கிவியின் 7 ஆரோக்கிய நன்மைகள்

உள்ளடக்கம்

• கண்ணோட்டம்
• 1. ஆஸ்துமாவுக்கு சிகிச்சையளிக்க உதவும்
• 2. எய்ட்ஸ் செரிமானம்
• 3. நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கிறது
• 4. பிற சுகாதார நிலைமைகளின் ஆபத்தை குறைக்கிறது
• 5. இரத்த அழுத்தத்தை நிர்வகிக்க உதவும்
• 6. இரத்த உறைதலைக் குறைக்கிறது
• 7. பார்வை இழப்புக்கு எதிராக பாதுகாக்கிறது
• சாத்தியமான அபாயங்கள்
• படிவங்கள் மற்றும் அளவுகள்
• சமையல்

கண்ணோட்டம்

கிவிஸ் என்பது சிறிய பழங்கள், அவை நிறைய சுவையையும் ஆரோக்கிய நன்மைகளையும் தருகின்றன. அவற்றின் பச்சை சதை இனிமையாகவும் கசப்பாகவும் இருக்கிறது. இது வைட்டமின் சி, வைட்டமின் கே, வைட்டமின் ஈ, ஃபோலேட் மற்றும் பொட்டாசியம் போன்ற ஊட்டச்சத்துக்களால் நிறைந்துள்ளது. அவற்றில் ஏராளமான ஆக்ஸிஜனேற்றங்களும் உள்ளன, மேலும் அவை நார்ச்சத்துக்கான நல்ல மூலமாகும். அவற்றின் சிறிய கருப்பு விதைகள் உண்ணக்கூடியவை, தெளிவற்ற பழுப்பு தலாம் போலவே, பலர் கிவியை சாப்பிடுவதற்கு முன்பு தோலுரிக்க விரும்புகிறார்கள்.

வளர்ந்து வரும் வெவ்வேறு இடங்களுக்கு நன்றி, கிவிஸ் ஆண்டு முழுவதும் பருவத்தில் இருக்கலாம். அவை நவம்பர் முதல் மே வரை கலிபோர்னியாவிலும், நியூசிலாந்தில் ஜூன் முதல் அக்டோபர் வரையிலும் வளர்க்கப்படுகின்றன. கிவியை துணை வடிவத்திலும் காணலாம்.

1. ஆஸ்துமாவுக்கு சிகிச்சையளிக்க உதவும்

கிவிஸில் உள்ள அதிக அளவு வைட்டமின் சி மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் ஆஸ்துமா நோயாளிகளுக்கு சிகிச்சையளிக்க உதவும் என்று கருதப்படுகிறது. கிவிஸ் உட்பட புதிய பழங்களை தவறாமல் உட்கொள்பவர்களிடையே நுரையீரல் செயல்பாட்டில் நன்மை பயக்கும் என்று 2000 ஆம் ஆண்டின் ஒரு ஆய்வில் கண்டறியப்பட்டுள்ளது. கிவி போன்ற புதிய பழம் பாதிக்கப்படக்கூடிய குழந்தைகளில் மூச்சுத்திணறலைக் குறைக்கும்.

2. எய்ட்ஸ் செரிமானம்

கிவிஸில் ஏராளமான நார்ச்சத்து உள்ளது, இது ஏற்கனவே செரிமானத்திற்கு நல்லது. ஆக்டினிடின் எனப்படும் புரோட்டியோலிடிக் நொதியும் அவற்றில் உள்ளது, அவை புரதத்தை உடைக்க உதவும். ஆக்டினிடின் கொண்ட கிவி சாறு பெரும்பாலான புரதங்களின் செரிமானத்தை பெரிதும் மேம்படுத்துவதாக சமீபத்தில் ஒரு ஆய்வு கண்டறிந்தது.

3. நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கிறது

கிவிஸ் ஊட்டச்சத்து அடர்த்தியானது மற்றும் வைட்டமின் சி நிறைந்தது. உண்மையில், 1 கப் கிவி உங்கள் தினசரி பரிந்துரைக்கப்பட்ட மதிப்பில் 273 சதவீதத்தை வழங்குகிறது. வைட்டமின் சி நோயைத் தடுக்க உங்கள் நோயெதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும் போது அவசியமான ஊட்டச்சத்து ஆகும். கிவிஸ் நோயெதிர்ப்பு செயல்பாட்டை ஆதரிக்கும் மற்றும் குளிர் அல்லது காய்ச்சல் போன்ற நோய்களை உருவாக்கும் வாய்ப்பைக் குறைக்கும் என்று ஒரு ஆய்வில் கண்டறியப்பட்டுள்ளது. 65 வயதிற்கு மேற்பட்ட பெரியவர்கள் மற்றும் இளம் குழந்தைகள் போன்ற ஆபத்தில் உள்ள குழுக்களில் இது குறிப்பாக உண்மை.

4. பிற சுகாதார நிலைமைகளின் ஆபத்தை குறைக்கிறது

ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்தால் நமது டி.என்.ஏ சேதமடையும். இது சுகாதார பிரச்சினைகளுக்கு வழிவகுக்கும். அதன் ஆக்ஸிஜனேற்றிகளுக்கு ஓரளவு நன்றி, கிவி அல்லது கிவி சாற்றை வழக்கமாக உட்கொள்வது ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்தின் சாத்தியத்தை குறைக்கிறது என்பதற்கு பழைய ஆய்வில் இருந்து சில சான்றுகள் உள்ளன.

ஆக்ஸிஜனேற்ற டி.என்.ஏ சேதம் பெருங்குடல் புற்றுநோயுடன் வலுவாக இணைக்கப்பட்டுள்ளதால், வழக்கமான கிவி நுகர்வு பெருங்குடல் புற்றுநோயின் அபாயத்தையும் குறைக்கும்.

5. இரத்த அழுத்தத்தை நிர்வகிக்க உதவும்

கிவி பழங்கள் நமது நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்திற்கு கூடுதல் ஊக்கத்தை அளிப்பது மட்டுமல்லாமல், அவை நமது இரத்த அழுத்தத்தை நிர்வகிக்கவும் உதவும். ஒரு நாளைக்கு மூன்று கிவிஸில் உள்ள பயோஆக்டிவ் பொருட்கள் ஒரு நாளைக்கு ஒன்றுக்கு மேற்பட்ட ஆப்பிள்களுக்கு மேல் இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்கும் என்பதற்கான ஆதாரங்களை 2014 ஆய்வில் கண்டறிந்துள்ளது. நீண்ட காலமாக, பக்கவாதம் அல்லது மாரடைப்பு போன்ற உயர் இரத்த அழுத்தத்தால் ஏற்படக்கூடிய நிலைமைகளுக்கான குறைவான ஆபத்தையும் இது குறிக்கலாம்.

6. இரத்த உறைதலைக் குறைக்கிறது

எங்கள் இரத்த அழுத்தத்தை நிர்வகிக்க உதவுவதோடு மட்டுமல்லாமல், கிவிஸ் உண்மையில் இரத்த உறைவைக் குறைக்கும். ஒஸ்லோ பல்கலைக்கழகத்தின் ஒரு ஆய்வில், ஒரு நாளைக்கு இரண்டு முதல் மூன்று கிவிஸ் சாப்பிடுவது இரத்த உறைவு அபாயத்தை கணிசமாகக் குறைக்கிறது என்று கண்டறியப்பட்டது. இரத்தத்தில் உள்ள கொழுப்பின் அளவைக் குறைப்பதும் கண்டறியப்பட்டது. இந்த விளைவுகள் இதய ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்த தினசரி ஆஸ்பிரின் அளவைப் போலவே இருப்பதாக ஆராய்ச்சியாளர்கள் தெரிவித்தனர்.

7. பார்வை இழப்புக்கு எதிராக பாதுகாக்கிறது

பார்வை இழப்புக்கு முக்கிய காரணம் மாகுலர் சிதைவு, மற்றும் கிவிஸ் உங்கள் கண்களை அதிலிருந்து பாதுகாக்க உதவும். ஒரு ஆய்வில் ஒரு நாளைக்கு மூன்று பரிமாறும் பழங்களை சாப்பிடுவதன் மூலம், மாகுலர் சிதைவு 36 சதவீதம் குறைந்துள்ளது. கிவிஸின் உயர் அளவிலான ஜீயாக்சாண்டின் மற்றும் லுடீன் ஆகியவை இந்த விளைவுக்கு பங்களிக்கும் என்று கருதப்படுகிறது.

சாத்தியமான அபாயங்கள்

கிவி பழம் சாப்பிடுவது பெரும்பாலான மக்களுக்கு பாதுகாப்பானதாக கருதப்படுகிறது. முக்கிய விதிவிலக்கு ஒவ்வாமை உள்ளவர்களுக்கு. கிவி ஒவ்வாமையின் அறிகுறிகளில் தொண்டை அரிப்பு, நாக்கு வீக்கம், விழுங்குவதில் சிக்கல், வாந்தி, படை நோய் ஆகியவை அடங்கும். நீங்கள் ஹேசல்நட், வெண்ணெய், மரப்பால், கோதுமை, அத்தி அல்லது பாப்பி விதைகளுக்கு ஒவ்வாமை இருந்தால் கிவிக்கு ஒவ்வாமை ஏற்படுவதற்கான ஆபத்து அதிகரிக்கும்.

அரிதான சந்தர்ப்பங்களில், கிவிஸ் இரத்த உறைதலை மெதுவாக்கும், இரத்தப்போக்கு அதிகரிக்கும். இது இரத்தப்போக்கு கோளாறுகளின் தீவிரத்தை அதிகரிக்கும். உங்களுக்கு இரத்தப்போக்கு கோளாறு இருந்தால் அல்லது அறுவை சிகிச்சை செய்யப் போகிறீர்கள் என்றால், கிவிஸ் சாப்பிடுவதைத் தவிர்க்கவும்.

படிவங்கள் மற்றும் அளவுகள்

கிவிஸ்கள் அவை போலவே சாப்பிடலாம் அல்லது ஒரு மிருதுவாக கலக்கலாம். கிவி சமைக்காதது நல்லது, எனவே அதன் வைட்டமின் சி உள்ளடக்கத்தை தக்க வைத்துக் கொள்ளும். இதை ஒரு துணைப் பொருளாகவும் எடுத்துக் கொள்ளலாம். சப்ளிமெண்ட்ஸ் தூள், டேப்லெட் அல்லது காப்ஸ்யூல் வடிவத்தில் இருக்கலாம், மேலும் அவை பொதுவாக கிவி சாற்றில் இருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன.

நீங்கள் எடுக்கும் அளவு வயது, சுகாதார நிலை மற்றும் நீங்கள் சிகிச்சையளிக்க முயற்சிப்பது போன்ற காரணிகளைப் பொறுத்தது. பழத்திலிருந்து ஊட்டச்சத்துக்களின் ஊக்கத்தைப் பெற பெரும்பாலான மக்கள் ஒரு நாளைக்கு ஒன்று முதல் மூன்று கிவிஸ் சாப்பிட்டால் போதும். சில கிவி பொடிகளின் தினசரி டோஸ் சுமார் 5.5 கிராம் ஆகும். நீங்கள் எடுக்கும் சப்ளிமெண்ட்ஸ் குறித்த வழிமுறைகளைப் பின்பற்றி, புதிய துணை விதிமுறைகளைத் தொடங்குவதற்கு முன் உங்கள் மருத்துவரிடம் கேளுங்கள். உங்களுக்கு எவ்வளவு பாதுகாப்பானது என்பதை அவர்களால் சொல்ல முடியும்.

சமையல்

உங்கள் உணவில் அதிக கிவியைச் சேர்க்க விரும்பினால், அதன் பலன்களைப் பெறுவீர்கள், நீங்கள் அதை பல சமையல் குறிப்புகளில் எளிதாக இணைத்துக்கொள்ளலாம். உங்கள் காலை உணவில் தனியாகவோ அல்லது கிரேக்க தயிரின் மேல் வெட்டவோ அவை மிகச் சிறந்தவை. வேறு சில சிறந்த கிவி செய்முறை யோசனைகள் இங்கே:

• ஸ்ட்ராபெரி கிவி மிருதுவாக்கி
• வாழை கிவி பழ சாலட்
• கிவி மற்றும் சுண்ணாம்பு சூப் கடல் உப்புடன்