நூலாசிரியர்: Robert Doyle
உருவாக்கிய தேதி: 19 ஜூலை 2021
புதுப்பிப்பு தேதி: 24 அக்டோபர் 2024
Anonim
"இந்த ஆரோக்கியமான உணவுகள் உங்கள் உடலை முழுமையாக குணப்படுத்தும்!" | மார்க் ஹைமன் & லூயிஸ் ஹோவ்ஸ்
காணொளி: "இந்த ஆரோக்கியமான உணவுகள் உங்கள் உடலை முழுமையாக குணப்படுத்தும்!" | மார்க் ஹைமன் & லூயிஸ் ஹோவ்ஸ்

உள்ளடக்கம்

வெளித்தோற்றத்தில் எல்லோரும் (*கையை உயர்த்துகிறார்கள்*) வெண்ணெய் பழத்தில் மிகவும் வெறித்தனமாகிவிட்டனர் என்பது இரகசியமல்ல. கண்காட்சி A: டஃப்ட்ஸ் பல்கலைக்கழக விஞ்ஞானிகள் ஆறு மாத சுகாதார ஆய்வின் ஒரு பகுதியாக ஒவ்வொரு நாளும் ஒரு வெண்ணெய் பழத்தை சாப்பிட விரும்புவதாக அறிவித்தபோது நடைமுறையில் இணையத்தை உடைத்தனர்-மேலும் பங்கேற்பாளர்களுக்கு அவர்களின் பிரச்சனைக்கு $ 300 கொடுக்க விரும்பினர். கண்காட்சி B: சராசரி நபர் ஒவ்வொரு ஆண்டும் 8 பவுண்டுகள் அவகேடோவை வீழ்த்துவார் என்று யுனைடெட் ஸ்டேட்ஸ் டிபார்ட்மென்ட் ஆஃப் விவசாயம் (USDA) தெரிவித்துள்ளது. இரண்டு தசாப்தங்களுக்கு முன்பு மக்கள் சாப்பிட்ட வெண்ணெய் பழத்தின் அளவு மூன்று மடங்காகும்.

பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் லேபிள்களுடன் வராது என்பதால், வெண்ணெய் பழத்தின் எண்ணற்ற ஆரோக்கிய நன்மைகளை ஒருபோதும் பொருட்படுத்தாத முழுமையான வெண்ணெய் ஊட்டச்சத்து உண்மைகளை அறிந்திருப்பார்கள். ஆனால் நல்ல செய்தி: "வெண்ணெய் பழங்கள் நீங்கள் உண்ணக்கூடிய முழுமையான உணவுகளில் ஒன்றாகும்" என்கிறார் கிரிஸ் சோலிட், ஆர்.டி.

"பலர் வெண்ணெய் பழத்தை ஆரோக்கியமான கொழுப்பின் உள்ளடக்கத்திற்காக மட்டுமே நினைப்பார்கள், ஆனால் அவர்கள் ஒரு டன் மற்ற சத்தான நன்மைகளை பெருமைப்படுத்துகிறார்கள்" என்கிறார் ஹேப்பி ஸ்லிம் ஹெல்தியின் படைப்பாளர் ஜென்னா ஏ. வெர்னர். "வெண்ணெய் பழங்கள் கிட்டத்தட்ட 20 வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் மற்றும் பைட்டோநியூட்ரியண்டுகளை வழங்குகின்றன, மேலும் இது நார்ச்சத்துக்கான நல்ல ஆதாரமாகும், இது பலரால் உணரப்படவில்லை."


வெண்ணெய் பழத்தின் இந்த ஆரோக்கிய நன்மைகளைக் கண்டறியவும், மேலும் உங்கள் உணவில் மென்மையான ~சூப்பர்ஃபுட்~ எப்படி அதிகம் சேர்ப்பது என்பது குறித்த தயாரிப்பு குறிப்புகள் மற்றும் உத்வேகத்தைப் பெறுங்கள்.

அவகேடோ ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்

முதல் விஷயங்கள் முதலில்: ஒரு பரிமாறுவது முழு வெண்ணெய் பழம் அல்ல (அல்லது ஒன்றின் பாதி). "ஒரு வெண்ணெய் பழம் ஒரு நடுத்தர அளவிலான வெண்ணெய் பழத்தின் மூன்றில் ஒரு பங்கு ஆகும், இது 80 கலோரிகள் ஆகும்" என்கிறார் கிறிஸ்டி பிரிசெட், ஆர்.டி. "நான் வழக்கமாக உணவில் பாதியை சாப்பிடுவேன், எனது வாடிக்கையாளர்கள் சிலர் அவகாடோவை தங்கள் இலக்குகளின் அடிப்படையில் சாப்பிடுகிறார்கள்."

USDA இன் படி, ஒரு பரிமாறும் (சுமார் 50 கிராம் அல்லது நடுத்தரத்தின் 1/3) வெண்ணெய் பழத்திற்கான ஊட்டச்சத்து தகவல்கள் இங்கே:

  • 80 கலோரிகள்
  • 7 கிராம் கொழுப்பு
  • 1 கிராம் புரதம்
  • 4 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்
  • 3 கிராம் ஃபைபர்

எனவே, வெண்ணெய் பழத்தில் புரதம் உள்ளதா? தொழில்நுட்ப ரீதியாக ஆம், ஆனால் ஒரு சேவைக்கு 1 கிராம் மட்டுமே.

புரதம் என்று வரும்போது கொஞ்சம் லேசாக இருந்தாலும், பழம் மற்ற ஊட்டச்சத்துக்களுடன் எதிர்மாறாக (அதாவது ஏற்றப்பட்டது என்று அர்த்தம்) ஒன்றும் இல்லை. மேலே உள்ள ஐசிஒய்எம்ஐ, பழத்தின் ஒரு பரிமாற்றத்தில் கிட்டத்தட்ட 20 வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் உள்ளன, இதில் (ஆனால் கண்டிப்பாக மட்டும் அல்ல) 3 கிராம் ஃபைபர் மற்றும் 40 மைக்ரோகிராம் ஃபோலேட். ஒவ்வொரு சேவையிலும் 240 மில்லிகிராம் பொட்டாசியம் உள்ளது என்பதை மறந்துவிடாதீர்கள், இது BTW, வாழைப்பழத்தில் இருப்பதை விட அதிகம். NBD. (வெண்ணெய் பழம் அல்லது நானா எதுவாக இருந்தாலும், உங்கள் வொர்க்அவுட்டின் செயல்திறனை அதிகரிக்கவும் இரத்த அழுத்தத்தைக் கட்டுப்படுத்தவும் பொட்டாசியம் சிறந்த தாதுக்களில் ஒன்றாகும்.)


எண்கள் மிகவும் அருமையாக இருக்கின்றன-மற்றும் வெண்ணெய் பழத்தின் ஊட்டச்சத்து உண்மைகள் அழகாக இருக்கின்றன 🔥-ஆனால் அவை படத்தின் ஒரு பகுதி மட்டுமே. இந்த பழத்தை (ஆம், இது ஒரு பழம்!) என்ன செய்கிறது என்பதைப் புரிந்து கொள்ள, நீங்கள் அனைத்து ஆரோக்கியப் பயன்களுக்கும் தகுதியானவர்.

அவகேடோவின் ஆரோக்கிய நன்மைகள்

"வெண்ணெய் பழங்கள் ஊட்டச்சத்து நிறைந்த உணவாகும், அதாவது அவை உங்களுக்கு நிறைய ஆரோக்கியத்தை தருகின்றன. பெரும்பாலான கொழுப்பு இதய ஆரோக்கியமான மோனோசாச்சுரேட்டட் ஆகும், மேலும் அவை இயற்கையாகவே சோடியம் இல்லாதவை" என்கிறார் வெர்னர்.

அச்சச்சோ, அது: f- வார்த்தை, கொழுப்பு. அனைத்து கொழுப்புகளும் உணவுப் பிசாசுகளாகக் கருதப்பட்ட நாட்கள் நீண்ட காலமாகிவிட்டன, அதற்காக டி.ஜி. இன்று, இது எல்லாவற்றையும் சாப்பிடுவது பற்றியது சரி நிறைவுறா கொழுப்புகள் போன்ற கொழுப்புகள் - அவற்றில் ஒன்று (மோனோசாச்சுரேட்டட்) வெண்ணெய் பழங்களில் காணப்படுகிறது. அந்த ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள் வெண்ணெய் பழத்தின் பல ஆரோக்கிய நன்மைகளுக்குப் பின்னால் உள்ள முக்கிய வீரர்களில் ஒன்றாகும்.

கொலஸ்ட்ராலைக் குறைத்து இதய நோய் அபாயத்தைக் குறைக்கிறது. ஒரு சேவைக்கு சுமார் 5 கிராம் வரை, வெண்ணெய் பழத்தில் உள்ள மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்புகள் - ஆலிவ் எண்ணெயில் உள்ளதைப் போலவே ஒமேகா -9 கள் - உங்கள் எல்டிஎல் (கெட்ட) கொழுப்பைக் குறைக்கும் ஆற்றலைக் கொண்டுள்ளன, மேலும் இதயத்திற்கான உங்கள் ஆபத்தைக் குறைக்கும். நோய் மற்றும் பக்கவாதம். உண்மையில், ஒவ்வொரு நாளும் ஒரு வெண்ணெய் பழத்தை மிதமான கொழுப்பு உணவில் சேர்ப்பது மொத்த கொழுப்பு மற்றும் எல்.டி.எல் (கெட்ட) கொழுப்புடன் தொடர்புடையது என்று ஆய்வில் வெளியிடப்பட்டது.அமெரிக்கன் ஹார்ட் அசோசியேஷன் ஜர்னல். அதே கலோரிகள் கொண்ட குறைந்த கொழுப்பு, அதிக கார்ப் உணவுகளை உண்பவர்களுடன் ஒப்பிடும்போது, ​​அதிக எடை அல்லது பருமனான பெரியவர்கள் தங்கள் உணவோடு அரை அல்லது முழு வெண்ணெய் பழத்தை உட்கொண்டவர்கள் வீக்கத்தின் குறைவான அறிகுறிகளையும் இதய ஆரோக்கியத்தின் மேம்பட்ட குறிப்பான்களையும் காட்டியதாக ஒரு ஆய்வு தெரிவிக்கிறது. இதழில் வெளியிடப்பட்டது ஊட்டச்சத்துக்கள்.


செரிமானத்திற்கு உதவும். அதன் பல பழங்களைப் போலவே, வெண்ணெய் பழத்திலும் நார்ச்சத்து நிறைந்துள்ளது. மேலும் குறிப்பாக, வெண்ணெய் பழத்தில் உள்ள நார்ச்சத்து 25 சதவீதம் கரையக்கூடியது, அதே சமயம் 75 சதவீதம் கரையாதது என்று ஆராய்ச்சி கூறுகிறது. அது ஏன் முக்கியம்? கரையக்கூடிய நார் நீரில் கரையக்கூடியது மற்றும் திரவங்களுடன் தொடர்பு கொள்ளும்போது ஜெல் போன்ற பொருளை உருவாக்கும் என்பதால், அது உங்கள் வயிற்றில் அதிக இடத்தைப் பிடித்து உங்களை நீண்ட காலம் முழுதாக வைத்திருக்கிறது. இது உங்கள் ஜிஐ பாதை வழியாக நகரும்போது மலத்தை உருவாக்குவதில் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது. (போனஸ் சேர்க்கப்பட்டது: ஃபைபர் மார்பக புற்றுநோயின் அபாயத்தையும் குறைக்கலாம்.) 

இரத்த சர்க்கரையை உறுதிப்படுத்தவும். கரையக்கூடிய நார் இரத்த சர்க்கரையை உறுதிப்படுத்த உதவுகிறது - வெண்ணெய் பழத்தின் பல ஆரோக்கிய நன்மைகளில் ஒன்று. இல் வெளியிடப்பட்ட ஆராய்ச்சி ஊட்டச்சத்து இதழ் மதிய உணவில் அவகாடோவின் பாதியைச் சேர்ப்பதன் மூலம் கண்டுபிடிக்கப்பட்டது, பங்கேற்பாளர்கள் அதிக திருப்தி மற்றும் பின்னர் அதிகமாக சாப்பிட விருப்பம் குறைந்துவிட்டதாக தெரிவித்தனர் மற்றும் சோதனைகள் இரத்த சர்க்கரையில் அதிகரிப்பு இல்லை.

உங்கள் எலும்புகளை வலுப்படுத்துங்கள். அனைத்து நட்சத்திர பழங்களின் ஒவ்வொரு பரிமாற்றத்திலும் 20 வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களின் பட்டியலில் உள்ளதா? கால்சியம் மற்றும் வைட்டமின்கள் சி, டி மற்றும் கே - இவை அனைத்தும் வலுவான எலும்புகளை பராமரிக்க முக்கியம். அதைப்போல இலகுவாக.

ஊட்டச்சத்து உறிஞ்சுதலுக்கு உதவி. ஊட்டச்சத்து நிறைந்த உணவை உண்ணலாமா? கிளென் கோகோ நீ போ, ஆனால் அங்கேயே நிற்காதே. ஊட்டச்சத்துக்களை உட்கொள்வதற்கு சமமாக முக்கியமானது அவற்றை உறிஞ்ச முடியும் (இறுதியில் அவற்றின் நன்மைகளை அறுவடை செய்ய). உள்ளிடவும்: வெண்ணெய். இல் வெளியிடப்பட்ட ஒரு ஆய்வு ஊட்டச்சத்து இதழ் வெண்ணெய் அல்லது வெண்ணெய் எண்ணெயை சாலட் அல்லது சல்சாவில் சேர்ப்பது ஊட்டச்சத்து உறிஞ்சுதலை வியத்தகு முறையில் அதிகரிக்கும் என்று காட்டியது.

அவகேடோ எவ்வளவு சாப்பிட வேண்டும்?

ஆம், ஒரு நல்ல விஷயம் அதிகமாக இருக்கலாம். வெண்ணெய் ஊட்டச்சத்து உண்மைகளின் அனைத்து நட்சத்திரக் குழுவையும் கருத்தில் கொண்டால் கூட.

"நீங்கள் ஒரு குறிப்பிட்ட உணவை சாப்பிடுவதன் மூலம் மற்ற உணவுகளைக் கூட்டுகிறீர்கள் என்றால் - மிகவும் சத்தானது கூட -அது மிகவும் புத்திசாலித்தனமாக இருக்கலாம்" என்று பிரிசெட் கூறுகிறார். "ஆரோக்கியமான உணவுக்கு வெரைட்டி முக்கியமானது, எனவே வெண்ணெய் உங்கள் ஒரே கொழுப்பு ஆதாரமாக இருந்தால், கொட்டைகள் மற்றும் விதைகள், கொழுப்பு மீன் மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய் ஆகியவற்றிலிருந்து பல்வேறு ஆரோக்கிய நன்மைகளை நீங்கள் இழக்கிறீர்கள்."

கவனம் செலுத்த வேண்டிய மிகப்பெரிய விவரம், வெர்னர் அறிவுறுத்துகிறது: பகுதியின் அளவு.

"உங்கள் ஊட்டச்சத்து இலக்குகளைப் பொறுத்து பகுதி சார்ந்துள்ளது. பொதுவாக ஆரோக்கியமாக சாப்பிடுவது எடை இழப்பு அல்லது எடை அதிகரிப்பு போன்ற ஒரு குறிப்பிட்ட குறிக்கோளுக்காக ஆரோக்கியமான உணவை சாப்பிடுவதை விட மிகவும் வித்தியாசமாக இருக்கும். உங்கள் இலக்கை அறிவது உங்களுக்கான சரியான பகுதியையும் நுகர்வு அளவையும் கண்டறிய உதவும்." வெர்னர் கூறுகிறார். (தொடர்புடையது: இறுதியாக, ஆரோக்கியமான பகுதி அளவுகளுக்கு எளிதாகப் பின்பற்றக்கூடிய வழிகாட்டி)

உங்கள் மொத்த கலோரி ஒதுக்கீட்டின் ஒரு பகுதியாக வாரத்திற்கு ஒரு முறை (மீண்டும், ஒரு நடுத்தர அளவிலான பழத்தின் மூன்றில் ஒரு பங்கு) சில முறை ஒரு பாதுகாப்பான இடமாக இருக்க வேண்டும்.

TL;DR: "நீங்கள் தினமும் ஒரு வெண்ணெய் பழத்தை சாப்பிட்டு, பலவிதமான ஆரோக்கியமான உணவுகளைத் தேர்ந்தெடுத்தால், அருமை!" பிரிசெட் கூறுகிறார். "நீங்கள் ஒவ்வொரு உணவிலும் ஒரு முழு வெண்ணெய் பழத்தை சேர்க்க விரும்புகிறீர்களா? அநேகமாக, நீங்கள் எடை அதிகரிக்க முயற்சிக்காமல், கலோரிகளை அதிகரிக்க வேண்டுமே தவிர."

வெண்ணெய் பழத்தை எப்படி தயாரிப்பது மற்றும் பயன்படுத்துவது

அவகேடோவின் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு குறித்து இப்போது உங்களிடம் முழு தீர்வும் உள்ளது, சூப்பர்ஃப்ரூட்டை நறுக்கி பரிமாற வேண்டிய நேரம் இது.

நீங்கள் நன்கு பழுத்த வெண்ணெய் பழத்தைத் தேர்ந்தெடுத்த பிறகு, இந்த ஐந்து உதவிக்குறிப்புகள் மற்றும் தந்திரங்களைப் பயன்படுத்தி புத்திசாலித்தனமாக தயார் செய்து சேமிக்கவும்:

  1. அதை துவைக்க. "நீங்கள் வெண்ணெய் பழத்தை வெளியே சாப்பிடாவிட்டாலும், அதை வெட்டுவதற்கு முன், அதைக் கழுவ வேண்டும் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள்! நீங்கள் எந்தப் பழத்தை வெட்டினாலும், வெளிப்புறத்தில் உள்ள அழுக்கு, கிருமிகள் அல்லது பாக்டீரியாவை நீங்கள் பயன்படுத்தும் கத்தியால் உள்ளே கொண்டு வர முடியும். , "என்கிறார் வெர்னர். உங்களை மேலும் சமாதானப்படுத்த, FDA ஆல் நடத்தப்பட்ட ஒரு சமீபத்திய புதுப்பிப்பு, வெண்ணெய் தோல் மாதிரிகளில் 17 சதவிகிதத்திற்கும் அதிகமானவை லிஸ்டேரியாவுக்கு நேர்மறையாக பரிசோதிக்கப்பட்டதாக தெரிவிக்கிறது, எனவே நீங்கள் உண்மையில் இந்த படிநிலையைத் தவிர்க்கக்கூடாது.
  2. புத்திசாலித்தனமாக நறுக்கவும். "அவகேடோ கை" அல்லது மெரில் ஸ்ட்ரீப் -பாணி வெண்ணெய் காயத்தை ஒரு ப்ரோ போல தயாரிப்பதன் மூலம் தவிர்க்கவும். பழத்தின் நீளம் முழுவதும் ஸ்லைஸ் செய்து, பகுதிகளை பிரிக்க திருப்பவும். கவனமாக ஆனால் வலுக்கட்டாயமாக பிளேட்டை குழியின் மையத்தில் இறக்கி, பழத்தை அகற்றுவதற்கு முறுக்கு, குக்'ஸ் கன்ட்ரி இதழின் மூத்த ஆசிரியர் மோர்கன் போல்லிங் கூறுகிறார்.
  3. சிட்ரஸ் கொண்டு தெளிக்கவும். வெட்டப்பட்ட பிறகு அந்த புதிய பச்சை நிறத்தை சிறிது நேரம் பராமரிக்க, சிறிது எலுமிச்சை அல்லது எலுமிச்சை சாற்றை பிழியவும், Sollid பரிந்துரைக்கிறது. "இது போன்ற அமிலச் சாறுகள் பிரவுனிங் செயல்முறையை மெதுவாக்க உதவுகின்றன. பின்னர் அதை தெளிவான பிளாஸ்டிக் மடக்குடன் மூடி, நல்ல இறுக்கமான முத்திரையைப் பெறுவதை உறுதிசெய்க. பிராணவாயு செயல்முறையை ஆக்ஸிஜன் துரிதப்படுத்துகிறது, எனவே கூடுதல் அடுக்கு பாதுகாப்பிற்காக உங்கள் வெண்ணெய் பழத்தை வைக்கலாம். காற்று புகாத கொள்கலன், "என்று அவர் கூறுகிறார்.
  4. அதை ஒரு பாத்திரத்தில் ஊற வைக்கவும். "வெண்ணெய் பழத்தை ஒரு கிண்ணத்தில் எலுமிச்சம்பழத் தண்ணீரில் சேமித்து வைக்கவும். வெட்டப்பட்ட பக்கம் இந்த தண்ணீரில் பூசப்பட்டிருக்கும் வரை, அது இரண்டு நாட்களுக்கு பழுப்பு நிறமாக மாறாமல் இருக்க வேண்டும். உங்களுக்கு 2 க்கு 2 முதல் 3 தேக்கரண்டி எலுமிச்சை சாறு மட்டுமே தேவைப்படும். கப் தண்ணீர், "என்கிறார் பொல்லிங்.
  5. வெற்றிட-முத்திரை. "வெற்றிட-சீலிங் வெண்ணெய் பழத்தின் மீதமுள்ள பகுதிகள் வேறு எந்த முறையையும் விட பச்சை நிறத்தில் இருக்கும்" என்று பொல்லிங் கூறுகிறார், ஏனெனில் ஆக்ஸிஜன் வெளிப்பாடு பழுப்பு நிறத்தைத் தூண்டுகிறது.

இப்போது இதைப் பயன்படுத்த இந்த நிபுணர் மற்றும் ஆசிரியர்-அங்கீகரிக்கப்பட்ட வழிகளை முயற்சிக்கவும் (வெண்ணெய் சிற்றுண்டிக்கு அப்பால்):

  • முட்டை சாலட் அல்லது சிக்கன் சாலட்டில் மயோனைஸுக்கு பதிலாக வெண்ணெய் பயன்படுத்தவும்.
  • வேகவைத்த பொருட்களில் வெண்ணெய்க்கு பதிலாக வெண்ணெய்.
  • உறைந்த அல்லது புதிய வெண்ணெய் பழத்துடன் தடிமனான மிருதுவாக்கிகள்.
  • சோளம் மற்றும் பீன் சல்சாவுடன் வெண்ணெய் பழத்தை வறுக்கவும்.
  • மெல்லிய துண்டுகளாக மற்றும் சுழல் வெண்ணெய் துண்டுகளை ஒரு கவர்ச்சியான ரோஜா வடிவ மையப்பகுதியாக மாற்றவும்.
  • சுண்ணாம்பு சீஸ்கேக் நிரப்புவதில் வெண்ணெய் மறைக்கவும்.
  • வெண்ணெயை மார்கரிட்டாக்களாக கலக்கவும்.

க்கான மதிப்பாய்வு

விளம்பரம்

வெளியீடுகள்

எக்வைன் என்செபலோமைலிடிஸ் என்றால் என்ன, அறிகுறிகள் என்ன, எவ்வாறு சிகிச்சையளிக்க வேண்டும்

எக்வைன் என்செபலோமைலிடிஸ் என்றால் என்ன, அறிகுறிகள் என்ன, எவ்வாறு சிகிச்சையளிக்க வேண்டும்

எக்வைன் என்செபலோமைலிடிஸ் என்பது ஒரு வைரஸ் நோயாகும் அல்பா வைரஸ், இது பறவைகள் மற்றும் காட்டு கொறித்துண்ணிகள் இடையே, இனத்தின் கொசுக்களின் கடி மூலம் பரவுகிறது குலெக்ஸ்,ஏடிஸ்,அனோபிலிஸ் அல்லது குலிசெட்டா. க...
கால்கள் தடிமனாக இருக்க மீள் பயிற்சிகள்

கால்கள் தடிமனாக இருக்க மீள் பயிற்சிகள்

கால்கள் மற்றும் குளுட்டிகளின் தசை வெகுஜனத்தை அதிகரிக்க, அவற்றை மென்மையாகவும் வரையறுக்கவும், மீள் பயன்படுத்தப்படலாம், ஏனெனில் இது இலகுரக, மிகவும் திறமையான, போக்குவரத்துக்கு எளிதானது மற்றும் சேமிக்க நடை...