கேண்டலூப்பின் ஆரோக்கிய நன்மைகள் இது ஒரு கோடைகால தயாரிப்பு எம்விபி என்பதை நிரூபிக்கிறது

உள்ளடக்கம்

• கேண்டலூப் என்றால் என்ன?
• பாகற்காய் ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
• பாகற்காயின் ஆரோக்கிய நன்மைகள்
• ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்தை எதிர்த்துப் போராடுகிறது
• நோயெதிர்ப்பு அமைப்பை ஆதரிக்கிறது
• ஆரோக்கியமான செரிமானத்தை ஊக்குவிக்கிறது
• இதய ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது
• நீரேற்றத்தை அதிகரிக்கிறது
• பாகற்காய் அபாயங்கள்
• பாகற்காய் தயார் செய்து சாப்பிடுவது எப்படி
• ஒரு கேண்டலூப்பை வெட்டுவது எப்படி
• க்கான மதிப்பாய்வு

உங்கள் கோடைகால ரேடாரில் பாகற்காய் இல்லை என்றால், நீங்கள் அதை மாற்ற வேண்டும், புள்ளிவிவரம். சூடான-வானிலை பழம் நோய்களை எதிர்க்கும் ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் முதல் மலச்சிக்கலைத் தடுக்கும் நார் வரை அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்களால் நிறைந்துள்ளது. கேண்டலூப் வியக்கத்தக்க பல்துறை; இது ஐஸ் பாப்ஸில் உறைந்திருக்கும் அற்புதமான சுவை, தோலில் இருந்து புதியது, மற்றும் இரவு உணவாகவும் வறுக்கப்படுகிறது. முன்னால், பாகற்காயின் ஆரோக்கிய நன்மைகள் பற்றி அறிந்து கொள்ளுங்கள், மேலும் உங்கள் பழங்கள் கோடையில் முலாம்பழத்தை சரியாக எடுத்து வெட்டுவது எப்படி.

கேண்டலூப் என்றால் என்ன?

தேன்பழம், வெள்ளரி, தர்பூசணி, பூசணி என ஒரே குடும்பத்தைச் சேர்ந்த பாகற்காய், பூக்கும் கொடியில் வளரும் முலாம்பழம். கொலராடோ மாநில பல்கலைக்கழகத்தின் கூற்றுப்படி, பழத்தின் வெளிர் ஆரஞ்சு (மற்றும் தாகமாக AF) சதை பாதுகாக்கப்படுவது "நெட்டட்" அமைப்பைக் கொண்ட கடினமான பழுப்பு-சாம்பல் தோல் ஆகும். 2018 ஆம் ஆண்டு கட்டுரையின் படி, பாகற்காய்களின் (மற்றும் பொதுவாக முலாம்பழங்கள்) சரியான தோற்றம் தெரியவில்லை என்றாலும், விஞ்ஞானிகள் ஆப்பிரிக்கா அல்லது ஆசியாவை பூர்வீகமாகக் கொண்டவர்கள் என்று நினைக்கிறார்கள். அமெரிக்க தாவரவியல் இதழ்.

பாகற்காய் ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்

பாகற்காயின் ஊட்டச்சத்து பழத்தின் சுவையைப் போலவே இனிமையானது, நம்பிக்கை. கோடைகால தயாரிப்புகளில் வைட்டமின் சி, பொட்டாசியம் மற்றும் மெக்னீசியம் நிரம்பியுள்ளதாக 2019 ஆம் ஆண்டு ஆய்வு தெரிவிக்கிறது. இது பீட்டா கரோட்டின் நிறைந்திருக்கிறது, ஒரு கரோட்டினாய்டு உடலை வைட்டமின் ஏ ஆக மாற்றுகிறது, இது நோயெதிர்ப்பு அமைப்பு செயல்பாடுகள், தோல் மற்றும் பார்வை ஆரோக்கியம் மற்றும் பலவற்றை ஆதரிக்கிறது என்று தேசிய நூலகம் தெரிவித்துள்ளது. இது நார்ச்சத்து நிறைந்திருப்பது மட்டுமல்லாமல், அது கிட்டத்தட்ட முழு நீராகவும் உள்ளது, இது உங்கள் செரிமான அமைப்பை சீராக இயங்க வைப்பதற்கு குறிப்பாக ஒரு சுவையான வழியை உருவாக்குகிறது.

யுனைடெட் ஸ்டேட்ஸ் வேளாண்மைத் துறையின் கூற்றுப்படி, ஒரு கப் பாகற்காயின் (~ 160 கிராம்) ஊட்டச்சத்து விவரம் இங்கே:

• 54 கலோரிகள்
• 1 கிராம் புரதம்
• 0 கிராம் கொழுப்பு
• 13 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்
• 1 கிராம் ஃபைபர்
• 13 கிராம் சர்க்கரை

பாகற்காயின் ஆரோக்கிய நன்மைகள்

உங்கள் கோடைகால மெனுவில் முலாம்பழம் சேர்க்க அதன் ஊட்டச்சத்துக்கள் போதுமான காரணம் இல்லை என்றால், பாகற்காயின் ஆரோக்கிய நன்மைகள் நிச்சயமாக உங்களை நம்ப வைக்கும். மேலும் அறிய படிக்கவும்.

ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்தை எதிர்த்துப் போராடுகிறது

"கீரைக்காயில் காணப்படும் மிகவும் பிரபலமான ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்களில் ஒன்று வைட்டமின் சி ஆகும்," என்று பதிவுசெய்யப்பட்ட உணவியல் நிபுணர் கெல்சி லாயிட், MS, RD பொருள் கூறுகிறார், இது ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களை நடுநிலையாக்குவதன் மூலம் ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்தை எதிர்த்துப் போராடுகிறது. செல்களுக்கு" என்கிறார் பதிவு செய்யப்பட்ட உணவியல் நிபுணர் லாரா ஐயு, ஆர்டி, சிடிஎன் இது மிகவும் பெரிய விஷயம், ஏனென்றால் அதிக அளவு ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தம் புற்றுநோய் மற்றும் இதய நோய் போன்ற நாள்பட்ட நிலைமைகளை உருவாக்கும் அபாயத்தை அதிகரிக்கும். வைட்டமின் சி உடலுக்கு வைட்டமின் ஈ மீண்டும் உருவாக்க உதவுகிறது, மற்றொன்று ஆக்ஸிஜனேற்ற, ஒரு கட்டுரையின் படி ஊட்டச்சத்துக்கள். (அதிகமாக மகிழ்ச்சி, நீங்கள்.)

மறுக்கமுடியாத ஒரு சக்தி மையமாக இருக்கும்போது, ​​வைட்டமின் சி மட்டுமே பாகற்காயில் உள்ள ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட் அல்ல. ICYMI முன்பு, முலாம்பழத்தில் பீட்டா கரோட்டின், ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட் மற்றும் ஆரஞ்சு பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளில் (கேரட் போன்றவை) காணப்படும் நிறமி உள்ளது, லாயிட் சேர்க்கிறது. வைட்டமின் சி உடன் சேர்ந்து, பீட்டா கரோட்டின் பாகற்காயை நோய் எதிர்ப்பு ஆக்ஸிஜனேற்றிகளின் A+ ஆதாரமாக ஆக்குகிறது. (BTW, பீட்டா கரோட்டின் கேண்டலூப்பின் கோடைகால சாயலுக்கு பொறுப்பாகும். எனவே, மெயின் பல்கலைக்கழகத்தின் படி, ஒவ்வொரு கடியிலும் சதை அடர்த்தியானது, அதிக பீட்டா கரோட்டின் உள்ளது.)

நோயெதிர்ப்பு அமைப்பை ஆதரிக்கிறது

அதன் வைட்டமின் சி மற்றும் பீட்டா கரோட்டின் காரணமாக, கோடைகால முலாம்பழம் உங்கள் நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தையும் பாதுகாக்கும். லாயிட் குறிப்பிடுவது போல, வைட்டமின் சி "உங்கள் உடலில் புதிய திசுக்களின் மீளுருவாக்கத்தை ஆதரிக்கிறது", இது ஆரோக்கியமான காயம் குணப்படுத்துவதை ஊக்குவிக்கிறது. 2019 கட்டுரையின்படி, இது "நியூட்ரோபில் செயல்பாட்டிற்கு முக்கியமானது". நியூட்ரோபில்ஸ் என்பது ஒரு வகை நோயெதிர்ப்பு உயிரணு ஆகும், இது தீங்கு விளைவிக்கும் கிருமிகளை "சாப்பிடுகிறது", இதனால் நோய்த்தொற்றின் அபாயத்தை அல்லது அந்த கிருமிகளால் ஏற்படக்கூடிய சேதத்தை குறைக்கிறது. கூடுதலாக, ஒரு ஆக்ஸிஜனேற்றியாக, வைட்டமின் சி ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்திலிருந்து லிம்போசைட்டுகளை (மற்றொரு நோயெதிர்ப்பு உயிரணு) பாதுகாக்கிறது, 2020 மதிப்பாய்வின் படி நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தின் எல்லைகள். (லிம்போசைட்டுகள் நச்சுகள், வைரஸ்கள், பாக்டீரியா மற்றும் புற்றுநோய் செல்களை எதிர்த்துப் போராடுகின்றன.) பீட்டா கரோட்டின்? உடலில், "பீட்டா-கரோட்டின் வைட்டமின் ஏ ஆக மாற்றப்படுகிறது," என்று கைலி இவானிர், எம்.எஸ்., ஆர்.டி., பதிவுசெய்யப்பட்ட உணவியல் நிபுணரும், விதின் நியூட்ரிஷனின் நிறுவனருமான விளக்குகிறார். வைட்டமின் ஏ மேற்கூறிய லிம்போசைட்டுகள் உட்பட நோயெதிர்ப்பு உயிரணுக்களின் உற்பத்தி மற்றும் வளர்ச்சியை ஆதரிக்கிறது என்று ஆராய்ச்சி கூறுகிறது. (தொடர்புடையது: இயற்கையாகவே உங்கள் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை வலுப்படுத்த 7 வழிகள்)

ஆரோக்கியமான செரிமானத்தை ஊக்குவிக்கிறது

"கேண்டலூப்பில் கரையக்கூடிய மற்றும் கரையாத நார்ச்சத்து உள்ளது" என்று லாயிட் கூறுகிறார். "உங்கள் செரிமான மண்டலத்தை ஆரோக்கியமாக வைத்திருக்க இரண்டு இழைகளும் சிறந்தவை." தொடக்கத்தில், கரையக்கூடிய நார்ச்சத்து, ஒருவேளை நீங்கள் யூகித்தபடி, கரையக்கூடியது. எனவே, குடலில் உள்ள H20 (மற்றும் பிற திரவங்கள்) உடன் தொடர்பு கொள்ளும்போது, ​​அது மலத்தை உருவாக்க உதவும், ஜெல் போன்ற பொருளை உருவாக்குகிறது, மலச்சிக்கலை மேம்படுத்துகிறது (உலர்ந்த மலத்தை மென்மையாக்குவதன் மூலம்) மற்றும் வயிற்றுப்போக்கு (தளர்வான மலத்தை உறுதிப்படுத்துவதன் மூலம்) ஒரேகான் மாநில பல்கலைக்கழகம். மறுபுறம், கரையாத நார் தண்ணீருடன் இணைவதில்லை. கலிபோர்னியா சான் பிரான்சிஸ்கோ பல்கலைக்கழகத்தின்படி, இது உங்கள் செரிமானப் பாதை வழியாக உணவை நகர்த்த உதவுகிறது.

பாகற்காயின் இந்த ஆரோக்கிய நன்மையைப் பொறுத்தவரை, நீங்கள் பொதுவாக நிறைய நார்ச்சத்து நிறைந்த உணவுகளை (அதாவது பழம்) சாப்பிடவில்லை என்றால், ஒரே நேரத்தில் அதிக பாகற்காயை சாப்பிடுவதைத் தவிர்க்கவும். நார்ச்சத்து - எந்த உணவில் இருந்தும் - படிப்படியாக உங்கள் உணவில் சேர்க்க வேண்டியது அவசியம் என்கிறார் லாயிட். "0 முதல் 100 வரை செல்வது வயிற்றுப் பிடிப்புகள், வாயு, வீக்கம் மற்றும் பொதுவான அசௌகரியத்தை ஏற்படுத்தும்," என்று அவர் விளக்குகிறார். யுஎஸ்டிஏ பரிந்துரைத்தபடி, ஒரு கப் க்யூப் செய்யப்பட்ட பாகற்காயை பரிமாறவும், அங்கிருந்து நீங்கள் எப்படி உணருகிறீர்கள் என்று பார்க்கவும்.

இதய ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது

நோய் கட்டுப்பாடு மற்றும் தடுப்பு மையங்களின்படி, உயர் இரத்த கொழுப்பு மற்றும் உயர் இரத்த அழுத்த அளவுகள் இதய நோய்க்கான முக்கிய ஆபத்து காரணிகள். ஆனால் கரையக்கூடிய நார்ச்சத்து, பொட்டாசியம், மற்றும் பாகற்காயில் உள்ள வைட்டமின் சி, கோடைகால முலாம்பழம் இந்த அபாயங்களைக் குறைக்க உதவும். 2019 கட்டுரையின் படி, மலத்தில் உள்ள அதிகப்படியான கொழுப்பின் வெளியேற்றத்தை அதிகரிப்பதன் மூலம் கரையக்கூடிய நார் இரத்தக் கொழுப்பை நிர்வகிக்கிறது. இதற்கிடையில், அமெரிக்கன் ஹார்ட் அசோசியேஷனின் கூற்றுப்படி, நீங்கள் எவ்வளவு சோடியத்தை வெளியேற்றுகிறீர்கள் என்பதை அதிகரிப்பதன் மூலம் பொட்டாசியம் இரத்த அழுத்தத்தை கட்டுப்படுத்துகிறது. (அதிக சோடியம் அளவுகள் உங்கள் உடலை தண்ணீரில் பிடித்துக் கொள்ளச் செய்கிறது, உயர் இரத்த அழுத்தத்தை ஏற்படுத்துகிறது, இதழில் 2019 கட்டுரையின் படி ஊட்டச்சத்துக்கள்.) வைட்டமின் சி யைப் பொறுத்தவரை? 2017 ஆய்வில் வைட்டமின் சி இரத்த நாளங்களை தளர்த்துவதன் மூலம் இரத்த ஓட்டத்தை மேம்படுத்தும் (இதனால் உயர் இரத்த அழுத்தம்) நைட்ரிக் ஆக்சைடு உற்பத்தியை அதிகரிக்கும் என்று கண்டறியப்பட்டுள்ளது. (தொடர்புடையது: இந்த கோடையில் நீங்கள் ஏன் கொய்யா பழத்தை அதிகமாக சாப்பிட வேண்டும்)

நீரேற்றத்தை அதிகரிக்கிறது

அகாடமி ஆஃப் நியூட்ரிஷன் அண்ட் டயடெடிக்ஸ் படி, உங்கள் தண்ணீர் உட்கொள்ளலை அதிகரிக்க ஒரு சுவையான வழி, கேண்டலூப்பில் நஷ், இது சுமார் 90 சதவீதம் தண்ணீர். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, "நம் உடல்கள் செய்யும் எல்லாவற்றிற்கும் நமக்கு தண்ணீர் தேவை" என்று லாய்ட் கூறுகிறார். எடுத்துக்காட்டாக, கல்லீரல் மற்றும் சிறுநீரகங்களில் செரிமானம், வளர்சிதை மாற்றம், இரத்த அழுத்தக் கட்டுப்பாடு மற்றும் இயற்கையான நச்சுத்தன்மை செயல்முறைகளுக்கு இது அவசியம் (சிந்தியுங்கள்: இரத்தத்தில் இருந்து ஆல்கஹால் போன்ற கழிவுகள் மற்றும் நச்சுகளை நீக்குதல்), அவர் விளக்குகிறார்.

"உடலுக்குள் ஊட்டச்சத்துக்களைக் கொண்டு செல்வதற்கும், உடல் வெப்பநிலையை ஒழுங்குபடுத்துவதற்கும் நீர் மிகவும் அவசியம்," என்று ஐயூ கூறுகிறார். H20 ஐ குடிப்பது நீரிழப்பை ஏற்படுத்தும், குமட்டல், தலைசுற்றல், சோர்வு, தசை பிடிப்பு மற்றும் மலச்சிக்கல் போன்ற விரும்பத்தகாத அறிகுறிகளைத் தூண்டும் என்று Iu கூறுகிறார். ஆனால் தினமும் நிறைய திரவங்களை குடிப்பதன் மூலம் - மற்றும் கேண்டலூப் போன்ற நீரேற்ற உணவுகளை சாப்பிடுவதன் மூலம் - உங்கள் தினசரி நீரேற்றத் தேவைகளை நீங்கள் பூர்த்தி செய்வீர்கள் (அதாவது பெண்களுக்கு 11.5 கப், மயோ கிளினிக் படி).

பாகற்காய் அபாயங்கள்

பாகற்காய் ஒரு ஊட்டச்சத்து நிறைந்த நட்சத்திரம் என்றாலும், அது அனைவருக்கும் பொருந்தாது. "சில மகரந்த ஒவ்வாமை மற்றும் முலாம்பழம் [கேண்டலூப்ஸ் போன்ற] ஒவ்வாமை எதிர்வினைகளுக்கு இடையே தொடர்பு உள்ளது" என்று லாயிட் குறிப்பிடுகிறார்."குறிப்பாக, புல் அல்லது ராக்வீட் ஒவ்வாமை உள்ளவர்கள் பாகற்காய் மற்றும் பிற முலாம்பழங்களுக்கு எதிர்வினையாற்றலாம்." அமெரிக்கன் அகாடமி ஆஃப் அலர்ஜி ஆஸ்துமா & இம்யூனாலஜியின் கூற்றுப்படி, பாகற்காய்களில் உள்ள புரதங்கள் புல் மற்றும் ராக்வீட் மகரந்தத்தில் உள்ள ஒவ்வாமையை உண்டாக்கும் புரதங்களைப் போலவே இருக்கின்றன, இது வாய்வழி ஒவ்வாமை நோய்க்குறி என்று அழைக்கப்படுகிறது. ? ஒவ்வாமை நிபுணரைப் பார்வையிடவும், அவர் உங்களுக்கு ஏதேனும் ஒவ்வாமை உள்ளதா என்பதை உறுதிப்படுத்த பல்வேறு சோதனைகளைப் பயன்படுத்தலாம்.

உங்களுக்கு சிறுநீரக நோயின் வரலாறு இருந்தால், கேண்டலூப் போன்ற அதிக பொட்டாசியம் உணவுகளைத் தவிர்க்க விரும்பலாம். இங்கே ஏன்: தேசிய சிறுநீரக செயல்பாட்டின் படி, உங்கள் உடலின் பொட்டாசியம் அளவை இயல்பாக்குவதற்கு சிறுநீரகங்கள் பொறுப்பு. ஆனால் சிறுநீரக நோய் இந்த செயல்பாட்டை குறைக்கிறது, அதிக பொட்டாசியம் அளவுகள், அல்லது ஹைபர்காலேமியாவின் அபாயத்தை அதிகரிக்கிறது, இது கூச்ச உணர்வு, பலவீனம், ஒழுங்கற்ற இதய துடிப்பு அல்லது மாரடைப்பை ஏற்படுத்தும். 2018 ஆம் ஆண்டு ஆய்வின்படி, பாகற்காயில் பொட்டாசியம் நிறைந்துள்ளதால், சிறுநீரகப் பிரச்சனைகள் இருந்தால், முலாம்பழத்தை தவிர்க்க வேண்டும். தாவர அறிவியலின் எல்லைகள்.

பாகற்காய் தயார் செய்து சாப்பிடுவது எப்படி

சூப்பர் மார்க்கெட்டில், சின்சியர்லி நட்ஸ் ட்ரைடு கேண்டலூப் துகள்கள் (வாங்க, $18, amazon.com) போன்ற பாகற்காயை பச்சையாகவும், உறைந்ததாகவும், உலர்ந்ததாகவும் காணலாம். கூறப்பட்டால், மூலப் பதிப்பு கடைகளில் மிகவும் பொதுவான வடிவமாகும், மேலும் பிளாஸ்டிக் கொள்கலன்களில் முழுவதுமாக அல்லது முன் வெட்டப்பட்ட (க்யூப்ஸாக) வாங்கலாம். யுஎஸ்டிஏ படி, கோடை காலத்தில் பழங்கள் சீசனில் இருக்கும், எனவே சூடான மாதங்களில் கேண்டலூப் (சிறந்த சுவை மற்றும் தரத்திற்கு) வாங்க சிறந்த நேரம்.

பாகற்காய் எடுப்பது எப்படி? ஆர்கன்சாஸ் வேளாண்மைப் பிரிவின் படி, தண்டு இருந்து பழம் பிரிக்கும் ஒரு உறுதியான வெளித்தோல் மற்றும் ஒரு பழம் வாசனை ஒரு முலாம்பழம் பாருங்கள். முலாம்பழம் பழுத்திருந்தால், முழு தோல் மற்றும் மென்மையான நீர் சதை மென்மையாக்கப்படுவதைக் காண்பீர்கள். சிறிய காயங்கள் பொதுவாக சதையை காயப்படுத்தாது, ஆனால் பெரிய காயமடைந்த பகுதிகளைத் தவிர்க்கவும், ஏனெனில் அவை பொதுவாக மென்மையான, தண்ணீரில் நனைத்த சதைப்பகுதியின் கீழ் இருக்கும்.

ஒரு கேண்டலூப்பை வெட்டுவது எப்படி

கனமான பழம் மற்றும் பயமுறுத்தும் தோலை வைத்து ஒரு பாகற்காயை எப்படி வெட்டுவது என்று கற்றுக்கொள்வது கடினமாக தோன்றலாம், ஆனால் முலாம்பழத்தை வெட்டுவது மற்றும் தயாரிப்பது உண்மையில் மிகவும் எளிதானது. ஆர்கன்சாஸ் பல்கலைக்கழகத்தின் இந்த வழிமுறைகளைப் பின்பற்றவும்: முழு பாகற்காயையும் குளிர்ந்த, ஓடும் நீரின் கீழ் கழுவவும், பின்னர் ஒரு பழம் மற்றும் காய்கறி தூரிகை மூலம் வெளிப்புற தோலை லேசாக தேய்க்கவும். முயற்சிக்கவும்: சோய் சோலி 100% இயற்கை தாவர-நார் மென்மையான முட்கள் காய்கறி தூரிகை (இதை வாங்கவும், $ 8, amazon.com). அதை உலர வைக்கவும், பின்னர் சுத்தமான பெரிய கத்தியால் பாதியாக நீளவாக்கில் வெட்டவும். விதைகளை ஒரு கரண்டியால் வெளியே எடுக்கவும், பின்னர் ஒவ்வொரு பாதியையும் (நீளமாக) குடைமிளகாயாக வெட்டுங்கள் என்று இவானிர் கூறுகிறார். நீங்கள் பிறை வடிவ துண்டுகளை விட்டு விடுவீர்கள், அதை தோலில் இருந்து சாப்பிடலாம். மாற்றாக, நீங்கள் தோலைச் சேர்த்து சதை வெட்டி க்யூப்ஸாக வெட்டலாம்.

BTW: முழு (வெட்டப்படாத) பாகற்காய் கவுண்டர்டாப்பில் ஐந்து முதல் 15 நாட்கள் அல்லது சில வாரங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் நீடிக்கும். பர்டூ பல்கலைக்கழகத்தின் கூற்றுப்படி, வெட்டப்பட்ட பாகற்காய் குளிர்சாதன பெட்டியில் சுமார் ஐந்து நாட்களுக்கு நீடிக்கும்.

பாகற்காயை எவ்வாறு தேர்வு செய்வது மற்றும் வெட்டுவது என்பது இப்போது உங்களுக்குத் தெரியும், இந்த ஜூசி முலாம்பழம் மற்றும் உற்சாகமான பாகற்காய் ரெசிபிகளை உங்கள் சுழற்சியில் சேர்க்க வேண்டிய நேரம் இது. வீட்டில் பழம் சாப்பிடுவதற்கான பல யோசனைகள் இங்கே:

மிருதுவாக்கிகளில். இந்த மாம்பழம், பப்பாளி, தேங்காய் ஸ்மூத்தி போன்ற உங்கள் அடுத்த ஸ்மூத்தியில் ஒரு சில கனசதுர பாகற்காய்களைச் சேர்க்கவும். பாகற்காய் சுவையை அதிகரிக்கும் மற்றும் உங்கள் பானத்தின் நீர் உள்ளடக்கம், எனவே நீங்கள் ஒரு ஹைட்ரேட்டிங், ஊட்டச்சத்து நிறைந்த காலை உணவுடன் உங்கள் நாளைத் தொடங்கலாம்.

வறுக்கப்பட்ட பக்க உணவாக. பாகற்காயின் லேசான இனிப்பு, ஸ்மோக்கி க்ரில்ட் பக்கத்திற்கு சரியான கேன்வாஸ் ஆகும். இந்த தேன்-சுண்ணாம்பு வறுக்கப்பட்ட பாகற்காய் அல்லது புதினாவுடன் வறுக்கப்பட்ட முலாம்பழ சாலட்டைப் பாருங்கள்.

தயிருடன். பாகற்காய் க்யூப்ஸ், கொட்டைகள் மற்றும் விதைகளுடன் உங்கள் அடுத்த தயிர் கிண்ணத்தை இனிமையாக்குங்கள், இவானிர் அறிவுறுத்துகிறார். தயிர் சாப்பிடும் மனநிலை இல்லையா? உங்கள் விருப்பமான தானிய அல்லது ஒரே இரவில் ஓட்ஸ் செய்முறையுடன் க்யூப் செய்யப்பட்ட பாகற்காயை முயற்சிக்கவும்.

ஐஸ் பாப்ஸில். ஒரு சுவையான கோடைக்கால விருந்துக்கு, ப்யூரி பாகற்காய், தயிர், மற்றும் தேன் ஆகியவற்றை பிளெண்டரில், இவானிர் கூறுகிறார். கலவையை ஒரு ஐஸ் பாப் அச்சுக்குள் ஊற்றவும் - அதாவது Aoluvy Silicone Popsicle Molds (Buy It, $ 20, amazon.com) - மற்றும் உறைந்திருக்கும் வரை அதை ஃப்ரீசரில் வைக்கவும். வணக்கம், DIY இனிப்பு! (மேலும் ஆரோக்கியமான பாப்சிகல் ரெசிபிகள் இங்கே.)

ஒரு பழ சாலட்டில். ஒரு பழ சாலட்டில் பாகற்காயின் க்யூப்ஸைச் சேர்க்கவும், Iu பரிந்துரைக்கிறது. இந்த பெர்ரி கேண்டலூப் சாலட்டை டேம் டீலிசியஸ் அல்லது சற்று வித்தியாசமாக, புகைபிடித்த உப்பு கொண்ட இந்த காரமான முலாம்பழம் சாலட்டை முயற்சிக்கவும்.

புரோசிட்டோவுடன். Iu வழங்கும் இந்த சிற்றுண்டி யோசனையுடன் உங்கள் கோடைகால சார்குட்டரி போர்டை உயர்த்தவும்: பாகற்காய் க்யூப்ஸை புரோசியுட்டோவுடன் சுற்றி, பின்னர் ஒவ்வொரு துண்டிலும் ஒரு டூத்பிக் ஒட்டவும். (அடுத்தது: கோடை பழத்துடன் செய்ய இனிப்பு மற்றும் சுவையான உணவு யோசனைகள்)

க்கான மதிப்பாய்வு