பன்றி இறைச்சி எவ்வளவு காலம் நீடிக்கும்?

உள்ளடக்கம்

• சராசரி அடுக்கு வாழ்க்கை
• பன்றி இறைச்சியை எவ்வாறு சேமிப்பது
• கெடுக்கும் அறிகுறிகள்
• அடிக்கோடு

அதன் கவர்ச்சியான வாசனை மற்றும் சுவையான சுவையுடன், பன்றி இறைச்சி உலகம் முழுவதும் பிரபலமாக உள்ளது.

நீங்கள் எப்போதாவது இதை வீட்டிலேயே தயார் செய்திருந்தால், பெரும்பாலான வகை பன்றி இறைச்சிகள் விற்பனையின் தேதி நேரடியாக தொகுப்பில் பட்டியலிடப்பட்டிருப்பதை நீங்கள் கவனிக்கலாம்.

இருப்பினும், இந்த தேதி எவ்வளவு நேரம் பன்றி இறைச்சியைப் பயன்படுத்தலாம் மற்றும் பாதுகாப்பாக உண்ணலாம் என்பதைக் குறிக்கவில்லை.

உண்மையில், பன்றி இறைச்சியின் அடுக்கு வாழ்க்கை வகை, சேமிப்பு முறை மற்றும் அது திறக்கப்பட்டதா அல்லது சமைக்கப்பட்டதா என்பது உள்ளிட்ட பல காரணிகளைப் பொறுத்தது.

இந்த கட்டுரை பன்றி இறைச்சி எவ்வளவு காலம் நீடிக்கும் என்பதை மதிப்பாய்வு செய்கிறது - மேலும் அதன் அடுக்கு வாழ்க்கை மற்றும் தரத்தை மேம்படுத்த அதை எவ்வாறு சேமிக்க வேண்டும்.

சராசரி அடுக்கு வாழ்க்கை

பல காரணிகள் பன்றி இறைச்சி எவ்வளவு காலம் நல்லது, அதில் எவ்வாறு சேமிக்கப்படுகிறது, சமைக்கப்படுகிறதா இல்லையா, எந்த வகை பன்றி இறைச்சி என்பதை தீர்மானிக்கிறது.

பொதுவாக, திறக்கப்படாத பன்றி இறைச்சி குளிர்சாதன பெட்டியில் 2 வாரங்கள் மற்றும் உறைவிப்பான் 8 மாதங்கள் வரை நீடிக்கும்.

இதற்கிடையில், திறந்த ஆனால் சமைக்கப்படாத பன்றி இறைச்சி குளிர்சாதன பெட்டியில் 1 வாரம் மற்றும் உறைவிப்பான் 6 மாதங்கள் வரை மட்டுமே நீடிக்கும்.

ஒழுங்காக சேமித்து வைக்கப்பட்ட சமைத்த பன்றி இறைச்சி ஒரு குறுகிய அடுக்கு ஆயுளைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் பொதுவாக குளிர்சாதன பெட்டியில் 4-5 நாட்கள் மற்றும் உறைவிப்பான் 1 மாதம் வரை நீடிக்கும்.

சமைத்தபின் பன்றி இறைச்சியை சேமிக்க நீங்கள் தேர்வுசெய்தால், அதை 6 மாதங்களுக்கு குளிரூட்டலாம் அல்லது ரன்சிட் செல்வதற்கு முன்பு 9 மாதங்கள் வரை உறைந்திருக்கலாம்.

சில வகையான பன்றி இறைச்சிகளும் வேறுபட்ட அடுக்கு வாழ்க்கை கொண்டிருக்கலாம்.

எடுத்துக்காட்டாக, சமைத்த கனடிய பன்றி இறைச்சியை 3-4 நாட்களுக்கு குளிரூட்டலாம் அல்லது 4–8 வாரங்களுக்கு உறைந்திருக்கலாம்.

பான்செட்டா, வான்கோழி பன்றி இறைச்சி, மற்றும் மாட்டிறைச்சி பன்றி இறைச்சி போன்ற பிற வகைகள் குளிர்சாதன பெட்டியில் அல்லது உறைவிப்பான் வழக்கமான பன்றி இறைச்சி (1) போன்ற அதே நேரத்தை நீடிக்கும்.

சரியான சேமிப்பகத்துடன், பன்றி இறைச்சி ஒரு சில நாட்கள் முதல் பல மாதங்கள் வரை குளிர்சாதன பெட்டியில் அல்லது உறைவிப்பான் வரை நீடிக்கும், இது எந்த வகை மற்றும் அது சமைக்கப்பட்டதா அல்லது திறக்கப்பட்டதா என்பதைப் பொறுத்து.

பன்றி இறைச்சியை எவ்வாறு சேமிப்பது

சரியான சேமிப்பிடம் உங்கள் பன்றி இறைச்சியின் அடுக்கு வாழ்க்கை மற்றும் தரத்தை அதிகரிக்க உதவும்.

தொடக்கக்காரர்களுக்கு, பயன்பாட்டிற்குப் பிறகு நேரடியாக குளிரூட்டல் அல்லது உறைய வைப்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.

சமைக்கப்படாத மற்றும் திறக்கப்படாத பன்றி இறைச்சியை அப்படியே சேமிக்க முடியும் என்றாலும், உறைவிப்பான் எரிவதைத் தடுக்க உறைந்தால் தொகுப்பை தகரம் படலத்துடன் மடிக்க வேண்டும்.

திறக்கப்படாத சமைக்கப்படாத பன்றி இறைச்சியை தகரம் படலத்தில் போர்த்தி அல்லது காற்று புகாத கொள்கலனில் சேமித்து குளிர்சாதன பெட்டி அல்லது உறைவிப்பான் வைப்பதற்கு முன்பு புத்துணர்வை அதிகரிக்க வேண்டும்.

இதற்கிடையில், சமைத்த பன்றி இறைச்சியை சிறிய பகுதிகளாக பிரித்து, உறைபனிக்கு முன் காகித துண்டுகளால் மூட வேண்டும்.

பன்றி இறைச்சியின் வெட்டப்படாத அடுக்குகளை படலத்தால் மூடலாம் அல்லது காற்று புகாத கொள்கலனில் வைக்கலாம் மற்றும் ஒரு சில வாரங்களுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கலாம்.

இருப்பினும், அவை உறைந்து போகக்கூடாது என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள், ஏனெனில் அவை மிக விரைவாக வெறித்தனமாக மாறும்.

குளிர்சாதன பெட்டி அல்லது உறைவிப்பான் பன்றி இறைச்சியை சரியாக போர்த்தி அல்லது காற்று புகாத கொள்கலனில் வைப்பதன் மூலம் சேமித்து வைப்பது அதன் அடுக்கு வாழ்க்கையை அதிகரிக்க உதவும்.

கெடுக்கும் அறிகுறிகள்

உங்கள் பன்றி இறைச்சியின் வாசனை, அமைப்பு மற்றும் தோற்றம் குறித்து மிகுந்த கவனம் செலுத்துவது, அது இன்னும் புதியதா என்பதைக் குறிக்க உதவும்.

கெட்டுப்போகும்போது, ​​உங்கள் பன்றி இறைச்சியின் கையொப்பம் சிவப்பு நிறம் மந்தமாகி சாம்பல், பழுப்பு அல்லது பச்சை நிறத்தில் மங்கத் தொடங்கும்.

கெட்டுப்போன பன்றி இறைச்சி மென்மையான மற்றும் ஈரப்பதத்தை விட மெலிதான அல்லது ஒட்டும் தன்மையுடையதாக இருக்கலாம்.

புளிப்பு வாசனை அல்லது அழுகும் வாசனையைக் கொண்ட பன்றி இறைச்சியும் வெளியே எறியப்பட வேண்டும், ஏனெனில் இது கெட்டுப்போவதற்கான மற்றொரு அறிகுறியாகும்.

உங்கள் பன்றி இறைச்சியுடன் கெட்டுப்போவதற்கான அறிகுறிகளை நீங்கள் கண்டால், உங்கள் சமையலறையில் உள்ள மற்ற இறைச்சிகள் மற்றும் தயாரிப்புகளை மாசுபடுத்தாமல் இருக்க அதை உடனடியாக நிராகரிக்கவும்.

உங்கள் பன்றி இறைச்சியின் நிறம், வாசனை அல்லது அமைப்பில் ஏற்படும் மாற்றங்கள் அனைத்தும் கெடுவதைக் குறிக்கும்.

அடிக்கோடு

சரியான சேமிப்பகத்துடன், பன்றி இறைச்சியின் அடுக்கு வாழ்க்கை சில நாட்கள் முதல் சில மாதங்கள் வரை குளிர்சாதன பெட்டியில் அல்லது உறைவிப்பான் வரை இருக்கும்.

பன்றி இறைச்சியின் அடுக்கு வாழ்க்கையை நிர்ணயிக்கும் போது கருத்தில் கொள்ள வேண்டிய பல காரணிகள் உள்ளன, இது எந்த வகை, சேமிப்பு முறை மற்றும் அது திறக்கப்பட்டுள்ளதா அல்லது சமைக்கப்பட்டதா என்பது உட்பட.

உணவை ஒழுங்காக சேமித்து வைப்பது மற்றும் கெட்டுப்போவதற்கான பொதுவான அறிகுறிகளைக் கற்றுக்கொள்வது உங்கள் பன்றி இறைச்சியின் அடுக்கு வாழ்க்கை மற்றும் தரத்தை அதிகரிக்க உதவும்.