பெல்லி வலியை அதிகம் ஏற்படுத்தும் 10 உணவுகள்

உள்ளடக்கம்

• 1. மூல அல்லது அடியில் சமைத்த முட்டைகள்
• 2. மூல சாலட்
• 3. பதிவு செய்யப்பட்ட
• 4. அரிய இறைச்சி
• 5. சுஷி மற்றும் கடல் உணவு
• 6. கலப்படமில்லாத பால்
• 7. மென்மையான பாலாடைக்கட்டிகள்
• 8. மயோனைசே மற்றும் சாஸ்கள்
• 9. மீண்டும் சூடுபடுத்தப்பட்ட உணவு
• 10. நீர்

வயிற்று வலியை ஏற்படுத்தும் உணவுகள் பச்சையாகவோ, குறைவானதாகவோ அல்லது மோசமாக கழுவவோ ஆகும், ஏனெனில் அவை குடலை அழிக்கும் நுண்ணுயிரிகளால் நிரம்பியிருக்கலாம், இதனால் வாந்தி, வயிற்றுப்போக்கு மற்றும் வயிற்று வலி போன்ற அறிகுறிகளை ஏற்படுத்தும்.

கூடுதலாக, குழந்தைகள் மற்றும் கர்ப்பிணிப் பெண்கள் குடல் நோய்த்தொற்றுகள் மற்றும் அதிக கடுமையான அறிகுறிகளைக் கொண்டிருப்பதை நினைவில் கொள்வது அவசியம், ஏனெனில் அவர்கள் பலவீனமான நோயெதிர்ப்பு சக்தியைக் கொண்டுள்ளனர், எனவே இந்த வகை உணவை உண்ணக்கூடாது.

இந்த வகை சிக்கலை அதிகம் ஏற்படுத்தும் 10 உணவுகள் இங்கே.

1. மூல அல்லது அடியில் சமைத்த முட்டைகள்

மூல அல்லது குறைவான சமைத்த சால்மோனெல்லா பாக்டீரியாவைக் கொண்டிருக்கலாம், இது காய்ச்சல், வயிற்று வலி, கடுமையான வயிற்றுப்போக்கு, மலத்தில் வாந்தியெடுத்தல் மற்றும் தலைவலி போன்ற குடல் தொற்றுநோய்களின் கடுமையான அறிகுறிகளை ஏற்படுத்துகிறது.

இந்த சிக்கல்களைத் தடுக்க, நீங்கள் எப்போதும் நன்கு செய்த முட்டைகளை உட்கொள்ள வேண்டும் மற்றும் கிரீம் மற்றும் சாஸ்கள் மூல முட்டைகளுடன், குறிப்பாக குழந்தைகளுடன் பயன்படுத்துவதைத் தவிர்க்க வேண்டும், ஏனெனில் அவை கடுமையான வயிற்றுப்போக்கு மற்றும் வாந்தியெடுப்பிற்கு அதிக உணர்திறன் கொண்டவை. சால்மோனெல்லோசிஸின் அறிகுறிகளை இங்கே காண்க.

2. மூல சாலட்

காய்கறிகளை நன்கு கழுவி சுத்தப்படுத்தாவிட்டால் மூல சாலடுகள் மாசுபடுவதற்கான அதிக ஆபத்து உள்ளது. மூலப் பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளை உட்கொள்வது, குறிப்பாக வீட்டிற்கு வெளியே, குறிப்பாக குழந்தைகள் மற்றும் கர்ப்பிணிப் பெண்களுக்கு ஆபத்து ஏற்படலாம், அவர்கள் உணவுப்பழக்க நோய்களான டோக்ஸோபிளாஸ்மோசிஸ் மற்றும் சிஸ்டிசெர்கோசிஸ் போன்றவற்றால் பாதிக்கப்படுவார்கள்.

இந்த சிக்கலைத் தவிர்க்க, நீங்கள் எப்போதும் அனைத்து காய்கறிகளையும் நன்கு கழுவ வேண்டும், ஒவ்வொரு 1 தேக்கரண்டி ப்ளீச்சிற்கும் 1 லிட்டர் தண்ணீரின் விகிதத்தில் குளோரின் உடன் 30 நிமிடங்கள் தண்ணீரில் ஊறவைக்க வேண்டும். ப்ளீச்சிலிருந்து உணவை அகற்றிய பிறகு, அதிகப்படியான குளோரின் நீக்க ஓடும் நீரில் கழுவவும். பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளை நன்றாக கழுவுவது எப்படி என்பதில் வேறு வழிகளைக் காண்க.

3. பதிவு செய்யப்பட்ட

பதிவு செய்யப்பட்ட உணவுகள் பாக்டீரியாவால் மாசுபடுத்தப்படலாம் க்ளோஸ்ட்ரிடியம் போட்லினம், இது பொதுவாக பனை இதயம், தொத்திறைச்சி மற்றும் ஊறுகாய் ஊறுகாய் போன்ற உணவுகளில் உள்ளது. இந்த பாக்டீரியம் உடல் இயக்கங்களை இழக்க வழிவகுக்கும் ஒரு தீவிர நோயான பொட்டூலிசத்தை ஏற்படுத்துகிறது. மேலும் காண்க: தாவரவியல்.

இந்த நோயைத் தடுக்க, கேன்களில் அடைத்து அல்லது நசுக்கப்பட்ட பதிவு செய்யப்பட்ட உணவுகளை ஒருவர் உட்கொள்வதைத் தவிர்க்க வேண்டும், அல்லது கேனிங்கில் உள்ள திரவம் மேகமூட்டமாகவும் இருட்டாகவும் இருக்கும்போது.

4. அரிய இறைச்சி

டாக்ஸோபிளாஸ்மோசிஸை ஏற்படுத்தும் புரோட்டோசோவன் டோக்ஸோபிளாஸ்மா கோண்டி போன்ற நுண்ணுயிரிகளால் மூல அல்லது குறைவான சமைத்த இறைச்சிகளை மாசுபடுத்தலாம் அல்லது டெனியாசிஸை ஏற்படுத்தும் நாடாப்புழு லார்வாக்களால் மாசுபடுத்தலாம்.

ஆகவே, ஒருவர் அரிதான இறைச்சிகளை சாப்பிடுவதைத் தவிர்க்க வேண்டும், குறிப்பாக இறைச்சியின் தோற்றம் மற்றும் தரம் குறித்து ஒருவர் உறுதியாக தெரியாத நிலையில், சரியான சமையல் மட்டுமே உணவில் உள்ள அனைத்து நுண்ணுயிரிகளையும் கொல்லும்.

5. சுஷி மற்றும் கடல் உணவு

மூல அல்லது மோசமாக சேமிக்கப்பட்ட மீன் மற்றும் கடல் உணவுகளை உட்கொள்வது, சுஷி, சிப்பிகள் மற்றும் பழைய மீன்களுடன் நிகழக்கூடியது, குடல் தொற்றுகளை ஏற்படுத்தி வயிறு மற்றும் குடலில் வீக்கத்தை ஏற்படுத்தி, குமட்டல், வாந்தி மற்றும் வயிற்றுப்போக்கு ஆகியவற்றை ஏற்படுத்தும்.

மாசுபடுவதைத் தடுக்க, அறிமுகமில்லாத இடங்களில் சுஷி சாப்பிடுவதைத் தவிர்க்கவும், சிப்பிகள் குளிரூட்டப்படாமலோ அல்லது பழைய மீன்களாகவோ இல்லாமல், வலுவான வாசனையுடனும், மென்மையான அல்லது ஜெலட்டின் அம்சத்துடனும் கடற்கரையில் விற்கப்படுகின்றன, இது இறைச்சி இனி நுகர்வுக்கு ஏற்றதல்ல என்பதைக் குறிக்கிறது.

6. கலப்படமில்லாத பால்

பச்சையாக விற்கப்படும் பாலில் கலப்படாத பால், குடல் தொற்றுநோய்களை ஏற்படுத்தக்கூடிய பல பாக்டீரியாக்களால் நிறைந்துள்ளது, சால்மோனெல்லோசிஸ் மற்றும் லிஸ்டெரியோசிஸ் போன்ற நோய்களை ஏற்படுத்துகிறது, அல்லது மலம் கோலிஃபார்ம்களால் ஏற்படும் வலி, வாந்தி மற்றும் வயிற்றுப்போக்கு அறிகுறிகள்.

எனவே, சூப்பர் மார்க்கெட்டுகளில் குளிரூட்டப்பட்ட பாஸ்டுரைஸ் செய்யப்பட்ட பால் அல்லது குப்பி பால் இருக்கும் யு.எச்.டி பால் எப்போதும் உட்கொள்ள வேண்டும், ஏனெனில் இந்த பொருட்கள் மாசுபடுத்தும் பாக்டீரியாக்களை அகற்ற அதிக வெப்பநிலையுடன் சிகிச்சைக்கு உட்படுகின்றன.

7. மென்மையான பாலாடைக்கட்டிகள்

ப்ரீ, ரெனெட் மற்றும் கேமம்பெர்ட் போன்ற மென்மையான பாலாடைக்கட்டிகள் தண்ணீரில் நிறைந்துள்ளன, இது லிஸ்டீரியா போன்ற பாக்டீரியாக்களின் பெருக்கத்தை எளிதாக்குகிறது, இது தலைவலி, நடுக்கம், வலிப்பு மற்றும் மூளைக்காய்ச்சல் ஆகியவற்றை ஏற்படுத்தும், இது மிகவும் கடுமையான நிகழ்வுகளில் மரணத்திற்கு வழிவகுக்கும்.

இந்த சிக்கலைத் தவிர்ப்பதற்கு, உற்பத்தியில் பாதுகாப்போடு கடினமான பாலாடைக்கட்டிகள் அல்லது தொழில்மயமாக்கப்பட்ட பாலாடைகளை ஒருவர் விரும்ப வேண்டும், கூடுதலாக கண்காட்சிகளிலும் கடற்கரைகளிலும் விற்கப்படும் குளிரூட்டப்படாத பாலாடைக்கட்டிகள் சாப்பிடுவதைத் தவிர்க்க வேண்டும்.

8. மயோனைசே மற்றும் சாஸ்கள்

மயோனைசே மற்றும் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட சாஸ்கள், மூல முட்டைகளால் தயாரிக்கப்படுகின்றன அல்லது நீண்ட நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கப்படவில்லை, குடல் தொற்றுநோயை ஏற்படுத்தக்கூடிய பாக்டீரியாக்கள் நிறைந்திருக்கின்றன, அதாவது மல கோலிஃபார்ம் மற்றும் சால்மோனெல்லா.

எனவே, மயோனைசே மற்றும் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட சாஸ்கள் நுகர்வு தவிர்க்கப்பட வேண்டும், குறிப்பாக உணவகங்கள் மற்றும் சிற்றுண்டி பார்களில் இந்த சாஸ்களை குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து விலக்கி வைக்கிறது, இது நுண்ணுயிரிகளின் பெருக்கத்தை அதிகரிக்கிறது.

9. மீண்டும் சூடுபடுத்தப்பட்ட உணவு

மீண்டும் பயன்படுத்தப்பட்ட, வீட்டிலேயே தயாரிக்கப்பட்ட அல்லது உணவகங்களிலிருந்து வரும் உணவுகள், அவற்றின் மோசமான சேமிப்பின் காரணமாக உணவு நோய்த்தொற்றுகளுக்கு முக்கிய காரணங்களாகும், இது பாக்டீரியாக்களின் பெருக்கத்திற்கு சாதகமானது.

இந்த சிக்கலைத் தவிர்க்க, மீதமுள்ள உணவை ஒரு மூடியுடன் சுத்தமான கொள்கலன்களில் சேமிக்க வேண்டும், அவை குளிர்ந்தவுடன் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்க வேண்டும். கூடுதலாக, உணவை ஒரு முறை மட்டுமே மீண்டும் சூடாக்க முடியும், மேலும் மீண்டும் சூடுபடுத்திய பின் அதை உட்கொள்ளாவிட்டால் அதை அப்புறப்படுத்த வேண்டும்.

10. நீர்

ஹெபடைடிஸ், லெப்டோஸ்பிரோசிஸ், ஸ்கிஸ்டோசோமியாசிஸ் மற்றும் அமெபியாசிஸ் போன்ற நோய்கள் பரவுவதற்கு நீர் இன்னும் ஒரு முக்கிய காரணமாகும், இது வாந்தி மற்றும் வயிற்றுப்போக்கு போன்ற எளிய அறிகுறிகளை கல்லீரல் பிரச்சினைகள் போன்ற கடுமையான அறிகுறிகளுக்கு ஏற்படுத்தும்.

ஆகவே, ஒருவர் எப்போதும் தாது அல்லது வேகவைத்த தண்ணீரைப் பயன்படுத்தி குடிக்கவும், சமைக்கவும், தண்ணீர் குடும்பத்திற்கு நோயாக இருக்காது என்பதை உறுதிப்படுத்தவும், உங்கள் கைகளை நன்றாகக் கழுவவும் வேண்டும். உங்கள் கைகளை சரியாக கழுவுவதற்கான படிகளுக்கு கீழே உள்ள வீடியோவைப் பாருங்கள்: