கார்பனேற்றப்பட்ட (பிரகாசமான) நீர்: நல்லதா கெட்டதா?

உள்ளடக்கம்

• கார்பனேற்றப்பட்ட நீர் என்றால் என்ன?
• கார்பனேற்றப்பட்ட நீர் அமிலமானது
• இது பல் ஆரோக்கியத்தை பாதிக்குமா?
• இது செரிமானத்தை பாதிக்குமா?
• விழுங்கும் திறனை மேம்படுத்த முடியும்
• முழுமையின் உணர்வுகளை அதிகரிக்கக்கூடும்
• மலச்சிக்கலை போக்க உதவும்
• கார்பனேற்றப்பட்ட நீர் எலும்பு ஆரோக்கியத்தை பாதிக்கிறதா?
• இது இதய ஆரோக்கியத்தை பாதிக்குமா?
• அடிக்கோடு

கார்பனேற்றப்பட்ட நீர் ஒரு புத்துணர்ச்சியூட்டும் பானம் மற்றும் சர்க்கரை குளிர்பானங்களுக்கு நல்ல மாற்றாகும்.

இருப்பினும், இது உங்கள் உடல்நலத்திற்கு மோசமானதாக இருக்கலாம் என்று சிலர் கவலைப்படுகிறார்கள்.

இந்த கட்டுரை கார்பனேற்றப்பட்ட நீரின் ஆரோக்கிய பாதிப்புகள் குறித்து விரிவாகப் பார்க்கிறது.

கார்பனேற்றப்பட்ட நீர் என்றால் என்ன?

கார்பனேற்றப்பட்ட நீர் என்பது அழுத்தத்தின் கீழ் கார்பன் டை ஆக்சைடு வாயுவால் செலுத்தப்பட்ட நீர்.

இது ஒரு குமிழி பானத்தை உருவாக்குகிறது, இது பிரகாசமான நீர், கிளப் சோடா, சோடா நீர், செல்ட்ஜர் நீர் மற்றும் பிஸி நீர் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது.

செல்ட்ஸர் நீரைத் தவிர, கார்பனேற்றப்பட்ட நீர் பொதுவாக அவற்றின் சுவையை மேம்படுத்த உப்பு சேர்க்கப்படுகிறது. சில நேரங்களில் சிறிய அளவிலான பிற தாதுக்கள் சேர்க்கப்படுகின்றன.

பெரியர் மற்றும் சான் பெல்லெக்ரினோ போன்ற இயற்கை பிரகாசமான கனிம நீர் வேறுபட்டது.

இந்த நீர் ஒரு கனிம நீரூற்றில் இருந்து பிடிக்கப்படுகிறது மற்றும் தாதுக்கள் மற்றும் கந்தக சேர்மங்களைக் கொண்டிருக்கின்றன. அவை பெரும்பாலும் கார்பனேற்றப்படுகின்றன.

டோனிக் நீர் என்பது கார்பனேற்றப்பட்ட நீரின் ஒரு வடிவமாகும், இது சர்க்கரை அல்லது உயர்-பிரக்டோஸ் சோளம் சிரப் உடன் குயினின் எனப்படும் கசப்பான கலவையைக் கொண்டுள்ளது.

சுருக்கம் கார்பனேற்றப்பட்ட நீர் அழுத்தம் மற்றும் கார்பன் டை ஆக்சைடை ஒருங்கிணைக்கிறது. சோடியம் மற்றும் பிற தாதுக்கள் பெரும்பாலும் சேர்க்கப்படுகின்றன.

கார்பனேற்றப்பட்ட நீர் அமிலமானது

கார்பன் டை ஆக்சைடு மற்றும் நீர் வேதியியல் ரீதியாக வினைபுரிந்து கார்போனிக் அமிலத்தை உருவாக்குகின்றன, இது பலவீனமான அமிலமாகும், இது உங்கள் வாயில் கடுகு போன்ற அதே நரம்பு ஏற்பிகளை தூண்டுகிறது.

இது எரிச்சலூட்டும் மற்றும் முட்டாள்தனமான உணர்வைத் தூண்டுகிறது, இது எரிச்சலூட்டும் மற்றும் சுவாரஸ்யமாக இருக்கும் (1, 2).

கார்பனேற்றப்பட்ட நீரின் pH 3-4 ஆகும், அதாவது இது சற்று அமிலமானது.

இருப்பினும், கார்பனேற்றப்பட்ட நீர் போன்ற ஒரு அமில பானத்தை குடிப்பதால் உங்கள் உடல் அதிக அமிலத்தன்மைக்கு ஆளாகாது.

உங்கள் சிறுநீரகங்கள் மற்றும் நுரையீரல் அதிகப்படியான கார்பன் டை ஆக்சைடை அகற்றும். நீங்கள் சாப்பிடுவதையோ அல்லது குடிப்பதையோ பொருட்படுத்தாமல் இது உங்கள் இரத்தத்தை 7.35–7.45 சற்றே கார pH இல் வைத்திருக்கிறது.

சுருக்கம் கார்பனேற்றப்பட்ட நீர் அமிலமானது, ஆனால் நீங்கள் எதை உட்கொண்டாலும் உங்கள் உடல் நிலையான, சற்று கார pH ஐ பராமரிக்க வேண்டும்.

இது பல் ஆரோக்கியத்தை பாதிக்குமா?

உங்கள் பற்சிப்பி நேரடியாக அமிலத்திற்கு வெளிப்படுவதால், பிரகாசமான நீரைப் பற்றிய மிகப்பெரிய கவலைகளில் ஒன்று பற்களில் அதன் தாக்கம்.

இந்த தலைப்பில் மிகக் குறைவான ஆராய்ச்சி உள்ளது, ஆனால் ஒரு ஆய்வில், பிரகாசமான மினரல் வாட்டர் பற்சிப்பி சேதமடைந்தது இன்னும் தண்ணீரை விட சற்றே அதிகம் என்று கண்டறியப்பட்டுள்ளது. மேலும், மினரல் வாட்டர் ஒரு சர்க்கரை குளிர்பானத்தை விட 100 மடங்கு குறைவான சேதத்தை ஏற்படுத்தியது (3).

ஒரு ஆய்வில், கார்பனேற்றப்பட்ட பானங்கள் பற்சிப்பினை அழிக்க வலுவான திறனைக் காட்டின - ஆனால் அவற்றில் சர்க்கரை இருந்தால் மட்டுமே.

உண்மையில், கார்பனேற்றப்படாத சர்க்கரை இல்லாத பானத்தை (டயட் கோக்) (4) விட கார்பனேற்றப்படாத இனிப்பு பானம் (கேடோரேட்) மிகவும் தீங்கு விளைவிக்கும்.

மற்றொரு ஆய்வில் பல் பற்சிப்பி மாதிரிகள் பல்வேறு பானங்களில் 24 மணி நேரம் வரை வைக்கப்பட்டன. சர்க்கரை-இனிப்பான கார்பனேற்றப்பட்ட மற்றும் கார்பனேற்றப்படாத பானங்கள் அவற்றின் உணவுப் பொருள்களைக் காட்டிலும் குறிப்பிடத்தக்க அளவு பற்சிப்பி இழப்பை ஏற்படுத்தின (5).

பல ஆய்வுகளின் மதிப்பாய்வு சர்க்கரை மற்றும் கார்பனேற்றம் ஆகியவற்றின் கலவையானது கடுமையான பல் சிதைவுக்கு வழிவகுக்கும் என்று கண்டறியப்பட்டது (6).

இருப்பினும், வெற்று பிரகாசமான நீர் பல் ஆரோக்கியத்திற்கு சிறிய ஆபத்தை விளைவிப்பதாக தோன்றுகிறது. சர்க்கரை வகைகள் மட்டுமே தீங்கு விளைவிக்கும் (7).

பல் ஆரோக்கியத்தைப் பற்றி நீங்கள் கவலைப்படுகிறீர்களானால், பிரகாசமான நீரை உணவோடு குடிக்க முயற்சிக்கவும் அல்லது குடித்தபின் வெற்று நீரில் வாயை துவைக்கவும்.

சுருக்கம் சர்க்கரை இனிப்பான கார்பனேற்றப்பட்ட பானங்கள் பல் பற்சிப்பினை அரிக்கக்கூடும், ஆனால் வெற்று கார்பனேற்றப்பட்ட நீர் ஒப்பீட்டளவில் பாதிப்பில்லாததாக தோன்றுகிறது.

இது செரிமானத்தை பாதிக்குமா?

கார்பனேற்றப்பட்ட நீர் உங்கள் செரிமான ஆரோக்கியத்திற்கு பல வழிகளில் பயனளிக்கும்.

விழுங்கும் திறனை மேம்படுத்த முடியும்

பிரகாசமான நீர் இளம் மற்றும் வயதான பெரியவர்களில் (8, 9, 10) விழுங்கும் திறனை மேம்படுத்தக்கூடும் என்று ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன.

ஒரு ஆய்வில், ஆரோக்கியமான 16 பேர் வெவ்வேறு திரவங்களை மீண்டும் மீண்டும் விழுங்குமாறு கேட்டுக்கொள்ளப்பட்டனர். கார்பனேற்றப்பட்ட நீர் விழுங்குவதற்கு காரணமான நரம்புகளைத் தூண்டும் வலிமையான திறனைக் காட்டியது (9).

மற்றொரு ஆய்வு குளிர் வெப்பநிலை மற்றும் கார்பனேற்றம் ஆகியவற்றின் கலவையானது இந்த நன்மை பயக்கும் விளைவுகளை வலுப்படுத்தியது (10).

தொண்டையைத் துடைக்க வேண்டிய அவசியத்தை உணர்ந்த 72 பேரில் ஒரு ஆய்வில், பனி-குளிர் கார்பனேற்றப்பட்ட தண்ணீரைக் குடிப்பது 63% பங்கேற்பாளர்களில் முன்னேற்றத்திற்கு வழிவகுத்தது. மிகவும் அடிக்கடி, கடுமையான அறிகுறிகளைக் கொண்டவர்கள் மிகப் பெரிய நிவாரணத்தை அனுபவித்தனர் (11).

முழுமையின் உணர்வுகளை அதிகரிக்கக்கூடும்

கார்பனேற்றப்பட்ட நீர் வெற்று நீரை விட அதிக அளவிற்கு உணவுக்குப் பிறகு முழுமையின் உணர்வுகளை நீட்டிக்கக்கூடும்.

பிரகாசமான நீர் உணவு உங்கள் வயிற்றில் நீண்ட நேரம் இருக்க உதவக்கூடும், இது முழுமையின் அதிக உணர்வைத் தூண்டும் (12).

ஆரோக்கியமான 19 இளம் பெண்களில் கட்டுப்படுத்தப்பட்ட ஆய்வில், பங்கேற்பாளர்கள் 8 அவுன்ஸ் (250 மில்லி) சோடா நீரைக் குடித்தபின், முழு மதிப்பெண்கள் அதிகமாக இருந்தன, இது இன்னும் தண்ணீரைக் குடித்த பிறகு (13) ஒப்பிடும்போது.

இருப்பினும், இந்த முடிவுகளை உறுதிப்படுத்த பெரிய ஆய்வுகள் தேவை.

மலச்சிக்கலை போக்க உதவும்

மலச்சிக்கலை அனுபவிக்கும் நபர்கள் பிரகாசமான நீரைக் குடிப்பது அவர்களின் அறிகுறிகளைப் போக்க உதவுகிறது என்பதைக் காணலாம்.

பக்கவாதத்தை அனுபவித்த 40 வயதான நபர்களில் 2 வார ஆய்வில், குழாய் நீரைக் குடித்த குழுவோடு ஒப்பிடும்போது, ​​கார்பனேற்றப்பட்ட தண்ணீரைக் குடித்த குழுவில் சராசரி குடல் இயக்கம் அதிர்வெண் கிட்டத்தட்ட இரு மடங்காக அதிகரித்தது.

மேலும் என்னவென்றால், மலச்சிக்கல் அறிகுறிகளில் 58% குறைவு இருப்பதாக பங்கேற்பாளர்கள் தெரிவித்தனர் (14).

வயிற்று வலி உட்பட அஜீரணத்தின் பிற அறிகுறிகளை பிரகாசமான நீர் மேம்படுத்தக்கூடும் என்பதற்கான ஆதாரங்களும் உள்ளன.

ஒரு கட்டுப்படுத்தப்பட்ட ஆய்வு நீண்டகால செரிமான பிரச்சினைகள் உள்ள 21 பேரை ஆய்வு செய்தது. 15 நாட்களுக்குப் பிறகு, கார்பனேற்றப்பட்ட தண்ணீரைக் குடித்தவர்கள் செரிமான அறிகுறிகள், மலச்சிக்கல் மற்றும் பித்தப்பை காலியாக்குதல் ஆகியவற்றில் குறிப்பிடத்தக்க முன்னேற்றங்களை அனுபவித்தனர் (15).

சுருக்கம் கார்பனேற்றப்பட்ட நீர் செரிமானத்திற்கு நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளது. இது விழுங்குவதை மேம்படுத்தலாம், முழுமையின் உணர்வுகளை அதிகரிக்கலாம் மற்றும் மலச்சிக்கலைக் குறைக்கலாம்.

கார்பனேற்றப்பட்ட நீர் எலும்பு ஆரோக்கியத்தை பாதிக்கிறதா?

கார்பனேற்றப்பட்ட பானங்கள் அதிக அமில உள்ளடக்கம் இருப்பதால் எலும்புகளுக்கு மோசமானவை என்று பலர் நம்புகிறார்கள். இருப்பினும், கார்பனேற்றத்தை குறை கூற முடியாது என்று ஆராய்ச்சி கூறுகிறது.

2,500 க்கும் மேற்பட்டவர்களில் ஒரு பெரிய அவதானிப்பு ஆய்வில், எலும்பு தாது அடர்த்தியுடன் கணிசமாக தொடர்புடைய கோலா மட்டுமே பானம் என்று கண்டறியப்பட்டது. கார்பனேற்றப்பட்ட நீர் எலும்பு ஆரோக்கியத்தில் எந்த பாதிப்பையும் ஏற்படுத்தவில்லை (16).

கார்பனேற்றப்பட்ட நீர் மற்றும் தெளிவான சோடா போலல்லாமல், கோலா பானங்களில் நிறைய பாஸ்பரஸ் உள்ளது.

கோலா குடிப்பவர்கள் அதிகப்படியான பாஸ்பரஸ் மற்றும் போதுமான கால்சியத்தை உட்கொண்டிருக்கலாம், இது எலும்பு இழப்புக்கான ஆபத்து காரணியை வழங்குகிறது என்று ஆராய்ச்சியாளர்கள் முன்மொழிந்தனர்.

மற்றொரு ஆய்வில், கார்பனேற்றப்பட்ட பானங்களை உட்கொண்ட டீன் ஏஜ் பெண்கள் எலும்பு தாது அடர்த்தி குறைவாக இருப்பது கண்டறியப்பட்டது. இது அவர்களின் உணவில் பாலை மாற்றிய பானங்கள் காரணமாக இருந்தது, இதன் விளைவாக கால்சியம் போதுமானதாக இல்லை (17).

மாதவிடாய் நின்ற 18 பெண்களில் கட்டுப்படுத்தப்பட்ட ஆய்வில், தினமும் 8 அவுன்ஸ் 34 அவுன்ஸ் (1 லிட்டர்) சோடியம் நிறைந்த பிரகாசமான நீரை 8 வாரங்களுக்கு குடிப்பதால் வெற்று மினரல் வாட்டர் (18) குடிப்பதை விட சிறந்த கால்சியம் தக்கவைக்க வழிவகுத்தது.

கூடுதலாக, பிரகாசமான நீர் குழுவில் எலும்பு ஆரோக்கியத்தில் எதிர்மறையான விளைவுகள் எதுவும் காணப்படவில்லை.

கார்பனேற்றப்பட்ட நீர் எலும்புகளின் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தக்கூடும் என்று விலங்கு ஆராய்ச்சி கூறுகிறது.

கோழிகளின் உணவை 6 வாரங்களுக்கு கார்பனேற்றப்பட்ட தண்ணீருடன் சேர்ப்பது குழாய் நீருடன் ஒப்பிடும்போது கால் எலும்பு வலிமையை அதிகரிக்க வழிவகுத்தது (19).

சுருக்கம் கார்பனேற்றப்பட்ட கோலா பானங்கள் குடிப்பது எலும்பு ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்கும், ஆனால் வெற்று பிரகாசமான நீர் நடுநிலை அல்லது நேர்மறையான விளைவைக் கொண்டிருப்பதாகத் தெரிகிறது.

இது இதய ஆரோக்கியத்தை பாதிக்குமா?

சான்றுகள் மிகவும் குறைவாக இருந்தாலும், கார்பனேற்றப்பட்ட நீர் இதய ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தக்கூடும் என்று ஆராய்ச்சி கூறுகிறது.

மாதவிடாய் நின்ற 18 பெண்களில் ஒரு ஆய்வில் சோடியம் நிறைந்த கார்பனேற்றப்பட்ட தண்ணீரைக் குடிப்பதால் எல்.டி.எல் (கெட்ட) கொழுப்பு, அழற்சி குறிப்பான்கள் மற்றும் இரத்த சர்க்கரை குறைகிறது என்று தெரியவந்துள்ளது.

மேலும் என்னவென்றால், எச்.டி.எல் (நல்ல) கொழுப்பின் (20) அதிகரிப்பையும் அவர்கள் அனுபவித்தனர்.

கூடுதலாக, கட்டுப்பாட்டு நீரைக் குடிப்பவர்களைக் காட்டிலும் 10 ஆண்டுகளுக்குள் இதய நோய் வருவதற்கான ஆபத்து கார்பனேற்றப்பட்ட தண்ணீரைக் குடிப்பவர்களில் 35% குறைவாகும்.

இருப்பினும், இது ஒரு சிறிய ஆய்வு மட்டுமே என்பதால், எந்தவொரு முடிவுகளையும் எட்டுவதற்கு முன்னர் கணிசமாக அதிக ஆராய்ச்சி தேவைப்படுகிறது.

சுருக்கம் கார்பனேற்றப்பட்ட நீர் உங்கள் கொழுப்பு, வீக்கம் மற்றும் இரத்த சர்க்கரை அளவுகளில் நன்மை பயக்கும், இது உங்கள் இதய நோய் அபாயத்தை குறைக்கும். இருப்பினும், கூடுதல் ஆய்வுகள் அவசியம்.

அடிக்கோடு

கார்பனேற்றப்பட்ட அல்லது வண்ணமயமான நீர் உங்களுக்கு மோசமானது என்பதற்கு எந்த ஆதாரமும் இல்லை.

இது பல் ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கு விளைவிப்பதில்லை, மேலும் இது எலும்பு ஆரோக்கியத்தில் எந்த விளைவையும் ஏற்படுத்தாது என்று தெரிகிறது.

சுவாரஸ்யமாக, ஒரு கார்பனேற்றப்பட்ட பானம் விழுங்கும் திறனை மேம்படுத்துவதன் மூலமும் மலச்சிக்கலைக் குறைப்பதன் மூலமும் செரிமானத்தை அதிகரிக்கக்கூடும்.

இது ஒரு கலோரி இல்லாத பானமாகும், இது ஒரு மகிழ்ச்சியான குமிழி உணர்வை ஏற்படுத்துகிறது. பலர் அதை இன்னும் தண்ணீரை விட விரும்புகிறார்கள்.

இந்த பானத்தை நீங்கள் ரசித்தால் அதை விட்டுவிட எந்த காரணமும் இல்லை. உண்மையில், இது உங்கள் ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தக்கூடும்.