சரியான கோடைக்கால சாலட்டுக்கான 5 படிகள்

உள்ளடக்கம்

• க்கான மதிப்பாய்வு

தோட்ட சாலட்களுக்கு வேகவைத்த காய்கறிகளை வர்த்தகம் செய்ய வேண்டிய நேரம் இது, ஆனால் ஏற்றப்பட்ட சாலட் செய்முறையானது பர்கர் மற்றும் பொரியல்களைப் போல எளிதில் கொழுப்பாக மாறும். மிகவும் சீரான கிண்ணத்தை உருவாக்க மற்றும் அதிக சுமைகளைத் தவிர்க்க, எனது 5-படி சாலட் உத்தி இங்கே:

படி 1: வயல் கீரைகள், ரோமைன், அருகுலா, கீரை மற்றும் நீங்கள் விரும்பும் மற்ற மூல காய்கறிகள் போன்ற (முன்னுரிமை) கரிம கீரைகளிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்ட காய்கறி அடித்தளத்துடன் தொடங்கவும். தக்காளி, சிவப்பு வெங்காயம், துண்டாக்கப்பட்ட கேரட், வெள்ளரிகள் சிறந்த உதாரணங்கள், இருப்பினும் உருளைக்கிழங்கு அல்லது பட்டாணி போன்ற மாவுச்சத்துள்ள காய்கறிகளைத் தவிர்க்க முயற்சி செய்யுங்கள். மொத்தம் சுமார் 2 கப், 2 பேஸ்பால் அளவு மற்றும் பச்சை, சிவப்பு மற்றும் ஆரஞ்சு போன்ற குறைந்தபட்சம் 3 வெவ்வேறு வண்ணங்கள். ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் காய்கறிகளுக்கு அவற்றின் நிறத்தைக் கொடுக்கும் நிறமிகளுடன் தொடர்புடையவை. வண்ணங்களின் வானவில்லை உண்பது என்பது, உங்கள் உடலை இந்த நோய்ப் போராளிகள் மற்றும் வயதான எதிர்ப்பு சக்திகளின் பரந்த நிறமாலைக்கு வெளிப்படுத்துவதாகும்.

படி 2: ஒரு முழு தானியத்தைச் சேர்க்கவும். பார்லி, காட்டு அரிசி, குயினோவா அல்லது ஆர்கானிக் கார்ன் போன்ற சமைத்த, குளிர்ந்த முழு தானியங்களை தோட்ட சாலட்களில் சேர்ப்பது எனக்கு மிகவும் பிடிக்கும். மீண்டும், ஒரு அரை கப், அரை பேஸ்பால் அளவு. ஒவ்வொரு நாளும் குறைந்தது 3 பரிமாறும் முழு தானியங்களைச் சாப்பிடுவது (பரிமாறுவது அரை கப் சமைத்தது) கிட்டத்தட்ட எல்லா நாள்பட்ட நோய்களையும் (இதய நோய் மற்றும் நீரிழிவு உட்பட) தடுப்பதோடு, எடை அதிகரிப்பதைத் தடுப்பதோடு தொப்பை கொழுப்பையும் குறைக்கிறது.

படி 3: புரதத்திற்கு, பருப்பு அல்லது பீன்ஸ், க்யூப் செய்யப்பட்ட ஆர்கானிக் ஃபார்ம் டோஃபு அல்லது எடமேம், கோழி மார்பகம் அல்லது கடல் உணவுகளில் ஒரு ஸ்கூப் (அரை பேஸ்பால் அளவு, இது அரை கப் அளவுக்கு சமம்) சேர்க்கவும். நீங்கள் சர்வவல்லமையுள்ளவராக இருந்தால், வாரத்திற்கு ஐந்து முறை பீன்ஸ் அடிப்படையிலான உணவை உண்ணுங்கள். பீன்ஸ் நிரப்பும் நார் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் மற்றும் இரும்பு மற்றும் மெக்னீசியம் போன்ற முக்கியமான தாதுக்களால் நிரப்பப்பட்டுள்ளது. மேலும் வழக்கமான பீன் சாப்பிடுபவர்களுக்கு உடல் பருமன் மற்றும் சிறிய இடுப்புக் கோடுகள் 22% குறைவு!

படி 4: "நல்ல" கொழுப்புக்கு ஒரு சிறிய அளவு கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெயைச் சேர்க்கவும், ஒரு டீஸ்பூன் (உங்கள் கட்டைவிரலின் அளவு, எங்கிருந்து நுனி வரை வளைகிறது), சில தேக்கரண்டி கொட்டைகள் அல்லது விதைகள் அல்லது கால் பழுத்த வெண்ணெய் பழத்தை சேர்க்கவும். . ஆரோக்கியமான, தாவர அடிப்படையிலான கொழுப்பு ஆக்ஸிஜனேற்ற உறிஞ்சுதலை கணிசமாக அதிகரிக்கிறது. உண்மையில் ஆய்வுகள் எந்த கொழுப்பும் இல்லாமல், மிகக் குறைந்த ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் உறிஞ்சப்படுகின்றன என்பதைக் காட்டுகின்றன.

படி 5: உங்கள் சாலட்டை பால்சாமிக் வினிகருடன் அலங்கரிக்கவும், இது ஒரு டன் சுவையையும், இன்னும் அதிக ஆக்ஸிஜனேற்றத்தையும் சேர்க்கிறது மற்றும் எடை இழப்பை அதிகரிக்கவும் இரத்த சர்க்கரை அளவைக் கட்டுப்படுத்தவும் உதவுகிறது. மற்றும் சில புதிய சிட்ரஸ் சாறு மற்றும் மூலிகைகள், விரிசல் கருப்பு மிளகுத்தூள் முதல் புதிய துளசி வரை சேர்க்கவும். மூலிகைகள் மற்றும் மசாலா வளர்சிதை மாற்றத்தை அதிகரிக்கவும், திருப்தியை மேம்படுத்தவும், அவை உங்கள் உணர்வுகளுக்கு ஒரு விருந்து. நான் இயற்கை சுவையூட்டிகளை மிகவும் விரும்புகிறேன், எனது புதிய புத்தகத்தில் ஒரு முழு அத்தியாயத்தையும் அவற்றுக்காக அர்ப்பணித்துள்ளேன், அவற்றிற்கு எனக்கென்று ஒரு சிறப்புப் பெயர் உள்ளது: SASS, இது ஸ்லிம்மிங் மற்றும் சாடியேட்டிங் சீசனிங்ஸ் - ஆம்!

சமீபத்தில் எனக்கு பிடித்த கலவை:

• 1.5 கப் ஆர்கானிக் கலந்த கீரைகள்

• அரை சிவப்பு மற்றும் ஆரஞ்சு திராட்சை தக்காளி, பாதியாக வெட்டப்பட்டது

• அரை கப் சமைத்த, குளிர்ந்த பருப்பு

• அரை கப் சமைத்த, குளிர்ந்த காட்டு அரிசி

• பழுத்த வெண்ணெய் பழத்தின் கால் பகுதி, வெட்டப்பட்டது

• 3-4 புதிய, கிழிந்த துளசி இலைகள்

• 1-2 டீஸ்பூன் பால்சாமிக் வினிகர்

ஒரு புதிய எலுமிச்சை ஆப்பில் இருந்து பிழியவும்

• புதிதாக அரைத்த மிளகு

கலோரிகளை எண்ணுவதை நான் பரிந்துரைக்கவில்லை, ஏனென்றால் உணவு நேரம், சமநிலை, பகுதி அளவுகள் மற்றும் தரம் ஆகியவை மிக முக்கியமானவை என்று நான் நம்புகிறேன், ஆனால் இந்த சாலட் வெறும் 345 கலோரிகளை மட்டுமே கொண்டுள்ளது என்று நீங்கள் நினைத்தால், அது மிகவும் பெரியதாகவும் திருப்திகரமாகவும் இருக்கிறது!

சிந்தியா சாஸ் ஊட்டச்சத்து அறிவியல் மற்றும் பொது சுகாதாரம் இரண்டிலும் முதுகலைப் பட்டம் பெற்ற பதிவுசெய்யப்பட்ட உணவியல் நிபுணர் ஆவார். தேசிய தொலைக்காட்சியில் அடிக்கடி அவர் நியூயார்க் ரேஞ்சர்ஸ் மற்றும் தம்பா பே ரேஸ் ஆகியோருக்கு ஷேப் பங்களிப்பு ஆசிரியர் மற்றும் ஊட்டச்சத்து ஆலோசகர் ஆவார். அவரது சமீபத்திய நியூயார்க் டைம்ஸ் சிறந்த விற்பனையாளர் சின்ச்! பசியை வெல்லுங்கள், பவுண்டுகளை கைவிடுங்கள் மற்றும் அங்குலங்களை இழக்கவும்.

க்கான மதிப்பாய்வு