.

சுருக்கம்: சாய் தேநீர் பொதுவாக பாதுகாப்பானதாகக் கருதப்படுகிறது, இருப்பினும் அதில் காஃபின் மற்றும் இஞ்சி உள்ளது, இது சிலருக்கு எதிர்மறையான விளைவுகளை ஏற்படுத்தக்கூடும். உகந்த அளவு இன்னும் அறியப்படவில்லை.

வீட்டில் சாய் டீ செய்வது எப்படி

சாய் தேநீர் வீட்டில் செய்வது மிகவும் எளிது. இதற்கு ஒரு சில பொருட்கள் மட்டுமே தேவைப்படுகின்றன, மேலும் அதை உருவாக்க நீங்கள் பலவகையான சமையல் குறிப்புகளைப் பின்பற்றலாம்.

கீழேயுள்ள செய்முறை நீங்கள் கண்டுபிடிக்கும் மிகவும் நேர-திறமையான தயாரிப்பு முறைகளில் ஒன்றாகும்.

முன்கூட்டியே ஒரு சாய் செறிவு செய்து அதை உங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்க வேண்டும்.

இந்த செயல்முறை முன்னால் இன்னும் சிறிது நேரம் மட்டுமே எடுக்கும், ஆனால் நீங்கள் தினசரி கப் சாய் டீ அல்லது சாய் லட்டேவை வீட்டிலேயே அனுபவிக்க எடுக்கும் நேரத்தை கணிசமாகக் குறைக்கிறது.

சாய் தேயிலை செறிவு

நீங்கள் 16 அவுன்ஸ் (474 ​​மில்லி) செறிவு செய்ய வேண்டியது இங்கே:

தேவையான பொருட்கள்

• 20 முழு கருப்பு மிளகுத்தூள்
• 5 முழு கிராம்பு
• 5 பச்சை ஏலக்காய் காய்கள்
• 1 இலவங்கப்பட்டை குச்சி
• 1 நட்சத்திர சோம்பு
• 2.5 கப் (593 மில்லி) தண்ணீர்
• 2.5 தேக்கரண்டி (38 மில்லி) தளர்வான இலை கருப்பு தேநீர்
• 4 அங்குலங்கள் (10 செ.மீ) புதிய இஞ்சி, வெட்டப்பட்டது

திசைகள்

1. மிளகுத்தூள், கிராம்பு, ஏலக்காய், இலவங்கப்பட்டை மற்றும் நட்சத்திர சோம்பு ஆகியவற்றை குறைந்த வெப்பத்தில் சுமார் 2 நிமிடங்கள் அல்லது மணம் வரை வறுக்கவும். வெப்பத்திலிருந்து நீக்கி குளிர்ந்து விடவும்.
2. ஒரு காபி அல்லது மசாலா சாணை பயன்படுத்தி, குளிர்ந்த மசாலாவை ஒரு கரடுமுரடான தூளாக அரைக்கவும்.
3. ஒரு பெரிய நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் பயன்படுத்தி, தண்ணீர், இஞ்சி மற்றும் தரையில் மசாலா சேர்த்து ஒரு இளங்கொதிவா கொண்டு. மூடி 20 நிமிடங்கள் மூழ்க விடவும். உங்கள் கலவையை ஒரு கொதி நிலைக்கு வர விடாமல் தவிர்க்கவும், இதனால் மசாலா கசப்பாக மாறும்.
4. தளர்வான இலை கருப்பு தேநீரில் கிளறி, வெப்பத்தை அணைத்து, சுமார் 10 நிமிடங்கள் செங்குத்தாக அனுமதிக்கவும், பின்னர் வடிகட்டவும்.
5. உங்கள் தேநீர் இனிப்பை நீங்கள் விரும்பினால், வடிகட்டிய கலவையை ஆரோக்கியமான இனிப்புடன் சேர்த்து மீண்டும் சூடாக்கி, 5-10 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும், பின்னர் குளிர்ந்து குளிரூட்டவும்.
6. சாய் டீ செறிவூட்டப்பட்ட ஒரு கிருமி நீக்கம் செய்யப்பட்ட பாட்டில் வடிகட்டி, குளிரூட்டலுக்கு முன் குளிர்ந்து விடவும். செறிவு ஒரு வாரம் வரை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்திருக்கும்.

ஒரு கப் சாய் டீ தயாரிக்க, ஒரு பகுதியை ஒரு பகுதி சூடான நீர் மற்றும் ஒரு பகுதி சூடான பசுவின் பால் அல்லது இனிக்காத தாவர பால் ஆகியவற்றைக் கொண்டு கிளறவும். லேட் பதிப்பிற்கு, ஒரு பகுதியை இரண்டு பகுதிகளின் பாலில் செறிவூட்டவும் பயன்படுத்தவும். கிளறி மகிழுங்கள்.

சுருக்கம்: சாய் டீ தயாரிக்க மிகவும் எளிது. செறிவின் உங்கள் சொந்த பதிப்பை உருவாக்க மேலே உள்ள படிகளைப் பின்பற்றவும்.

அடிக்கோடு

சாய் தேநீர் ஒரு மணம், காரமான தேநீர் ஆகும், இது இதய ஆரோக்கியத்தை அதிகரிக்கவும், இரத்த சர்க்கரை அளவைக் குறைக்கவும், செரிமானத்திற்கு உதவவும், எடை குறைக்கவும் உதவும்.

இந்த சுகாதார நன்மைகளில் பெரும்பாலானவை அறிவியலால் ஆதரிக்கப்படுகின்றன என்றாலும், அவை பொதுவாக சாய் தேயிலை விட சாய் தேநீரில் பயன்படுத்தப்படும் பொருட்களுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளன என்பது கவனிக்கத்தக்கது.

ஆயினும்கூட, சாய் டீயை முயற்சித்துப் பார்ப்பதன் மூலம் நீங்கள் அதிகம் இழக்க வேண்டியதில்லை.

குறைந்த இனிப்பு பதிப்பைத் தேர்ந்தெடுப்பதன் மூலம் உங்கள் தேநீரிடமிருந்து அதிக ஆரோக்கிய நன்மைகளைப் பெறுவீர்கள் என்பதை நினைவில் கொள்க.