டயட் டாக்டரிடம் கேளுங்கள்: சர்க்கரையை குறைப்பது

உள்ளடக்கம்

• க்கான மதிப்பாய்வு

கே: எனது சர்க்கரை நுகர்வு குறைக்க விரும்புகிறேன். நான் குளிர் வான்கோழிக்குச் செல்ல வேண்டுமா அல்லது அதில் எளிதாகச் செல்ல வேண்டுமா? நான் எங்கே தொடங்க வேண்டும்?

A: உங்கள் சர்க்கரை நுகர்வைக் குறைக்க நீங்கள் முயற்சிகள் செய்கிறீர்கள் என்பதைக் கேட்டு நான் மகிழ்ச்சியடைகிறேன். சராசரி அமெரிக்க உணவில் உள்ள மொத்த கலோரிகளில் 16 சதவிகிதம் சர்க்கரை சேர்க்கப்படுகிறது - இது 2,000 கலோரி திட்டத்தில் உள்ள ஒருவருக்கு 320 கலோரிகள்! நீங்கள் உடல் எடையை குறைக்க முயற்சிக்கிறீர்கள் என்றால் இந்த பல கலோரிகளை நீக்குவது மிகப்பெரிய தாக்கத்தை ஏற்படுத்தும். சிலருக்கு, சேர்க்கப்பட்ட சர்க்கரையை வெட்டுவது மட்டுமே அவர்கள் குறிப்பிடத்தக்க பவுண்டுகளைக் குறைக்க வேண்டும்.

ஆனால் சர்க்கரையை நீக்குவது கடினம், ஏனெனில் அது போதை. இனிப்புப் பொருட்களை அதிக அளவில் உட்கொள்வது ஓபியேட்களின் விளைவுகளைப் பிரதிபலிக்கும் என்று சில ஆராய்ச்சிகள் காட்டுகின்றன. உங்கள் மதியத்துக்குப் பிறகான கோலா ஃபிக்ஸ் உங்களுக்கு ஆக்ஸிகோடோனைப் போலவே உயர்ந்ததைத் தருகிறது என்று நான் சொல்லவில்லை, ஆனால் அவை இரண்டும் மூளையின் ஒத்த பகுதிகளைத் தூண்டுகின்றன, இது மகிழ்ச்சியின் உணர்வுகளுக்கு வழிவகுக்கிறது.

குறைப்பதற்கான சிறந்த வழி உங்கள் ஆளுமையைப் பொறுத்தது. சிலர் குளிர்ந்த வான்கோழியை நன்றாகச் செய்கிறார்கள், மற்றவர்கள் களைந்துவிட வேண்டும். கடந்த காலங்களில் பழக்கங்களை உடைத்து அதே உத்தியைப் பயன்படுத்த முயற்சிக்கும்போது உங்களுக்கு மிகவும் வெற்றிகரமாக இருந்ததைக் கவனியுங்கள்.

இந்த இலக்கை நீங்கள் தாக்க முடிவு செய்தாலும், கவனம் செலுத்த வேண்டிய முதல் இரண்டு விஷயங்கள் தானிய அடிப்படையிலான இனிப்புகள் மற்றும் இனிப்பு பானங்கள்.

கேக்குகள், குக்கீகள், துண்டுகள் மற்றும் போன்றவை அமெரிக்க உணவில் சேர்க்கப்பட்ட சர்க்கரையின் 13 சதவிகிதம் மற்றும் கலோரிகள் மற்றும் டிரான்ஸ் கொழுப்புகளின் நம்பர் 1 ஆதாரமாகும். பெரும்பாலான மக்கள் ஒரு நாளைக்கு பல முறை இனிப்பு சாப்பிடுவதில்லை, எனவே இரவு உணவுக்குப் பிறகு உங்கள் இனிப்புகளைப் பிரிப்பது தொடங்குவதற்கு எளிதான இடமாக இருக்க வேண்டும். உங்கள் பிரவுனிகளை நீங்கள் விரும்பினால் பயப்பட வேண்டாம்-அதையெல்லாம் விட்டுவிடுங்கள் என்று நான் உங்களிடம் கேட்கவில்லை. உங்கள் ஸ்ப்ளர்ஜ் சாப்பாட்டிற்காக அதை சேமிக்கவும், மிக முக்கியமாக, அதை அனுபவிக்கவும். பின்னர் உங்கள் குறைக்கப்பட்ட சர்க்கரை திட்டத்தை மீண்டும் பெறுங்கள். இந்த வழியில் நீங்கள் மேம்படுத்தப்பட்ட ஆரோக்கியம், இரத்த சர்க்கரை கட்டுப்பாடு மற்றும் எடை இழப்பு ஆகியவற்றின் நன்மைகளை அனுபவிக்க முடியும், அதே நேரத்தில் ஒவ்வொரு முறையும் தேங்காய் உறைபனியுடன் ஒரு துண்டு ஜெர்மன் சாக்லேட் கேக்கை சுவைக்க முடியும்.

திரவ கலோரிகளைப் பொறுத்தவரை, சோடா, ஆற்றல் பானங்கள் மற்றும் விளையாட்டு பானங்கள் ஆகியவற்றில் தேங்கியுங்கள், இவை சேர்க்கப்பட்ட சர்க்கரையில் 36 சதவிகிதம் மற்றும் அமெரிக்கர்கள் தினசரி உட்கொள்ளும் மொத்த கலோரிகளில் 4 சதவிகிதம் ஆகும். (பயமாக இருக்கிறது! எனர்ஜி மற்றும் ஸ்போர்ட்ஸ் பானங்கள், உடற்பயிற்சியின் போது அல்லது அதற்குப் பிறகு உங்கள் உடற்பயிற்சிகளுக்கு எரிபொருள் மற்றும் எரிபொருள் நிரப்புவதற்கான ஒரு வாகனமாகப் பயன்படுத்தப்படலாம், ஆனால் அது தான். நீங்கள் குடிக்க வேறு ஏதாவது கண்டுபிடிக்க வேண்டும். தண்ணீர், செல்ட்ஸர் மற்றும் சூடான அல்லது பனிக்கட்டி பச்சை அல்லது மூலிகை தேநீர் ஆகியவை எனது சிறந்த பரிந்துரைகள். இந்த சர்க்கரை-இனிப்பு பானங்களை உங்கள் உணவில் இருந்து வெட்டுவது (அல்லது அவற்றை உங்கள் உடற்பயிற்சிகளுடன் இணைப்பது) முதன்மையானது.

பிறகு, அடுத்த கட்டத்திற்கு நீங்கள் தயாராக இருக்கும்போது, ​​​​உணவு லேபிள்களைப் படிப்பதில் நீங்கள் நிபுணராக வேண்டும், ஏனெனில் சேர்க்கப்பட்ட சர்க்கரையை அடையாளம் காண்பதற்கான ஒரே வழி இதுதான். 2010 ஆம் ஆண்டின் அமெரிக்கர்களுக்கான உணவு வழிகாட்டுதல்களின்படி "சேர்க்கப்பட்ட சர்க்கரை" என வரையறுக்கப்பட்ட பின்வரும் பொருட்களில் ஏதேனும் ஒன்று பட்டியலிடப்பட்ட முதல் மூன்றில் ஒன்றாக இருந்தால், அந்த தயாரிப்பை வாங்கி சாப்பிடுவதை நிறுத்துங்கள்.

• வெள்ளை சர்க்கரை
• பழுப்பு சர்க்கரை
• கச்சா சர்க்கரை
• உயர் பிரக்டோஸ் கார்ன் சிரப்
• சோள கருதினால் செய்யப்பட்ட பாகு
• சோள சிரப் திடப்பொருட்கள்
• மால்ட் சிரப்
• மேப்பிள் சிரப்
• அப்பத்தை சிரப்
• பிரக்டோஸ் இனிப்பு
• திரவ பிரக்டோஸ்
• தேன்
• வெல்லப்பாகு
• நீரற்ற டெக்ஸ்ட்ரோஸ்
• படிக டெக்ஸ்ட்ரோஸ்

க்கான மதிப்பாய்வு