ஒரு நண்பரிடம் கேட்பது: நான் பூசப்பட்ட உணவை சாப்பிடலாமா?

உள்ளடக்கம்

• க்கான மதிப்பாய்வு

எல்லோரும் அங்கு இருந்தனர்: உங்கள் நீண்ட காலத்தின் கடைசி இரண்டு மைல்கள் வழியாக உங்களுக்கு கிடைத்த ஒரே விஷயம், நீங்கள் வீட்டிற்கு வந்தவுடன் ஒரு சரியான, திருப்திகரமான வான்கோழி சாண்ட்விச் வாக்குறுதி. (இந்த அற்புதமான வான்கோழி டிஜான் டோஸ்டியை நாங்கள் பரிந்துரைக்கலாமா? இது 300 கலோரிகளுக்குக் குறைவானது.) ஆனால் நீங்கள் இறுதியாக அதைச் செய்யும்போது, ​​ரொட்டி பையை மட்டும் வெளியே இழுக்கிறீர்கள்-மீதமுள்ள சில துண்டுகளில் ஒன்றில் அச்சு ஒரு பெரிய இடத்தைக் காணலாம். நீங்கள் எங்களைப் போல் இருந்தால், திருப்தியற்ற மற்றொரு சிற்றுண்டிக்கு நீங்கள் ராஜினாமா செய்வதற்கு முன், நீங்கள் ஆச்சரியப்படுகிறீர்கள், நான் அந்த பகுதியை கிழித்தெறிய முடியுமா?

ரொட்டி என்று வரும்போது, ​​பதில் இல்லை. "அதிக ஈரப்பதம் கொண்ட உணவுகள் மேற்பரப்புக்கு கீழே அசுத்தமடையலாம், அங்கு நீங்கள் அவசியம் பார்க்க முடியாது. பூஞ்சை உணவுகளில் அச்சுடன் சேர்ந்து தீங்கு விளைவிக்கும் பாக்டீரியாக்களும் வளரக்கூடும்" என்கிறார் மெடிஃபாஸ்டில் உள்ள ஒரு கூட்டு நிறுவனமான அலெக்ஸாண்ட்ரா மில்லர். ரொட்டிக்கு கூடுதலாக, அமெரிக்க விவசாயத் துறை (யுஎஸ்டிஏ) இறைச்சி, பாஸ்தா, கேசரோல்ஸ், தயிர் அல்லது புளிப்பு கிரீம், மென்மையான சீஸ், மென்மையான பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் (பீச் போன்றவை), வேர்க்கடலை வெண்ணெய் மற்றும் ஜாம் ஆகியவற்றை தூக்கி எறிய பரிந்துரைக்கிறது. (Psst ... அந்த ஆரோக்கியமான உணவுகளில் சிலவற்றை இந்த குறிப்புகள் மூலம் நீண்ட காலம் நீடிக்கச் செய்யலாம்.)

அச்சு ஒரே மூலையில் தங்கியிருப்பதால் அனைத்து உணவுகளையும் வெளியேற்ற வேண்டியதில்லை. "அச்சு பொதுவாக அடர்த்தியான உணவுகள் மற்றும் குறைந்த ஈரப்பதம் கொண்ட உணவுகளில் ஆழமாக ஊடுருவ முடியாது" என்று மில்லர் குறிப்பிடுகிறார். நீங்கள் கடினமான பாலாடைக்கட்டிகளின் அச்சுகளை வெட்டலாம் (அச்சு இடத்தைச் சுற்றியும் கீழேயும் குறைந்தது ஒரு அங்குலமாவது அகற்றவும், குறுக்கு மாசுபடுவதைத் தவிர்க்க நீங்கள் பயன்படுத்தும் கத்தியால் அச்சுக்குள் வெட்ட வேண்டாம்), அச்சுகளால் செய்யப்பட்ட பாலாடைக்கட்டிகள் (ப்ளூ சீஸ் அல்லது கோர்கோன்சோலா), உறுதியான பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் (முட்டைக்கோஸ் அல்லது கேரட் போன்றவை) மற்றும் கடினமான சலாமி அல்லது உலர்ந்த குணப்படுத்தப்பட்ட இறைச்சிகள். (உங்கள் வீட்டில் அச்சு மறைந்துள்ள இந்த மூன்று ஆச்சரியமான இடங்களைப் பாருங்கள்.)

நீங்கள் செய்யக்கூடாத ஒரு விஷயம், நீங்கள் அந்த பூஞ்சை நிறைந்த உணவை சாப்பிட திட்டமிட்டாலும் இல்லாவிட்டாலும், ஒரு ஸ்னிஃப் டெஸ்ட் செய்ய முயற்சி செய்யுங்கள். ("இது உங்களுக்கு துர்நாற்றம் வீசுகிறதா?") "அச்சுப் பொருட்களை மூச்சு விடுவது சுவாசப் பிரச்சினைகளை ஏற்படுத்தும்" என்கிறார் மில்லர். ஒரு பிந்தைய வான்கோழி சாண்ட்விச் பற்றிய உங்கள் கனவுகளைத் தூக்கி எறிவது எவ்வளவு காயப்படுத்தினாலும், கடைசியாக நீங்கள் செய்ய விரும்புவது ER இல் காற்று வீசுவதுதான்.

க்கான மதிப்பாய்வு