உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு சர்க்கரை ஏன் மோசமாக இருக்கிறது என்பதை அறிக

உள்ளடக்கம்

• சர்க்கரை நுகர்வுக்கு தீங்கு
• சர்க்கரை ஏன் மூளைக்கு அடிமையாகிறது
• சர்க்கரை நுகர்வு பரிந்துரை
• சர்க்கரை அதிகம் உள்ள உணவுகள்
• சர்க்கரை இல்லாமல் இனிப்பு செய்வது எப்படி
• சர்க்கரை தேவையில்லை என்று சுவை எவ்வாறு மாற்றுவது

சர்க்கரை நுகர்வு, குறிப்பாக வெள்ளை சர்க்கரை, நீரிழிவு, உடல் பருமன், அதிக கொழுப்பு, இரைப்பை அழற்சி மற்றும் மலச்சிக்கல் போன்ற பிரச்சினைகள் ஏற்படும் அபாயத்துடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது.

வெள்ளை சர்க்கரைக்கு கூடுதலாக, சர்க்கரை நிறைந்த இனிப்பு பொருட்களான ம ou ஸ் மற்றும் கேக் போன்றவற்றையும் அதிகமாக உட்கொள்வது ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்கும், மேலும் உடலை ஆரோக்கியமாக வைத்திருக்கவும், அதிக எடையுடன் இருப்பதைத் தவிர்க்கவும் இந்த உணவுகளைத் தவிர்ப்பது அவசியம்.

சர்க்கரை நுகர்வுக்கு தீங்கு

அடிக்கடி சர்க்கரை நுகர்வு போன்ற பிரச்சினைகள் ஏற்படுவதற்கான வாய்ப்புகளை அதிகரிக்கிறது:

1. பல் அழுகல்;
2. உடல் பருமன்;
3. நீரிழிவு நோய்;
4. அதிக கொழுப்புச்ச்த்து;
5. கல்லீரல் கொழுப்பு;
6. புற்றுநோய்;
7. இரைப்பை அழற்சி;
8. உயர் அழுத்த;
9. கைவிட;
10. மலச்சிக்கல்;
11. நினைவகம் குறைந்தது;
12. மயோபியா;
13. த்ரோம்போசிஸ்;
14. முகப்பரு.

கூடுதலாக, சர்க்கரை உடலுக்கு வெற்று கலோரிகளை மட்டுமே வழங்குகிறது, ஏனெனில் இதில் வைட்டமின்கள் அல்லது தாதுக்கள் இல்லை, அவை உடலின் சரியான செயல்பாட்டிற்கு தேவையான ஊட்டச்சத்துக்கள்.

சர்க்கரை ஏன் மூளைக்கு அடிமையாகிறது

சர்க்கரை மூளைக்கு அடிமையாகும், ஏனெனில் இது டோபமைன் என்ற ஹார்மோனின் உற்பத்தியைத் தூண்டுகிறது, இது இன்பம் மற்றும் நல்வாழ்வின் உணர்வுக்கு காரணமாகிறது, இதனால் உடல் இந்த வகை உணவுக்கு அடிமையாகிறது.

போதைக்கு மேலதிகமாக, அதிகப்படியான சர்க்கரையும் நினைவகத்தை பாதிக்கிறது மற்றும் கற்றலைத் தடுக்கிறது, இது ஆய்வுகள் மற்றும் வேலைகளில் செயல்திறன் குறைவதற்கு வழிவகுக்கிறது.

சர்க்கரை நுகர்வு பரிந்துரை

ஒரு நாளைக்கு பரிந்துரைக்கப்பட்ட சர்க்கரை நுகர்வு 25 கிராம், இது ஒரு முழு தேக்கரண்டிக்கு சமம், ஆனால் இந்த உணவை முடிந்தவரை சாப்பிடுவதைத் தவிர்ப்பதே சிறந்தது, ஏனெனில் உடல் நன்றாக செயல்பட உடல் தேவையில்லை.

கூடுதலாக, பழுப்பு சர்க்கரை அல்லது தேன் நுகர்வுக்கு முன்னுரிமை அளிக்க வேண்டும், ஏனெனில் அவை சுத்திகரிக்கப்பட்ட உற்பத்தியை விட அதிகமான வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களைக் கொண்டிருக்கின்றன, அவை ஆரோக்கியத்திற்கு குறைவான தீங்கு விளைவிக்கும்.

சர்க்கரை அதிகம் உள்ள உணவுகள்

வெள்ளை சர்க்கரைக்கு கூடுதலாக, பல உணவுகளில் அவற்றின் செய்முறையில் இந்த மூலப்பொருள் இருப்பதால், ஆரோக்கியத்திற்கும் தீங்கு விளைவிக்கும். சில எடுத்துக்காட்டுகள்:

• இனிப்புகள்: கேக்குகள், புட்டுகள், இனிப்புகள் மற்றும் சர்க்கரை ரொட்டிகள்;
• பானங்கள்: குளிர்பானம், பதிவு செய்யப்பட்ட பழச்சாறுகள் மற்றும் தூள் பழச்சாறுகள்;
• தொழில்மயமான தயாரிப்புகள்: சாக்லேட், ஜெலட்டின், அடைத்த குக்கீ, கெட்ச்அப், அமுக்கப்பட்ட பால், நுட்டெல்லா, கரோ தேன்.

எனவே, இந்த உணவுகளை உட்கொள்வதைத் தவிர்ப்பது முக்கியம், மேலும் உற்பத்தியைத் தயாரிக்க சர்க்கரை ஒரு மூலப்பொருளாகப் பயன்படுத்தப்பட்டதா என்பதைப் பார்க்க எப்போதும் லேபிளைப் பாருங்கள். அதிகம் உட்கொள்ளும் உணவுகளில் சர்க்கரை எவ்வளவு இருக்கிறது என்று பாருங்கள்.

சர்க்கரை இல்லாமல் இனிப்பு செய்வது எப்படி

பழச்சாறுகள், காஃபிகள், இயற்கை தயிர் இனிப்பு அல்லது கேக்குகள் மற்றும் இனிப்புகளுக்கு சமையல் செய்ய, சர்க்கரைக்கு பதிலாக உணவு இனிப்புகளைப் பயன்படுத்த ஒருவர் விரும்ப வேண்டும். சிறந்த இனிப்பான்கள் ஸ்டீவியா, சைலிட்டால், எரித்ரிட்டால், மால்டிடோல் மற்றும் தமாடின் போன்ற இயற்கையானவை, மேலும் அவை அனைத்து வகையான சமையல் மற்றும் தயாரிப்புகளிலும் பயன்படுத்தப்படலாம்.

அஸ்பார்டேம், சோடியம் சைக்லேமேட், சாக்கரின் மற்றும் சுக்ரோலோஸ் போன்ற செயற்கை இனிப்புகள் ரசாயன பொருட்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன, குறிப்பாக குழந்தைகள் மற்றும் கர்ப்பிணிப் பெண்களுக்கு இது பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. கூடுதலாக, பழச்சாறுகள், காஃபிகள் மற்றும் தேநீர் போன்ற பானங்கள் சர்க்கரை அல்லது இனிப்பு சேர்க்காமல் எடுக்கப்படுகின்றன, மேலும் இயற்கை தயிர், இதையொட்டி, சிறிது தேன் அல்லது ஒரு பழத்துடன் லேசாக இனிப்பு செய்யலாம். இயற்கை மற்றும் செயற்கை இனிப்புகளின் முழுமையான பட்டியலைக் காண்க.

சர்க்கரை தேவையில்லை என்று சுவை எவ்வாறு மாற்றுவது

குறைவான இனிப்பு சுவைக்கு பழகுவதற்கு அண்ணம் சுமார் 3 வாரங்கள் ஆகும், ஏனெனில் நாக்கில் சுவை மொட்டுகளை புதுப்பிக்க நேரம் எடுக்கும், இது புதிய சுவைகளுக்கு ஏற்றவாறு முடிகிறது.

மாற்றத்தையும் சுவையை ஏற்றுக்கொள்வதையும் எளிதாக்குவதற்கு, சர்க்கரையை சிறிது சிறிதாக அகற்றுவது சாத்தியமாகும், உணவில் பயன்படுத்தப்படும் அளவை முற்றிலும் பூஜ்ஜியம் வரை குறைக்கும். அதேபோல் இனிப்பான்களிலும் செய்யப்பட வேண்டும், பயன்படுத்தப்படும் சொட்டுகளின் அளவைக் குறைக்கும். கூடுதலாக, புளிப்பு பழங்கள் மற்றும் மூல காய்கறிகள் போன்ற கசப்பான அல்லது புளிப்பான உணவுகளின் நுகர்வு அதிகரிக்கப்பட வேண்டும்.

ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துவதற்கும் நோயைத் தடுக்கவும், சர்க்கரை நுகர்வு குறைக்க 3 எளிய வழிமுறைகளைப் பார்க்கவும்.