21 உணவுகள் கொழுப்பு அதிகம்

உள்ளடக்கம்

• கெட்ட கொழுப்பை அதிகரிக்கும் உணவுகள்
• நல்ல கொழுப்பை அதிகரிக்கும் உணவுகள்

உதாரணமாக முட்டையின் மஞ்சள் கரு, கல்லீரல் அல்லது மாட்டிறைச்சி போன்ற விலங்குகளின் உணவுகளில் கொழுப்பைக் காணலாம். கொலஸ்ட்ரால் என்பது உடலில் உள்ள ஒரு வகை கொழுப்பு ஆகும், இது உயிரணுக்களின் சரியான செயல்பாட்டிற்கு அவசியமானது, மதிப்புகள் போதுமானதாக இருக்கும் வரை, உடலில் கொழுப்பின் அளவு மாற்றப்படும்போது, ​​அது ஒரு உடல்நல ஆபத்தை குறிக்கும் .

வெண்ணெய் மற்றும் சால்மன் போன்ற சில உணவுகள் நல்ல கொழுப்பின் அளவை அதிகரிக்க உதவுகின்றன, இது கொழுப்பைப் பாதுகாக்க உதவும் எச்.டி.எல், மறுபுறம், எருது கல்லீரல், எடுத்துக்காட்டாக, கெட்ட கொழுப்பு, எல்.டி.எல் அதிகரிப்பதை ஆதரிக்கிறது, இது ஆரோக்கியத்திற்கு விளைவுகளை ஏற்படுத்தும் . கொலஸ்ட்ரால் வகைகளைப் பற்றி மேலும் அறிக.

கெட்ட கொழுப்பை அதிகரிக்கும் உணவுகள்

மோசமான கொழுப்பை அதிகரிக்கும் உணவுகள் தவிர்க்கப்பட வேண்டும், குறிப்பாக இருதய பிரச்சினைகள் உள்ளவர்கள், ஏனெனில் அவை நிறைவுற்ற கொழுப்புகளில் நிறைந்துள்ளன. சில எடுத்துக்காட்டுகள்:

• வறுத்த மீன், பிரட் இறைச்சிகள், பிரஞ்சு பொரியல்;
• தொத்திறைச்சி, சலாமி, பன்றி இறைச்சி, பன்றிக்கொழுப்பு;
• சாக்லேட், சாக்லேட் பானங்கள், குக்கீகள் மற்றும் தொழில்மயமாக்கப்பட்ட துண்டுகள்;
• முழு பால், அமுக்கப்பட்ட பால், மஞ்சள் பாலாடைக்கட்டி, புளிப்பு கிரீம், புளிப்பு கிரீம் கொண்ட சமையல், ஐஸ்கிரீம் மற்றும் புட்டு.

130 மி.கி / டி.எல்-க்கு மேல் எல்.டி.எல் கொழுப்பு ஏற்பட்டால் அட்டவணையில் உள்ள இரண்டு உணவுகள் மற்றும் பட்டியலில் உள்ளவை தவிர்க்கப்பட வேண்டும்.

நல்ல கொழுப்பை அதிகரிக்கும் உணவுகள்

நல்ல கொழுப்பை அதிகரிக்க உதவும் உணவுகள் மோனோஅன்சாச்சுரேட்டட் மற்றும் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்புகளில் நிறைந்துள்ளன, அவை கார்டியோபுரோடெக்டர்களாக செயல்படுகின்றன மற்றும் எச்.டி.எல் கொழுப்பை அதிகரிப்பதை ஆதரிக்கின்றன. சில எடுத்துக்காட்டுகள்:

• வெண்ணெய்;
• ஆலிவ் எண்ணெய், சோள எண்ணெய், சூரியகாந்தி எண்ணெய், கனோலா எண்ணெய், வேர்க்கடலை எண்ணெய்;
• வேர்க்கடலை, பாதாம், கஷ்கொட்டை, ஆளிவிதை, சூரியகாந்தி விதைகள், எள்;
• சால்மன், டுனா, மத்தி;
• பூண்டு வெங்காயம்;
• சோயா;
• வேர்க்கடலை வெண்ணெய்.

நார்ச்சத்து நிறைந்த ஒரு சீரான உணவில் இந்த உணவுகளை உட்கொள்வது, வழக்கமான உடல் செயல்பாடுகளுடன் சேர்ந்து, கொழுப்பின் அளவை மேம்படுத்துவதை ஊக்குவிப்பதோடு, எடை குறைக்கவும் உதவுகிறது.

பின்வரும் வீடியோவில் கொழுப்பைக் குறைக்க சில உதவிக்குறிப்புகளைப் பாருங்கள்: