டயட் டாக்டரிடம் கேளுங்கள்: கொழுப்பு எரியும் உணவுகள்

உள்ளடக்கம்

• க்கான மதிப்பாய்வு

கே: எனது வளர்சிதை மாற்றத்தை அதிகரிக்கும் எந்த உணவு மாற்றங்களும் உள்ளனவா, அல்லது அது வெறும் பரபரப்பா?

A: பொதுவாக "கொழுப்பை எரிக்கும் உணவுகள்" என்ற கூற்று தொழில்நுட்ப ரீதியாக தவறானது, ஏனெனில் பெரும்பாலான உணவுகள் கலோரிகளை எரிப்பதை முன்கூட்டியே அதிகரிக்காது, மாறாக கொழுப்பை எரிப்பது மிகவும் எளிதாக நிறைவேற்றப்படும் உடலியல் சூழலை உருவாக்குகிறது. எடுத்துக்காட்டாக, ப்ரோக்கோலி உங்கள் வளர்சிதை மாற்ற விகிதத்தை அதிகரிக்காது, ஆனால் இது குறைந்த கலோரி உணவாகும், இதில் மெதுவாக ஜீரணிக்கும் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், நார்ச்சத்து மற்றும் பைட்டோ கெமிக்கல்கள் அதிக ஈஸ்ட்ரோஜனை அழிக்க உதவும். இவை அனைத்தும் எடை இழப்பை மிகவும் பயனுள்ளதாக மாற்றும்.

எவ்வாறாயினும், ஒரு சில உண்மையான கொழுப்பை உருக்கும் உணவுகள், உண்ணும் போது உங்கள் உடலின் கலோரி மற்றும் கொழுப்பு எரியும் திறனை அதிகரிக்கும் உணவுகள் உள்ளன. மிகவும் பிரபலமான மற்றும் நன்கு அறியப்பட்ட இரண்டு பச்சை தேயிலை மற்றும் சூடான மிளகு.

க்ரீன் டீயில் உள்ள ஈ.ஜி.சி.ஜி என்ற ஆன்டி-ஆக்ஸிடன்ட், காஃபினுடன் இணைந்தால் கொழுப்பு எரிக்க மற்றும் எடை இழப்பை அதிகரிக்கும் - இது இயற்கையாகவே கிரீன் டீயில் இருக்கும்.

சூடான மிளகில் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட் கேப்சைசின் உள்ளது, இது கொழுப்பு ஆக்சிஜனேற்றத்தை அதிகரிக்கும் (அதாவது கொழுப்பு எரியும்). கேப்சைசினின் ஒரே தீமை என்னவென்றால், அதன் பலன்களைப் பெற நீங்கள் அதை கூடுதல் வடிவில் எடுக்க வேண்டும்.

மற்றும், வெளியிடப்பட்ட ஒரு புதிய ஆய்வின் படி அமெரிக்கன் ஜர்னல் ஆஃப் கிளினிக்கல் நியூட்ரிஷன், ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் வெண்ணெய் பழங்களில் காணப்படும் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்புகள் - அதிக கலோரிகளை எரிக்க உதவும் உணவுகளின் பட்டியலில் சேர்க்கப்பட வேண்டும்.

ஆராய்ச்சியாளர்கள் அதிக நிறைவுற்ற கொழுப்பு உள்ள உணவை நிறைவுற்ற கொழுப்பு உள்ள உணவுடன் ஒப்பிட்டு, ஆய்வில் பங்கேற்பாளர்களின் ஓய்வு ஆற்றல் செலவில் (இது கலோரிகளின் அடிப்படை எண்ணிக்கைக்கான அறிவியல்) அதிக அதிகரிப்பு (4.3 சதவீதம் வரை) அளித்தது. ஒவ்வொரு நாளும் உங்கள் செயல்பாட்டு மட்டத்திலிருந்து சுயாதீனமாக எரிக்கிறீர்கள்). கொழுப்புகள் நமது மைட்டோகாண்ட்ரியாவை, நமது உயிரணுக்களின் கலோரி-எரியும் இயந்திரங்களை, அதிக ஆற்றலை வெப்பமாக எரிக்கச் செய்கின்றன என்று ஆய்வு ஆசிரியர்கள் கருதுகின்றனர்.

மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்புகளின் எனக்கு பிடித்த ஆதாரங்கள்:

• ஆலிவ்
• ஆலிவ் எண்ணெய்
• வேர்க்கடலை
• மெகடாமியா கொட்டைகள்
• ஹேசல்நட்ஸ்
• வெண்ணெய்

முந்தைய "டயட் டாக்டரிடம் கேளுங்கள்" என்பதை நீங்கள் நினைவில் வைத்திருக்கலாம், அங்கு ஆய்வில் பங்கேற்பாளர்கள் செறிவூட்டப்பட்ட உணவைக் குறைத்து, உணவில் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பை அதிகரிக்கும்போது வயிற்றில் கொழுப்பு குறைவதைக் காட்டினோம். இந்த இரண்டு ஆய்வுகளும் இணைந்து மோனோக்களை அதிகம் சாப்பிடுவது நல்லது என்று காட்டுகின்றன.

க்கான மதிப்பாய்வு