நிபுணரிடம் கேளுங்கள்: உணவு, வகை 2 நீரிழிவு நோய் மற்றும் உங்கள் இதயம் பற்றி 7 கேள்விகள்

உள்ளடக்கம்

• 1. டைப் 2 நீரிழிவு நட்பு மற்றும் இருதய ஆரோக்கியத்திற்கு எது நல்லது?
• 2. நான் செல்ல வேண்டிய உணவுகள் ஏதேனும் உள்ளதா அல்லது நான் தவிர்க்க வேண்டிய ஏதேனும் உள்ளதா?
• 3. உடல் எடையை குறைப்பது எனக்கு கடினம். நான் என்ன செய்ய வேண்டும்?
• 4. குறைந்த கார்ப்ஸ் மற்றும் சர்க்கரை சாப்பிடுவது ஏன் மிகவும் முக்கியமானது?
• 5. நான் ஒரு ஊட்டச்சத்து நிபுணரை சந்திக்கும் போது நான் என்ன எதிர்பார்க்க முடியும்?
• 6. ஆரோக்கியமான உணவு எனது நீரிழிவு நோயை மட்டுமல்ல, எனது ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்தையும் எவ்வாறு பாதிக்கிறது?
• 7. ஊட்டச்சத்து லேபிள்களைக் காண சில முக்கிய பொருட்கள் அல்லது சொற்றொடர்கள் யாவை?

1. டைப் 2 நீரிழிவு நட்பு மற்றும் இருதய ஆரோக்கியத்திற்கு எது நல்லது?

நீரிழிவு மற்றும் இருதய ஆரோக்கியம் ஆகிய இரண்டிற்கும் ஆரோக்கியமான ஒரு உணவின் யோசனை மிகப்பெரியது. உண்மை என்னவென்றால், உங்கள் நீரிழிவு கட்டுப்பாட்டில் இருந்தால், நீங்கள் ஆரோக்கியமான உணவைப் பின்பற்றுகிறீர்கள் என்றால், நீங்கள் ஏற்கனவே இருதய நோய்க்கான (சி.வி.டி) ஆபத்தை குறைத்து வருகிறீர்கள்.

நீரிழிவு நோய்க்கான எளிய, சீரான தட்டு முறை அணுகுமுறையை நான் பரிந்துரைக்கிறேன். மிருதுவான மற்றும் மென்மையான பருவகால மாவுச்சத்து இல்லாத காய்கறிகளால் நிரம்பிய தட்டில் பாதி வண்ணமயமான உணவை உருவாக்கவும். வலுவான மூலிகைகள் மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய் போன்ற ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள் அல்லது எனக்கு பிடித்த, வெண்ணெய் எண்ணெய் போன்றவற்றுடன் இதை பரிமாறவும்.

வேகவைத்த சால்மன் போன்ற மெலிந்த புரதம் மற்றும் அதிக இழை கொண்ட, சிக்கலான கார்போஹைட்ரேட்டுடன் தட்டின் மற்ற பாதியை சமமாக பிரிக்கவும். உங்களுக்கு பிடித்த பழத்தை வைத்து, உங்கள் குறைந்த கொழுப்புள்ள பாலை ஒரு சிறிய சைட் டிஷ் ஆக வைத்திருங்கள் அல்லது இரண்டையும் ஒரு அற்புதமான இனிப்புக்காக இணைக்கவும்.

2. நான் செல்ல வேண்டிய உணவுகள் ஏதேனும் உள்ளதா அல்லது நான் தவிர்க்க வேண்டிய ஏதேனும் உள்ளதா?

உங்களுக்கு டைப் 2 நீரிழிவு நோய் இருந்தால் மற்றும் இதய நோய்க்கான ஆபத்து இருந்தால், நீங்கள் ஒரு உணவில் செல்ல வேண்டிய மனநிலையைத் தவிர்க்க வேண்டும். இந்த வகை சிந்தனை எதிர்மறையான அர்த்தத்தைக் கொண்டுள்ளது, மேலும் பெரும்பாலான உணவுகள் இறுதியில் தோல்வியடைகின்றன அல்லது இயற்கையாகவே முடிவுக்கு வருகின்றன.

வாழ்நாள் முழுவதும் நீடிக்காத எந்த உணவையும் தவிர்க்கவும். உங்களிடம் இனி இருக்க முடியாத உணவுகளைப் பற்றி சிந்திப்பதற்குப் பதிலாக, உங்கள் இறுதி இலக்குகளில் கவனம் செலுத்துங்கள், இதில் நிலையான இரத்த சர்க்கரை, உங்கள் மருத்துவரிடமிருந்து ஒரு நல்ல இருதய அறிக்கை, மற்றும் உங்கள் ஆரோக்கியத்தை வாழ்க்கைக்கு ஒரு புதிய உயிர்ச்சக்தியுடன் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.

இரத்த சர்க்கரை கட்டுப்பாட்டைப் பராமரிக்கவும் நீரிழிவு நோயின் சிக்கல்களைத் தவிர்க்கவும் ஒன்று அல்லது இரண்டு சத்தான தின்பண்டங்களுடன் ஒரு நாளைக்கு மூன்று சீரான உணவை தவறாமல் உட்கொள்ளுமாறு நான் பரிந்துரைக்கிறேன். தேவைப்பட்டால், புகைப்பிடிப்பதை நிறுத்துதல் மற்றும் தவறாமல் உடற்பயிற்சி செய்வது உள்ளிட்ட வாழ்க்கை முறை மாற்றங்களையும் செய்ய வேண்டும்.

3. உடல் எடையை குறைப்பது எனக்கு கடினம். நான் என்ன செய்ய வேண்டும்?

எல்லோரும் வெவ்வேறு வடிவங்களிலும் அளவிலும் வருகிறார்கள், மேலும் ஒரு நபருக்கு அடையக்கூடிய குறிக்கோள் இன்னொருவருக்கு இருக்காது.

உங்கள் மருத்துவரிடம் பேசுங்கள், அவர்கள் உடல் எடையைக் குறைக்க பரிந்துரைத்தால், சிறியதாகத் தொடங்கி, உங்கள் வழியைச் செய்யுங்கள். உணவுப் பத்திரிகையை வைத்திருப்பது என்ன, எவ்வளவு, ஏன் சாப்பிடுகிறீர்கள் என்பதை நினைவில் கொள்வதற்கான சிறந்த வழியாகும். உங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்திருக்க சில சிறந்த அச்சிடக்கூடிய உணவு பதிவுகள் உள்ளன அல்லது நீங்கள் அதிக தொழில்நுட்ப ஆர்வலராக இருந்தால் பதிவிறக்கம் செய்யலாம்.

சரியாகச் செய்தால், வாரத்திற்கு ஒன்று முதல் இரண்டு பவுண்டுகள் எடை இழப்பு யதார்த்தமானது. ஆரம்ப உடல் எடையை 5 முதல் 10 சதவிகிதம் குறைப்பது கூட அதிக எடை மற்றும் டைப் 2 நீரிழிவு நோயால் பாதிக்கப்பட்டவர்களில் சி.வி.டி ஆபத்து காரணிகளில் குறிப்பிடத்தக்க அளவிடக்கூடிய மேம்பாடுகளை உருவாக்க முடியும்.

உங்கள் எடை இழப்பு இலக்குகளை நீங்கள் தோல்வியுற்றிருந்தால், அதை மட்டும் செய்ய வேண்டாம். உங்கள் மருத்துவரும் உணவியல் நிபுணரும் உதவ உள்ளனர். சிந்தனைக்கான உணவு: ஆரோக்கியமாக இருக்க “மெல்லிய” என்ற சமூகத்தின் எண்ணமாக நீங்கள் இருக்க வேண்டியதில்லை.

4. குறைந்த கார்ப்ஸ் மற்றும் சர்க்கரை சாப்பிடுவது ஏன் மிகவும் முக்கியமானது?

கார்போஹைட்ரேட்டுகள் எதிரி அல்ல, ஆனால் சத்தான உணவின் ஆரோக்கியமான மற்றும் முக்கியமான பகுதியாகும். இருப்பினும், உங்களிடம் டைப் 2 நீரிழிவு நோய் இருந்தால் மற்றும் பல சுத்திகரிக்கப்பட்ட தானியங்கள் மற்றும் சர்க்கரை இனிப்பு மற்றும் பானங்களை உட்கொண்டால், கார்ப்ஸுடனான உங்கள் உறவை மாற்றுவதை நீங்கள் தீவிரமாக பரிசீலிக்க வேண்டும்.

அதிக நார்ச்சத்து மற்றும் பலவகையான வைட்டமின்கள் மற்றும் பிற ஊட்டச்சத்துக்களைக் கொண்ட சிக்கலான கார்போஹைட்ரேட்டுகளைத் தேர்வுசெய்க. நார்ச்சத்து நீரிழிவு நோய்க்கு நன்மை பயக்கும், ஏனெனில் இது இரத்த ஓட்டத்தில் சர்க்கரையை உறிஞ்சுவதை குறைக்கிறது. இது இறுதியில் இரத்த குளுக்கோஸ் கட்டுப்பாட்டுக்கு உதவுகிறது.

அதே கார்போஹைட்ரேட்டுகளை உட்கொள்ளும் சுழற்சியில் இருந்து விலகுங்கள். வெள்ளை அரிசிக்கு பதிலாக குயினோவா மீது சிவப்பு பீன்ஸ் போன்ற வித்தியாசமான ஒன்றை முயற்சிக்கவும் அல்லது கோழி, காய்கறிகளும் சல்சாவும் ஏற்றப்பட்ட வேகவைத்த இனிப்பு உருளைக்கிழங்கை முயற்சிக்கவும்.

5. நான் ஒரு ஊட்டச்சத்து நிபுணரை சந்திக்கும் போது நான் என்ன எதிர்பார்க்க முடியும்?

முதல் மற்றும் முக்கியமாக, உங்களுக்கு உதவவும் ஆதரவளிக்கவும் ஒரு ஊட்டச்சத்து நிபுணர் இருக்கிறார். உங்கள் தோற்றம், நோயறிதல் அல்லது உணவுப் பழக்கம் குறித்து உங்களைத் தீர்ப்பதற்கு அவர்கள் இல்லை.

நான் வழக்கமாக உங்கள் மருத்துவ வரலாற்றை முழுமையாக மதிப்பாய்வு செய்வதன் மூலமும், உங்கள் தேவைகளையும் மாற்றத்திற்கான தயார்நிலையையும் கேட்பதன் மூலம் தொடங்குகிறேன். இரத்த குளுக்கோஸ், இரத்த அழுத்தம் மற்றும் கொழுப்பைக் கட்டுப்படுத்துவதன் முக்கியத்துவத்தைப் பற்றி உங்களுக்குக் கற்பிக்க நான் உங்களுடன் பணியாற்றுவேன். தனிப்பயனாக்கப்பட்ட திட்டத்தை உருவாக்க நாங்கள் ஒன்றிணைந்து செயல்படுவோம், இலக்குகளை அடையலாம் என்று நாங்கள் இருவரும் உணர்கிறோம்.

உங்களுக்கு பிடித்த உணவுகள் மற்றும் உணவகங்களை இணைப்பது நீண்ட கால வெற்றிக்கு முக்கியமானது, மேலும் எங்கள் திட்டத்துடன் ஒத்த ஒரு பின்தொடர் சந்திப்பை நான் திட்டமிடுவேன். பல சந்தர்ப்பங்களில், மேலதிக கல்விக்காக வாடிக்கையாளர்களை ஊட்டச்சத்து வகுப்பிற்கு நான் குறிப்பிடுவேன். எனது இறுதி குறிக்கோள், சிறந்த உணவுத் தேர்வுகளைச் செய்வதற்கு உங்களுக்கு அதிகாரம் அளிப்பதும், உங்கள் தனிப்பட்ட சுகாதார இலக்குகளை அடைய உதவுவதும் ஆகும்.

6. ஆரோக்கியமான உணவு எனது நீரிழிவு நோயை மட்டுமல்ல, எனது ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்தையும் எவ்வாறு பாதிக்கிறது?

நீரிழிவு நோய் இதய நோயால் இறக்கும் அபாயத்தை அதிகரிக்கிறது, எனவே உங்கள் இரத்த குளுக்கோஸை நிர்வகிப்பது மிக முக்கியம்.நிர்வகிக்கப்படாத நீரிழிவு குருட்டுத்தன்மை, நரம்பியல், சிறுநீரக செயலிழப்பு, ஊனமுற்றோர், செவித்திறன் குறைபாடு, தோல் நிலைகள் மற்றும் ஸ்லீப் மூச்சுத்திணறல் போன்றவற்றுக்கும் வழிவகுக்கும். அதை செயலாக்குவது கடினமாக இருக்கலாம், ஆனால் நீரிழிவு நோயை சமாளிக்க முடியும் என்பது பரபரப்பான செய்தி.

ஆரோக்கியமான வாழ்க்கை முறை தேர்வுகள், எடை இழப்பு மற்றும் நீண்டகால இரத்த குளுக்கோஸ் கட்டுப்பாடு மூலம் இந்த சிக்கல்களை நீங்கள் தடுக்கலாம். ஒரு பதிவுசெய்யப்பட்ட உணவியல் நிபுணர் என்ற முறையில், நான் கூட சீரான தட்டு முறையைப் பின்பற்றுகிறேன், ஏனென்றால் நீரிழிவு மற்றும் பிற நோய்களை உருவாக்கும் அபாயத்தைக் குறைப்பதற்கான எளிய வழி இது என்று எனக்குத் தெரியும்.

பழங்கள், காய்கறிகள், முழு தானியங்கள் மற்றும் குறைந்த கொழுப்புள்ள பால் நிறைந்த ஆரோக்கியமான உணவின் மூலம் சில புற்றுநோய்களுக்கான ஆபத்தை நீங்கள் குறைக்கலாம் மற்றும் எதிர்கால எலும்பு இழப்பு அபாயத்தை குறைக்கலாம்.

7. ஊட்டச்சத்து லேபிள்களைக் காண சில முக்கிய பொருட்கள் அல்லது சொற்றொடர்கள் யாவை?

உணவு லேபிள்களை கவனமாகப் படிப்பது வகை 2 நீரிழிவு நோயுடன் ஆரோக்கியமான வாழ்க்கைக்கான உங்கள் தேடலுக்கு உதவும்.

முதலில் பொருட்களின் பட்டியலைப் பார்க்க பரிந்துரைக்கிறேன். மேலே பட்டியலிடப்பட்ட முழு தானியங்களுடன் உணவுகளைத் தேர்வுசெய்க. சர்க்கரை மற்றும் "ஹைட்ரஜனேற்றப்பட்ட" வார்த்தையை தவிர்க்கவும், இது ஆரோக்கியமற்ற டிரான்ஸ் கொழுப்பு.

பின்னர், ஊட்டச்சத்து உண்மைகள் பட்டியலைப் பாருங்கள். ஒரு சேவைக்கு மொத்த கார்போஹைட்ரேட்டுகளையும், உணவு உங்களுக்கு ஒரு சிறந்த தேர்வாக இருக்கிறதா என்பதை தீர்மானிக்க பரிமாறும் அளவையும் படியுங்கள். ஃபைபர் உள்ளடக்கத்தை மதிப்பிடுங்கள் மற்றும் ஒரு நாளைக்கு சுமார் 30 கிராம் நோக்கம்.

கலோரிகள், கொழுப்பு (குறிப்பாக நிறைவுற்ற மற்றும் டிரான்ஸ் கொழுப்புகள்), கொழுப்பு மற்றும் சோடியம் ஆகியவற்றை கீழ் முனையில் வைக்கவும். முன்பே தயாரிக்கப்பட்ட பல பொருட்களில் சோடியம் அதிகமாக இருக்கும் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள், இது இதய ஆரோக்கியத்தை எதிர்மறையாக பாதிக்கிறது.

கேத்ரின் மரேங்கோ ஒரு மருத்துவ பதிவு செய்யப்பட்ட உணவியல் நிபுணர். கேத்ரின் லூசியானா மாநில பல்கலைக்கழகத்தில் இளங்கலை பட்டம் பெற்றார் மற்றும் பேடன் ரூஜில் உள்ள தெற்கு பல்கலைக்கழகத்தில் தனது உணவுப் பயிற்சியை முடித்தார். அவர் நியூ ஆர்லியன்ஸில் ஒரு சான்றளிக்கப்பட்ட ஊட்டச்சத்து ஆதரவு டயட்டீஷியனாக (சி.என்.எஸ்.டி) தேசத்தின் நம்பர் 2 லெவல் 1 அதிர்ச்சி மையத்தில் நிபுணத்துவம் பெற்றார். அப்போதிருந்து, அவர் ஒரு வெற்றிகரமான தனியார் வணிகத்தை நடத்தும்போது தனது மூன்று குழந்தைகளை வளர்த்து வருகிறார். அவர் தனது குழந்தைகளின் பள்ளி, பயணம், டென்னிஸ், சமையல் மற்றும் குடும்பத்தினருடனும் நண்பர்களுடனும் தரமான நேரத்தை தன்னார்வத்துடன் அனுபவித்து வருகிறார்.