ஊட்டச்சத்து மன இறுக்கத்தை எவ்வாறு மேம்படுத்தலாம்

உள்ளடக்கம்

• எஸ்ஜிஎஸ்சி உணவை எப்படி செய்வது
• 1. பசையம்
• 2. கேசீன்
• என்ன சாப்பிட வேண்டும்
• எஸ்ஜிஎஸ்சி உணவு ஏன் வேலை செய்கிறது
• எஸ்ஜிஎஸ்சி டயட் மெனு

மன இறுக்கத்தின் அறிகுறிகளை மேம்படுத்த ஒரு தனிப்பயனாக்கப்பட்ட உணவு ஒரு சிறந்த வழியாகும், குறிப்பாக குழந்தைகளில், இந்த விளைவை நிரூபிக்கும் பல ஆய்வுகள் உள்ளன.

ஆட்டிசம் உணவின் பல பதிப்புகள் உள்ளன, ஆனால் எஸ்.ஜி.எஸ்.சி உணவு மிகவும் பிரபலமானது, இது கோதுமை மாவு, பார்லி மற்றும் கம்பு போன்ற பசையம் கொண்ட அனைத்து உணவுகளும், கேசீன் கொண்ட உணவுகளும் அகற்றப்படும் ஒரு உணவைக் குறிக்கிறது. புரதம் பால் மற்றும் பால் பொருட்களில் உள்ளது.

எவ்வாறாயினும், எஸ்.ஜி.எஸ்.சி உணவு திறமையானது மற்றும் பசையம் மற்றும் பாலில் சில சகிப்புத்தன்மை இல்லாத சந்தர்ப்பங்களில் மட்டுமே பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, இந்த பிரச்சினையின் இருப்பை மதிப்பிடுவதற்கு மருத்துவரிடம் பரிசோதனைகள் செய்ய வேண்டியது அவசியம்.

எஸ்ஜிஎஸ்சி உணவை எப்படி செய்வது

எஸ்.ஜி.எஸ்.சி உணவைப் பின்பற்றும் குழந்தைகள் முதல் 2 வாரங்களில் திரும்பப் பெறுதல் நோய்க்குறியை அனுபவிக்கலாம், அங்கு அதிவேகத்தன்மை, ஆக்கிரமிப்பு மற்றும் தூக்கக் கோளாறுகள் போன்ற அறிகுறிகள் அதிகரிக்கக்கூடும். இது பொதுவாக மன இறுக்கத்தின் நிலை மோசமடைவதைக் காட்டாது, இந்த காலகட்டத்தின் முடிவில் முடிகிறது.

எஸ்சிஎஸ்ஜி உணவின் முதல் நேர்மறையான முடிவுகள் 8 முதல் 12 வாரங்கள் உணவுக்குப் பிறகு தோன்றும், மேலும் தூக்கத்தின் தரம், அதிவேகத்தன்மை குறைதல் மற்றும் சமூக தொடர்பு அதிகரித்தல் ஆகியவற்றைக் காணலாம்.

இந்த உணவை சரியாகச் செய்ய, பின்வரும் வழிகாட்டுதல்களைப் பின்பற்றி, பசையம் மற்றும் கேசீன் ஆகியவற்றை உணவில் இருந்து அகற்ற வேண்டும்:

1. பசையம்

பசையம் என்பது கோதுமையில் உள்ள புரதமாகும், மேலும் கோதுமைக்கு கூடுதலாக, பார்லி, கம்பு மற்றும் சில வகையான ஓட்ஸிலும் இது உள்ளது, கோதுமை மற்றும் ஓட் தானியங்களின் கலவையால் பொதுவாக தோட்டங்கள் மற்றும் பதப்படுத்தும் ஆலைகளில் ஏற்படும். உணவுகள்.

எனவே, இது போன்ற உணவுகளை அகற்றுவது அவசியம்:

• ரொட்டிகள், கேக்குகள், தின்பண்டங்கள், குக்கீகள் மற்றும் துண்டுகள்;
• பாஸ்தா, பீஸ்ஸா;
• கோதுமை கிருமி, புல்கூர், கோதுமை ரவை;
• கெட்ச்அப், மயோனைசே அல்லது சோயா சாஸ்;
• தொத்திறைச்சி மற்றும் பிற அதிக தொழில்மயமாக்கப்பட்ட பொருட்கள்;
• தானியங்கள், தானிய பார்கள்;
• பார்லி, கம்பு மற்றும் கோதுமை ஆகியவற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் எந்த உணவும்.

பசையம் இருக்கிறதா இல்லையா என்பதைப் பார்க்க உணவு லேபிளைப் பார்ப்பது முக்கியம், ஏனென்றால் பிரேசிலிய சட்டத்தின் கீழ் அனைத்து உணவுகளின் லேபிளிலும் பசையம் உள்ளதா இல்லையா என்பதற்கான குறிப்பைக் கொண்டிருக்க வேண்டும். பசையம் இல்லாத உணவுகள் என்ன என்பதைக் கண்டறியவும்.

2. கேசீன்

கேசீன் பாலில் உள்ள புரதமாகும், எனவே இது சீஸ், தயிர், தயிர், புளிப்பு கிரீம், தயிர் போன்ற உணவுகளிலும், பீஸ்ஸா, கேக், ஐஸ்கிரீம், பிஸ்கட் மற்றும் சாஸ்கள் போன்ற இந்த பொருட்களைப் பயன்படுத்தும் அனைத்து சமையல் தயாரிப்புகளிலும் உள்ளது.

கூடுதலாக, தொழில்துறையால் பயன்படுத்தப்படும் சில பொருட்கள் கேசினேட், ஈஸ்ட் மற்றும் மோர் போன்ற கேசினையும் கொண்டிருக்கலாம், ஒரு தொழில்துறை தயாரிப்பு வாங்குவதற்கு முன்பு லேபிளை எப்போதும் சரிபார்க்க வேண்டும். கேசினுடன் கூடிய உணவுகள் மற்றும் பொருட்களின் முழு பட்டியலையும் காண்க.

இந்த உணவு பால் பொருட்களின் உட்கொள்ளலைக் கட்டுப்படுத்துவதால், ப்ரோக்கோலி, பாதாம், ஆளிவிதை, கொட்டைகள் அல்லது கீரை போன்ற கால்சியம் நிறைந்த பிற உணவுகளின் நுகர்வு அதிகரிப்பது முக்கியம், தேவைப்பட்டால், ஊட்டச்சத்து நிபுணர் ஒரு கால்சியத்தையும் குறிக்கலாம் துணை.

என்ன சாப்பிட வேண்டும்

ஆட்டிசம் உணவில், பொதுவாக காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள், ஆங்கில உருளைக்கிழங்கு, இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு, பழுப்பு அரிசி, சோளம், கூஸ்கஸ், கஷ்கொட்டை, கொட்டைகள், வேர்க்கடலை, பீன்ஸ், ஆலிவ் எண்ணெய், தேங்காய் மற்றும் வெண்ணெய் போன்ற உணவுகள் நிறைந்த உணவை உண்ண வேண்டும். ஓட்ஸ் லேபிள் தயாரிப்பு பசையம் இல்லாதது என்பதைக் குறிக்கும் போது, ​​கோதுமை மாவை ஆளிவிதை, பாதாம், கஷ்கொட்டை, தேங்காய் மற்றும் ஓட்மீல் போன்ற பசையம் இல்லாத மாவுகளால் மாற்றலாம்.

பால் மற்றும் அதன் வழித்தோன்றல்கள், மறுபுறம், தேங்காய் மற்றும் பாதாம் பால் போன்ற காய்கறி பால், மற்றும் டோஃபு மற்றும் பாதாம் சீஸ் போன்ற பாலாடைக்கட்டிக்கான சைவ பதிப்புகள் ஆகியவற்றால் மாற்றப்படலாம்.

எஸ்ஜிஎஸ்சி உணவு ஏன் வேலை செய்கிறது

எஸ்.ஜி.எஸ்.சி உணவு மன இறுக்கத்தைக் கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது, ஏனெனில் இந்த நோய் அல்லாத செலியாக் பசையம் உணர்திறன் எனப்படும் ஒரு பிரச்சினையுடன் இணைக்கப்படலாம், இது குடல் பசையத்திற்கு உணர்திறன் உடையது மற்றும் பசையம் உட்கொள்ளும்போது வயிற்றுப்போக்கு மற்றும் இரத்தப்போக்கு போன்ற மாற்றங்களுக்கு உட்படுகிறது. கேசினுக்கும் இதுவே செல்கிறது, இது குடல் மிகவும் உடையக்கூடியதாகவும் உணர்திறன் மிக்கதாகவும் இருக்கும்போது மோசமாக ஜீரணிக்கப்படுகிறது. இந்த குடல் மாற்றங்கள் பெரும்பாலும் மன இறுக்கத்துடன் இணைந்திருப்பதாகத் தெரிகிறது, இது மோசமான அறிகுறிகளுக்கு வழிவகுக்கிறது, கூடுதலாக ஒவ்வாமை, தோல் அழற்சி மற்றும் சுவாச பிரச்சினைகள் போன்ற சிக்கல்களை ஏற்படுத்துகிறது.

இருப்பினும், மன இறுக்கத்தின் அறிகுறிகளை மேம்படுத்த எஸ்ஜிஎஸ்சி உணவு எப்போதும் செயல்படாது என்பதை கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும், ஏனெனில் எல்லா நோயாளிகளுக்கும் பசையம் மற்றும் கேசீன் ஆகியவற்றை உணரும் ஒரு உடல் இல்லை. இதுபோன்ற சந்தர்ப்பங்களில், வழக்கமான பொதுவான ஆரோக்கியமான உணவைப் பின்பற்ற வேண்டும், மருத்துவர் மற்றும் ஊட்டச்சத்து நிபுணருடன் கண்காணிப்பு எப்போதும் செய்யப்பட வேண்டும் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள்.

எஸ்ஜிஎஸ்சி டயட் மெனு

பின்வரும் அட்டவணை SGSC உணவுக்கான 3 நாள் மெனுவின் உதாரணத்தைக் காட்டுகிறது.

இது பசையம் இல்லாத மற்றும் லாக்டோஸ் இல்லாத மெனுவின் ஒரு எடுத்துக்காட்டு என்பதை நினைவில் கொள்வது அவசியம், மேலும் மன இறுக்கம் கொண்ட குழந்தை மருத்துவர் மற்றும் ஊட்டச்சத்து நிபுணருடன் இருக்க வேண்டும், இதனால் உணவு அவற்றின் வளர்ச்சி மற்றும் வளர்ச்சிக்கு சாதகமாக இருக்கும், அறிகுறிகளைக் குறைக்க உதவுகிறது மற்றும் விளைவுகள் நோய்.