உண்மையில் பயமுறுத்தும் 8 பயமுறுத்தும் பொருட்கள்

உள்ளடக்கம்

• செல்லுலோஸ்
• லாக்டிக் அமிலம்
• மால்டோடெக்ஸ்ட்ரின்
• அஸ்கார்பிக் அமிலம்
• சாந்தன் கம்
• இனுலின்
• டோகோபெரோல்ஸ்
• லெசித்தின்
• க்கான மதிப்பாய்வு

ஆரோக்கியமான உணவை வாங்கும் போது மிக எளிமையான விதி என்னவென்றால், உங்களால் உச்சரிக்க முடியாத அல்லது உங்கள் பாட்டிக்கு அடையாளம் தெரியாத பொருட்கள் அடங்கிய எதையும் வாங்கக்கூடாது. சுலபம். அதாவது, கிரேக்க தயிர், ஓட்ஸ், மற்றும் பாட்டில் கிரீன் டீ போன்ற நிறைய பேக்கேஜ் செய்யப்பட்ட பொருட்கள் உள்ளன என்பதை நீங்கள் உணரும் வரை, நிச்சயமாக பாட்டி தலையை சொறிந்து விடுவார்.

ஆரோக்கியமான உணவுகளை வாங்குவதை நிறுத்த எந்த காரணமும் இல்லை - வேதியியல் திட்டம் போன்ற பல பொருட்கள் முற்றிலும் இயற்கையானவை மற்றும் தீங்கு விளைவிக்காதவை என்று முழுமையான சுகாதார பயிற்சியாளர், சமையல் ஊட்டச்சத்து நிபுணர் மற்றும் தி ஹெல்தி ஆப்பிளின் நிறுவனர் அமி வால்போன் கூறுகிறார். இந்த எட்டு பொதுவான பொருட்களை ஒரு லேபிளில் பார்த்தால், சாப்பிடுவது அல்லது குடிப்பது மிகவும் நல்லது.

செல்லுலோஸ்

திங்க்ஸ்டாக்

கோப்பு விசித்திரமான ஆனால் உண்மை: செல்லுலோஸ் என்பது கார்போஹைட்ரேட் ஆகும், இது பெரும்பாலும் தாவரங்களிலிருந்து வரும் மரக் கூழ். இந்த உண்மையை ட்வீட் செய்யுங்கள்! இது பீர் மற்றும் ஐஸ்கிரீம் போன்ற உணவுகளை உறுதிப்படுத்துகிறது மற்றும் தடிமனாக்குகிறது, மேலும் இது உண்மையில் கரையாத உணவு நார்ச்சத்து ஆகும், இது செரிமானத்தை சீராக்க உதவும்.

லாக்டிக் அமிலம்

திங்க்ஸ்டாக்

புளித்த சோளம், பீட் அல்லது கரும்பு சர்க்கரையிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் இந்த இயற்கை பாதுகாக்கும் மற்றும் சுவையூட்டும் முகவர் உறைந்த இனிப்பு மற்றும் சில பழ பானங்களுக்கு சரியான அளவு கசப்பை சேர்க்கிறது. புரோபயாடிக் நிறைந்த உணவுகளான பாலாடைக்கட்டி, மோர், ஊறுகாய் மற்றும் சார்க்ராட் போன்றவற்றில் நொதித்தல் செயல்முறையைத் தொடங்குவது அவசியம், இருப்பினும் நீங்கள் அதை பொதுவாக அந்த லேபிள்களில் பார்க்க மாட்டீர்கள்.

மால்டோடெக்ஸ்ட்ரின்

திங்க்ஸ்டாக்

கிரானோலா, தானியங்கள் மற்றும் ஊட்டச்சத்து பட்டிகளின் திருப்திகரமான மெல்லிய அமைப்பு பெரும்பாலும் சோளம், உருளைக்கிழங்கு அல்லது அரிசியிலிருந்து பெறப்பட்ட ஒரு வகை ஸ்டார்ச் மால்டோடெக்ஸ்ட்ரின் ஆகும். நீங்கள் கோதுமையைத் தவிர்த்தால், அமெரிக்காவிற்கு வெளியே, இந்த நிரப்பு எப்போதாவது தானியத்திலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது என்பதை நினைவில் கொள்ளவும்.

அஸ்கார்பிக் அமிலம்

திங்க்ஸ்டாக்

இது கடினமாகத் தெரிகிறது, இந்த சொல் வைட்டமின் சி.யின் மற்றொரு பெயர், இது தாவரங்களிலிருந்து பிரித்தெடுக்கப்படலாம் அல்லது பழங்கள் மற்றும் தானியங்களுக்கு கூடுதல் வைட்டமின்களைச் சேர்க்க சர்க்கரையை புளிக்கவைப்பதன் மூலம் தயாரிக்கலாம், ஆனால் இது வலுப்படுத்த மட்டும் பயன்படாது: இது உணவுகளை பராமரிக்க உதவுகிறது குவாக்காமோல் பழுப்பு நிறமாகவும், மிருதுவாகவும் மாறாமல் இருக்க, அதில் சுண்ணாம்புச் சாற்றைச் சேர்க்கும்போது நிறம், சுவை மற்றும் அமைப்பு-வகை.

சாந்தன் கம்

திங்க்ஸ்டாக்

சர்க்கரை போன்ற பொருள், சாந்தன் கம் சோளம் அல்லது கோதுமை ஸ்டார்ச் பாக்டீரியாவுக்கு உணவளிப்பதன் மூலம் தயாரிக்கப்படுகிறது. (ஸ்டார்ச்ஸில் புரதம் இல்லை என்பதால், கோதுமை ஸ்டார்ச் உடன் தயாரிக்கப்படும் சாந்தன் கம் புரத கோதுமை பசையம் இல்லை.) இது சாலட் டிரஸ்ஸிங், சாஸ் மற்றும் சில பானங்களை தடிமனாக்குகிறது, மேலும் இது பசையம் இல்லாத ரொட்டிகள் மற்றும் சுடப்படும் ஒரு முக்கிய அங்கமாகும் கோதுமை-அடிப்படையிலான சகாக்களை ஒத்த ஒரு உடல் மற்றும் அமைப்பு.

இனுலின்

திங்க்ஸ்டாக்

சிக்கரி ரூட் தாவரத்திலிருந்து பெறப்பட்ட, இந்த இயற்கையான கரையக்கூடிய நார்ச்சத்து, வெண்ணெயை, வேகவைத்த பொருட்கள், உறைந்த இனிப்புகள், சாலட் டிரஸ்ஸிங் மற்றும் குறைந்த கொழுப்புள்ள உணவுகள் ஆகியவற்றில் வெளிப்படுகிறது, இது நன்மைகளுடன் கிரீமி வாய் உணர்வை உருவாக்குகிறது. "இது விரும்பத்தக்க கூடுதல் ஆகும், ஏனெனில் இது கால்சியம் உறிஞ்சுதலை அதிகரிக்கவும் மற்றும் குடலில் ஆரோக்கியமான தாவரங்களை வளர்க்கவும் முடியும்" என்று வால்போன் கூறுகிறார். இந்த உண்மையை ட்வீட் செய்யுங்கள்

டோகோபெரோல்ஸ்

திங்க்ஸ்டாக்

அஸ்கார்பிக் அமிலத்தைப் போலவே, டோகோபெரோல்களும் ஒரு வைட்டமின்-என்பதற்கு ஒரு புனைப்பெயர் ஆகும். இ

லெசித்தின்

திங்க்ஸ்டாக்

இந்த கொழுப்பு பொருள் சாக்லேட் முதல் வெண்ணெய் பரவுவது வரை அனைத்திலும் வெளிப்படுகிறது. "லெசித்தின் அனைத்து வர்த்தகங்களிலும் ஒரு ஜாக்," வால்போன் கூறுகிறார்."இது ஒரு குழம்பாக்கியாக, பொருட்களைப் பிரிக்காமல் இருக்கவும், மசகு எண்ணெயாகவும், பூச்சுகளாகவும், பாதுகாக்கவும், தடிமனாகவும் பயன்படுத்தப்படுகிறது." முட்டை அல்லது சோயாபீன்களிலிருந்து பெறப்பட்ட லெசித்தின் செல் மற்றும் நரம்பு ஆரோக்கியத்திற்கு அவசியமான ஊட்டச்சத்து கோலின் மூலமாகும், மேலும் இது உங்கள் கல்லீரல் கொழுப்பு மற்றும் கொழுப்பை செயலாக்க உதவுகிறது.

க்கான மதிப்பாய்வு