நீங்கள் மைக்ரோவேவ் ஸ்டைரோஃபோம் செய்ய முடியுமா, வேண்டுமா?

உள்ளடக்கம்

• ஸ்டைரோஃபோம் என்றால் என்ன?
• மைக்ரோவேவ் ஸ்டைரோஃபோம் செய்ய முடியுமா?
• உணவை எவ்வாறு பாதுகாப்பாக சூடாக்குவது
• அடிக்கோடு

மைக்ரோவேவ் பல தசாப்தங்களாக இருந்து வருகிறது, மேலும் சமையலறை வேலைகளைச் செய்வதில் பெயர் பெற்றது - அதாவது உணவை சூடாக்குவது - கடந்த காலத்தில் இருந்ததை விட மிகவும் எளிமையானது.

இருப்பினும், உடல்நலக் கவலைகள் காரணமாக, உங்கள் உணவுகள் மற்றும் பானங்களை மைக்ரோவேவ் செய்யும்போது எந்த வகையான கொள்கலன்கள் சிறந்தது என்று நீங்கள் ஆச்சரியப்படலாம்.

இந்த கட்டுரை நீங்கள் மைக்ரோவேவ் ஸ்டைரோஃபோம் செய்யலாமா, அவ்வாறு செய்வது பாதுகாப்பானது என்றால், மற்றும் நீங்கள் எடுக்கக்கூடிய முன்னெச்சரிக்கை நடவடிக்கைகளை மதிப்பாய்வு செய்கிறது.

ஸ்டைரோஃபோம் என்றால் என்ன?

ஸ்டைரோஃபோம் என்பது தி டவ் கெமிக்கல் நிறுவனத்தால் வர்த்தக முத்திரை. இது கட்டிடத் தொழிலில் பொதுவாகப் பயன்படுத்தப்படும் ஒரு வகை பாலிஸ்டிரீன் நுரையைக் குறிக்கிறது (1).

இருப்பினும், அமெரிக்கா மற்றும் கனடா போன்ற சில நாடுகளில், இந்த சொல் பெரும்பாலும் ஒரு வகை விரிவாக்கப்பட்ட பாலிஸ்டிரீன் நுரையைக் குறிக்க தவறாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது, இது களைந்துபோகக்கூடிய டேக்-அவுட் கொள்கலன்கள், தட்டுகள், காபி கப் மற்றும் பேக்கேஜிங் வேர்க்கடலை ஆகியவற்றை உருவாக்க அச்சுகளில் செலுத்தப்படுகிறது. (2, 3).

இந்த கொள்கலன்கள் பிரபலமாக உள்ளன, ஏனெனில் அவை மலிவானவை மற்றும் நல்ல இன்சுலேட்டராக செயல்படுகின்றன, அதாவது அவை உணவுகள் மற்றும் பானங்களை சூடாக வைத்திருக்கின்றன.

கடந்த காலத்தில் பாலிஸ்டிரீன் கொள்கலன்கள் பிரபலமாக இருந்தபோதிலும், சுற்றுச்சூழல் மற்றும் சாத்தியமான சுகாதாரக் கவலைகள் காரணமாக அவை அமெரிக்காவின் சான் பிரான்சிஸ்கோ மற்றும் சியாட்டில் போன்ற பல நகரங்களில் மெதுவாக தடை செய்யப்பட்டுள்ளன (4).

சுற்றுச்சூழல் ரீதியாக, கொள்கலன்கள் எளிதில் சிதைவதில்லை மற்றும் மறுசுழற்சி செய்வது கடினம். மேலும், விலங்குகள் உணவுக்காக அவற்றை தவறாக நினைத்து அவற்றை உண்ணலாம் (3, 5, 6).

ஒரு சுகாதார கண்ணோட்டத்தில், அவை ஸ்டைரீன் எனப்படும் ஒரு கலவையைக் கொண்டிருக்கின்றன, இது விலங்கு மற்றும் மனித ஆய்வுகளில் புற்றுநோய்களுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளதால், இது சில கவலையை எழுப்பியுள்ளது (7).

பாலிஸ்டிரீன் நுரை கொள்கலன்களைக் குறிக்க ஸ்டைரோஃபோம் தவறாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது, அவை பொதுவாக சூடான பானங்கள் மற்றும் உணவை பரிமாறப் பயன்படுகின்றன.

மைக்ரோவேவ் ஸ்டைரோஃபோம் செய்ய முடியுமா?

மைக்ரோவேவ் பாலிஸ்டிரீன் நுரை கொள்கலன்களில் சில கவலைகள் உள்ளன.

ஒரு முக்கிய காரணம், அவை ஸ்டைரீன் எனப்படும் ஒரு கலவையைக் கொண்டிருக்கின்றன, அவை மனித மற்றும் விலங்கு ஆய்வுகள் புற்றுநோயுடன் தொடர்புபடுத்தியுள்ளன (7, 8, 9).

கூடுதலாக, பாலிஸ்டிரீன் அல்லது பிளாஸ்டிக்கிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் கொள்கலன்களில் உணவுகள் அல்லது பானங்கள் மைக்ரோவேவ் செய்யப்படும்போது, ​​உற்பத்தியில் பயன்படுத்தப்படும் பொருட்கள் உணவில் கசியக்கூடும். இது குறிப்பாக இறைச்சி மற்றும் பாலாடைக்கட்டி போன்ற கொழுப்பு நிறைந்த உணவுகளுக்கு பொருந்தும் (10).

இருப்பினும், உணவு மற்றும் மருந்து நிர்வாகம் (எஃப்.டி.ஏ) பிளாஸ்டிக் மற்றும் பாலிஸ்டிரீன் கொள்கலன்கள், கோப்பைகள் மற்றும் தட்டுகளை ஒழுங்குபடுத்துகிறது மற்றும் நுண்ணலை அடுப்புகளில் அவற்றின் பாதுகாப்பையும் பயன்பாட்டையும் சோதிக்கிறது (11).

அதாவது மைக்ரோவேவ்-பாதுகாப்பான லேபிளைக் கொண்ட எந்த பாலிஸ்டிரீன் அல்லது பிளாஸ்டிக் தயாரிப்புகளும் மைக்ரோவேவில் பாதுகாப்பிற்காக சோதிக்கப்பட்டுள்ளன.

மறுபுறம், மைக்ரோவேவ் பாதுகாப்பானது என்று பெயரிடப்படாத பாலிஸ்டிரீன் கொள்கலன்களில் மைக்ரோவேவ் உணவைத் தவிர்க்கவும், ஏனெனில் அவற்றின் பாதுகாப்பு உறுதி செய்யப்படவில்லை. இந்த முன்னெச்சரிக்கை நுண்ணலைகளுக்கு குறிப்பிட்டதல்ல மற்றும் பிற வெப்ப முறைகளுக்கும் பொருந்தும்.

மைக்ரோவேவ்-பாதுகாப்பானது என்று பெயரிடப்பட்ட பாலிஸ்டிரீன் கொள்கலன்களில் மைக்ரோவேவ் உணவுகள் அல்லது பானங்கள் செய்யலாம். மாறாக, மைக்ரோவேவில் பாதுகாப்பான லேபிள்கள் இல்லாமல் பாலிஸ்டிரீன் கொள்கலன்களை வைப்பதைத் தவிர்க்கவும்.

உணவை எவ்வாறு பாதுகாப்பாக சூடாக்குவது

பாலிஸ்டிரீன் கொள்கலனில் உணவை சூடாக்குவது குறித்து நீங்கள் கவலைப்படுகிறீர்கள் என்றால், மைக்ரோவேவ் உணவை பாதுகாப்பாக உங்களுக்கு உதவ சில குறிப்புகள் இங்கே:

• மைக்ரோவேவ்-பாதுகாப்பான கொள்கலனைப் பயன்படுத்தவும். நீங்கள் ஒரு ஸ்டைரோஃபோம் கொள்கலனைப் பயன்படுத்துகிறீர்கள் என்றால், அதில் மைக்ரோவேவ்-பாதுகாப்பான லேபிள் இருக்கிறதா என்று பார்க்கவும்.
• மைக்ரோவேவ் செய்வதற்கு முன் உணவை பீங்கான் அல்லது கண்ணாடிக்கு மாற்றவும். மாற்றாக, உணவை சூடாக்குவதற்கு முன் பீங்கான், கண்ணாடி அல்லது பைரெக்ஸ் கொள்கலனில் மாற்றவும்.
• அடுப்பு அல்லது அடுப்பைப் பயன்படுத்தவும். ஏதேனும் ஆபத்துகளைத் தவிர்ப்பதற்கான மற்றொரு வழி, அடுப்பில் சூடாக்க உணவை ஒரு பானை அல்லது பாத்திரமாக மாற்றுவது அல்லது அடுப்பில் சூடாக்க பேக்கிங் தட்டில் மாற்றுவது.
• கீறல்கள் அல்லது விரிசல்களை சரிபார்க்கவும். பாலிஸ்டிரீன் மற்றும் பிளாஸ்டிக் கொள்கலன்கள் பழையவை அல்லது கீறல்கள் அல்லது விரிசல்களைக் கொண்டுள்ளன, ஏனெனில் அவை தீங்கு விளைவிக்கும் இரசாயனங்கள் வெளியேறக்கூடும்.
• கொள்கலனை சூடாக்கும் முன் வென்ட் செய்யுங்கள். இது அழுத்தத்தை உருவாக்குவதைத் தடுக்கிறது, இதனால் கொள்கலனுக்குள் உணவு வெடிக்கும்.
• கொள்கலனை கவனமாக அகற்றவும். உங்கள் கைகளை எரிப்பதைத் தவிர்க்க சூடான பிறகு கொள்கலனை அகற்ற கையுறைகள் அல்லது கையுறைகளைப் பயன்படுத்துங்கள்.

மேலே உள்ள உதவிக்குறிப்புகள் மைக்ரோவேவ் அல்லது உங்கள் உணவை பாதுகாப்பாக மீண்டும் சூடாக்க உதவும். மைக்ரோவேவ் செய்யும் போது, ​​அத்தகைய பயன்பாட்டிற்கு பாதுகாப்பாக பெயரிடப்பட்ட கொள்கலன்களை எப்போதும் பயன்படுத்துங்கள்.

அடிக்கோடு

மைக்ரோவேவ்-பாதுகாப்பான லேபிள் இல்லாத மைக்ரோவேவ் பாலிஸ்டிரீன் கொள்கலன்களைத் தவிர்க்கவும், ஏனெனில் அவற்றின் பாதுகாப்பை உறுதிப்படுத்த முடியாது.

ஏனென்றால் பாலிஸ்டிரீன் கொள்கலன்களில் ஸ்டைரீன் எனப்படும் கலவை உள்ளது, இது புற்றுநோயுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது.

இருப்பினும், மைக்ரோவேவ்-பாதுகாப்பான லேபிளைக் கொண்ட கொள்கலன்கள் சோதிக்கப்பட்டன, மேலும் ஸ்டைரீன் தொடர்பான எந்த ஆபத்துகளையும் ஏற்படுத்தக்கூடாது.

உங்களுக்கு ஏதேனும் கவலைகள் இருந்தால், உங்கள் உணவை சூடாக்குவதற்கு முன்பு மைக்ரோவேவ்-பாதுகாப்பான பீங்கான், கண்ணாடி அல்லது பைரெக்ஸ் கொள்கலனில் மாற்றவும்.