இந்த 3 மூலப்பொருள் ப்ளூபெர்ரி மினி மஃபின்கள் உங்களை மீண்டும் ஒரு குழந்தையைப் போல உணரவைக்கும்
உள்ளடக்கம்
அடுப்பிலிருந்து எப்போதாவது சூடாகவும், புத்துணர்ச்சியாகவும் ஏதாவது ஒன்றைப் பெற வேண்டும் - ஆனால் உங்கள் சமையலறையில் 20 பொருட்களைப் பெற்று, ஒரு பெரிய குழப்பத்தை உண்டாக்கி, சுடுவதற்கு ஒரு மணி நேரம் காத்திருந்து, அது வெறும் மணிநேரங்களில் மறைந்துவிடும் என்று விரும்புகிறீர்களா?
இது கேள்வியையும் எழுப்புகிறது: வேகவைத்த பொருட்களை தயாரிக்கும் போது உங்களுக்கு அந்த பொருட்கள் அனைத்தும் தேவையா? கொஞ்சம் ஆக்கப்பூர்வமான சிந்தனைக்குப் பிறகு, உங்களுக்கு பாரம்பரிய எட்டு முதல் 10 பொருட்கள் தேவையில்லை என்பதை நான் உணர்ந்தேன் - உண்மையில், உங்களுக்கு ஐந்து மட்டுமே தேவை.
இந்த எளிமையான மினி ப்ளூபெர்ரி ஓட் மஃபின்களை நான் கொண்டு வந்தேன். சமையல் எனது புதிய சமையல் புத்தகத்தில் உள்ளது, சிறந்த 3-மூலப்பொருள் சமையல் புத்தகம், இது சமையல் குறிப்புகளை எளிதாகவும் வேகமாகவும் செய்வது - மற்றும் அவர்களின் பாரம்பரிய சகாக்களை விட பெரும்பாலும் ஆரோக்கியமானது. வேகவைத்த பொருட்களுக்கு இது குறிப்பாக உண்மை. இந்த சமையல் குறிப்புகளுக்கு மாவைப் பயன்படுத்துவதற்குப் பதிலாக, பழைய முறையில் உருட்டப்பட்ட ஓட்ஸைப் பயன்படுத்தி நானே தயாரித்தேன். ஓட்ஸை பிளெண்டரில் வைக்கவும், ஓட்ஸ் மாவு நிலைத்தன்மையை அடையும். பின்னர் நீங்கள் இந்த DIY ஓட் மாவை பல்வேறு வழிகளில் பயன்படுத்தலாம். (உதாரணமாக, இது 3-பொருட்கள், நோ-பேக் பாதாம் ஓட் பைட்களுக்கான இந்த செய்முறையிலும் உள்ளது.)
இந்த செய்முறையின் மூன்று முக்கிய பொருட்கள் பின்வருமாறு:
- பழங்கால ஓட்ஸ்: பிளெண்டரில் மாவு நிலைத்தன்மையுடன் துடிக்கப்பட்டு, இந்த செய்முறையில் உள்ள ஆப்பிள் சாஸ் போன்ற சுத்தமான பழங்கள் அல்லது காய்கறிகளுடன் அழகாக கலக்கப்படுகிறது. இது கரையக்கூடிய நார்ச்சத்தையும் வழங்குகிறது, இது முக்கியமானது, ஏனெனில் இது சர்க்கரைகள் மற்றும் கொழுப்புகள் உங்கள் இரத்த ஓட்டத்தில் நுழையும் விகிதத்தை மெதுவாக்க உதவுகிறது, இது உங்களுக்கு நிலையான ஆற்றலை வழங்குகிறது.
- இனிக்காத ஆப்பிள் சாஸ்: ஆப்பிள்சாஸ் தானாகவே இனிப்பானது, எனவே இனிப்பான பதிப்பை வாங்க வேண்டிய அவசியமில்லை. இனிக்காத ஆப்பிள் சாஸ் இந்த ஓட்ஸ் கோப்பைகளுக்கு இயற்கையான சர்க்கரையை வழங்குகிறது. இது உங்கள் உலர்ந்த துடித்த ஓட்ஸுடன் இணைந்த ஈரமான மூலப்பொருள் (ஆலிவ் எண்ணெயுடன்).
- அவுரிநெல்லிகள்: நீங்கள் புதியதாகவோ அல்லது உறைந்ததாகவோ அல்லது உறைந்ததாகவோ பயன்படுத்தினாலும், இந்த அழகிய வண்ணமயமான பெர்ரி அதிக இனிப்பு மற்றும் வாய் உணர்வை சேர்க்கிறது. அவை வைட்டமின் கே, ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட் வைட்டமின் சி மற்றும் மாங்கனீசு தாதுக்களின் சிறந்த ஆதாரமாகும். அவை நீல அல்லது சிவப்பு நிறத்தில் இருக்கும் உணவில் காணப்படும் அந்தோசயனிடின்ஸ் எனப்படும் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்களால் நிரம்பியுள்ளன. (ப்ளூபெர்ரிகளின் மற்ற அனைத்து நன்மைகளையும் பற்றி படிக்கவும்.)
மேலே உள்ள மூன்று பொருட்களுடன் கூடுதலாக, இந்த செய்முறையில் நீங்கள் ஏற்கனவே வீட்டில் வைத்திருக்கும் இரண்டு எளிதில் கண்டுபிடிக்கக்கூடிய சரக்கறை பொருட்கள் உள்ளன: உப்பு மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய். இந்த மினி ஓட் மஃபின்கள் மாவில் சிறிது ஆரோக்கியமான கொழுப்பைச் சேர்க்க ஆலிவ் எண்ணெயைத் தொட்டு, பழத்தின் இனிப்பைச் சமன் செய்ய சிறிது உப்பைப் பயன்படுத்துகின்றன.
எளிதான மினி ப்ளூபெர்ரி ஓட் மஃபின்கள்
தயாரிக்கிறது: 12 மஃபின்கள்
சமையல் நேரம்: 18 நிமிடங்கள்
மொத்த நேரம்: 25 நிமிடங்கள்
தேவையான பொருட்கள்
- 1 கப் பெரிய செதில்களாக (பழைய பாணியில்) உருட்டப்பட்ட ஓட்ஸ்
- 1 கப் இனிக்காத ஆப்பிள் சாஸ்
- 1/2 கப் அவுரிநெல்லிகள், புதிய அல்லது உறைந்த மற்றும் உருகியது
- 2 டீஸ்பூன் ஆலிவ் எண்ணெய், மேலும் மினி மஃபின் பான்
- 1/8 தேக்கரண்டி உப்பு
திசைகள்
- அடுப்பை 350 ° F க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும்.
- மினி மஃபின் பானை சிறிது எண்ணெயுடன் பிரஷ் செய்யவும்.
- ஓட்ஸ் ஒரு பிளெண்டர் அல்லது உணவு செயலியில் வைக்கவும் மற்றும் ஓட்ஸ் ஒரு மாவு நிலைத்தன்மையை அடையும் வரை துடிப்பு, சுமார் 1 நிமிடம். ஆப்பிள் சாஸ், ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் உப்பு சேர்த்து மென்மையான வரை கலக்கவும்.
- ஓட் கலவையை ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில் வைக்கவும் மற்றும் அவுரிநெல்லிகளை மெதுவாக மடியுங்கள்.
- மஃபின் கோப்பைகளுக்கு இடையில் மாவை சமமாகப் பிரிக்கவும். மாவில் உள்ள குமிழ்களை அகற்ற, மஃபின் பானை கவுண்டரில் சில முறை தட்டவும். பயன்படுத்தப்படாத மஃபின் கோப்பைகளை தண்ணீரில் நிரப்பவும்.
- மஃபின்கள் மேலே பொன்னிறமாகும் வரை சுட்டுக்கொள்ளவும் மற்றும் மையத்தில் செருகப்பட்ட சோதனையானது சுமார் 18 நிமிடங்கள் சுத்தமாக வெளியே வரும்.
பதிப்புரிமை டோபி அமிடோர், சிறந்த 3 மூலப்பொருள் சமையல் புத்தகம்: அனைவருக்கும் 100 வேகமான மற்றும் எளிதான ரெசிபிகள். ராபர்ட் ரோஸ் புக்ஸ், அக்டோபர் 2020. ஆஷ்லே லிமாவின் புகைப்பட உபயம். அனைத்து உரிமைகளும் பாதுகாக்கப்பட்டவை.
க்கான மதிப்பாய்வு
விளம்பரம்வாசகர்களின் தேர்வு
என் தோலில் ஹைட்ரஜன் பெராக்சைடு பயன்படுத்தலாமா?
