வைட்டமின் நிறைந்த உணவுகள்

உள்ளடக்கம்
- வைட்டமின்கள் வகைகள்
- வைட்டமின்கள் நிறைந்த உணவுகளின் அட்டவணை
- வைட்டமின் சப்ளிமெண்ட்ஸ் எப்போது எடுக்க வேண்டும்
- கொழுப்பு வைட்டமின்கள் என்ன
வைட்டமின்கள் நிறைந்த உணவுகள் உங்கள் சருமத்தை ஆரோக்கியமாகவும், தலைமுடியை அழகாகவும், உடலை சீரானதாகவும் வைத்திருக்க உதவுகின்றன, இரத்த சோகை, ஸ்கர்வி, பெல்லக்ரா போன்ற நோய்களைத் தவிர்த்து, ஹார்மோன் அல்லது வளர்ச்சி பிரச்சினைகள் கூட தவிர்க்கப்படுகின்றன.
வைட்டமின்களை உட்கொள்வதற்கான சிறந்த வழி வண்ணமயமான உணவு மூலம் தான், ஏனெனில் உணவில் ஒரு வைட்டமின் மட்டும் இல்லை, மேலும் இந்த வகையான ஊட்டச்சத்துக்கள் உணவை மிகவும் சீரானதாகவும் ஆரோக்கியமாகவும் ஆக்குகின்றன. எனவே, வைட்டமின் சி நிறைந்த ஒரு ஆரஞ்சு சாப்பிடும்போது கூட, நார்ச்சத்து, பிற வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுப்பொருட்களும் உட்கொள்ளப்படுகின்றன.

வைட்டமின்கள் வகைகள்
வைட்டமின்களில் இரண்டு வகைகள் உள்ளன: வைட்டமின் ஏ, டி, ஈ, கே போன்ற கொழுப்பில் கரையக்கூடியவை; அவை முக்கியமாக பால், மீன் எண்ணெய்கள், விதைகள் மற்றும் காய்கறிகளான ப்ரோக்கோலி போன்ற உணவுகளில் உள்ளன.
மற்ற வைட்டமின்கள் நீரில் கரையக்கூடிய வைட்டமின்கள், பி வைட்டமின்கள் மற்றும் வைட்டமின் சி போன்றவை, அவை கல்லீரல், பீர் ஈஸ்ட் மற்றும் சிட்ரஸ் பழங்கள் போன்ற உணவுகளில் காணப்படுகின்றன.
வைட்டமின்கள் நிறைந்த உணவுகளின் அட்டவணை
வைட்டமின் | சிறந்த ஆதாரங்கள் | முக்கியமானது |
வைட்டமின் ஏ | கல்லீரல், பால், முட்டை. | தோல் ஒருமைப்பாடு மற்றும் கண் ஆரோக்கியம். |
வைட்டமின் பி 1 (தியாமின்) | பன்றி இறைச்சி, பிரேசில் கொட்டைகள், ஓட்ஸ். | செரிமானத்தை மேம்படுத்துங்கள் மற்றும் இயற்கையான கொசு விரட்டியாகும். |
வைட்டமின் பி 2 (ரிபோஃப்ளேவின்) | கல்லீரல், காய்ச்சும் ஈஸ்ட், ஓட் தவிடு. | ஆணி, முடி மற்றும் தோல் ஆரோக்கியம் |
வைட்டமின் பி 3 (நியாசின்) | ப்ரூவரின் ஈஸ்ட், கல்லீரல், வேர்க்கடலை. | நரம்பு மண்டல ஆரோக்கியம் |
வைட்டமின் பி 5 (பாந்தோத்தேனிக் அமிலம்) | புதிய பாஸ்தா, கல்லீரல், சூரியகாந்தி விதைகள். | மன அழுத்தத்தை எதிர்த்து, இரைப்பைக் குழாயின் இயல்பான செயல்பாட்டைப் பராமரிக்கவும் |
வைட்டமின் பி 6 (பைரிடாக்சின்) | கல்லீரல், வாழைப்பழம், சால்மன். | தமனி பெருங்குடல் அழற்சியைத் தடுக்கும் |
பயோட்டின் | வேர்க்கடலை, பழுப்புநிறம், கோதுமை தவிடு. | கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் புரதங்களின் வளர்சிதை மாற்றம். |
ஃபோலிக் அமிலம் | கல்லீரல், காய்ச்சும் ஈஸ்ட், பயறு. | இரத்த அணுக்கள் உருவாவதிலும், இரத்த சோகையைத் தடுப்பதிலும், நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை வலுப்படுத்துவதிலும் பங்கேற்கிறது. |
வைட்டமின் பி 12 (கோபாலமின்) | கல்லீரல், கடல் உணவு, சிப்பிகள். | சிவப்பு இரத்த அணுக்களின் உருவாக்கம் மற்றும் இரைப்பை குடல் சளிச்சுரப்பியின் ஒருமைப்பாடு. |
வைட்டமின் சி | ஸ்ட்ராபெரி, கிவி, ஆரஞ்சு. | இரத்த நாளங்களை வலுப்படுத்தி, காயங்கள் மற்றும் தீக்காயங்களை குணப்படுத்துவதை துரிதப்படுத்துங்கள். |
டி வைட்டமின் | காட் கல்லீரல் எண்ணெய், சால்மன் எண்ணெய், சிப்பிகள். | எலும்புகளை வலுப்படுத்துதல். |
வைட்டமின் ஈ | கோதுமை கிருமி எண்ணெய், சூரியகாந்தி விதைகள், பழுப்புநிறம். | தோல் ஒருமைப்பாடு. |
வைட்டமின் கே | பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகள், ப்ரோக்கோலி, காலிஃபிளவர். | இரத்தம் உறைதல், காயத்திலிருந்து இரத்தப்போக்கு நேரம் குறைகிறது. |
வைட்டமின்கள் நிறைந்த உணவுகளில் மெக்னீசியம் மற்றும் இரும்பு போன்ற தாதுக்களும் உள்ளன, அவை உடல், மன சோர்வு, பிடிப்புகள் மற்றும் இரத்த சோகைகளை எதிர்த்துப் போராட உதவுகின்றன.
வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் நோய் வருவதைத் தடுக்கும் முக்கியமான ஊட்டச்சத்துக்கள். பின்வரும் வீடியோவைப் பார்த்து, வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்த சில உணவுகள் மற்றும் அவற்றின் ஆரோக்கிய நன்மைகளைப் பாருங்கள்:
வைட்டமின் சப்ளிமெண்ட்ஸ் எப்போது எடுக்க வேண்டும்
சென்ட்ரம் போன்ற வைட்டமின் சப்ளிமெண்ட்ஸ் பொதுவாக கர்ப்ப காலத்தில் அல்லது தாய்ப்பால் கொடுக்கும் போது இந்த ஊட்டச்சத்துக்களுக்கு உடலுக்கு அதிக தேவை இருக்கும்போது பயன்படுத்தப்படுகிறது.
கூடுதலாக, வைட்டமின் சப்ளிமெண்ட்ஸ் அதிக மன அழுத்தம் அல்லது உடற்பயிற்சி காரணமாக உணவை வளப்படுத்த ஒரு துணைப் பொருளாகவும் பயன்படுத்தப்படுகிறது, எடுத்துக்காட்டாக, இந்த சூழ்நிலைகளில் உடலுக்கு அதிக வைட்டமின்கள் தேவைப்படுகின்றன.
வைட்டமின் சப்ளிமெண்ட்ஸ் அல்லது வேறு எந்த ஊட்டச்சத்துக்களையும் உட்கொள்வது மருத்துவர் அல்லது ஊட்டச்சத்து நிபுணரின் வழிகாட்டுதலின் கீழ் மட்டுமே பயன்படுத்தப்பட வேண்டும்.
கொழுப்பு வைட்டமின்கள் என்ன
வைட்டமின்கள் கலோரி இல்லாதவை, எனவே கொழுப்பு இல்லை. இருப்பினும், வைட்டமின்கள், குறிப்பாக பி வைட்டமின்கள், உடலின் செயல்பாடுகளை சீராக்க உதவுவதால், பசியின்மை அதிகரிக்கும், இதனால் அதிக உணவை உண்ணும்போது, சில ஊட்டச்சத்துக்கள் இல்லாததால் ஈடுசெய்யப்படுகிறது.