பான்சா இப்போது உறைந்த கொண்டைக்கடலை-மேலோடு பீஸ்ஸாக்களை வெளியிட்டது-ஆனால் அவை ஆரோக்கியமா?

உள்ளடக்கம்

• க்கான மதிப்பாய்வு

பீட்சாவைப் பொறுத்தவரை, பழைய பழமொழி "அது உடைக்கப்படாவிட்டால், அதை சரிசெய்யாதே" என்பது நிச்சயமாக பொருந்தும். மெல்லும் மேலோடு, உப்புப் பாலாடைக்கட்டி மற்றும் பூண்டு போன்ற மரினாரா சாஸ் ஆகியவற்றின் கலவையானது, காரமான மற்றும் மொறுமொறுப்பான டாப்பிங்ஸுடன் ஒன்றாக இணைக்கப்பட்டுள்ளது, சந்தேகத்திற்கு இடமின்றி குறைபாடற்றது.

ஆனால் இப்போது, ​​கொண்டைக்கடலை-பாஸ்தா பிராண்ட் பான்ஸா, அந்த கடற்பாசி மேலோடு தயாரிக்கப்பட்ட உறைந்த பீட்சாக்களின் சொந்த வரிசையை வெளியிடுவதன் மூலம் அந்த கிளிஷே உடன் தெளிவாகச் சொல்கிறது (இது வாங்கவும், $ 50, amazon.com)-பிராண்டின் முதல் வகை. புதுமையான பீஸ்ஸா மேலோடு, கொண்டைக்கடலை, நீர், மரவள்ளிக்கிழங்கு, கோகோ வெண்ணெய், ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களின் கலவையிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது, அதாவது அவை பசையம் இல்லாத மற்றும் சைவ உணவு உண்பவை. நான்கு சீஸ், மார்கெரிட்டா மற்றும் வறுத்த வெஜீ உள்ளிட்ட உறைந்த பீட்சாக்களுக்கு, ஒரு DIY பீஸ்ஸா இரவு * மற்றும் * க்கு சான்ஸ் டாப்பிங்க்ஸ் இரண்டையும் விற்கப்படுகிறது. (தொடர்புடையது: காய்கறிகள் மற்றும் முழு தானியங்களைப் பயன்படுத்தி ஆரோக்கியமான பீஸ்ஸா க்ரஸ்ட் ரெசிபிகள்)

தனித்தனியாக, வெற்று மேலோட்டங்கள் ஒரு துண்டுக்கு இரண்டு கிராம் ஃபைபர் மற்றும் நான்கு கிராம் புரதத்தை நிரப்புகின்றன, ஆனால் டாப்பிங்ஸுடன் குவிக்கப்பட்டால், அவை ஒரு ஊட்டச்சத்து சக்தியாகும். உதாரணமாக, நான்கு சீஸ் பீட்சாவின் பாதி (இதை வாங்கவும், $ 8, target.com), ஐந்து கிராம் ஃபைபர் மற்றும் 17 கிராம் புரதம் - நார்ச்சத்துக்கான பரிந்துரைக்கப்பட்ட உணவு உதவித்தொகையில் (RDA) 17 சதவீதம் யுஎஸ்டிஏ -க்கு, புரதத்திற்கான RDA இன் மூன்றில் ஒரு பங்கு.

"ஊட்டச்சத்து அடிப்படையில், நான் பான்சா பீட்சாவை பரிந்துரைக்கிறேன்," என்கிறார் கெரி கன்ஸ், எம்.எஸ்., ஆர்.டி.என்., சி.டி.என், ஒரு உணவியல் நிபுணர் மற்றும் வடிவம் மூளை அறக்கட்டளை உறுப்பினர். "இது இதயத்திற்கு ஆரோக்கியமான நார்ச்சத்து மற்றும் திருப்திகரமான புரதத்தைக் கொண்டுள்ளது-அதை விரும்புங்கள்."

இதை வாங்கு: பான்சா நான்கு சீஸ் கொண்டைக்கடலை உறைந்த பீட்சா, $ 8, target.com

இருப்பினும், ஒரு குறைபாடு என்னவென்றால், பீட்சாவின் நிறைவுற்ற கொழுப்பு உள்ளடக்கம். நான்கு சீஸ் பையில் ஒரு பரிமாறலில் 10 கிராம் அல்லது USDA பரிந்துரைக்கும் தினசரி உட்கொள்ளும் நிறைவுற்ற கொழுப்பில் பாதி உள்ளது, இது எவ்வளவு சீஸ் மேல் குவிந்துள்ளது என்பது ஆச்சரியமளிக்கவில்லை என்று கேன்ஸ் கூறுகிறார். "நிறைவுற்ற கொழுப்பு யாரையாவது இந்த பீட்சாவை சாப்பிடுவதைத் தடுக்க நான் அனுமதிக்க மாட்டேன்," என்று அவர் மேலும் கூறுகிறார். "இருப்பினும், நாள் முழுவதும் அவர்கள் எவ்வளவு நிறைவுற்ற கொழுப்பைக் கொண்டிருக்கிறார்கள் என்பதை அவர்கள் கவனத்தில் கொள்கிறார்கள் என்பதை நான் உறுதி செய்வேன். அந்த கவலைக்கான காரணம், நிறைவுற்ற கொழுப்பு இதய நோய்க்கான அதிக ஆபத்துடன் தொடர்புடையது. நீங்கள் இளமையாக இருந்தாலும், அது அவ்வளவு கவலையாக இல்லாவிட்டாலும், தடுப்பைத் தொடங்க இது ஒருபோதும் முன்கூட்டியே இல்லை. ”

சந்தையை உலுக்கும் காலிஃபிளவர்-மேலோடு பீஸ்ஸாக்களுடன் ஒப்பிடுகையில், பான்சாக்கள் அனைத்தும் வித்தியாசமானவை அல்ல, ஊட்டச்சத்து. உதாரணமாக காலிபவரின் மூன்று சீஸ் காலிஃபிளவர் க்ரஸ்ட் பீஸ்ஸாவை (இதை வாங்கவும், $ 7, target.com) எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். பன்ஸாவின் அல்ட்ரா-சீஸி, 410-கலோரி பதிப்பை விட பை 20 குறைவான கலோரிகளையும் நான்கு குறைவான கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பையும் கொண்டுள்ளது, ஆனால் இது குறைந்த நார்ச்சத்து மற்றும் புரதத்தையும் வழங்குகிறது. அடிப்படையில், மற்ற பீட்சாவை விட பீட்சா ஒன்றும் உங்களுக்கு சிறந்தது அல்ல. "நான் ஒன்றை மற்றொன்றுக்கு பரிந்துரைக்க வேண்டும் என்றால், யாரோ ஒருவர் ரசிப்பதை நான் கண்டிப்பாக கடைபிடிப்பேன்" என்கிறார் கான்ஸ்.

பன்சா சில விஷயங்களில் பாரம்பரிய உறைந்த பீஸ்ஸாவில் சிறிய கால்களைக் கொண்டிருந்தாலும், இது மிகவும் ஆரோக்கியமான தேர்வு அல்ல. உதாரணமாக, Amy's Cheese Pizza (Buy It, $7, target.com) 40 கூடுதல் கலோரிகளைக் கொண்டுள்ளது, தோராயமாக 500 கிராம் சோடியம் மற்றும் பன்ஸாவின் ஃபோர் சீஸ்ஸில் பாதிக்கும் குறைவான நார்ச்சத்து உள்ளது, இருப்பினும் ஆமியின் பதிப்பில் குறைந்த நிறைவுற்ற கொழுப்பு உள்ளது. மற்றும் சில கூடுதல் கிராம் புரதம். மீண்டும், தீர்மானிக்கும் காரணி அனைத்தும் உங்கள் சுவை மொட்டுகளுக்கு வர வேண்டும். "இந்த மாற்று பீஸ்ஸா க்ரஸ்ட்களின் சுவை உங்களுக்கு பிடிக்கவில்லை என்றால், வழக்கமான பீஸ்ஸா துண்டு வைத்திருப்பதில் நீங்கள் குற்ற உணர்ச்சியடைய வேண்டியதில்லை" என்கிறார் கன்ஸ். (பி.எஸ்., ஊட்டச்சத்து நிபுணர்களால் அங்கீகரிக்கப்பட்ட உறைந்த பீஸ்ஸாக்களையும் நீங்கள் சேமித்து வைக்க விரும்புவீர்கள்.)

ஆனால் எனது ஆரம்ப சுவை சோதனைகளின் அடிப்படையில், பன்ஸாவின் பீஸ்ஸாக்கள் திருப்திகரமாக இருக்கும். கொண்டைக்கடலை மேலோடு கேட்கக்கூடிய வகையில் மிருதுவாக இருந்தது மற்றும் தெரியும் அடுக்குகளைக் கொண்டிருந்தது (பஃப் பேஸ்ட்ரி மாவில் நீங்கள் பார்க்கும் லேமினேஷனைப் போல), இது நான் எதிர்பார்த்ததை விட இலகுவான அமைப்பைக் கொடுத்தது. மார்கெரிடா பட்டுப்போன மொஸெரெல்லாவின் குவியல்களால் முதலிடம் பெற்றது, மற்றும் ஒரு சாஸ் கேல் என, சீஸ் போர்த்தப்பட்ட மரினாராவின் தடிமனான அடுக்கை நான் பாராட்டினேன். பெல் பெப்பர்ஸ், கேரமல் செய்யப்பட்ட வெங்காயம் மற்றும் கீரை ஆகியவை மூன்று - ஆம், மூன்று - வறுத்த வெஜி பையில் பயன்படுத்தப்படும் சீஸ் வகைகளால் மறைக்கப்படவில்லை, அதாவது ஒவ்வொரு வாய்க்கும் எல்லா தனிப்பட்ட சுவைகளையும் என்னால் எடுக்க முடியும். பன்ஸாவின் பைகளுக்கும் வழக்கமான கோதுமை மேலோடுகளுக்கும் இடையில் நான் ஒரு குருட்டு ருசியைச் செய்திருந்தால், என் பீட்சா-அட்யூன் செய்யப்பட்ட டேஸ்ட்பட்கள் அவர்கள் எவ்வளவு கடினமாக முயற்சி செய்தாலும் கொண்டைக்கடலை பதிப்பை எடுக்க முடியாது.

'ஜாஸ் மிகவும் சுவையாக இருந்ததால், பசியுள்ள 20 பேர் என்ன செய்வார்களோ அதை நான் செய்தேன்: ஒரு முழு பை முழுவதையும் நானே வீழ்த்தினேன். என் வயிறு என்னை நம்ப வைத்ததற்கு மாறாக, சராசரியாக ஒரு பெண் முழு பன்சா பீட்சாவை உட்கொள்ளக்கூடாது, இது 820 கலோரிகள் வரை இருக்கும் மற்றும் ஒரு பைக்கு பரிந்துரைக்கப்பட்ட தினசரி அதிகபட்ச உட்கொள்ளும் நிறைவுற்ற கொழுப்பை கிட்டத்தட்ட தாக்கும் என்று கேன்ஸ் கூறுகிறார். "நாங்கள் அனைவரும் தனிப்பட்ட துண்டுகளை முடிக்க விரும்புகிறோம், ஆனால் தனிப்பட்ட துண்டுகள் தவறாக வழிநடத்தும்," என்று அவர் கூறுகிறார். "சராசரியான நபருக்கு, பகுதியின் அளவு அரை பை, முழு பை அல்ல, எனவே உங்களை நிரப்ப உதவும் ஒரு பெரிய தோசை சாலட்டை அதன் பக்கத்தில் வைக்க பரிந்துரைக்கிறேன்." குறித்துக்கொள்ளப்பட்டது.

தவிர்க்க முடியாத ஏக்கம் ஏற்படும் ஒவ்வொரு முறையும் மாவு அடிப்படையிலான ஒரு பசையம் இல்லாத கொண்டைக்கடலை-மேலோடு பீஸ்ஸாவை நான் தேர்ந்தெடுப்பேன் என்று சொல்ல முடியாது என்றாலும், பன்சாவின் பீஸ்ஸாக்கள் எதிர்காலத்தில் எனது உறைவிப்பான் இடத்தில் சரியான இடத்தைப் பெற்றுள்ளன. ஒரு பக்க சாலட்டுக்கான பொருட்களை எனது குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்திருப்பது மற்றொரு கதை.

இதை வாங்கு: பன்ஸா கொண்டைக்கடலை உறைந்த பீஸ்ஸா வெரைட்டி பேக் (நான்கு சீஸ், மார்கெரிட்டா, வறுத்த காய்கறி, & ப்ளைன் க்ரஸ்ட்), $50, amazon.com

க்கான மதிப்பாய்வு