பப்பாளியின் 8 ஆரோக்கிய நன்மைகள் மற்றும் அதை எவ்வாறு உட்கொள்வது
உள்ளடக்கம்
- பப்பாளியின் ஊட்டச்சத்து தகவல்கள்
- எப்படி உட்கொள்வது
- 1. கிரானோலாவுடன் பப்பாளிக்கு செய்முறை
- 2. பப்பாளி மஃபின்
- முரண்பாடுகள்
பப்பாளி ஒரு சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான பழமாகும், இதில் நார்ச்சத்துக்கள் மற்றும் லைகோபீன் மற்றும் வைட்டமின்கள் ஏ, ஈ மற்றும் சி போன்ற ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்துள்ளன, அவை சக்திவாய்ந்த ஆக்ஸிஜனேற்றிகளாக செயல்படுகின்றன, மேலும் பல ஆரோக்கிய நன்மைகளையும் தருகின்றன.
பழத்திற்கு கூடுதலாக, பப்பாளி இலைகளை அல்லது தேநீர் வடிவில் உட்கொள்ளவும் முடியும், ஏனெனில் அவை பாலிபினோலிக் கலவைகள், சபோனின்கள் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகளைக் கொண்ட அந்தோசயின்கள் நிறைந்தவை. இதன் விதைகளும் மிகவும் சத்தானவை, அவற்றை உட்கொள்ளலாம், கூடுதலாக, சில ஆய்வுகள் இது ஒரு ஆண்டிஹெல்மினிக் விளைவைக் கொண்டிருக்கக்கூடும் என்று கூறுகின்றன, இது குடல் ஒட்டுண்ணிகளை அகற்ற உதவுகிறது.
வழக்கமான பப்பாளி நுகர்வு மூலம் பெறக்கூடிய முக்கிய நன்மைகள்:
- குடல் போக்குவரத்தை மேம்படுத்தவும், இழைகளின் நீரில் பணக்காரராக இருப்பதற்கும், மலத்தின் அளவை அதிகரிப்பதற்கும், அதன் வெளியேறலை எளிதாக்குவதற்கும், மலச்சிக்கலை எதிர்த்துப் போராட உதவுவதற்கும்;
- செரிமானத்தை எளிதாக்குங்கள்ஏனெனில் இது இறைச்சி புரதங்களை ஜீரணிக்க உதவும் ஒரு நொதியான பாப்பேன் கொண்டிருக்கிறது;
- ஆரோக்கியமான கண்பார்வை பராமரிக்கவும்ஏனெனில் இது வைட்டமின் ஏ, ஒரு ஊட்டச்சத்து நிறைந்ததாக இருக்கிறது, இது இரவு குருட்டுத்தன்மையைத் தடுக்கவும், வயது தொடர்பான பார்வை மோசமடைய தாமதப்படுத்தவும் உதவுகிறது;
- நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை வலுப்படுத்துங்கள், ஏனெனில் இது நல்ல அளவு வைட்டமின் சி, ஏ மற்றும் ஈ ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது, இது உடலின் பாதுகாப்பு அதிகரிப்பிற்கு சாதகமானது;
- நரம்பு மண்டலத்தின் செயல்பாட்டிற்கு உதவுகிறது, இதில் பி மற்றும் ஈ வைட்டமின்கள் இருப்பதால், அல்சைமர் போன்ற நோய்களைத் தடுக்க முடியும்;
- எடை குறைக்க உதவுகிறதுஏனெனில் இது சில கலோரிகளைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் நார்ச்சத்து நிறைந்துள்ளது, இது மனநிறைவின் உணர்வை அதிகரிக்கிறது;
- முன்கூட்டிய வயதானதைத் தடுக்கிறதுஏனெனில் இது ஆக்ஸிஜனேற்ற செயலைச் செய்யும் பீட்டா கரோட்டின்களைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் சருமத்திற்கு இலவச தீவிரவாதிகள் ஏற்படுத்தும் சேதத்தைத் தடுக்கிறது. கூடுதலாக, வைட்டமின் ஈ, சி மற்றும் ஏ ஆகியவற்றின் இருப்பு சருமத்தின் உறுதியை அதிகரிக்கிறது மற்றும் அதன் குணப்படுத்துவதற்கு உதவுகிறது;
- இது கல்லீரலில் இருந்து நச்சுகளை அகற்ற உதவும் அதன் ஆக்ஸிஜனேற்ற நடவடிக்கை காரணமாக.
கூடுதலாக, அதன் ஆக்ஸிஜனேற்ற நடவடிக்கை மற்றும் ஃபைபர் உள்ளடக்கம் காரணமாக, புற்றுநோய், நீரிழிவு மற்றும் இதய பிரச்சினைகள் போன்ற பிற நாட்பட்ட நோய்கள் வருவதைத் தடுக்கலாம்.
பப்பாளியின் ஊட்டச்சத்து தகவல்கள்
பின்வரும் அட்டவணை 100 கிராம் பப்பாளிக்கு ஊட்டச்சத்து தகவல்களைக் காட்டுகிறது:
| கூறுகள் | 100 கிராம் பப்பாளி |
| ஆற்றல் | 45 கிலோகலோரி |
| கார்போஹைட்ரேட்டுகள் | 9.1 கிராம் |
| புரத | 0.6 கிராம் |
| கொழுப்புகள் | 0.1 கிராம் |
| இழைகள் | 2.3 கிராம் |
| வெளிமம் | 22.1 மி.கி. |
| பொட்டாசியம் | 126 மி.கி. |
| வைட்டமின் ஏ | 135 எம்.சி.ஜி. |
| கரோட்டின்கள் | 810 எம்.சி.ஜி. |
| லைகோபீன் | 1.82 மி.கி. |
| வைட்டமின் ஈ | 1.5 மி.கி. |
| வைட்டமின் பி 1 | 0.03 மி.கி. |
| வைட்டமின் பி 2 | 0.04 மி.கி. |
| வைட்டமின் பி 3 | 0.3 மி.கி. |
| ஃபோலேட் | 37 எம்.சி.ஜி. |
| வைட்டமின் சி | 68 மி.கி. |
| கால்சியம் | 21 மி.கி. |
| பாஸ்பர் | 16 மி.கி. |
| வெளிமம் | 24 மி.கி. |
| இரும்பு | 0.4 மி.கி. |
| செலினியம் | 0.6 எம்.சி.ஜி. |
| மலை | 6.1 மி.கி. |
மேலே குறிப்பிட்டுள்ள அனைத்து நன்மைகளையும் பெற, பப்பாளி ஒரு சீரான மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவுடன் சேர்த்து உட்கொள்ள வேண்டும் என்பதை குறிப்பிட வேண்டும்.
எப்படி உட்கொள்வது
பப்பாளியை புதிய, நீரிழப்பு அல்லது சாறுகள், வைட்டமின்கள் மற்றும் பழ சாலட் வடிவில் சாப்பிடலாம், மேலும் குழந்தைகளுக்கு மலச்சிக்கலை மேம்படுத்த சிறிய பகுதிகளிலும் வழங்கலாம்.
பரிந்துரைக்கப்பட்ட தொகை ஒரு நாளைக்கு 1 துண்டு பப்பாளி, இது சுமார் 240 கிராம் ஆகும். பப்பாளியைப் பாதுகாக்க ஒரு சிறந்த வழி சிறிய பகுதிகளை உறைய வைப்பதன் மூலம், இதனால் பழச்சாறுகள் மற்றும் வைட்டமின்கள் தயாரிக்க பயன்படுகிறது.
1. கிரானோலாவுடன் பப்பாளிக்கு செய்முறை
இந்த செய்முறையை காலை உணவு அல்லது பிற்பகல் சிற்றுண்டிக்கு பயன்படுத்தலாம், இது குடல் செயல்பாட்டிற்கு உதவ ஒரு சிறந்த வழி.
தேவையான பொருட்கள்:
- 1/2 பப்பாளி;
- கிரானோலாவின் 4 தேக்கரண்டி;
- வெற்று தயிர் 4 தேக்கரண்டி;
- 2 தேக்கரண்டி பாலாடைக்கட்டி.
தயாரிப்பு முறை:
ஒரு பாத்திரத்தில், வெற்று தயிரை அடித்தளத்தில் வைக்கவும். பின்னர் அரை பப்பாளி சேர்த்து, 2 தேக்கரண்டி கிரானோலாவுடன் மூடி வைக்கவும். மேலே சீஸ், மீதமுள்ள பப்பாளி மற்றும், இறுதியாக, மற்ற 2 தேக்கரண்டி கிரானோலாவை சேர்க்கவும். குளிர்ந்த பரிமாறவும்.
2. பப்பாளி மஃபின்
இந்த மஃபின்கள் பப்பாளியை ஒரு புதுமையான மற்றும் சுவையான முறையில் பயன்படுத்துவதற்கான சிறந்த விருப்பங்கள், இது குழந்தைகளுக்கு ஒரு சிற்றுண்டாகவும் பயன்படும்.
தேவையான பொருட்கள்:
- 1/2 நொறுக்கப்பட்ட பப்பாளி;
- 1/4 கப் பால்;
- உருகிய உப்பு சேர்க்காத வெண்ணெய் 1 தேக்கரண்டி;
- 1 முட்டை;
- வெண்ணிலா சாரம் 1 டீஸ்பூன்;
- 1 கப் கோதுமை அல்லது ஓட்ஸ் நன்றாக செதில்களாக;
- 2 தேக்கரண்டி டெமரா சர்க்கரை;
- 1 டீஸ்பூன் பேக்கிங் பவுடர்;
- 1/2 டீஸ்பூன் பேக்கிங் சோடா.
தயாரிப்பு முறை:
அடுப்பை 180 ° C க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கி, மஃபின் பேன்களை தயார் செய்யவும்.
ஒரு பாத்திரத்தில், கோதுமை அல்லது ஓட் மாவு, சர்க்கரை, ஈஸ்ட் மற்றும் சமையல் சோடா ஆகியவற்றை கலக்கவும். மற்றொரு பாத்திரத்தில், பிசைந்த பப்பாளி, உருகிய வெண்ணெய், முட்டை, பால் மற்றும் வெண்ணிலா சேர்த்து, அனைத்தையும் கலக்கவும்.
இந்த திரவத்தை மாவு கலவையில் சேர்த்து, ஒரு ஸ்பூன் அல்லது முட்கரண்டி கொண்டு மெதுவாக கலக்கவும். கலவையை தடவப்பட்ட அச்சுகளில் வைக்கவும், சுமார் 20 நிமிடங்கள் அல்லது பொன்னிறமாக இருக்கும் வரை, 180ºC க்கு முன்னதாக சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் வைக்கவும்.
முரண்பாடுகள்
பசுமை பப்பாளியை கர்ப்பிணிப் பெண்கள் தவிர்க்க வேண்டும், ஏனெனில் சில விலங்கு ஆய்வுகள் படி, கருப்பைச் சுருக்கங்களை ஏற்படுத்தக்கூடிய லேடெக்ஸ் என்ற பொருள் இருப்பதாகக் குறிப்பிடுகிறது. இருப்பினும், இந்த விளைவை நிரூபிக்க மேலதிக ஆய்வுகள் தேவை.
தளத்தில் சுவாரசியமான
பல் மற்றும் வாந்தி: இது சாதாரணமா?
