Açaí: அது என்ன, சுகாதார நன்மைகள் மற்றும் எவ்வாறு தயாரிப்பது (சமையல் குறிப்புகளுடன்)
உள்ளடக்கம்
தென் அமெரிக்காவின் அமேசான் பிராந்தியத்தில் உள்ள பனை மரங்களில் வளரும் ஒரு பழம் ஜுசாரா, அஸ்ஸாய் அல்லது அசாய்-டோ-பாரா என்றும் அழைக்கப்படுகிறது, தற்போது இது ஒரு சூப்பர்ஃபுட் என்று கருதப்படுகிறது, ஏனெனில் இது ஒரு கலோரி மூலமாகும், ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் மற்றும் எதிர்ப்பு ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்தவை சக்தி-அழற்சி. இந்த பழம் ஊதா நிற திராட்சைக்கு ஒத்திருக்கிறது மற்றும் அறிவியல் பெயர்யூட்டர்பே ஒலரேசியா.
Açaí இல் ப்ரோலிஃபெனோல்கள், பிரதான, அந்தோசயினின்கள் நிறைந்துள்ளன, மேலும் சில ஆய்வுகள் இது கருப்பட்டி மற்றும் அவுரிநெல்லிகளைக் காட்டிலும் இந்த ஆக்ஸிஜனேற்றங்களின் அதிக அளவு இருப்பதைக் குறிக்கிறது, எனவே சீரான உணவுடன் இணைந்து அடிக்கடி açaí ஐ உட்கொள்வது பல ஆரோக்கிய நன்மைகளை அளிக்கும், முன்கூட்டியே எவ்வாறு தடுப்பது? வயதான மற்றும் நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை பலப்படுத்தும்.
இந்த பழம் பானங்கள், ஜல்லிகள், இனிப்புகள் மற்றும் ஐஸ்கிரீம் தயாரிக்க பயன்படுகிறது, மேலும் பழம், உறைந்த கூழ் அல்லது ஊட்டச்சத்து நிரப்பியாக சூப்பர் மார்க்கெட்டுகள் அல்லது சுகாதார உணவு கடைகள் அல்லது கடைகளில் வாங்கலாம். நிகழ்நிலை.
சுகாதார நலன்கள்
Açaí இன் நுகர்வு சுகாதார நன்மைகளைத் தரும்,
- முன்கூட்டிய வயதானதைத் தடுக்கவும், அதன் ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகள் மற்றும் வைட்டமின் ஈ காரணமாக, உடலின் செல்களை ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களால் ஏற்படும் சேதங்களிலிருந்து பாதுகாக்க முடியும், முன்கூட்டிய வயதைத் தடுக்கிறது. கூடுதலாக, இது முடி மற்றும் சருமத்தின் ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்க உதவுகிறது, சுருக்கங்கள் உருவாகாமல் தடுக்கிறது;
- நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை வலுப்படுத்துங்கள், இது வைட்டமின் சி, வைட்டமின் ஈ, ஒமேகா -9 மற்றும் ஆன்டிசைட்டோகைன்கள் நிறைந்திருப்பதால், நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை மேம்படுத்துவதற்கும், உடலின் பாதுகாப்பு செல்களை அதிகரிப்பதற்கும், குணப்படுத்தும் செயல்முறையை மேம்படுத்துவதற்கும் açaí நிர்வகிக்கிறது;
- இதய ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தவும், ஆக்ஸிஜனேற்ற மற்றும் அழற்சி எதிர்ப்பு விளைவு மற்றும் ஒமேகா -9 போன்ற மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்புகள் நிறைந்திருப்பதால், a becauseaí கொழுப்பின் அளவைச் சமப்படுத்த உதவுகிறது, பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சியைத் தடுக்கிறது, எடுத்துக்காட்டாக, கட்டிகளைத் தடுப்பதற்கும், பாத்திரங்களின் தளர்வை ஊக்குவிப்பதற்கும் கூடுதலாக , சுழற்சி மற்றும் இரத்த அழுத்தத்தை மேம்படுத்துதல். இருப்பினும், இந்த விஷயத்தில், இந்த நன்மையை நிரூபிக்க அதிக அறிவியல் ஆய்வுகள் தேவை, ஏனெனில் முடிவுகள் மிகவும் உறுதியானவை அல்ல;
- குடல் செயல்பாட்டை மேம்படுத்தவும்,இழைகளில் நிறைந்த பழமாக இருப்பதால். Açaí இன் நுகர்வு மலத்தின் அளவை அதிகரிப்பதை ஊக்குவிக்கிறது மற்றும் குடலைத் தூண்டுகிறது, மலச்சிக்கலால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு சிறந்தது, மலச்சிக்கல் என்று அழைக்கப்படுகிறது;
- சில வகையான புற்றுநோய்களிலிருந்து பாதுகாக்கவும் புரோலிஃபெனால்கள் நிறைந்திருப்பதால், அவை உடல் உயிரணுக்களைப் பாதுகாக்கும் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்தைத் தடுக்கும் கலவையாகும், மேலும் லுகேமியா, பெருங்குடல் அடினோகார்சியோனோமா மற்றும் வயிற்று புற்றுநோய் போன்றவற்றில் கட்டி உயிரணுக்களின் பெருக்கத்தைத் தடுக்கிறது;
- உடலுக்கு ஆற்றலை வழங்குங்கள், ஏனெனில் açaí என்பது கொழுப்புகள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் புரதங்கள் நிறைந்த ஒரு பழமாகும், அவை உடலுக்கு ஆற்றல் ஆதாரங்களாக இருக்கின்றன, மேலும் இந்த பழத்தை ஒரு கலோரி உணவாக ஆக்குகின்றன, இது சோர்வு மற்றும் தசை சோர்வை எதிர்த்துப் போராட உதவுகிறது;
- வீக்கத்தைக் குறைத்து கொழுப்பு கல்லீரலை மேம்படுத்தவும்: ஒரு விலங்கு ஆய்வு, açaí இன் நுகர்வு கொழுப்பு கல்லீரலின் வளர்ச்சியைக் குறைக்கக்கூடும், ஏனெனில் இது அந்தோசயினின்கள் நிறைந்துள்ளது, இது கொழுப்புகளின் வளர்சிதை மாற்றத்தைக் கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது;
- இரத்த சோகையை எதிர்த்துப் போராடு, ஏனெனில் இது இரும்புச்சத்து நிறைந்தது மற்றும் இரத்த சோகையால் பாதிக்கப்பட்ட மக்களால் உட்கொள்ளப்படலாம்;
- நுரையீரல் எம்பிஸிமாவுக்கு எதிராக பாதுகாப்பு விளைவுகளை ஊக்குவித்தல், இது சிகரெட் புகைக்கு நீண்டகாலமாக வெளிப்படுவதால் ஏற்படும் ஒரு நோயாகும், ஏனென்றால் a thisaí க்கு அழற்சி எதிர்ப்பு மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்ற நடவடிக்கை உள்ளது;
- நியூரோடிஜெனரேடிவ் நோய்களைத் தவிர்க்கவும், அல்சைமர் போன்றது, அதன் ஆக்ஸிஜனேற்ற உள்ளடக்கம் காரணமாக, மூளையில் ஏற்படும் அழற்சி செயல்முறைகளைத் தணிக்க உதவுகிறது. சில விலங்கு ஆய்வுகள் açaí இன் பயன்பாடு நினைவகம் மற்றும் கற்றலை மேம்படுத்த உதவும் என்பதைக் குறிக்கிறது.
சரியாகப் பயன்படுத்தப்படும் açaí எடை இழப்புக்கு உதவவும் பயன்படுத்தப்படலாம், இருப்பினும், அதன் நுகர்வு சிறிய அளவில் செய்யப்பட வேண்டும், ஒன்றாக ஒரு சீரான உணவு மற்றும் வழக்கமான உடல் செயல்பாடுகளுடன் தொடர்புடையது.
A prepareaí ஐ எவ்வாறு தயாரிப்பது
A wayaí ஐ ஆரோக்கியமான முறையில் தயாரிக்க, நீங்கள் 100 கிராம் இயற்கை açaí கூழ், 1 கிளாஸ் தண்ணீர் மற்றும் பிளெண்டரில் சிறிது தேன் ஆகியவற்றை வெல்லலாம். பின்னர், நீங்கள் கிரானோலா, ஓட்ஸ், வறுத்த பாதாம் அல்லது பிற பழங்களையும் சேர்க்கலாம்.
தூள் açaí சில சுகாதார உணவு கடைகளில் காணலாம் நிகழ்நிலை, மற்றும் ஒரு பழ மென்மையை பூர்த்தி செய்ய, கஞ்சியில் அல்லது ஐஸ்கிரீம் அல்லது இயற்கை தயிரை தேனுடன் சேர்க்க பயன்படுத்தலாம்.
சாகஸ் நோய் போன்ற நோய்களைக் குறைக்கும் அபாயம் இருப்பதால், மரத்திலிருந்து நேரடியாக aça பழத்தை உட்கொள்வதைத் தவிர்க்க வேண்டும். Açaí மிகவும் கசப்பான சுவை கொண்டது மற்றும் தூய கூழ் உட்கொள்வது மிகவும் கடினம், எனவே பலர் இதை அமுக்கப்பட்ட பால், தூள் பால், சாக்லேட், திராட்சை வத்தல் போன்ற பிற பொருட்களுடன் கலக்க முனைகிறார்கள், மேலும் açaí அதிக கலோரியாகவும், குறைந்த ஆரோக்கியமான.
இந்த காரணத்திற்காக, பொருட்கள் என்ன என்பதை சரிபார்க்க a theaí கூழின் ஊட்டச்சத்து கலவையைப் பார்ப்பது முக்கியம், ஏனெனில் இது குரானா சிரப் அல்லது பிற சர்க்கரைகள் போன்ற பிற கலப்பு தயாரிப்புகளைக் கொண்டிருக்கவில்லை என்பது சிறந்தது, ஏனெனில் இது açaí கலோரிகளை இரட்டிப்பாக்குகிறது ... Açaí இன் ஊட்டச்சத்து கலவை என்ன என்பதைப் பாருங்கள்.
அகாய் கொழுப்பு?
Açaí இன் நுகர்வு தொடர்பான பக்க விளைவுகள் விவரிக்கப்படவில்லை, இருப்பினும், இது பல கலோரிகளையும் கொழுப்பையும் கொண்டிருப்பதால், açaí இன் அதிகப்படியான நுகர்வு எடையைக் குறைக்கும். ஆகவே, அதிக எடை அல்லது பருமனானவர்களால் açaí ஐ தவிர்க்க வேண்டும், இது பழ நுகர்வுக்கு ஒரே முரண்பாடாகும்.
பிரபலமான
உயர் வயிற்று அமிலத்தைப் பற்றி தெரிந்து கொள்ள வேண்டியது
