செயற்கை இனிப்புகள் உங்கள் நல்ல குடல் பாக்டீரியாவை பாதிக்கிறதா?

உள்ளடக்கம்

• உங்கள் குடல் பாக்டீரியா உங்கள் ஆரோக்கியத்தையும் எடையும் பாதிக்கலாம்
• செயற்கை இனிப்புகள் உங்கள் குடல் பாக்டீரியாவின் சமநிலையை மாற்றக்கூடும்
• அவர்கள் உடல் பருமன் மற்றும் பல நோய்களுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளனர்
• உடல் பருமன்
• வகை 2 நீரிழிவு நோய்
• பக்கவாதம்
• முதுமை
• செயற்கை இனிப்பான்கள் சர்க்கரையை விட குறைவான தீங்கு விளைவிப்பதா?
• நீங்கள் செயற்கை இனிப்புகளை சாப்பிட வேண்டுமா?

செயற்கை இனிப்பான்கள் செயற்கை சர்க்கரை மாற்றாக உள்ளன, அவை உணவுகள் மற்றும் பானங்களில் சேர்க்கப்படுகின்றன, அவை இனிப்பு சுவையாக இருக்கும்.

அவை கூடுதல் கலோரிகள் இல்லாமல் அந்த இனிமையை வழங்குகின்றன, மேலும் எடையைக் குறைக்க முயற்சிக்கும் நபர்களுக்கு இது ஒரு கவர்ச்சியான தேர்வாக அமைகிறது.

அனைத்து வகையான அன்றாட உணவுகள் மற்றும் தயாரிப்புகளில் மிட்டாய், சோடா, பற்பசை மற்றும் சூயிங் கம் உள்ளிட்ட செயற்கை இனிப்புகள் உள்ளன.

இருப்பினும், சமீபத்திய ஆண்டுகளில் செயற்கை இனிப்புகள் சர்ச்சையை உருவாக்கியுள்ளன. விஞ்ஞானிகள் முதலில் நினைத்ததைப் போல அவர்கள் பாதுகாப்பாகவும் ஆரோக்கியமாகவும் இருக்கிறார்களா என்று மக்கள் கேள்வி கேட்கத் தொடங்குகிறார்கள்.

அவற்றின் சாத்தியமான சிக்கல்களில் ஒன்று, அவை உங்கள் குடலில் உள்ள நன்மை பயக்கும் பாக்டீரியாக்களின் சமநிலையை சீர்குலைக்கக்கூடும்.

இந்த கட்டுரை தற்போதைய ஆராய்ச்சியைப் பார்த்து, செயற்கை இனிப்புகள் உங்கள் குடல் பாக்டீரியாவை மாற்றுமா என்பதையும், இந்த மாற்றங்கள் உங்கள் ஆரோக்கியத்தை எவ்வாறு பாதிக்கலாம் என்பதையும் ஆராய்கிறது.

உங்கள் குடல் பாக்டீரியா உங்கள் ஆரோக்கியத்தையும் எடையும் பாதிக்கலாம்

உங்கள் குடலில் உள்ள பாக்டீரியாக்கள் உங்கள் உடலின் பல செயல்முறைகளில் (,) முக்கிய பங்கு வகிக்கின்றன.

நன்மை பயக்கும் பாக்டீரியாக்கள் தொற்றுநோயிலிருந்து உங்கள் குடலைப் பாதுகாக்கவும், முக்கியமான வைட்டமின்கள் மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்களை உற்பத்தி செய்யவும், உங்கள் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியைக் கட்டுப்படுத்தவும் உதவுகின்றன.

பாக்டீரியாவின் ஏற்றத்தாழ்வு, இதில் உங்கள் குடலில் இயல்பை விட குறைவான ஆரோக்கியமான பாக்டீரியாக்கள் உள்ளன, இது டிஸ்பயோசிஸ் (,) என அழைக்கப்படுகிறது.

அழற்சி குடல் நோய் (ஐபிடி), எரிச்சல் கொண்ட குடல் நோய்க்குறி (ஐபிஎஸ்) மற்றும் செலியாக் நோய் () உள்ளிட்ட பல குடல் பிரச்சினைகளுடன் டிஸ்பயோசிஸ் இணைக்கப்பட்டுள்ளது.

நீங்கள் எவ்வளவு எடையுள்ளீர்கள் (,) என்பதில் டிஸ்பயோசிஸ் ஒரு பங்கைக் கொண்டிருக்கக்கூடும் என்று சமீபத்திய ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன.

குடல் பாக்டீரியாவை ஆய்வு செய்யும் விஞ்ஞானிகள், அதிக எடை கொண்டவர்களை விட சாதாரண எடை கொண்டவர்கள் தங்கள் குடலில் பாக்டீரியாக்களின் வெவ்வேறு வடிவங்களைக் கொண்டிருப்பதைக் கண்டறிந்துள்ளனர் ().

அதிக எடை மற்றும் சாதாரண எடை ஒத்த இரட்டையர்களின் குடல் பாக்டீரியாவை ஒப்பிடும் இரட்டை ஆய்வுகள் ஒரே நிகழ்வைக் கண்டறிந்துள்ளன, இது பாக்டீரியாவில் இந்த வேறுபாடுகள் மரபணு அல்ல என்பதைக் குறிக்கிறது ().

மேலும், விஞ்ஞானிகள் ஒரே மாதிரியான மனித இரட்டையர்களின் தைரியத்திலிருந்து பாக்டீரியாவை எலிகளுக்கு மாற்றும்போது, ​​அதிக எடையுள்ள இரட்டையர்களிடமிருந்து பாக்டீரியாவைப் பெற்ற எலிகள் எடையை அதிகரித்தன, எல்லா எலிகளுக்கும் ஒரே உணவு அளிக்கப்பட்டாலும் ().

அதிக எடையுள்ளவர்களின் தைரியத்தில் உள்ள பாக்டீரியாக்களின் வகை உணவில் இருந்து சக்தியைப் பிரித்தெடுப்பதில் மிகவும் திறமையாக இருப்பதால் இது இருக்கலாம், எனவே இந்த பாக்டீரியா உள்ளவர்கள் ஒரு குறிப்பிட்ட அளவு உணவில் (,) அதிக கலோரிகளைப் பெறுகிறார்கள்.

உங்கள் குடல் பாக்டீரியா கீல்வாதம், வகை 2 நீரிழிவு நோய், இதய நோய் மற்றும் புற்றுநோய் () உள்ளிட்ட பல்வேறு சுகாதார நிலைமைகளுடன் இணைக்கப்படலாம் என்றும் வளர்ந்து வரும் ஆராய்ச்சி தெரிவிக்கிறது.

சுருக்கம்: உங்கள் குடலில் உள்ள நன்மை பயக்கும் பாக்டீரியாக்களின் சமநிலை உங்கள் ஆரோக்கியத்திலும் எடையிலும் முக்கிய பங்கு வகிக்கலாம்.

செயற்கை இனிப்புகள் உங்கள் குடல் பாக்டீரியாவின் சமநிலையை மாற்றக்கூடும்

பெரும்பாலான செயற்கை இனிப்புகள் உங்கள் செரிமான அமைப்பு வழியாக செரிக்கப்படாமல் பயணித்து உங்கள் உடலில் இருந்து மாறாமல் வெளியேறும் ().

இதன் காரணமாக, விஞ்ஞானிகள் உடலில் எந்த விளைவையும் ஏற்படுத்தாது என்று நீண்ட காலமாக நினைத்திருக்கிறார்கள்.

இருப்பினும், உங்கள் குடலில் உள்ள பாக்டீரியாக்களின் சமநிலையை மாற்றுவதன் மூலம் செயற்கை இனிப்புகள் உங்கள் ஆரோக்கியத்தை பாதிக்கக்கூடும் என்று சமீபத்திய ஆராய்ச்சி வெளிப்படுத்தியுள்ளது.

செயற்கை இனிப்புகளுக்கு உணவளிக்கும் விலங்குகள் அவற்றின் குடல் பாக்டீரியாவில் மாற்றங்களை அனுபவிப்பதாக விஞ்ஞானிகள் கண்டறிந்துள்ளனர். ஆராய்ச்சியாளர்கள் ஸ்ப்ளெண்டா, அசெசல்பேம் பொட்டாசியம், அஸ்பார்டேம் மற்றும் சாக்கரின் (,,,) உள்ளிட்ட இனிப்புகளை பரிசோதித்தனர்.

ஒரு ஆய்வில், விஞ்ஞானிகள் எலிகள் இனிப்பு சாச்சரின் சாப்பிட்டபோது, ​​அவற்றின் தைரியத்தில் உள்ள பாக்டீரியாக்களின் எண்ணிக்கையும் வகைகளும் மாறிவிட்டன, இதில் சில நன்மை பயக்கும் பாக்டீரியாக்களின் குறைப்பு ().

சுவாரஸ்யமாக, அதே பரிசோதனையில், இந்த மாற்றங்கள் எலிகளுக்கு உணவளித்த சர்க்கரை நீரில் காணப்படவில்லை.

செயற்கை இனிப்புகளை உண்ணும் நபர்கள் தங்கள் குடலில் பாக்டீரியாவின் வெவ்வேறு சுயவிவரங்களைக் கொண்டிருக்கிறார்கள் என்றும் ஆராய்ச்சியாளர்கள் குறிப்பிட்டுள்ளனர். இருப்பினும், செயற்கை இனிப்புகள் இந்த மாற்றங்களை ஏற்படுத்துமா அல்லது எப்படி என்பது இன்னும் தெளிவாகத் தெரியவில்லை (,).

இருப்பினும், குடல் பாக்டீரியாவில் செயற்கை இனிப்புகளின் விளைவுகள் நபருக்கு நபர் மாறுபடும்.

இந்த இனிப்புகளை (,) உட்கொள்ளும்போது சிலர் மட்டுமே தங்கள் குடல் பாக்டீரியா மற்றும் ஆரோக்கியத்தில் மாற்றங்களை அனுபவிக்கக்கூடும் என்று ஆரம்ப மனித ஆய்வுகள் சுட்டிக்காட்டுகின்றன.

சுருக்கம்: எலிகளில், செயற்கை இனிப்புகள் குடலில் உள்ள பாக்டீரியாக்களின் சமநிலையை மாற்றுவதாக நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது. இருப்பினும், மக்களில் அவற்றின் விளைவுகளைத் தீர்மானிக்க அதிகமான மனித ஆய்வுகள் தேவை.

அவர்கள் உடல் பருமன் மற்றும் பல நோய்களுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளனர்

எடை இழக்க முயற்சிக்கும் மக்களுக்கு சர்க்கரை மாற்றாக செயற்கை இனிப்புகள் பெரும்பாலும் பரிந்துரைக்கப்படுகின்றன ().

இருப்பினும், எடையில் அவற்றின் விளைவுகள் குறித்து கேள்விகள் எழுப்பப்பட்டுள்ளன.

குறிப்பாக, சிலர் செயற்கை இனிப்பு நுகர்வுக்கும் உடல் பருமன் அதிகரிக்கும் ஆபத்துக்கும், அத்துடன் பக்கவாதம், முதுமை மற்றும் வகை 2 நீரிழிவு நோய் (,) போன்ற பிற நிலைமைகளுக்கும் ஒரு தொடர்பைக் குறிப்பிட்டுள்ளனர்.

உடல் பருமன்

எடையைக் குறைக்க முயற்சிக்கும் நபர்களால் செயற்கை இனிப்புகள் பெரும்பாலும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

இருப்பினும், செயற்கை இனிப்பான்கள் உண்மையில் எடை அதிகரிப்புடன் (,) இணைக்கப்படலாம் என்று சிலர் பரிந்துரைத்துள்ளனர்.

இதுவரை, மனித ஆய்வுகள் முரண்பட்ட முடிவுகளைக் கண்டறிந்துள்ளன. சில அவதானிப்பு ஆய்வுகள் செயற்கை இனிப்புகளை சாப்பிடுவதை உடல் நிறை குறியீட்டெண் (பிஎம்ஐ) அதிகரிப்புடன் இணைத்துள்ளன, மற்றவர்கள் அதை பிஎம்ஐ (,,,) இல் மிதமான குறைவுடன் இணைத்துள்ளனர்.

சோதனை ஆய்வுகளின் முடிவுகளும் கலக்கப்பட்டுள்ளன. ஒட்டுமொத்தமாக, அதிக கலோரி கொண்ட உணவுகள் மற்றும் சர்க்கரை இனிப்புப் பானங்களை செயற்கை இனிப்புகளைக் கொண்ட பொருட்களுடன் மாற்றுவது பி.எம்.ஐ மற்றும் எடை (,) ஆகியவற்றில் நன்மை பயக்கும் என்று தெரிகிறது.

இருப்பினும், சமீபத்திய மதிப்பாய்வு எடையில் செயற்கை இனிப்பான்களின் தெளிவான நன்மையைக் கண்டுபிடிக்க முடியவில்லை, எனவே நீண்ட கால ஆய்வுகள் தேவை ().

வகை 2 நீரிழிவு நோய்

செயற்கை இனிப்பான்கள் இரத்தத்தில் சர்க்கரை அளவை உடனடியாக அளவிடக்கூடிய விளைவுகளை ஏற்படுத்தாது, எனவே அவை நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு பாதுகாப்பான சர்க்கரை மாற்றாக கருதப்படுகின்றன ().

இருப்பினும், செயற்கை இனிப்புகள் இன்சுலின் எதிர்ப்பு மற்றும் குளுக்கோஸ் சகிப்பின்மை () ஆகியவற்றை அதிகரிக்கக்கூடும் என்ற கவலைகள் எழுப்பப்பட்டுள்ளன.

எலிகளில் குளுக்கோஸ் சகிப்புத்தன்மை அதிகரித்திருப்பது ஒரு செயற்கை இனிப்புக்கு உணவளிப்பதாக விஞ்ஞானிகள் குழு கண்டறிந்தது. அதாவது, எலிகள் சர்க்கரை () சாப்பிட்ட பிறகு அவர்களின் இரத்த சர்க்கரை அளவை உறுதிப்படுத்த இயலாது.

குளுக்கோஸ் சகிப்புத்தன்மையற்ற எலிகளின் பாக்டீரியாவுடன் கிருமிகள் இல்லாத எலிகள் பொருத்தப்பட்டபோது, ​​அவை குளுக்கோஸ் சகிப்புத்தன்மையற்றவையாகவும் மாறியுள்ளன என்று அதே குழு ஆராய்ச்சியாளர்கள் கண்டறிந்தனர்.

மனிதர்களில் சில அவதானிப்பு ஆய்வுகள், செயற்கை இனிப்புகளை அடிக்கடி உட்கொள்வது வகை 2 நீரிழிவு நோய்க்கான (,) அதிக ஆபத்துடன் தொடர்புடையது என்று கண்டறிந்துள்ளது.

இருப்பினும், தற்போது வகை 2 நீரிழிவு நோய்க்கும் செயற்கை இனிப்புகளுக்கும் இடையிலான இணைப்பு ஒரு சங்கம் மட்டுமே. செயற்கை இனிப்புகள் அதிக ஆபத்தை ஏற்படுத்துகின்றனவா என்பதை தீர்மானிக்க கூடுதல் ஆய்வுகள் தேவை ().

பக்கவாதம்

பக்கவாதம் (,,,) உள்ளிட்ட இதய நோய்களுக்கான ஆபத்து காரணிகளின் அதிகரிப்புடன் செயற்கை இனிப்புகள் இணைக்கப்பட்டுள்ளன.

ஒரு ஆய்வில் சமீபத்தில் ஒரு செயற்கை இனிப்பு பானம் குடித்தவர்களுக்கு பக்கவாதம் ஏற்படும் அபாயம் மூன்று மடங்கு வரை இருப்பதாக கண்டறியப்பட்டது, இது வாரத்திற்கு ஒரு பானம் குறைவாக குடித்தவர்களுடன் ஒப்பிடும்போது ().

இருப்பினும், இந்த ஆய்வு கவனிக்கத்தக்கது, எனவே செயற்கை இனிப்புகளை உட்கொள்வது உண்மையில் அதிகரித்த ஆபத்தை ஏற்படுத்தியதா என்பதை தீர்மானிக்க முடியாது.

கூடுதலாக, ஆராய்ச்சியாளர்கள் இந்த இணைப்பை நீண்ட காலமாகப் பார்த்து, பக்கவாதம் ஏற்படும் ஆபத்து தொடர்பான பிற காரணிகளைக் கணக்கில் எடுத்துக் கொண்டபோது, ​​செயற்கை இனிப்பு மற்றும் பக்கவாதம் ஆகியவற்றுக்கு இடையேயான தொடர்பு குறிப்பிடத்தக்கதாக இல்லை என்பதைக் கண்டறிந்தனர் ().

தற்போது, ​​செயற்கை இனிப்பு மற்றும் பக்கவாதம் ஏற்படும் ஆபத்து ஆகியவற்றுக்கு இடையேயான தொடர்பை ஆதரிக்க சிறிய ஆதாரங்கள் இல்லை. இதை தெளிவுபடுத்த கூடுதல் ஆய்வுகள் தேவை.

முதுமை

செயற்கை இனிப்புகளுக்கும் முதுமை மறதிக்கும் இடையே தொடர்பு இருக்கிறதா என்பது குறித்து நிறைய ஆராய்ச்சி இல்லை.

இருப்பினும், சமீபத்தில் செயற்கை இனிப்புகளை பக்கவாதத்துடன் இணைத்த அதே அவதானிப்பு ஆய்வில் முதுமை () உடன் ஒரு தொடர்பும் இருந்தது.

பக்கவாதம் போலவே, டைப் 2 நீரிழிவு நோய் () போன்ற டிமென்ஷியாவை உருவாக்கும் அபாயத்தை அதிகரிக்கும் பிற காரணிகளைக் கருத்தில் கொண்டு எண்கள் முழுமையாக சரிசெய்யப்படுவதற்கு முன்பே இந்த இணைப்பு காணப்பட்டது.

கூடுதலாக, காரணத்தையும் விளைவையும் நிரூபிக்கக்கூடிய சோதனை ஆய்வுகள் எதுவும் இல்லை, எனவே இந்த இனிப்பான்கள் டிமென்ஷியாவை ஏற்படுத்துமா என்பதை தீர்மானிக்க கூடுதல் ஆராய்ச்சி தேவைப்படுகிறது.

சுருக்கம்: செயற்கை இனிப்புகள் உடல் பருமன், வகை 2 நீரிழிவு நோய், பக்கவாதம் மற்றும் முதுமை உள்ளிட்ட பல சுகாதார நிலைமைகளுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளன. இருப்பினும், சான்றுகள் கவனிக்கத்தக்கவை மற்றும் பிற சாத்தியமான காரணங்களை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ளாது.

செயற்கை இனிப்பான்கள் சர்க்கரையை விட குறைவான தீங்கு விளைவிப்பதா?

செயற்கை இனிப்புகளைப் பற்றிய கவலைகள் இருந்தபோதிலும், அதிகமாகச் சேர்க்கப்பட்ட சர்க்கரையை உட்கொள்வது தீங்கு விளைவிப்பதாக அறியப்படுகிறது.

உண்மையில், பெரும்பாலான அரசாங்க வழிகாட்டுதல்கள் உங்கள் கூடுதல் சர்க்கரை உட்கொள்ளலைக் கட்டுப்படுத்த பரிந்துரைக்கின்றன.

அதிகப்படியான சர்க்கரையை சாப்பிடுவது துவாரங்கள், உடல் பருமன், வகை 2 நீரிழிவு நோய், ஏழை மன ஆரோக்கியம் மற்றும் இதய நோய்க்கான ஆபத்து குறிப்பான்கள் (,,,) ஆகியவற்றுடன் தொடர்புடையது.

நீங்கள் சேர்த்த சர்க்கரை அளவைக் குறைப்பதன் மூலம் குறிப்பிடத்தக்க ஆரோக்கிய நன்மைகள் கிடைக்கும் மற்றும் உங்கள் நோய் அபாயத்தைக் குறைக்கும் என்பதையும் நாங்கள் அறிவோம்.

மறுபுறம், செயற்கை இனிப்புகள் இன்னும் பெரும்பாலான மக்களுக்கு பாதுகாப்பான விருப்பமாக கருதப்படுகின்றன (41).

குறைந்த பட்சம், சர்க்கரை அளவைக் குறைக்கவும், எடை குறைக்கவும் முயற்சிக்கும் நபர்களுக்கு அவை உதவக்கூடும்.

இருப்பினும், செயற்கை இனிப்புகளை நீண்ட காலமாக உட்கொள்வது வகை 2 நீரிழிவு நோய்க்கான (,,) ஆபத்து அதிகரிப்பதற்கு சில சான்றுகள் உள்ளன.

நீங்கள் கவலைப்படுகிறீர்கள் என்றால், உங்கள் ஆரோக்கியமான விருப்பம் சர்க்கரை மற்றும் செயற்கை இனிப்பு இரண்டையும் உட்கொள்வதைக் குறைப்பதாகும்.

சுருக்கம்: செயற்கை இனிப்புகளுக்காக சேர்க்கப்பட்ட சர்க்கரையை மாற்றுவது உடல் எடையை குறைக்க முயற்சிக்கும் மற்றும் அவர்களின் பல் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்த உதவும்.

நீங்கள் செயற்கை இனிப்புகளை சாப்பிட வேண்டுமா?

செயற்கை இனிப்புகளின் குறுகிய கால பயன்பாடு தீங்கு விளைவிப்பதாகக் காட்டப்படவில்லை.

உங்கள் கலோரி அளவைக் குறைக்கவும், பற்களைப் பாதுகாக்கவும் அவை உங்களுக்கு உதவக்கூடும், குறிப்பாக நீங்கள் நிறைய சர்க்கரையை உட்கொண்டால்.

இருப்பினும், அவற்றின் நீண்டகால பாதுகாப்பு குறித்த சான்றுகள் கலக்கப்படுகின்றன, மேலும் அவை உங்கள் குடல் பாக்டீரியாவின் சமநிலையை சீர்குலைக்கக்கூடும்.

ஒட்டுமொத்தமாக, செயற்கை இனிப்பான்களுக்கு நன்மை தீமைகள் உள்ளன, அவற்றை நீங்கள் உட்கொள்ள வேண்டுமா என்பது தனிப்பட்ட தேர்வுக்கு வரும்.

நீங்கள் ஏற்கனவே செயற்கை இனிப்புகளை உட்கொண்டால், நன்றாக உணருங்கள், உங்கள் உணவில் மகிழ்ச்சியாக இருந்தால், நீங்கள் நிறுத்த வேண்டும் என்பதற்கு உறுதியான ஆதாரங்கள் எதுவும் இல்லை.

ஆயினும்கூட, குளுக்கோஸ் சகிப்பின்மை பற்றி உங்களுக்கு கவலைகள் இருந்தால் அல்லது அவற்றின் நீண்டகால பாதுகாப்பைப் பற்றி கவலைப்படுகிறீர்கள் என்றால், உங்கள் உணவில் இருந்து இனிப்புகளை வெட்ட விரும்பலாம் அல்லது இயற்கை இனிப்புகளுக்கு மாற முயற்சி செய்யலாம்.