கிராம்புகளின் 8 ஆச்சரியமான சுகாதார நன்மைகள்

உள்ளடக்கம்

• 1. முக்கியமான ஊட்டச்சத்துக்கள் உள்ளன
• 2. ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் அதிகம்
• 3. புற்றுநோயிலிருந்து பாதுகாக்க உதவலாம்
• 4. பாக்டீரியாவைக் கொல்ல முடியும்
• 5. கல்லீரல் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தலாம்
• 6. இரத்த சர்க்கரையை சீராக்க உதவும்
• 7. எலும்பு ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தலாம்
• 8. வயிற்றுப் புண்ணைக் குறைக்கலாம்
• அடிக்கோடு

எங்கள் வாசகர்களுக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்று நாங்கள் கருதும் தயாரிப்புகளை நாங்கள் உள்ளடக்குகிறோம். இந்தப் பக்கத்தில் உள்ள இணைப்புகள் மூலம் நீங்கள் வாங்கினால், நாங்கள் ஒரு சிறிய கமிஷனைப் பெறலாம். இங்கே எங்கள் செயல்முறை.

கிராம்பு என்பது கிராம்பு மரத்தின் மலர் மொட்டுகள், பசுமையான பசுமை என்றும் அழைக்கப்படுகிறது சிசைஜியம் நறுமணப் பொருட்கள் (1).

முழு மற்றும் தரை வடிவங்களில் காணப்படும் இந்த பல்துறை மசாலாவை சீசன் பானை ரோஸ்டுகளுக்கு பயன்படுத்தலாம், சூடான பானங்களுக்கு சுவை சேர்க்கலாம், மேலும் குக்கீகள் மற்றும் கேக்குகளுக்கு காரமான அரவணைப்பைக் கொண்டு வரலாம்.

கிங்கர்பிரெட் வேகவைத்த பொருட்களின் முக்கிய பொருட்களில் ஒன்று அல்லது இந்திய உணவு வகைகளில் பிரதான மசாலா என கிராம்புகளை நீங்கள் அறிந்திருக்கலாம்.

கிராம்பு ஒரு இனிப்பு மற்றும் நறுமண மசாலா என்று அழைக்கப்படுகிறது, ஆனால் அவை பாரம்பரிய மருத்துவத்திலும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

உண்மையில், கிராம்புகளில் உள்ள சேர்மங்கள் கல்லீரல் ஆரோக்கியத்தை ஆதரிப்பது மற்றும் இரத்த சர்க்கரை அளவை உறுதிப்படுத்த உதவுவது (2, 3) உள்ளிட்ட பல ஆரோக்கிய நன்மைகளைக் கொண்டிருக்கக்கூடும் என்று விலங்கு ஆய்வுகள் கண்டறிந்துள்ளன.

இந்த கட்டுரை கிராம்பு சாப்பிடுவதால் மிகவும் சுவாரஸ்யமான 8 ஆரோக்கிய நன்மைகளை மதிப்பாய்வு செய்கிறது.

1. முக்கியமான ஊட்டச்சத்துக்கள் உள்ளன

கிராம்புகளில் நார்ச்சத்து, வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் உள்ளன, எனவே உங்கள் உணவில் சுவையைச் சேர்க்க முழு அல்லது தரையில் கிராம்பைப் பயன்படுத்துவது சில முக்கியமான ஊட்டச்சத்துக்களை வழங்கும்.

ஒரு டீஸ்பூன் (2 கிராம்) தரையில் கிராம்பு உள்ளது (4):

• கலோரிகள்: 6
• கார்ப்ஸ்: 1 கிராம்
• இழை: 1 கிராம்
• மாங்கனீசு: தினசரி மதிப்பில் 55% (டி.வி)
• வைட்டமின் கே: டி.வி.யின் 2%

மூளையின் செயல்பாட்டைப் பேணுவதற்கும் வலுவான எலும்புகளை உருவாக்குவதற்கும் மாங்கனீசு ஒரு முக்கிய கனிமமாகும் (5, 6).

மாங்கனீசு நிறைந்த வளமாக இருப்பதைத் தவிர, கிராம்பு சிறிய அளவில் மட்டுமே பயன்படுத்தப்படுகிறது மற்றும் குறிப்பிடத்தக்க அளவு ஊட்டச்சத்துக்களை வழங்காது.

கிராம்பு கலோரிகளில் குறைவாக உள்ளது, ஆனால் மாங்கனீசு நிறைந்த மூலமாகும். அவை இல்லையெனில் ஊட்டச்சத்துக்களின் முக்கிய ஆதாரமல்ல.

2. ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் அதிகம்

பல முக்கியமான வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களைக் கொண்டிருப்பதைத் தவிர, கிராம்புகளில் ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் நிறைந்துள்ளன (7).

ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்தைக் குறைக்கும் கலவைகள் ஆகும், இது நாட்பட்ட நோயின் வளர்ச்சிக்கு பங்களிக்கும் (8).

கிராம்புகளில் யூஜெனோல் என்ற சேர்மமும் உள்ளது, இது இயற்கையான ஆக்ஸிஜனேற்றியாக செயல்படுவதாக நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது.

உண்மையில், ஒரு சோதனை-குழாய் ஆய்வில், மற்றொரு தீவிரமான ஆக்ஸிஜனேற்ற (9) வைட்டமின் ஈ ஐ விட ஐந்து மடங்கு திறம்பட ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களால் ஏற்படும் ஆக்ஸிஜனேற்ற சேதத்தை யூஜெனோல் நிறுத்தியது கண்டறியப்பட்டது.

ஆக்ஸிஜனேற்ற நிறைந்த உணவுகளுடன் கிராம்புகளை உங்கள் உணவில் சேர்ப்பது உங்கள் ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்த உதவும்.

கிராம்புகளில் யூஜினோல் உள்ளிட்ட ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் அதிகம் உள்ளன, இது ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்தைக் குறைக்க உதவும்.

3. புற்றுநோயிலிருந்து பாதுகாக்க உதவலாம்

கிராம்புகளில் காணப்படும் சேர்மங்கள் புற்றுநோயிலிருந்து பாதுகாக்க உதவும் என்று சில ஆராய்ச்சி கூறுகிறது.

ஒரு சோதனை-குழாய் ஆய்வில் கிராம்பு சாறு கட்டிகளின் வளர்ச்சியை நிறுத்த உதவியது மற்றும் புற்றுநோய் உயிரணுக்களில் உயிரணு இறப்பை ஊக்குவித்தது (10).

மற்றொரு சோதனை-குழாய் ஆய்வு இதேபோன்ற முடிவுகளைக் கண்டறிந்தது, கிராம்பு எண்ணெயின் செறிவு 80% உணவுக்குழாய் புற்றுநோய் உயிரணுக்களில் (11) உயிரணு இறப்பை ஏற்படுத்தியது என்பதைக் காட்டுகிறது.

கிராம்புகளில் காணப்படும் யூஜெனோலில் ஆன்டிகான்சர் பண்புகள் இருப்பதும் நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது.

கர்ப்பப்பை வாய்ப் புற்றுநோய் உயிரணுக்களில் (12) யூஜெனோல் உயிரணு இறப்பை ஊக்குவிப்பதாக ஒரு சோதனை-குழாய் ஆய்வில் கண்டறியப்பட்டது.

இருப்பினும், இந்த சோதனை-குழாய் ஆய்வுகள் கிராம்பு சாறு, கிராம்பு எண்ணெய் மற்றும் யூஜெனோல் ஆகியவற்றை அதிக அளவில் பயன்படுத்தின என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள்.

யூஜெனோல் அதிக அளவில் நச்சுத்தன்மையுடையது மற்றும் கிராம்பு எண்ணெயை அதிகமாக உட்கொள்வது கல்லீரல் பாதிப்பை ஏற்படுத்தக்கூடும், குறிப்பாக குழந்தைகளில். குறைந்த அளவு மனிதர்களை எவ்வாறு பாதிக்கலாம் என்பதை அறிய மேலும் ஆராய்ச்சி தேவை (13).

கிராம்புகளில் உள்ள சேர்மங்கள் புற்றுநோய் உயிரணு வளர்ச்சியைக் குறைத்து புற்றுநோய் உயிரணு இறப்பை ஊக்குவிக்கும் என்று டெஸ்ட்-டியூப் ஆய்வுகள் காட்டுகின்றன. மனிதர்களில் இந்த விளைவுகளை உறுதிப்படுத்த கூடுதல் ஆராய்ச்சி தேவை.

4. பாக்டீரியாவைக் கொல்ல முடியும்

கிராம்பு ஆண்டிமைக்ரோபியல் பண்புகளைக் கொண்டிருப்பதாகக் காட்டப்பட்டுள்ளது, அதாவது அவை பாக்டீரியா (14) போன்ற நுண்ணுயிரிகளின் வளர்ச்சியை நிறுத்த உதவும்.

கிராம்பு அத்தியாவசிய எண்ணெய் மூன்று பொதுவான வகை பாக்டீரியாக்களைக் கொன்றது என்று ஒரு சோதனை-குழாய் ஆய்வு காட்டுகிறது இ - கோலி, இது உணவு நச்சுத்தன்மையை ஏற்படுத்தும் பாக்டீரியாக்களின் திரிபு ஆகும் (15).

மேலும் என்னவென்றால், கிராம்புகளின் பாக்டீரியா எதிர்ப்பு பண்புகள் வாய்வழி ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்த உதவும்.

ஒரு சோதனை-குழாய் ஆய்வில், கிராம்புகளிலிருந்து பிரித்தெடுக்கப்பட்ட கலவைகள் ஈறு நோய்க்கு பங்களிக்கும் இரண்டு வகையான பாக்டீரியாக்களின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கின்றன (16).

தேயிலை மர எண்ணெய், கிராம்பு மற்றும் துளசி ஆகியவற்றைக் கொண்ட ஒரு மூலிகை மவுத்வாஷின் விளைவுகளை 40 பேரில் மற்றொரு ஆய்வு சோதித்தது.

21 நாட்களுக்கு மூலிகை மவுத்வாஷைப் பயன்படுத்திய பிறகு, அவை ஈறு ஆரோக்கியத்தில் மேம்பாடுகளையும், வாயில் உள்ள பிளேக் மற்றும் பாக்டீரியாக்களின் அளவையும் காட்டின (17).

வழக்கமான துலக்குதல் மற்றும் சரியான வாய்வழி சுகாதாரத்துடன் இணைந்து, கிராம்புகளின் பாக்டீரியா எதிர்ப்பு விளைவுகள் உங்கள் வாய்வழி ஆரோக்கியத்திற்கு பயனளிக்கும்.

கிராம்பு வாய்வழி ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தக்கூடும் என்று ஆய்வுகள் காட்டுகின்றன, அவற்றின் ஆண்டிமைக்ரோபியல் பண்புகளுக்கு நன்றி, இது தீங்கு விளைவிக்கும் பாக்டீரியாக்களைக் கொல்ல உதவும்.

5. கல்லீரல் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தலாம்

கிராம்புகளில் உள்ள நன்மை பயக்கும் கலவைகள் கல்லீரல் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்த உதவும் என்று ஆய்வுகள் காட்டுகின்றன.

யூஜெனோல் கலவை கல்லீரலுக்கு குறிப்பாக நன்மை பயக்கும்.

ஒரு விலங்கு ஆய்வு கிராம்பு எண்ணெய் அல்லது யூஜெனோல் கொண்ட கொழுப்பு கல்லீரல் நோய் கலவையுடன் எலிகளுக்கு உணவளித்தது.

இரண்டு கலவைகளும் கல்லீரல் செயல்பாட்டை மேம்படுத்தின, வீக்கத்தைக் குறைத்தன, ஆக்சிஜனேற்ற அழுத்தத்தைக் குறைத்தன (18).

மற்றொரு விலங்கு ஆய்வில் கிராம்புகளில் காணப்படும் யூஜெனோல் கல்லீரல் சிரோசிஸின் அறிகுறிகளை மாற்றியமைக்க உதவியது அல்லது கல்லீரலின் வடு (2) காட்டியது.

துரதிர்ஷ்டவசமாக, கிராம்பு மற்றும் யூஜெனோலின் கல்லீரலைப் பாதுகாக்கும் விளைவுகள் குறித்த ஆராய்ச்சி குறைவாகவே உள்ளது.

இருப்பினும், ஒரு சிறிய ஆய்வில் யூஜெனோல் சப்ளிமெண்ட்ஸ் 1 வாரத்திற்கு எடுத்துக்கொள்வது குளுதாதயோன்-எஸ்-டிரான்ஸ்ஃபெரேஸ் (ஜிஎஸ்டி) அளவைக் குறைத்தது, இது நச்சுத்தன்மையில் ஈடுபடும் என்சைம்களின் குடும்பமாகும், இது பெரும்பாலும் கல்லீரல் நோயைக் குறிக்கும் (19, 20).

கிராம்புகளில் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் அதிகம் உள்ளன, அவை ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்தைக் குறைக்க உதவும் திறன் காரணமாக கல்லீரல் நோயைத் தடுக்க உதவும் (21).

ஆயினும்கூட, யூஜெனோல் அதிக அளவில் நச்சுத்தன்மையுடையது. 2 வயது சிறுவனின் ஒரு வழக்கு ஆய்வில் 5-10 மில்லி கிராம்பு எண்ணெய் கடுமையான கல்லீரல் பாதிப்பை ஏற்படுத்தியது (22).

கிராம்பு மற்றும் அவற்றில் உள்ள சேர்மங்கள் ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்தைக் குறைக்கவும் கல்லீரலைப் பாதுகாக்கவும் உதவும் என்று சில ஆய்வுகள் காட்டுகின்றன.

6. இரத்த சர்க்கரையை சீராக்க உதவும்

கிராம்புகளில் காணப்படும் சேர்மங்கள் இரத்த சர்க்கரையை கட்டுக்குள் வைத்திருக்க உதவும் என்று ஆராய்ச்சி காட்டுகிறது.

ஒரு விலங்கு ஆய்வில் கிராம்பு சாறு நீரிழிவு நோயால் பாதிக்கப்பட்ட எலிகளில் இரத்த சர்க்கரையை அதிகரிக்க உதவியது (3).

மற்றொரு சோதனை-குழாய் மற்றும் விலங்கு ஆய்வு கிராம்பு சாறு மற்றும் நைஜெரிசின் ஆகியவற்றின் கலவையைப் பார்த்தது, இது கிராம்புகளில் காணப்படுகிறது, இது மனித தசை செல்கள் மற்றும் நீரிழிவு நோயால் பாதிக்கப்பட்ட எலிகள்.

கிராம்பு மற்றும் நைஜெரிசின் ஆகியவை இரத்தத்திலிருந்து சர்க்கரையை உயிரணுக்களாக அதிகரிப்பதற்கும், இன்சுலின் சுரப்பை அதிகரிப்பதற்கும், இன்சுலின் உற்பத்தி செய்யும் உயிரணுக்களின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துவதற்கும் கண்டறியப்பட்டன (23).

உங்கள் இரத்தத்திலிருந்து சர்க்கரையை உங்கள் உயிரணுக்களுக்கு கொண்டு செல்வதற்கு இன்சுலின் ஒரு ஹார்மோன் ஆகும். சீரான இரத்த சர்க்கரை அளவை பராமரிக்க இன்சுலின் சரியான செயல்பாடு அவசியம்.

சீரான உணவுடன் இணைந்து, கிராம்பு உங்கள் இரத்த சர்க்கரை அளவைக் கட்டுப்படுத்த உதவும்.

கிராம்புகளில் உள்ள சேர்மங்கள் இன்சுலின் உற்பத்தியை ஊக்குவிக்கவும், இரத்த சர்க்கரையை குறைக்கவும் உதவும் என்று டெஸ்ட்-டியூப் மற்றும் விலங்கு ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன.

7. எலும்பு ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தலாம்

குறைந்த எலும்பு நிறை என்பது அமெரிக்காவில் மட்டும் 43 மில்லியன் வயதான பெரியவர்களை பாதிக்கும் ஒரு நிலை (24).

இது ஆஸ்டியோபோரோசிஸின் வளர்ச்சிக்கு வழிவகுக்கும், இது முறிவுகள் மற்றும் எலும்பு முறிவுகளின் அபாயத்தை அதிகரிக்கும்.

கிராம்புகளில் உள்ள சில சேர்மங்கள் விலங்கு ஆய்வில் எலும்பு வெகுஜனத்தைப் பாதுகாக்க உதவும் என்று நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது.

எடுத்துக்காட்டாக, யூஜெனோலில் அதிக கிராம்பு சாறு ஆஸ்டியோபோரோசிஸின் பல குறிப்பான்களை மேம்படுத்தி எலும்பு அடர்த்தி மற்றும் வலிமையை அதிகரித்தது (25).

கிராம்பு மாங்கனீசிலும் நிறைந்துள்ளது, இது 1 டீஸ்பூன் (2 கிராம்) தரையில் கிராம்புகளில் (4) 30% டி.வி.

மாங்கனீசு என்பது ஒரு கனிமமாகும், இது எலும்பு உருவாவதில் ஈடுபட்டுள்ளது மற்றும் எலும்பு ஆரோக்கியத்திற்கு நம்பமுடியாத முக்கியமானது.

ஒரு விலங்கு ஆய்வில் 12 வாரங்களுக்கு மாங்கனீசு சப்ளிமெண்ட்ஸ் எடுத்துக்கொள்வது எலும்பு தாது அடர்த்தி மற்றும் எலும்பு வளர்ச்சியை அதிகரித்தது (26).

இருப்பினும், எலும்பு வெகுஜனத்தில் கிராம்புகளின் விளைவுகள் குறித்த தற்போதைய ஆராய்ச்சி பெரும்பாலும் விலங்கு மற்றும் சோதனை-குழாய் ஆய்வுகளுக்கு மட்டுமே. இது மனிதர்களில் எலும்பு உருவாவதை எவ்வாறு பாதிக்கும் என்பதை தீர்மானிக்க கூடுதல் ஆராய்ச்சி தேவை.

எலும்பு தாது அடர்த்தியை அதிகரிக்க கிராம்பு சாறு மற்றும் மாங்கனீசு உதவக்கூடும் என்று விலங்கு ஆய்வுகள் காட்டுகின்றன. இந்த விளைவுகளை உறுதிப்படுத்த கூடுதல் ஆராய்ச்சி தேவை.

8. வயிற்றுப் புண்ணைக் குறைக்கலாம்

கிராம்புகளில் காணப்படும் சேர்மங்கள் வயிற்றுப் புண்களுக்கு சிகிச்சையளிக்க உதவும் என்று சில ஆராய்ச்சி சுட்டிக்காட்டுகிறது.

வயிற்றுப் புண் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது, வயிற்றுப் புண் என்பது வயிறு, டியோடெனம் அல்லது உணவுக்குழாயின் புறணி பகுதியில் உருவாகும் வலி புண்கள்.

அவை பொதுவாக வயிற்றின் பாதுகாப்பு புறணி குறைப்பதன் காரணமாக ஏற்படுகின்றன, அவை மன அழுத்தம், தொற்று மற்றும் மரபியல் போன்ற காரணிகளால் ஏற்படுகின்றன (27).

ஒரு விலங்கு ஆய்வில், கிராம்புகளிலிருந்து வரும் அத்தியாவசிய எண்ணெய் இரைப்பை சளியின் உற்பத்தியை அதிகரிப்பதாகக் காட்டப்பட்டது (28).

இரைப்பை சளி ஒரு தடையாக செயல்படுகிறது மற்றும் செரிமான அமிலங்களிலிருந்து வயிற்றுப் புறணி அரிப்பதைத் தடுக்க உதவுகிறது (29).

மற்றொரு விலங்கு ஆய்வில் கிராம்பு சாறு வயிற்றுப் புண்களுக்கு சிகிச்சையளிக்க உதவியது மற்றும் பல புண் எதிர்ப்பு மருந்துகளைப் போன்ற விளைவுகளை வெளிப்படுத்தியது (30).

கிராம்பு மற்றும் அவற்றின் சேர்மங்களின் புண் எதிர்ப்பு விளைவுகள் நம்பிக்கைக்குரியதாக இருந்தாலும், மனிதர்களில் அவற்றின் விளைவுகள் குறித்து மேலும் ஆய்வுகள் தேவை.

கிராம்பு சாறு மற்றும் கிராம்பு எண்ணெய் இரைப்பை சளியின் உற்பத்தியை அதிகரிக்கும் மற்றும் வயிற்றுப் புண்களிலிருந்து பாதுகாக்க உதவும் என்று சில விலங்கு ஆய்வுகள் காட்டுகின்றன. மனிதர்களில் மேலும் ஆராய்ச்சி தேவை.

அடிக்கோடு

கிராம்பு இரத்தத்தில் சர்க்கரையை கட்டுக்குள் வைத்திருப்பது மற்றும் பாக்டீரியாக்களின் வளர்ச்சியைத் தடுக்க உதவுவது உள்ளிட்ட பல ஆரோக்கிய நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளது.

பல ஆரோக்கியமான உணவுகளைப் போலவே, ஆரோக்கியமான மற்றும் சீரான உணவின் ஒரு பகுதியாக சேர்க்கப்படும்போது அவை மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். உங்கள் உணவில் வாரத்திற்கு ஒரு சில கிராம்புகளை ஒருங்கிணைக்க முயற்சிக்கவும்.

தரையில் கிராம்பை பல உணவுகளில் எளிதாக இணைக்கலாம். அவை இனிப்பு, கறி அல்லது சட்னிகளுக்கு ஒரு சூடான, தனித்துவமான சுவையை கொண்டு வரும்.

கிராம்பு தேநீர் ஒரு இனிமையான கப் தயாரிக்க 5-10 நிமிடங்கள் கொதிக்கும் நீரில் முழு கிராம்புகளையும் வேகவைக்கலாம்.

கிராம்பு சுவையானது மற்றும் பல முக்கியமான சுகாதார நன்மைகளை வழங்கக்கூடும்.

கிராம்புகளை ஆன்லைனில் வாங்கவும்.