கிரீமி பட்டர்நட் ஸ்குவாஷ் மேக் மற்றும் சீஸ் நீங்கள் சைவ உணவை நம்ப மாட்டீர்கள்

உள்ளடக்கம்

• கிரீமி பட்டர்நட் ஸ்குவாஷ் மேக் மற்றும் சீஸ்
• க்கான மதிப்பாய்வு

புகைப்படங்கள்: கிம்-ஜூலி ஹேன்சன்

மேக் மற்றும் சீஸ் அனைத்து வசதியான உணவுகளின் ஆறுதல் உணவு. அதிகாலை 3 மணிக்கு சமைக்கப்பட்ட $ 2 பெட்டியிலிருந்தோ அல்லது நீங்கள் உச்சரிக்க முடியாத ஆறு வெவ்வேறு சீஸ் உபயோகிக்கும் ~ ஃபேன்ஸி ~ உணவகத்திலிருந்தோ திருப்தி அளிக்கிறது.

நீங்கள் சைவ உணவு உண்பவராகவோ அல்லது பால் இல்லாதவராகவோ இருந்தால், இந்த உணவில் பாதி சீஸ் சாப்பிடக்கூடாது. அதனால்தான் புத்தகத்தின் ஆசிரியர் கிம்-ஜூலி ஹான்சன் சைவ ரீசெட் மற்றும் சிறந்த சைவ மேடையின் நிறுவனர், மற்ற ஆரஞ்சு காய்கறிகளை போலி சீஸ் சாஸாக மாற்றுவதற்கான ஒரு சிறந்த செய்முறையை உருவாக்கினார்.

இந்த குறிப்பிட்ட செய்முறையானது பட்டர்நட் ஸ்குவாஷைப் பயன்படுத்துகிறது (ஏனென்றால், ஹாய் ஃபால்!) கூடுதலாக ஒரு கேரட் (இரண்டாக வெட்டப்பட்டது). (பி.எஸ். நீங்கள் பூசணி மற்றும் டோஃபுவுடன் மேக் 'என்' சீஸ் தயாரிக்கலாம்.) கூடுதல் கடன்: சுவைக்கு அதிக வசதியை சேர்க்க மீதமுள்ள சாஸ் பொருட்களுடன் 2 தேக்கரண்டி திரவ புகை சேர்க்கவும்.

இது எப்படி சீஸியாக இருக்கிறது, நீங்கள் கேட்கிறீர்களா? "இந்த செய்முறையில் எனக்கு பிடித்த மூலப்பொருள் ஊட்டச்சத்து ஈஸ்ட்" என்று ஹான்சன் கூறுகிறார். "இது உண்மையான பால் சேர்க்காமல் ஒரு சீஸ் சுவையை அளிக்கிறது. இது புரதம் மற்றும் பி வைட்டமின்களால் நிறைந்துள்ளது, இது கூடுதல் சத்தானதாக ஆக்குகிறது." (ஊட்டச்சத்து என்ன?! ஊட்டச்சத்து ஈஸ்ட் பற்றி நீங்கள் தெரிந்து கொள்ள வேண்டிய அனைத்தும் இங்கே.)

பாரம்பரிய மேக்கின் தற்காப்பு உணர்வு உங்களுக்கு இருந்தால் (அல்லது பாலாடைக்கட்டி அல்லாத வஞ்சகத்தை கண்டு பயந்து) கேளுங்கள்: "அசைவ உணவு உண்பவர்களை அழைக்கும் போது இது எனக்கு மிகவும் பிடித்தமான செய்முறையாகும், ஏனெனில் இது மிகவும் விரும்பி உண்பவர்களிடமும் எப்போதும் வெற்றியாளராக இருக்கும்," என்று அவர் கூறினார். என்கிறார். "கூடுதலாக, சாஸ் சில டார்ட்டில்லா சிப்ஸுடன் நாச்சோ சீஸ் டிப் போலவும் சுவையாக இருக்கும்." நாச்சோஸ் வேண்டாம் என்று யார் சொல்ல முடியும்?!

கிரீமி பட்டர்நட் ஸ்குவாஷ் மேக் மற்றும் சீஸ்

செய்கிறது: 4 பரிமாணங்கள்

தேவையான பொருட்கள்:

1⁄2 பட்டர்நட் ஸ்குவாஷ், உரிக்கப்பட்டு, விதைகள் அகற்றப்பட்டு, துண்டுகளாக்கப்பட்டது

1 கப் முந்திரி, 1 கப் தண்ணீரில் ஊறவைக்கவும்

1⁄3 கப் ஊட்டச்சத்து ஈஸ்ட்

1⁄3 சிவப்பு மணி மிளகு, வெட்டப்பட்டது

1⁄2 செலரி தண்டு, வெட்டப்பட்டது

1 பச்சை வெங்காயம், வெட்டப்பட்டது

1⁄4 கப் சோள மாவு

1 எலுமிச்சை சாறு

1 தேக்கரண்டி மஞ்சள் கடுகு

1 தேக்கரண்டி உலர்ந்த துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட வெங்காயம் 1 பூண்டு கிராம்பு, உரிக்கப்படுவதில்லை

1 தேக்கரண்டி பூண்டு தூள்

1⁄2 தேக்கரண்டி மிளகாய்

1⁄2 தேக்கரண்டி கடல் உப்பு

தரையில் கருப்பு மிளகு ஒரு சிட்டிகை

திசைகள்:

1. அடுப்பை 350 ° பாரன்ஹீட்டிற்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். காகிதத்தோல் காகிதத்துடன் பேக்கிங் தாளை வரிசைப்படுத்தவும். ஸ்குவாஷை 45 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.
2. ஸ்குவாஷ் முடிந்ததும், சாஸ் மிகவும் மென்மையான நிலைத்தன்மையை அடையும் வரை அதையும் மீதமுள்ள அனைத்து பொருட்களையும் அதிவேக பிளெண்டரில் கலக்கவும். (குறிப்பு: உங்கள் பாஸ்தாவை ஒரு தனி பாத்திரத்தில் தயாரிக்க ஆரம்பிக்க வேண்டும்.)
3. சாஸை ஒரு பாத்திரத்திற்கு மாற்றி அதிக வெப்பத்தில் 3 நிமிடங்கள் சமைக்கவும், பிறகு வெப்பத்தை குறைத்து மேலும் 3 நிமிடங்கள் சாஸை வேக விடவும்.
4. தேவைப்பட்டால் சிறிது திரவத்தைச் சேர்க்கவும் (உதாரணமாக முந்திரி பால்), ஆனால் அதிகமாக இல்லை; நிலைத்தன்மை மிகவும் கிரீமியாக இருக்க வேண்டும் என்று நீங்கள் விரும்புகிறீர்கள்.
5. உங்களுக்குப் பிடித்த பாஸ்தா மற்றும் மேல் புதிய மூலிகைகள் அல்லது ஷிடேக் பேக்கன் போன்ற மற்ற டாப்பிங்குகளுடன் பரிமாறவும், அல்லது குளிர்வித்து குளிர்சாதனப் பெட்டியில் வைக்கவும் அல்லது பிறகு உறைய வைக்கவும். நீங்கள் மீதமுள்ள சாஸை குளிர்சாதன பெட்டியில் சுமார் 5 நாட்கள் அல்லது ஃப்ரீசரில் 3 மாதங்கள் வரை வைத்திருக்கலாம்.

க்கான மதிப்பாய்வு