ஏலக்காயின் 10 ஆரோக்கிய நன்மைகள், அறிவியலின் ஆதரவு

உள்ளடக்கம்

• 1. ஆக்ஸிஜனேற்ற மற்றும் டையூரிடிக் பண்புகள் இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்கலாம்
• 2. புற்றுநோய்-சண்டை கலவைகள் இருக்கலாம்
• 3. நாள்பட்ட நோய்களிலிருந்து பாதுகாக்கலாம் அழற்சி எதிர்ப்பு விளைவுகளுக்கு நன்றி
• 4. அல்சர் உட்பட செரிமான பிரச்சினைகளுக்கு உதவலாம்
• 5. மோசமான சுவாசத்திற்கு சிகிச்சையளிக்கலாம் மற்றும் துவாரங்களைத் தடுக்கலாம்
• 6. பாக்டீரியா எதிர்ப்பு விளைவுகள் மற்றும் நோய்த்தொற்றுகளுக்கு சிகிச்சையளிக்கலாம்
• 7. சுவாசம் மற்றும் ஆக்ஸிஜன் பயன்பாட்டை மேம்படுத்தலாம்
• 8. இரத்த சர்க்கரை அளவைக் குறைக்கலாம்
• 9. ஏலக்காயின் பிற சாத்தியமான சுகாதார நன்மைகள்
• 10. பெரும்பாலான மக்களுக்கு பாதுகாப்பானது மற்றும் பரவலாகக் கிடைக்கிறது
• அடிக்கோடு

ஏலக்காய் என்பது ஒரு மசாலா ஆகும், இது ஒரு தீவிரமான, சற்று இனிமையான சுவை கொண்டது, இது சிலர் புதினாவுடன் ஒப்பிடுகிறது.

இது இந்தியாவில் தோன்றியது, ஆனால் இன்று உலகளவில் கிடைக்கிறது மற்றும் இனிப்பு மற்றும் சுவையான ரெசிபிகளில் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

ஏலக்காயின் விதைகள், எண்ணெய்கள் மற்றும் சாறுகள் ஈர்க்கக்கூடிய மருத்துவ குணங்கள் கொண்டதாக கருதப்படுகிறது மற்றும் பல நூற்றாண்டுகளாக பாரம்பரிய மருத்துவத்தில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன (1, 2).

விஞ்ஞானத்தால் ஆதரிக்கப்படும் ஏலக்காயின் 10 ஆரோக்கிய நன்மைகள் இங்கே.

1. ஆக்ஸிஜனேற்ற மற்றும் டையூரிடிக் பண்புகள் இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்கலாம்

உயர் இரத்த அழுத்தம் உள்ளவர்களுக்கு ஏலக்காய் உதவக்கூடும்.

ஒரு ஆய்வில், ஆராய்ச்சியாளர்கள் ஒரு நாளைக்கு மூன்று கிராம் ஏலக்காய் தூளை 20 பெரியவர்களுக்கு உயர் இரத்த அழுத்தத்தால் கண்டறியப்பட்டனர். 12 வாரங்களுக்குப் பிறகு, இரத்த அழுத்த அளவுகள் சாதாரண வரம்பிற்கு () கணிசமாகக் குறைந்துவிட்டன.

இந்த ஆய்வின் நம்பிக்கைக்குரிய முடிவுகள் ஏலக்காயில் அதிக அளவு ஆக்ஸிஜனேற்றிகளுடன் தொடர்புடையதாக இருக்கலாம். உண்மையில், பங்கேற்பாளர்களின் ஆக்ஸிஜனேற்ற நிலை ஆய்வின் முடிவில் 90% அதிகரித்துள்ளது. ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் குறைந்த இரத்த அழுத்தத்துடன் (,) இணைக்கப்பட்டுள்ளன.

மசாலா அதன் டையூரிடிக் விளைவு காரணமாக இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்கக்கூடும் என்றும் ஆராய்ச்சியாளர்கள் சந்தேகிக்கிறார்கள், அதாவது உங்கள் உடலில் உருவாகும் நீரை அகற்ற சிறுநீர் கழிப்பதை இது ஊக்குவிக்கும், எடுத்துக்காட்டாக உங்கள் இதயத்தைச் சுற்றி.

ஏலக்காய் சாறு சிறுநீர் கழிப்பதை அதிகரிக்கும் மற்றும் எலிகளில் இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்கும் ().

சுருக்கம் ஏலக்காய் இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்க உதவக்கூடும், பெரும்பாலும் அதன் ஆக்ஸிஜனேற்ற மற்றும் டையூரிடிக் பண்புகள் காரணமாக இருக்கலாம்.

2. புற்றுநோய்-சண்டை கலவைகள் இருக்கலாம்

ஏலக்காயில் உள்ள சேர்மங்கள் புற்றுநோய் செல்களை எதிர்த்துப் போராட உதவும்.

எலிகளில் மேற்கொள்ளப்பட்ட ஆய்வுகள், ஏலக்காய் தூள் புற்றுநோயை எதிர்த்துப் போராட உதவும் சில நொதிகளின் செயல்பாட்டை அதிகரிக்கக்கூடும் (,).

கட்டிகள் () ஐ தாக்கும் இயற்கை கொலையாளி உயிரணுக்களின் திறனை மசாலா மேம்படுத்தக்கூடும்.

ஒரு ஆய்வில், ஆராய்ச்சியாளர்கள் இரண்டு குழுக்களின் எலிகளை தோல் புற்றுநோயை ஏற்படுத்தும் ஒரு சேர்மத்திற்கு அம்பலப்படுத்தினர் மற்றும் ஒரு குழுவிற்கு ஒரு நாளைக்கு 500 மில்லிகிராம் தரையில் ஏலக்காயை (ஒரு பவுண்டுக்கு 227 மி.கி) எடையைக் கொடுத்தனர் ().

12 வாரங்களுக்குப் பிறகு, ஏலக்காயை சாப்பிட்ட குழுவில் 29% பேர் மட்டுமே புற்றுநோயை உருவாக்கினர், இது 90% க்கும் மேற்பட்ட கட்டுப்பாட்டுக் குழுவில் () ஒப்பிடும்போது.

மனித புற்றுநோய் செல்கள் மற்றும் ஏலக்காய் பற்றிய ஆராய்ச்சி இதே போன்ற முடிவுகளைக் குறிக்கிறது. ஒரு ஆய்வில், மசாலாவில் ஒரு குறிப்பிட்ட கலவை சோதனைக் குழாய்களில் வாய்வழி புற்றுநோய் செல்களைப் பெருக்காமல் () நிறுத்தியது.

முடிவுகள் நம்பிக்கைக்குரியவை என்றாலும், இந்த ஆய்வுகள் எலிகள் அல்லது சோதனைக் குழாய்களில் மட்டுமே நடத்தப்பட்டுள்ளன. வலுவான கூற்றுக்கள் கூறப்படுவதற்கு முன்பு மனித ஆராய்ச்சி தேவை.

சுருக்கம் ஏலக்காயில் உள்ள சில சேர்மங்கள் புற்றுநோயை எதிர்த்துப் போராடலாம் மற்றும் எலிகள் மற்றும் சோதனைக் குழாய்களில் கட்டிகளின் வளர்ச்சியை நிறுத்தக்கூடும். இந்த முடிவுகள் மனிதர்களுக்கும் பொருந்துமா என்பதை சரிபார்க்க மனித ஆராய்ச்சி தேவை.

3. நாள்பட்ட நோய்களிலிருந்து பாதுகாக்கலாம் அழற்சி எதிர்ப்பு விளைவுகளுக்கு நன்றி

ஏலக்காய் வீக்கத்தை எதிர்த்துப் போராடக்கூடிய சேர்மங்கள் நிறைந்துள்ளது.

உங்கள் உடல் வெளிநாட்டுப் பொருட்களுக்கு வெளிப்படும் போது வீக்கம் ஏற்படுகிறது. கடுமையான வீக்கம் அவசியம் மற்றும் நன்மை பயக்கும், ஆனால் நீண்டகால வீக்கம் நாட்பட்ட நோய்களுக்கு வழிவகுக்கும் (,, 12).

ஏலக்காயில் ஏராளமாகக் காணப்படும் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள், செல்களை சேதத்திலிருந்து பாதுகாக்கின்றன மற்றும் வீக்கம் ஏற்படாமல் தடுக்கின்றன ().

ஒரு ஆய்வில் ஒரு கிலோவுக்கு 50–100 மி.கி (ஒரு பவுனுக்கு 23–46 மி.கி) அளவுகளில் ஏலக்காய் சாறு எலிகளில் குறைந்தது நான்கு வெவ்வேறு அழற்சி சேர்மங்களைத் தடுப்பதில் பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்று கண்டறியப்பட்டது.

எலிகள் பற்றிய மற்றொரு ஆய்வில், ஏலக்காய் தூள் சாப்பிடுவதால் கார்ப்ஸ் மற்றும் கொழுப்பு () அதிகம் உள்ள உணவை உட்கொள்வதன் மூலம் கல்லீரல் அழற்சி குறைகிறது.

மனிதர்களில் ஏலக்காயின் அழற்சி எதிர்ப்பு விளைவுகள் குறித்து பல ஆய்வுகள் இல்லை என்றாலும், கூடுதல் பொருட்கள் ஆக்ஸிஜனேற்ற நிலையை 90% () வரை அதிகரிக்கக்கூடும் என்று ஆராய்ச்சி காட்டுகிறது.

சுருக்கம் ஏலக்காயில் உள்ள ஆக்ஸிஜனேற்ற கலவைகள் செல்களை சேதத்திலிருந்து பாதுகாக்கவும், மெதுவாகவும், உங்கள் உடலில் வீக்கத்தைத் தடுக்கவும் உதவும்.

4. அல்சர் உட்பட செரிமான பிரச்சினைகளுக்கு உதவலாம்

செரிமானத்திற்கு உதவ ஏலக்காய் ஆயிரக்கணக்கான ஆண்டுகளாக பயன்படுத்தப்படுகிறது.

அச om கரியம், குமட்டல் மற்றும் வாந்தியைப் போக்க இது பெரும்பாலும் மற்ற மருத்துவ மசாலாப் பொருட்களுடன் கலக்கப்படுகிறது (1).

ஏலக்காயின் மிகவும் ஆராய்ச்சி செய்யப்பட்ட சொத்து, வயிற்றுப் பிரச்சினைகளை நிவர்த்தி செய்வதைப் பொறுத்தவரை, புண்களைக் குணப்படுத்தும் திறன் இது.

ஒரு ஆய்வில், வயிற்றுப் புண்ணைத் தூண்டுவதற்காக அதிக அளவு ஆஸ்பிரின் வெளிப்படுவதற்கு முன்னர் எலிகள் ஏலக்காய், மஞ்சள் மற்றும் செம்புங் இலை ஆகியவற்றை சூடான நீரில் ஊற்றின. இந்த எலிகள் ஆஸ்பிரின் () மட்டுமே பெற்ற எலிகளுடன் ஒப்பிடும்போது குறைவான புண்களை உருவாக்கியது.

எலிகளில் இதேபோன்ற ஆய்வில் ஏலக்காய் சாறு மட்டும் இரைப்பை புண்களின் அளவை குறைந்தது 50% குறைக்கவோ குறைக்கவோ முடியும் என்று கண்டறியப்பட்டது.

உண்மையில், உடல் எடையில் ஒரு கிலோவுக்கு 12.5 மி.கி (ஒரு பவுண்டுக்கு 5.7 மி.கி) அளவுகளில், ஒரு பொதுவான புண் எதிர்ப்பு மருந்தை () விட ஏலக்காய் சாறு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருந்தது.

ஏலக்காய் பாதுகாக்கக்கூடும் என்று டெஸ்ட்-டியூப் ஆராய்ச்சி கூறுகிறது ஹெலிகோபாக்டர் பைலோரி, பெரும்பாலான வயிற்றுப் புண் பிரச்சினைகளின் வளர்ச்சியுடன் இணைக்கப்பட்ட பாக்டீரியா ().

மனிதர்களில் புண்களுக்கு எதிராக மசாலா அதே விளைவை ஏற்படுத்துமா என்பதை அறிய கூடுதல் ஆராய்ச்சி தேவை.

சுருக்கம் ஏலக்காய் செரிமான பிரச்சினைகளிலிருந்து பாதுகாக்கக்கூடும் மற்றும் எலிகளில் வயிற்றுப் புண்களின் எண்ணிக்கையையும் அளவையும் குறைப்பதாகக் காட்டப்பட்டுள்ளது.

5. மோசமான சுவாசத்திற்கு சிகிச்சையளிக்கலாம் மற்றும் துவாரங்களைத் தடுக்கலாம்

துர்நாற்றத்திற்கு சிகிச்சையளிப்பதற்கும் வாய்வழி ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துவதற்கும் ஏலக்காயைப் பயன்படுத்துவது ஒரு பண்டைய தீர்வாகும்.

சில கலாச்சாரங்களில், உணவுக்குப் பிறகு முழு ஏலக்காய் காய்களை சாப்பிடுவதன் மூலம் உங்கள் சுவாசத்தை புதுப்பிப்பது பொதுவானது (1).

சூயிங் கம் உற்பத்தியாளர் ரிக்லி கூட அதன் தயாரிப்புகளில் ஒன்றில் மசாலாவைப் பயன்படுத்துகிறார்.

ஏலக்காய் புதினா புதிய சுவாசத்திற்கு வழிவகுக்கும் என்பதற்கான காரணம் பொதுவான வாய் பாக்டீரியாவை () எதிர்த்துப் போராடும் திறனுடன் தொடர்புடையதாக இருக்கலாம்.

பல் குழிகளை ஏற்படுத்தக்கூடிய ஐந்து பாக்டீரியாக்களை எதிர்த்து ஏலக்காய் சாறுகள் பயனுள்ளதாக இருப்பதாக ஒரு ஆய்வில் கண்டறியப்பட்டுள்ளது. சில சோதனை-குழாய் நிகழ்வுகளில், சாறுகள் 0.82 அங்குலங்கள் (2.08 செ.மீ) (20) வரை பாக்டீரியாவின் வளர்ச்சியைத் தடுத்தன.

ஏலக்காய் சாறு உமிழ்நீர் மாதிரிகளில் உள்ள பாக்டீரியாக்களின் எண்ணிக்கையை 54% (21) குறைக்க முடியும் என்று கூடுதல் ஆராய்ச்சி காட்டுகிறது.

இருப்பினும், இந்த ஆய்வுகள் அனைத்தும் சோதனைக் குழாய்களில் நடத்தப்பட்டுள்ளன, இதன் முடிவுகள் மனிதர்களுக்கு எவ்வாறு பொருந்தக்கூடும் என்பது தெளிவாகத் தெரியவில்லை.

சுருக்கம் ஏலக்காய் பெரும்பாலும் துர்நாற்றத்திற்கு சிகிச்சையளிக்கப் பயன்படுகிறது மற்றும் சில மெல்லும் ஈறுகளின் ஒரு அங்கமாகும். ஏனென்றால் ஏலக்காய் பொதுவான வாய் பாக்டீரியாக்களைக் கொல்லவும், துவாரங்களைத் தடுக்கவும் முடியும்.

6. பாக்டீரியா எதிர்ப்பு விளைவுகள் மற்றும் நோய்த்தொற்றுகளுக்கு சிகிச்சையளிக்கலாம்

ஏலக்காய் வாய்க்கு வெளியே பாக்டீரியா எதிர்ப்பு விளைவுகளையும் கொண்டுள்ளது மற்றும் நோய்த்தொற்றுகளுக்கு சிகிச்சையளிக்கலாம்.

ஏலக்காய் சாறுகள் மற்றும் அத்தியாவசிய எண்ணெய்கள் பல பொதுவான பாக்டீரியாக்களுடன் (,,,) போராடும் கலவைகளைக் கொண்டுள்ளன என்று ஆராய்ச்சி காட்டுகிறது.

ஒரு சோதனை-குழாய் ஆய்வு இந்த சாறுகளின் போதை-எதிர்ப்பு விகாரங்களின் தாக்கத்தை ஆய்வு செய்தது கேண்டிடா, ஒரு ஈஸ்ட் பூஞ்சை தொற்று ஏற்படுத்தும். சாறுகள் சில விகாரங்களின் வளர்ச்சியை 0.39–0.59 அங்குலங்கள் (0.99–1.49 செ.மீ) () தடுக்க முடிந்தது.

கூடுதல் சோதனை-குழாய் ஆராய்ச்சி, அத்தியாவசிய எண்ணெய்கள் மற்றும் ஏலக்காயின் சாறுகள் போன்றவை, சில சமயங்களில் தரமான மருந்துகளை விட மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்று கண்டறியப்பட்டது இ - கோலி மற்றும் ஸ்டேஃபிளோகோகஸ், உணவு விஷத்தை ஏற்படுத்தும் பாக்டீரியா ().

ஏலக்காய் அத்தியாவசிய எண்ணெய்கள் பாக்டீரியாவை எதிர்த்துப் போராடுகின்றன என்பதையும் டெஸ்ட்-டியூப் ஆய்வுகள் காட்டுகின்றன சால்மோனெல்லா இது உணவு விஷத்திற்கு வழிவகுக்கிறது மற்றும் கேம்பிலோபாக்டர் இது வயிற்று வீக்கத்திற்கு பங்களிக்கிறது (,).

ஏலக்காயின் பாக்டீரியா எதிர்ப்பு விளைவுகள் குறித்து தற்போதுள்ள ஆய்வுகள் ஆய்வகங்களில் உள்ள பாக்டீரியாக்களின் தனிமைப்படுத்தப்பட்ட விகாரங்களை மட்டுமே பார்த்துள்ளன. எனவே, மசாலா மனிதர்களிடமும் அதே விளைவை ஏற்படுத்தும் என்று கூறுவதற்கு ஆதாரங்கள் தற்போது வலுவாக இல்லை.

சுருக்கம் ஏலக்காயின் அத்தியாவசிய எண்ணெய்கள் மற்றும் சாறுகள் பூஞ்சை தொற்று, உணவு விஷம் மற்றும் வயிற்று பிரச்சினைகளுக்கு பங்களிக்கும் பல்வேறு வகையான பாக்டீரியா விகாரங்களுக்கு எதிராக பயனுள்ளதாக இருக்கும். இருப்பினும், ஆராய்ச்சி சோதனைக் குழாய்களில் மட்டுமே நடத்தப்பட்டுள்ளது, மனிதர்களில் அல்ல.

7. சுவாசம் மற்றும் ஆக்ஸிஜன் பயன்பாட்டை மேம்படுத்தலாம்

ஏலக்காயில் உள்ள கலவைகள் உங்கள் நுரையீரலுக்கு காற்றோட்டத்தை அதிகரிக்கவும் சுவாசத்தை மேம்படுத்தவும் உதவும்.

நறுமண சிகிச்சையில் பயன்படுத்தும்போது, ​​ஏலக்காய் ஒரு உற்சாகமான வாசனையை வழங்க முடியும், இது உடற்பயிற்சியின் போது உங்கள் உடலின் ஆக்ஸிஜனைப் பயன்படுத்துவதற்கான திறனை மேம்படுத்துகிறது (27).

ஒரு ஆய்வில் பங்கேற்பாளர்கள் ஒரு குழு 15 நிமிட இடைவெளியில் ஒரு டிரெட்மில்லில் நடப்பதற்கு முன் ஒரு நிமிடம் ஏலக்காய் அத்தியாவசிய எண்ணெயை உள்ளிழுக்கச் சொன்னது. கட்டுப்பாட்டுக் குழுவுடன் (27) ஒப்பிடும்போது இந்த குழுவில் கணிசமாக அதிக ஆக்ஸிஜன் உள்ளது.

ஏலக்காய் சுவாசம் மற்றும் ஆக்ஸிஜன் பயன்பாட்டை மேம்படுத்தக்கூடிய மற்றொரு வழி உங்கள் காற்றுப்பாதையை தளர்த்துவதன் மூலம். ஆஸ்துமாவுக்கு சிகிச்சையளிக்க இது மிகவும் உதவியாக இருக்கும்.

எலிகள் மற்றும் முயல்களில் ஒரு ஆய்வில் ஏலக்காய் சாறு ஊசி போடுவது தொண்டை காற்றுப் பாதையை தளர்த்தும் என்று கண்டறியப்பட்டது. ஆஸ்துமா உள்ளவர்களுக்கு இந்த சாறு இதேபோன்ற விளைவைக் கொண்டிருந்தால், அது அவர்களின் வீக்கமடைந்த காற்றுப்பாதைகளை கட்டுப்படுத்துவதைத் தடுக்கலாம் மற்றும் அவர்களின் சுவாசத்தை மேம்படுத்தலாம் (28).

சுருக்கம் ஏலக்காய் மனிதர்கள் மற்றும் விலங்குகளில் நுரையீரலுக்கு சிறந்த ஆக்ஸிஜனைத் தூண்டுவதன் மூலமும், காற்றுப் பாதையை தளர்த்துவதன் மூலமும் சுவாசத்தை மேம்படுத்தலாம்.

8. இரத்த சர்க்கரை அளவைக் குறைக்கலாம்

தூள் வடிவில் எடுத்துக் கொள்ளும்போது, ​​ஏலக்காய் இரத்த சர்க்கரையை குறைக்கலாம்.

ஒரு ஆய்வில், எலிகளுக்கு அதிக கொழுப்பு, அதிக கார்ப் (எச்.எஃப்.எச்.சி) உணவு அளிப்பதால், அவர்களின் இரத்தத்தில் உள்ள சர்க்கரை அளவு சாதாரண உணவை () வழங்குவதை விட நீண்ட நேரம் உயர்ந்துள்ளது.

எச்.எஃப்.எச்.சி உணவில் உள்ள எலிகளுக்கு ஏலக்காய் தூள் வழங்கப்பட்டபோது, ​​அவற்றின் இரத்த சர்க்கரை சாதாரண உணவில் () எலிகளின் இரத்த சர்க்கரையை விட அதிக நேரம் உயரவில்லை.

இருப்பினும், டைப் 2 நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு தூள் அதே விளைவை ஏற்படுத்தாது.

இந்த நிலையில் 200 க்கும் மேற்பட்ட பெரியவர்களில் ஒரு ஆய்வில், பங்கேற்பாளர்கள் குழுக்களாகப் பிரிக்கப்பட்டனர், அவை கருப்பு தேநீர் அல்லது கருப்பு தேயிலை மட்டுமே மூன்று கிராம் இலவங்கப்பட்டை, ஏலக்காய் அல்லது இஞ்சியுடன் எட்டு வாரங்களுக்கு () ஒவ்வொரு நாளும் எடுத்துக்கொண்டன.

முடிவுகள் இலவங்கப்பட்டை, ஆனால் ஏலக்காய் அல்லது இஞ்சி அல்ல, இரத்த சர்க்கரை கட்டுப்பாட்டை மேம்படுத்தியுள்ளன ().

மனிதர்களில் இரத்த சர்க்கரையில் ஏலக்காயின் விளைவை நன்கு புரிந்துகொள்ள, கூடுதல் ஆய்வுகள் தேவை.

சுருக்கம் எலிகள் பற்றிய ஒரு ஆய்வு, உயர் இரத்த சர்க்கரை அளவைக் குறைக்க ஏலக்காய் உதவக்கூடும் என்று கூறுகிறது, ஆனால் அதிக உயர்தர மனித ஆய்வுகள் தேவை.

9. ஏலக்காயின் பிற சாத்தியமான சுகாதார நன்மைகள்

மேற்கூறிய சுகாதார நன்மைகளுக்கு மேலதிகமாக, ஏலக்காய் மற்ற வழிகளிலும் உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு நல்லது.

எலிகளில் மேற்கொள்ளப்பட்ட ஆய்வுகள், மசாலாவில் அதிக ஆக்ஸிஜனேற்ற அளவு கல்லீரல் விரிவாக்கம், பதட்டம் மற்றும் எடை இழப்பு ஆகிய இரண்டையும் தடுக்கக்கூடும் என்று கண்டறிந்துள்ளது:

• கல்லீரல் பாதுகாப்பு: ஏலக்காய் சாறு உயர்த்தப்பட்ட கல்லீரல் நொதிகள், ட்ரைகிளிசரைடு மற்றும் கொழுப்பின் அளவைக் குறைக்கலாம். அவை கல்லீரல் விரிவாக்கம் மற்றும் கல்லீரல் எடையைத் தடுக்கலாம், இது கொழுப்பு கல்லீரல் நோயின் அபாயத்தைக் குறைக்கிறது (30 ,,,).
• கவலை: ஒரு எலி ஆய்வு ஏலக்காய் சாறு கவலைக்குரிய நடத்தைகளைத் தடுக்கக்கூடும் என்று கூறுகிறது. ஆக்ஸிஜனேற்றிகளின் குறைந்த இரத்த அளவு கவலை மற்றும் பிற மனநிலைக் கோளாறுகளின் (,,) வளர்ச்சியுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளதால் இது இருக்கலாம்.
• எடை இழப்பு: 80 அதிக எடை மற்றும் பருமனான முன்கணிப்பு பெண்களில் ஒரு ஆய்வில் ஏலக்காய் மற்றும் இடுப்பு சுற்றளவு சற்று குறைக்கப்பட்டது. இருப்பினும், எடை இழப்பு மற்றும் மசாலா பற்றிய எலி ஆய்வுகள் குறிப்பிடத்தக்க முடிவுகளைக் காணவில்லை (,)

ஏலக்காய்க்கும் இந்த சாத்தியமான நன்மைகளுக்கும் இடையிலான தொடர்பு குறித்த ஆய்வுகளின் எண்ணிக்கை குறைவாகவே உள்ளது மற்றும் பெரும்பாலும் விலங்குகள் மீது செய்யப்படுகிறது.

மேலும், கல்லீரல் ஆரோக்கியம், பதட்டம் மற்றும் எடை ஆகியவற்றை மேம்படுத்த மசாலா உதவும் காரணங்கள் தெளிவாக இல்லை.

சுருக்கம்: ஒரு குறிப்பிட்ட எண்ணிக்கையிலான ஆய்வுகள் ஏலக்காய் சப்ளிமெண்ட்ஸ் இடுப்பு சுற்றளவைக் குறைத்து, பதட்டமான நடத்தைகள் மற்றும் கொழுப்பு கல்லீரலைத் தடுக்கலாம் என்று கூறுகின்றன. இந்த விளைவுகளுக்கு பின்னால் உள்ள காரணங்கள் தெளிவாக இல்லை, ஆனால் மசாலாவின் உயர் ஆக்ஸிஜனேற்ற உள்ளடக்கத்துடன் தொடர்புடையதாக இருக்கலாம்.

10. பெரும்பாலான மக்களுக்கு பாதுகாப்பானது மற்றும் பரவலாகக் கிடைக்கிறது

ஏலக்காய் பொதுவாக பெரும்பாலான மக்களுக்கு பாதுகாப்பானது.

ஏலக்காயைப் பயன்படுத்துவதற்கான பொதுவான வழி சமையல் அல்லது பேக்கிங்கில் உள்ளது. இது மிகவும் பல்துறை மற்றும் பெரும்பாலும் இந்திய கறி மற்றும் குண்டுகள், அத்துடன் கிங்கர்பிரெட் குக்கீகள், ரொட்டி மற்றும் பிற வேகவைத்த பொருட்களில் சேர்க்கப்படுகிறது.

ஏலக்காய் சப்ளிமெண்ட்ஸ், சாறுகள் மற்றும் அத்தியாவசிய எண்ணெய்களின் பயன்பாடு அதன் மருத்துவப் பயன்பாடுகளைப் பற்றிய ஆராய்ச்சியின் நம்பிக்கைக்குரிய முடிவுகளின் வெளிச்சத்தில் மிகவும் பொதுவானதாக இருக்கும்.

இருப்பினும், மசாலாவுக்கு பரிந்துரைக்கப்பட்ட டோஸ் தற்போது இல்லை, ஏனெனில் பெரும்பாலான ஆய்வுகள் விலங்குகள் மீது உள்ளன. கூடுதல் பயன்பாட்டை ஒரு சுகாதார நிபுணர் கண்காணிக்க வேண்டும்.

மேலும், கர்ப்பிணி அல்லது தாய்ப்பால் கொடுக்கும் குழந்தைகள் மற்றும் பெண்களுக்கு ஏலக்காய் கூடுதல் பொருந்தாது.

பெரும்பாலான சப்ளிமெண்ட்ஸ் 500 மி.கி ஏலக்காய் தூள் அல்லது ஒரு நாளைக்கு ஒரு முறை அல்லது இரண்டு முறை பிரித்தெடுக்க பரிந்துரைக்கின்றன.

எஃப்.டி.ஏ கூடுதல் பொருள்களைக் கட்டுப்படுத்தாது, எனவே ஒரு சுகாதார வழங்குநரால் ஏலக்காய் சப்ளிமெண்ட்ஸ் முயற்சிக்க ஊக்குவிக்கப்பட்டால், மூன்றாம் தரப்பினரால் சோதிக்கப்பட்ட பிராண்டுகளைத் தேர்வுசெய்ய மறக்காதீர்கள்.

ஏலக்காயை முயற்சிக்க நீங்கள் விரும்பினால், உங்கள் உணவுகளில் மசாலாவைச் சேர்ப்பது பாதுகாப்பான வழியாகும் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள்.

சுருக்கம் சமையலில் ஏலக்காயைப் பயன்படுத்துவது பெரும்பாலான மக்களுக்கு பாதுகாப்பானது. ஏலக்காய் சப்ளிமெண்ட்ஸ் மற்றும் சாறுகள் முழுமையாக ஆராயப்படவில்லை, அவை சுகாதார வழங்குநரின் வழிகாட்டுதலின் கீழ் மட்டுமே எடுக்கப்பட வேண்டும்.

அடிக்கோடு

ஏலக்காய் என்பது பல மருத்துவ குணங்கள் கொண்ட ஒரு பண்டைய தீர்வு.

இது இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்கலாம், சுவாசத்தை மேம்படுத்தலாம் மற்றும் எடை குறைக்க உதவும்.

மேலும் என்னவென்றால், விலங்கு மற்றும் சோதனைக் குழாய் ஆய்வுகள், ஏலக்காய் கட்டிகளை எதிர்த்துப் போராடவும், பதட்டத்தை மேம்படுத்தவும், பாக்டீரியாவை எதிர்த்துப் போராடவும், உங்கள் கல்லீரலைப் பாதுகாக்கவும் உதவும் என்று காட்டுகின்றன, இருப்பினும் இந்த நிகழ்வுகளில் சான்றுகள் குறைவாகவே உள்ளன.

இருப்பினும், மசாலாவுடன் தொடர்புடைய பல சுகாதார உரிமைகோரல்களுக்கு மனித ஆராய்ச்சி குறைவாகவோ இல்லை. பூர்வாங்க ஆராய்ச்சியின் முடிவுகள் மனிதர்களுக்கு பொருந்துமா இல்லையா என்பதைக் காட்ட கூடுதல் ஆய்வுகள் தேவை.

ஆயினும்கூட, உங்கள் சமையலில் ஏலக்காய் சேர்ப்பது உங்கள் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்த பாதுகாப்பான மற்றும் பயனுள்ள வழியாக இருக்கலாம்.

ஏலக்காய் சாறுகள் மற்றும் சப்ளிமெண்ட்ஸ் நன்மைகளையும் அளிக்கலாம், ஆனால் எச்சரிக்கையுடன் மற்றும் மருத்துவரின் மேற்பார்வையில் எடுக்கப்பட வேண்டும்.