வீட்டில் உங்கள் சொந்த ரொட்டியை தயாரிக்க சிறந்த ஆரோக்கியமான மாவு

உள்ளடக்கம்

• உங்கள் மாவு கண்டுபிடிக்கவும்
• க்கான மதிப்பாய்வு

நீங்கள் வீட்டில் பேக்கிங் செய்யும் போது தொடங்குவதற்கு இந்த மூன்று மாவுகளும் ஒரு நல்ல இடம். ஒரு நல்ல அமைப்பைப் பெற நீங்கள் அவற்றை கோதுமையுடன் இணைக்க விரும்புவீர்கள், என்கிறார் ஜெசிகா ஓஸ்ட், மத்தேயு கென்னி சமையல், தாவர அடிப்படையிலான உணவகம் மற்றும் ஆரோக்கிய நிறுவனத்தில் சமையல் நடவடிக்கைகளின் இயக்குனர். அவற்றை கலப்பதற்கான அவளுடைய வழிகாட்டுதல்கள் இங்கே உள்ளன, ஆனால் உங்கள் மாவுடன் கலந்து கொள்ள தயங்க. (நீங்கள் பார்க்கிறீர்களா? ஆரோக்கியமான உணவுக்கு கார்போஹைட்ரேட்டுகள் எதிரியாக இருக்க வேண்டிய அவசியமில்லை. ரொட்டி சாப்பிடுவதில் நீங்கள் குற்ற உணர்ச்சியடையக்கூடாது என்பதற்கான 10 காரணங்கள் இங்கே.)

பழங்கால தானிய மாவுகள், அமராந்த், டெஃப் மற்றும் தினை போன்றவற்றில் அதிக புரதம் உள்ளது மற்றும் ரொட்டிகளை ஒளி மற்றும் ஈரப்பதமாக்குகிறது. ரொட்டி செய்முறையில் கோதுமை மாவில் நான்கில் ஒரு பங்கை மாற்ற அவற்றைப் பயன்படுத்தவும். (இந்த மற்ற பழங்கால தானியங்களுடன் உங்கள் உணவை மாற்றவும்.)

கடலை மாவு ஒரு தீவிரமான சத்தானது மற்றும் ஒரு நுட்பமான இனிப்பு சேர்க்கிறது, இது Oost இன் செல்ல வேண்டிய ஒன்றாகும். ரொட்டி மாவில் நான்கில் ஒரு பங்கிற்கு அதை உபயோகிக்கவும். (அடுத்தது: கொண்டைக்கடலை மாவில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் 5 எளிதான பசையம் இல்லாதது.)

பக்வீட் மாவு, உண்மையில் கோதுமை அல்ல, விதையிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்டது, ரொட்டிக்கு கருமையான நிறத்தையும் பணக்கார சுவையையும் தருகிறது. கோதுமை மற்றும் பக்வீட் மாவு 50-50 விகிதத்தில் முயற்சிக்கவும்.

உங்கள் மாவு கண்டுபிடிக்கவும்

இந்த பரவலாகக் கிடைக்கும் பிராண்டுகள் ஒரு உயர்ந்த ரொட்டியை சுட்டுக்கொள்ளும்.

பாப்ஸ் ரெட் மில் பீன், தானியம், கொட்டை மற்றும் விதை மாவுகளை உருவாக்குகிறது, அவற்றில் பல பசையம் அல்லது தானியங்கள் இல்லாதவை.

அரசர் ஆர்தர் மாவுஒற்றை தானிய விருப்பங்கள் மற்றும் பல தானிய கலவைகள் உள்ளன.

ஜோவியல் பி வைட்டமின்கள் மற்றும் புரதங்கள் அதிகமாகவும், பசையம் குறைவாகவும் இருக்கும் பழங்கால கோதுமையின் விகாரமான ஈன்கார்னில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் மாவுகளை விற்கிறது. நிறுவனம் பசையம் இல்லாத ரொட்டி மாவு தயாரிக்கிறது.

க்கான மதிப்பாய்வு